Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Праздники. История, традиции, поздравления от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

ПОЗДРАВЛЕНИЕ от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Широкая Масленица. Часть 3. Что можно приготовить к приходу гостей на Сырной неделеБиблиотека: Праздники. История, традиции, поздравления

Широкая Масленица. Часть 3. Что можно приготовить к приходу гостей на Сырной неделе

Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!

Накрыть хороший стол можно и без мяса. Для праздничных блюд на Масленицу используем овощи, фрукты, зелень. В ход пойдут рыба и морепродукты, яйца, сыр, сметана и майонез.

Что ж, приступим к приготовлению вкусных, аппетитных и красивых блюд, используя рецепты своих знакомых и родных. Начнем, как всегда, с салатов и закусок.

Салат с фасолью и сухариками

Потребуется:я 3 пакетика сухариков с любым вкусом, который вам больше всего нравится, 1 банка красной консервированной фасоли, 100 г сыра твердых сортов, 2 зубчика чеснока, горсть грецких орехов (по желанию), зелень петрушки или укропа, майонез.

Слить жидкость с фасоли, сыр нарезать кубиками. Чеснок и орехи измельчить, зелень мелко порубить. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом.

Салат "Причуда"

Потребуется: 3-4 соленых огурца, 1 репчатая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 пачки крабовых палочек, 1 помидор, 2 стакана отварной или консервированной фасоли, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль, черный молотый перец и майонез по вкусу.

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, чеснок порубить, репчатый лук нарезать тонкими полукружьями.

Крабовые палочки сначала нарезать продольными пластинками, а затем мелкой соломкой. Помидоры сначала нарезать кружочками, затем соломкой. Зелень измельчить. Смешать все с растительным маслом и дать постоять немного в прохладном месте.

При подаче соединить с отварной фасолью, заправить майонезом и выложить в салатник. Сверху посыпать нарезанными мелкой соломкой крабовыми палочками, сладким перцем и зеленым луком. Подать салат с отварным картофелем.

Салат "Довольный Нептун"

Потребуется: 1 банка шпрот в масле, 1 крупный свежий огурец, 2 вареных яйца, 1 небольшая репчатая луковица, 100 г сыра, 1 пакетик любых сухариков или сухариков домашнего приготовления, майонез.

Огурец порезать соломкой, яйца - кубиками, а лук - тонкими полукольцами. Сыр натереть на крупной терке, шпроты измельчить вилкой.

Все смешать, заправить майонезом, выложить салат горкой в салатник и украсить зеленью.

Салат с рыбой горячего копчения

Потребуется: 1 рыба горячего копчения, 2-3 вареных яйца, 1 репчатая луковица, 1 пучок зелени, майонез.

Рыбу разделать на филе и нарезать кусочками. Яйца очень мелко порубить, Лук и зелень измельчить.

Все смешать и залить майонезом.

Салат "Прибой"

Потребуется: 0,5 кг кальмаров, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 свежий огурец, майонез.

Кальмары отварить и нарезать соломкой. Таким же образом нарезать огурец. Все смешать и заправить майонезом.

Закуска "Шампиньоны в сметане"

Потребуется: 1 кг шампиньонов, 2 репчатые луковицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, соль и черный молотый перец по вкусу.

Грибы нарезать дольками, лук мелко нашинковать полукольцами.

Сложить грибы с луком в глубокую сковороду, добавить несколько ложек бульона или воды и тушить до готовности. Затем залить грибы сметаной, обсыпать тертым сыром, смешанным с обжаренными на сливочном масле сухарями и запечь в духовке в течение 5-7 минут.

Цветная капуста с креветками

Это очень вкусное блюдо можно готовить и в постные дни.

Потребуется: 300 г креветок, 300 г шампиньонов, 500 г цветной капусты, 1 сладкий перец, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лук-порей, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка крахмала, 1 ст. ложка соевого соуса, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шампиньоны разрезать пополам, перец нарезать кольцами. Цветную капусту разделить на соцветия, лук-порей измельчить.

В разогретую сковороду влить 1 ст. ложку растительного масла и, помешивая, обжарить поочередно креветки, капусту, перец, грибы, лук.

Чеснок истолочь, крахмал развести в холодной воде.

В оставшееся растительное масло добавить сахар, соль, перец, чеснок и крахмал.

Добавить соевый соус, залить содержимое сковороды и тушить, помешивая, 5 минут на небольшом огне.

В качестве горячего можно приготовить вкусный постный плов. К слову сказать, он хорош и в холодном виде.

Постный плов

Потребуется: 125 г консервированных шампиньонов, 2 репчатые луковицы, 1 стакан длиннозерного риса, соль по вкусу.

Лук нарезать и обжарить в масле, добавить грибы (жидкость из банки не выливать - понадобится) и обжарить вместе.

Рис промыть.

В чугунную кастрюлю для плова выложить лук с грибами, добавить масло, хорошо разогреть и сверху выложить слой риса. Посолить, долить жидкость от грибов с водой (на 1 стакан риса всего чуть больше 2 стаканов). Варить плов под крышкой 20 минут.

Рыба на столе, в том числе и праздничном, всегда кстати. И приготовить ее можно по-разному, хотя бы так, как в наших рецептах.

Скумбрия, запеченная с черносливом

Из расчета на 4 порции потребуется: 2 свежие скумбрии, 200 г чернослива, 2 репчатые луковицы, 50 г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 5 картофелин, зелень петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Рыбу разделать на филе, каждое филе разрезать вдоль на 2 части и слегка отбить. Каждый кусочек посолить, поперчить, посыпать сыром и свернуть в виде конуса. В каждый конус положить предварительно замоченный чернослив без косточек.

Если конусы получились слишком толстыми, их нужно перевязать ниткой, чтобы они не разваливались.

Лук нарезать маленькими кубиками и спассировать на растительном масле.

Картошку отварить в течение 20 минут, воду слить.

Рыбные конусы разложить поверх лука, а вокруг разложить картофель. Залить смесью майонеза и сметаны, сверху посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке до румяной корочки. На это потребуется 20-25 минут.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.

Минтай "Королевский"

Потребуется: 0,7-1 кг минтая, 500-700 г картофеля, 1 морковь, 2-3 репчатые луковицы, растительное масло для жарки, 3 ст. ложки кетчупа, 2-3 ст. ложки майонеза, 70 г маргарина или масла, 4 ст. ложки тертого сыра.

Рыбу очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Картофель почистить, вымыть, нарезать соломкой, посолить, поперчить и обмазать смесью майонеза и кетчупа.

В сковороде рыбу сдвинуть к середине, а по краям выложить картофель. Все еще раз смазать оставшимся соусом и сбрызнуть растительным маслом. Затем по всей поверхности посыпать тертую морковь и лук, нарезанный полукольцами. Сверху натереть на терке маргарин или масло и поставить в духовку на 30-35 минут. Затем достать, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку минут на 5.

Рыба с бананами

Потребуется: 2-3 банана, 500 г любой рыбы, 50-80 г сыра, сливочное масло, сметана, соль, мука.

Бананы очистить, нарезать кружочками и обжарить на масле с обеих сторон. Жарить недолго на сильном огне. Сложить в сотейник.

Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, обвалять в муке, обжарить до готовности. Готовую рыбу выложить в сотейник на бананы.

Залить сметаной, посыпать тертым сыром, запечь в предварительно нагретой духовке 5-7 минут до золотистой корочки.

И в заключение два рецепта десертных блюд.

Десерт из тыквы

В произвольных количествах в зависимости от числа едоков вам потребуются тыква, оливковое масло, сахар, ром, курага, изюм, мороженое, малина (можно использовать и замороженную).

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками и потушить в сотейнике с оливковым маслом. Добавить немного сахара и рома. Затем положить курагу и изюм. Готовить, периодически помешивая.

Фруктовый десерт выложить на блюдо, украсить ягодами малины и шариками мороженого.

Шоколадный мусс

Потребуется: 100 г шоколада, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 яйца, немного сахарной пудры, цедра 1 лимона, ягоды для украшения.

Нагреть воду в кастрюле, не доводя до кипения. Шоколад разделить на дольки и растопить на водяной бане, добавить желтки, не допуская, чтобы вода закипела. Через некоторое время добавить взбитые белки, соль на кончике ножа и цедру лимона.

Охладить мусс и посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами.

Веселой и задорной Масленицы и приятного аппетита!

Автор: Инесса Оливка

Оставить отзыв

 

Широкая Масленица. Часть 2. Блины, блинчики, оладьи

Широкая Масленица. Часть 2. Блины, блинчики, оладьиШирокая Масленица - Сырная неделя! Ты пришла нарядная к нам Весну встречать. Печь блины и развлекаться будем всю неделю, Чтоб Зиму студёную из дому прогнать! Приготовить пышные аппетитные блинчики совсем не сложно. Наверняка у каждой женщины есть свой секрет выпечки блинов, перешедший по наследству от бабушки и мамы. А наши сегодняшние рецепты позаимствованы у соседей, приятельниц и знакомых.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Широкая Масленица. Часть 1

Широкая Масленица. Часть 1Как на масленой неделе Из печи блины летели! С пылу, с жару, из печи, Все румяны, горячи! Масленица, угощай! Всем блиночков подавай. С пылу, с жару - разбирайте! Похвалить не забывайте. В 2011 году Масленица пройдет с 28 февраля по 6 марта.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Такой полезный сельдерей: для стройности

Такой полезный сельдерей: для стройностиМатушка-природа дарит нам огромное количество растений, с помощью которых мы можем следить за своим здоровьем и фигурой. Часто диеты на основе таких натуральных ингредиентов помогают сбросить лишний вес, не причиняя никакого вреда организму. В природе встречаются растения, как бы специально задуманные для сохранения хорошей фигуры. Один из них – сельдерей.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру

Закусочное печенье из авокадо  пошаговый

Закусочное печенье из авокадо
  • Авокадо
  • Яйцо куриное
  • Мука
  • Чеснок
  • Сыр фета
  • Масло оливковое
  • Соль
Этот рецепт я нашла в упаковке с авокадо, нежное печенье с тонким запахом чеснока и нежным сливочным вкусом. Прекрасно подойдет как закуска к крепким спиртным напиткам:)

Категория: Закуски

Назначения:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля
На конкурс "Закусочка и закусончик"

 
Тэги: закуска
2 Марта 2011
13:05
Tatiana Mila 0 0
0 баллов

 

Новенькое в  женской социальной сети myJulia.ru:

Открытки "3D" в реале. Рукоделие

Открытки "3D" в реале. Наверняка каждый когда-либо сталкивался с проблемой подарка на Новый год, 8 марта или другой праздник, когда вдруг неожиданно пригласили... Но еще хуже - это если пригласил человек, которому... ну совершенно непонятно, что подарить! Все, что нужно, у него есть. И даже больше. С "расходными материалами" (парфюмерия, косметика, спиртное и конфеты) - наверняка не угадаем, потому что у человека какие-нибудь свои предпочтения, которых мы не знаем или материально не осилим. Да он и не оценит. Читать далее →
14 фотографий

 
Чукча   позавчера в 23:18    391 1 16  
Рейтинг: +32

 

Шоу-бизнес

 Полицейские задержали Кристину Агилеру за пьянство


Кристина АгилераФото: oboffsem.ru
Кристина Агилера

Полицейские штата Калифорния арестовали известную певицу Кристину Агилеру за появление в состоянии алкогольного опьянения в публичном месте. Такую информацию сообщает TMZ. »

 

 

 

Сайт знакомств: Связанные одной сетью

Сайт знакомств: Связанные одной сетью «В Интернете всё на расстоянии вытянутой руки. Надо только знать, как вытянуть руку». Януш Вишневский, «Одиночество в сети»
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Прада носит Prada

Прада носит PradaПолитики в современном мире вершат судьбы миллионов людей, политики управляют странами и выдумывают новые реформы, политики с утра до ночи выступают по телевидению, внедряясь к нам в дома и в сознание – к этому мы уже привыкли. Но оказывается, они еще и решают, что нам носить!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Ванька-встанька Голливуда

Ванька-встанька Голливуда В Голливуде Дастина Хоффмана прозвали актерской машиной за способность сыграть что угодно. Сам актер в юные годы представлял, будто он воин, который получает удар, падает, но снова поднимается, чтобы победить. Так не логичнее ли назвать этого потомка украинских евреев Ванька-встанька?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Видео подтвердило антисемитские высказывания Гальяно Видео подтвердило антисемитские высказывания Гальяно Росавиация запретила рейсы в Египет Росавиация запретила рейсы в Египет
В США в меню младших школьников вводят… крекерыВ США в меню младших школьников вводят… крекерыКакое масло самое полезное?Какое масло самое полезное?
Как не надо фотографироваться в ГерманииКак не надо фотографироваться в ГерманииРоссийские пенсионеры вернулись
в ТунисРоссийские пенсионеры вернулись в Тунис

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Женьк@ - дневничок стройности (комментируем!) (ответов: 259), Gothic_Soul, в 16.02.2011 12:31:16 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение От каких женщин никогда не уходят мужчины? (ответов: 169), АнасташА90, в 16.02.2011 12:31:12 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Стройнеем по системе \"Доктор Борменталь\" - 17 (ответов: 987), Лето_О, в 16.02.2011 12:30:49 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ЗИМОЙ 2010-2011. Часть 2 (ответов: 755), Ио, в 16.02.2011 12:30:45 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть
последнее сообщение домохозяйка марина: Нуждаюсь в поддержке и советах! (ответов: 321), Gothic_Soul, в 16.02.2011 12:30:31 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Договор дарения доли квартиры ребенку (ответов: 3), Lena Sko, в 16.02.2011 12:30:17 на форуме Обсуждение юридических вопросов

Посмотреть последнее сообщение Gothic_Soul - я достигну цели!!! (комментам очень рада) Ч. 4 (ответов: 719), *inga*, в 16.02.2011 12:30:02 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 202! (ответов: 667), ИРБИ, в 16.02.2011 12:29:46 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Худеем и стремимся к совершенству. Часть 39 (ответов: 391), Nokia, в 16.02.2011 12:29:39 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Кремлевская диета. Часть 79! (ответов: 10), mamina_radost, в 16.02.2011 12:28:53 на форуме Диеты и системы питания

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное