Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, — созданию уникальной атмосферы, тщательному подбору деталей и т.д. Как человек, открывший ряд заведений в разных странах, Конран
говорит о своем опыте в деле разработки концепции ресторана, установления лучших традиций обслуживания, развития необходимых навыков персонала. Раскрывая секреты профессионального мастерства, автор обращает внимание читателя на те факторы, которые делают ресторан особенным и неповторимым. На страницах книги рассказывается как об истории ресторанного дела, так и о последних тенденциях в сфере высокой кухни и отношении автора к ним. Кроме того, читателю будет полезно получить профессиональные советы автора как
дизайнера по интерьерному стилю, оформительским приемам, световым решениям и пр. Книга представляет интерес не только для владельцев ресторанов и работников отрасли. Благодаря оригинальному фотоматериалу книга может стать замечательным подарком и доставить истинное наслаждение любому читателю.
Что такое бизнес-тренинг, хорошо известно владельцам и директорам современных компаний. Однако взгляды на полезность тренингов могут быть самыми различными, иногда прямо противоположными — от полного скепсиса до магической веры в их чудодейственную силу. Этот разброс мнений свидетельствует об одном: бизнесмены интуитивно чувствуют, что в самом формате бизнес-тренинга заложен мощный потенциал конструктивных изменений и роста компании. Но всегда ли удается реализовать
этот потенциал? При каких условиях бизнес-тренинг действительно полезен сотрудникам и руководителям компании? Виктор Ханин, бизнес-тренер, имеющий огромный опыт работы с корпоративными заказчиками, выдвигает собственную концепцию эффективного тренинга. По его мнению, тренинг эффективен только тогда, когда его центральным элементом становится событие, которое участники воспринимают как важный жизненный урок.
Книга включает описание 50 ситуаций, ставших для участников тренингов именно уроками жизни. Книга будет интересна в первую очередь деловым людям. Каждый короткий рассказ содержит небольшую, но серьезную подсказку в отношении проблем, которые всегда будут актуальны для бизнесменов, — ответственность и саботаж, лидерство и манипуляция, психологические причины побед и поражений и многое, многое другое.
Инвестировать рискованно, но не инвестировать рискованно вдвойне, так как инфляция рано или поздно лишит стоимости любые деньги, которые лежат без движения. Рынок практически не оставляет нам выбора — инвестором должен стать каждый, кто заботится о своем будущем. В этой книге автор — известный финансист и опытный трейдер — ответит на вопросы, которые больше всего занимают начинающих инвесторов: какие знания нужно иметь, чтобы инвестировать? Как выбрать нужные инструменты
— облигации, акции, паи? Что будет происходить в сфере мировых финансов? Почему психология так сильно влияет на инвестиционные результаты и как сформировать свою уникальную стратегию инвестирования? Книга ориентирована на широкую читательскую аудиторию.
Рэй Крок, основатель корпорации McDonald’s, — человек-легенда, оказавший огромное влияние на кулинарные вкусы нескольких поколений людей во всем мире. Свой первый ресторан быстрого питания он открыл в 1955 году, не подозревая, что через пару десятилетий «золотые арки» превратятся в один из главных американских брендов и станут известными во всех уголках планеты.
Захватывающая, живая и красочная автобиография Крока показывает, каких высот может достичь человек, способный подчинить своей воле даже самые неблагоприятные обстоятельства. История McDonald's в этой книге тесно вплетена в историю США и XX века в целом и поэтому будет интересна самому широкому кругу читателей.
Книга описывает целевое видение развития российской электроэнергетики до 2030 г., работа над которым велась в 2006 и 2007 гг. Описывая перспективы развития электроэнергетики, авторы затрагивают самые разные аспекты долгосрочного развития нашей страны. На основе собственного понимания истории, общей логики развития страны, отраслей экономики и, конечно, электроэнергетики авторы попытались разглядеть и описать крупными мазками возможные очертания будущего России, в котором становится
возможной коренная модернизация инфраструктуры в целом и создание самой крупной и эффективной энергосистемы в мире. Основным достижением книги является формулирование важнейших проблем, стоящих перед отраслью, а также ключевых направлений дискуссий о перспективах развития российской электроэнергетики. Книга содержит материалы по истории отрасли, а также разнообразный фактический и иллюстративный материал, рассчитанный не только на специалистов, но и на более широкий круг читателей.