Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Критерии и методы оценки свежести рыбы



Критерии и методы оценки свежести рыбы
2023-05-02 10:39
В случае рыбы термин «качество» обычно означает степень её свежести. Методы, которыми она может быть проверена, делятся на две большие группы: сенсорные и лабораторные. 1. Сенсорные методы Сенсорная проверка рыбы – единственная, которую может провести сам потребитель. Она заключается в оценке внешнего вида, запаха, вкуса и текстуры продукта. За последние 50 лет в разных странах

В избранное