На фоне всё обостряющейся конкуренции за выживание,
университетские кафетерии претерпевают серьёзные изменения, пытаясь
привлечь больше студентов: некоторые из них открывают суси-бары, оборудованные конвейером, или итальянские рестораны под открытым небом.
В ресторанном дворике кампуса Хакусан (Hakusan)
университета Тоё (Toyo), расположенного в токийском районе Бункё
(Bunkyo), насчитывается около 1300 мест. Студенты могут выбирать
понравившиеся блюда из меню шести открытых здесь кафе. (Читать далее..)