Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.717 RSS
←   Август 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: Давно

Автор
MyJane

Статистика

10.717 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

ПОЗДРАВЛЕНИЕ от MyJane.ru
Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Яблочный СпасБиблиотека: Праздники. История, традиции, поздравления

Яблочный Спас

19 августа празднуется Яблочный Спас, в этот день на Руси было принято снимать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая.

 После освящения и благословения фруктов их разрешалось употреблять в пищу.

В народе этот день называется яблочным или Спасом на горе. По народным приметам яблоко нового урожая нужно было съесть именно в этот день. В старину, доедая последний кусочек спасского яблока, было принято загадывать желание, которое обязательно должно было исполниться. Ели яблоки также с мёдом и сахаром.

Снятые с веток летние сорта яблок лежат не более 10 дней. Осенние сорта – три-четыре месяца. А зимние яблоки могут лежать до весны.

Яблочный Спас совпадает с великим церковным праздником - Преображением Господним, который Православная церковь начала отмечать с IV века 6 (19) августа, когда святая Елена построила на горе Фавор храм в честь Преображения.

Богатые люди в этот день делились угощением с бедными, а больным посылали домой.

Яблочный Спас считался первой встречей осени. Начинали праздновать молодое бабье лето. По народным приметам, если в этот день сухо и солнечно, то зима будет морозной. Старые люди говорили, что после Спаса-Преображения и погода преображается – ночи становятся холодными.

В этот день из яблок готовили самые разнообразные блюда. Вот некоторые из этих традиционных угощений:

Яблоки в тесте

Вам потребуется:

- 3-4 некрупных яблока;
- 1 стакан муки;
- ½ пачки сливочного масла;
- 2 ст. ложки апельсинового сока;
- 2 чайные ложки мёда;
- щепотка корицы;
- растительное масло для запекания;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Муку смешать с размягчённым маслом, мёдом, апельсиновым соком, корицей и солью.

Замесить тесто, скатать в шар и положить на полчаса в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками.

Из теста сформировать колбаску, разрезать на чести, раскатать кружочки, в центр каждого кружочка положить кружочек яблока, собрать тесто наверху, излишек отщипнуть, сделать из него шарик и прикрепить сверху.

Выложить на смазанный маслом противень и запекать в предварительно разогретой духовке примерно полчаса.

Яблоки печёные

Вам потребуется:

- 1 кг яблок;
- ½ стакана сахара.

Для сиропа:
- ½ сахара;
- ½ стакана воды;
- 1ст. ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, удалить середину, не прорезая яблоко до конца.

Выложить яблоки на противень, насыпать в середину сахар, сбрызнуть водой и запечь в духовке. Готовые яблоки переложить на тарелки.

Из воды, сахара и лимонного сока сварить сироп и полить им запечённые яблоки.

Яблоки можно запечь в жаровне, гусятнице. Налить на дно немного воды, уложить яблоки и посыпать сахаром по вкусу. Готовые яблоки полить мёдом.

Булочки из творога с яблоками

Вам потребуется:

- 1 пачка мягкого творога;
- ½ пачки сливочного масла;
- ½ стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 2 стакана муки;
- 2 яблока;
- 3 ст. ложки мёда;
- ½ чайной ложки чайной соды, погашенной лимонным соком;
- ¼ стакана светлого изюма без косточек.

Способ приготовления:

Масло размягчить и смешать с творогом и сахаром до однородной массы.

Добавить половину муки, смешанную с чайной содой. Яблоки натереть на тёрке, добавить к тесту, досыпать вторую половину муки и промытый и ошпаренный изюм.

Вымесить тесто. Оно должно быть не крутым и не жидким.

Сформировать из теста 18-20 булочек. Выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовке.

Готовые булочки смазать мёдом и посыпать сахарной пудрой.

Оладьи с яблоками

Вам потребуется:

- 1 стакан муки;
- 500 г сметаны;
- 1 яйцо;
- чуть-чуть чайной соды, погашенной лимонным соком;
- 3 яблока;
- немного сахара.

Способ приготовления:

Сметану до однородной массы смешать с яйцом, можно взбить в миксере.

Добавить чайную соду и муку. Ещё раз взбить.

Яблоки очистить от кожицы, удалить середину, натереть на мелкой тёрке, перемешать с тестом и выпекать оладьи как обычные - на растительном масле на сковороде.

Готовые оладьи посыпать сахаром.

Безе с яблоками

Вам потребуется:

- 250 г яблок;
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- 50 г готового бисквита;
- 1 ст. ложка сахарной пудры;
- чуть-чуть лимонной кислоты.

Способ приготовления:

Взбить в густую пену белки, добавить лимонную кислоту и сахарную пудру.

Яблоки очистить от кожицы, вынуть сердцевину, проварить в подкисленной воде с сахаром до готовности. Следить, чтобы яблоки не потеряли форму.

Из бисквита вырезать круглые лепёшки по форме яблок, положить на противень, смазанный маслом. На бисквит положить целое яблоко и из кондитерского мешка или чайной ложкой выпустить на яблоко безе.

Запечь при высокой температуре до золотистого цвета. Выложить на блюдо, посыпать сахаром.

Яблочный крем

Вам потребуется:

- 4 крупных яблока;
- 2 яичных белка;
- ½ стакана сахара;
- 1 десертная ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Яблоки запечь в духовке, протереть через сито и смешать со взбитыми белками.

Добавить сахар и лимонный сок, перемешать, поставить в холодильник минут на 40-50. После чего взбить деревянной ложкой до тех пор, пока масса не станет белой и густой. Снова поставить в холодильник на полчаса.

Джем из яблок

Вам потребуется:

- 1 кг яблок;
- 1 кг сахара;
- 3-4 ст. ложки воды.

Способ приготовления:

Яблоки промыть. 500 г яблок нарезать дольками, положить в эмалированную кастрюлю, добавить воду и варить, прикрыв крышкой, до размягчения, протереть через сито, добавить в это пюре сахар и подогревать, помешивая, до полного его растворения.

Нарезать тонкими дольками вторую половину яблок, добавить в горячее пюре и сварить до готовности.

Слоёный яблочник

Вам потребуется:

- 2 ст. ложки молока;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- муки, сколько потребуется;
- яблочный джем для начинки.

Способ приготовления:

Из молока, масла, сахара, муки вымесить крутое тесто. Разделить на четыре части, раскатать и выпечь в духовке четыре коржа. Остудить и наложить друг на друга, густо промазав яблочным джемом. Верх тоже смазать и украсить дольками свежих яблок или яблочным вареньем.

Яблочное мороженое

Вам потребуется:

- яблоки;
- сахар по вкусу;
- сливки на глаз.

Способ приготовления:

Яблоки промыть, нарезать крупными дольками, пересыпать сахаром, подождать, пока выделится сок, потом сварить до готовности, протереть через сито, взбить миксером, вливая струйкой сливки.

Разложить по вазочкам, заморозить.

Автор: Наталия Антонова

 Оставить отзыв

 

Отравления в жару – как уберечься и что делать

Отравления в жару – как уберечься и что делатьК несчастью, жаркие летние деньки любят не только жители городов, измученные долгой зимой. Повышение температуры и влажности является наиболее благоприятной средой для развития болезнетворных бактерий. Вторая половина лета – пик пищевых отравлений. Некоторые из них настолько опасны, что могут лишить вас здоровья и даже жизни: отравление грибами, ботулизм, стафилококковые инфекции. Как избежать типичных отравлений? И что предпринять, если вы уже почувствовали себя плохо?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Работа в декретном: как организовать дома трудовые будни

Работа в декретном: как организовать дома трудовые будни Рождение ребенка - это появление у мамы множества возможностей по-новому организовать свою жизнь, даже если кажется, что круг замкнулся - больше нет ни свободы, ни личного времени. Эта проблема актуальна как для работающих мам (например, фрилансеров), так и для тех, кто учится, либо не хочет даже в декретном расставаться с любимым увлечением.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Во что поиграть с ребенком в дороге?

Во что поиграть с ребенком в дороге?Чтобы ребенок не капризничал в пути, нужно просто найти ему подходящее занятие, а лучше – несколько на выбор.
Читать далее >>

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Рукодельная открытка Рукоделие

Рукодельная открытка В прошлом месяце получила посылку из Японии от друга по переписке. В ней был шикарные веер и заколка для волос Плюс, настоящая японская манга* Kuroshitsuji! Неделю я была под впечатлением от подарка. Ну а как же! Все настоящее, японское! Даже оформление подарка было превыше всего: изящная бумага с цветочным рисунком, банты, наклейки с названием магазина. А ещё меня потряс запах страниц в манге: пахло не только чернилами, но и кедром. Читать далее →
 
Evanescence32   позавчера в 16:39    267 0 12  
Рейтинг: +11

 

 Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Абрикосовое мороженое-парфе  пошаговый

Абрикосовое мороженое-парфе Очень простой, просто проще не бывает, но зато какой вкусный десерт по рецепту греческого кондитера Стелиоса Парляроса, а для жаркого лета просто находка! использовать можно любые фрукты и ягоды, нам очень понравилось, попробуйте и вы!


Категория: Десерты -> Мороженое

Назначения:
На обед: На десерт
Для детей: На десерт
На ужин, На праздничный стол, На полдник

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Подгоняем тренды под себя

Подгоняем тренды под себяПриближается новый сезон. И снова одни вопросы. Для кого делаются тренды? Многие женщины ответят, что тренды – это для молодых девчонок, а «мы вряд ли наденем неоновые вещи или ультра-мини». Так ли это? Неужели возраст может стать синонимом слова «немодно»?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Шоу-бизнес

С Шакирой судится уволенная ею прислуга


ШакираФото: 00j.org
Шакира

В центре скандала оказалась знаменитая поп-певица Шакира. Ее бывший 50-летний водитель и 46-летняя повариха требуют от артистки оплатить сверхурочную работу и выплатить им компенсацию за несправедливое увольнение. »

 

 

 

 

Ночные гости

Ночные гостиЧетырёхлетняя малышка стала очень беспокойно спать, мечется, сбрасывает одеяло, хнычет во сне, даже вскрикивает. Будить её жалко, вставать в сад рано, но и как помочь в такие моменты - ума не приложу! Ничего экстраординарного в жизни семьи сейчас не происходит, что могло бы вызвать у девочки кошмары…
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Холодный суп в жаркую погоду

Холодный суп в жаркую погодуВ жаркую летнюю пору вместо наваристых густых щей или борщей, мясных супов хочется чего-нибудь прохладного. И холодный супчик будет очень кстати. В нашей сегодняшней подборке вы найдете рецепты супов, которые можно есть как горячими, так и холодными, рецепт холодного борща и кое-что другое. Выбирайте, готовьте и доставляйте радость себе и близким, потчуя вкусным холодным супчиком.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Северный Сфинкс

Северный СфинксФотографы любят между собой пошутить: «Нет некрасивых женщин, есть неправильно поставленное освещение!» Комиссия экспертов по фото- и видеосъёмке публично заявила: «Лицо этой женщины можно снимать при любом освещении и под любым ракурсом, оно идеально!». Имя её - Грета Гарбо.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Грецкие орехи помогут обзавестись детьмиГрецкие орехи помогут обзавестись детьмиБрэд Питт поздравил бывшую жену с предстоящим замужеством Брэд Питт поздравил бывшую жену с предстоящим замужеством
Какая посуда спасет от переедания и пьянстваКакая посуда спасет от переедания и пьянстваАндрей Кончаловский отмечает 75-летие в Италии Андрей Кончаловский отмечает 75-летие в Италии
Прислуга подала на Шакиру в судПрислуга подала на Шакиру в судУ голливудских звёзд в почёте новая диетаУ голливудских звёзд в почёте новая диета

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Диета Пьера Дюкана. Часть 12. (ответов: 496), @лен@, в 20.08.2012 11:02:38 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Pumka: шаг за шагом-к своей мечте,уже сегодня СЧАСТЛИВА!:-)) (ответов: 205), --Иллюзия--, в 20.08.2012 11:00:02 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 141 (ответов: 36), *Happy=), в 20.08.2012 10:59:41 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение --Иллюзия-- : Стремлюсь к совершенству. (Рада комментариям!) (ответов: 604), --Иллюзия--, в 20.08.2012 10:55:12 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Лиепайская диета (Не сложная диета на 3 месяца). Часть 3 (ответов: 511), Kharlamushka, в 20.08.2012 10:52:10 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Prosto_Katya: беру себя в руки! (ответов: 123), Prosto_Katya, в 20.08.2012 10:46:17 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение люблю мужа, но гуляю (или гуляЛА). (ответов: 10), Arena, в 20.08.2012 10:44:53 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение После 45 лет как похудеть, и быть на все 100! Часть 72! (ответов: 579), Galas, в 20.08.2012 10:43:28 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Флудилка 107. Лето, ах лето... (ответов: 1074), Midnight_girl, в 20.08.2012 10:40:47 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Болталка для весенних мамочек 2012 года (ответов: 1623), фрау, в 20.08.2012 10:37:59 на форуме Самые маленькие

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
© 2004-2012 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

В избранное