Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Почемучка.

  Все выпуски  

Почемучка. от 22.03.2001.


Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru

Почемучка
Рассылка сайта http://humor.pp.ru
Выпуск от 22.03.2001.
Ответ на популярный вчерашний вопрос

Какую функцию выполняют ферменты в организме человека?

ОтветОтветовЧисло%
Ускоряют реакции3954%
Замедляют реакции22%
Транспортную1622%
Защитную1520%

Всего ответило: 72

Правильный ответ

В организме каждую секунду протекают миллиарды химических изменений и превращений. Чем выше температура, тем быстрее идёт реакция (даже сахар быстрее растворяется в горячем чае). Но при температурах 40-45 С, как мы знаем, большинство белков денатурирует. А ведь при таких низких температурах необходимые организму реакции почти не идут! Как же быть? Нужны особые белки, которые ускоряли бы ход реакций.
И такие белки в природе существуют. Они называются ферментами. Поднимается ли тесто на дрожжах, исчезает ли у подрастающего головастика хвост, или хищное растение росянка переваривает комара - нигде не обошлось без ферментов. Они ускоряют скорость реакций в миллионы, а иногда в десятки миллиардов раз.
Жизнь без ферментов была бы невозможна, поскольку химические реакции в клетке шли бы слишком медленно или не шли бы вовсе. При нагревании первыми из белков разрушаются ферменты, поэтому непродолжительный, но сильный нагрев убивает большинство живых существ. Их ферменты денатурируют, а без них организм перестаёт работать.
Каждый фермент годится только для своей, одной-единственной реакции. Можно себе представить, какое бесчисленное множество ферментов, нужно для нормальной работы организма!
Как работает белок-фермент? В "клубке" белка-фермента есть "ямка" - активный центр фермента, куда как раз аккуратно ложатся молекулы тех веществ, которым фермент должен "устроить встречу". Фермент как бы узнаёт "свои" молекулы. Иногда сквозь эту ямку за минуту успевает проскочить 5 млн. молекул реагирующих веществ!

Ответы на остальные вчерашние смотрите здесь:




Сегодняшние вопросы для любознательных

Какой вид ветвления растений самое простое?

Кроновое
Двоичное
Шестнадцатиричное
Вильчатое





Все почемучкины вопросы (387)
Все почемучкины истории (184)
Присылайте ваши занимательные истории и каверзные вопросы (с ответами), а также анекдоты, байки, приколы и смешные картинки по адресу humor@humor.pp.ru. Мы ОЧЕНЬ ждем! Большое спасибо!

Также читайте (сегодня/всего)


Знаменитости (4/97) Смешная эротика (62)
Смешные картинки (2/599) Подписи к картинкам ()
Анекдоты (10/4107) Анекдоты по темам (4107)
Байки (3/769) Приколы (39)
Очепятки (19) Объявы (12)
Почемучкины истории (184) Почемучкины вопросы (1/387)
Советы (2/454) Рецепты (2/400)
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.
Рассылки
Анекдоты после работы
Байки и приколы
Веселые картинки
Почемучка
Вкусно! Отборные рецепты
Замечания, пожелания и сообщения об ошибках присылайте нам на rassil@humor.pp.ru.
Юмор и рецепты присылайте на humor@humor.pp.ru.

До завтра!


List Banner Exchange lite

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Поиск

В избранное