Поминовение умершего в церкви на литургии в течение сорока дней со дня кончины. Поминовение совершается священником по просьбе (по записке близких. В современной церкви сорокоустом называют также сорокадневную церковную молитву о здравии.
С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу.
Для лапши полстакана муки надо хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания... см. далее
Дольки картофеля обжарить с луком. Когда картофель будет почти готов, густо посыпать его мукой и жарить до образования золотистой корочки. Сушеные грибы отварить, пошинковать, отвар процедить. Картофель выложить горкой на глубокое блюдо, обложить грибами и полить соусом... см. далее