Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Блюда из косули: паштет, шурпа и баструма


Логотип


Блюда из косули: паштет, шурпа и баструма
2023-02-23 06:18
Охота на такого грациозного оленя, как косуля, приносит массу ярких и непередаваемых эмоций. С ними могут сравниться лишь восторженные слова благодарности друзей при вкушении блюд из добытого зверя, которые вы приготовили для них своими руками.

Тетерев - добыть и приготовить
2023-02-23 06:16
Вспоминаю эпизод из книги о братьях Никитиных — основоположниках русского цирка, заложивших первый стационарный столичный цирк, ныне здание Московского театра сатиры.

Поворотные кронштейны
2023-02-23 06:11
Проблема установки оптических прицелов на винтовки возникла одновременно с потребностью в ней. Как оказалось, установить оптику на оружие не так-то просто, особенно если оптика массивна и имеет большие габариты.

Поздравляем мужчин с 23 февраля!
2023-02-23 05:59

Там, где Козьма, Демьян и Жареный Бугор
2023-02-23 05:57
Если посмотреть вдаль с левого берега Волги, с крутояра деревни Сенюшкино, то взгляду откроется живописный пейзаж. В легкой дымке и в золоте солнца на льду синеет правый высокий берег Волги, утыканный соломинками труб, с которых верховой ветер срывает струйки дымов.

Какую рыбу окрестили каракосом?
2023-02-23 05:57
Каракосами сочинские рыбаки называют всех морских карасей, у которых на теле имеются поперечные черные полоски. А вообще в Черном море на сегодняшний день обитает тринадцать видов карасей семейства Спаровых, из них пять-шесть видов оседлых, остальные считаются проходящими на откорм через Босфор из бассейна Средиземного моря.

Брянским браконьерам назначено условное наказание
2023-02-23 05:53
Во время планового рейда 7 июня 2022 г. на реке Калиновке вблизи села Найтоповичи Унечского района Брянской области инспектором рыбоохраны были обнаружены два местных жителя, которые в нерестовый запрет ловили рыбу с лодки с помощью сетей общей длиной 833 метра.

Выезд на лед связан с пересечением водоохранной зоны
2023-02-23 05:51
Государственные инспекторы Омского отдела рыбоохраны провели ряд совместных рейдов с представителями полиции, общественности и внештатных инспекторов на водоемах Крутинского, Тюкалинского и Называевского районах.

Сводка Волго-Каспийской рыбоохраны за неделю
2023-02-23 05:50
Инспекторами отдела рыбоохраны по Астраханской области с 14 по 21 февраля выявлено 83 правонарушения по ч.2 ст. 8.37 КоАП РФ, 8 нарушений по ст.8.42 КоАП РФ и 3 нарушения с признаками состава преступления по ст. 256 УК РФ. По административным правонарушениям изъято: запретных орудий лова 99 ед., выпущено водных биоресурсов в естественную среду обитания – 113 особей общим весом 20,5 кг.

Кабан - вкусный биоресурс
2023-02-23 05:21
Александр Казаков в своем рассказе «Секач» в номере «РОГ» № 8 за 2021 год называет кабана вкусным биоресурсом. Мне вспомнился эпизод, когда этот биоресурс однажды оказался действительно деликатесом, и, наоборот, — вкуснятиной его назвать язык не поворачивался, хотя в обоих случаях использовалось мясо одного и того же кабана. Все зависит от повара.

В России растут уловы пресноводной рыбы
2023-02-22 07:06
Развитие добычи рыбы во внутренних водоемах имеет большое социальное значение — обеспечение населения регионов, отдаленных от морских акваторий, свежей рыбной продукцией, а также для организации любительского и спортивного рыболовства. В России по итогам года вылов рыбы во внутренних водоемах увеличился на 5,3% — до 112 тыс. тонн.

Чертовое глухозимье
2023-02-22 07:06
Когда на горизонте замаячил очередной выезд на Яузское водохранилище только одним днем, я сильно колебался. Все-таки не самый подходящий момент с точки зрения активности рыбы и дорога долгая… Но друзья уговорили. В целом не жалею. Были интересные и поучительные моменты, о которых стоит рассказать.

Халатность привела к массовой гибели молоди осетровых
2023-02-22 07:05
Отделом по расследованию особо важных дел следственного управления СК России по Республике Адыгея в отношении бывшего директора Адыгейского осетрово-рыбоводного завода возбуждены уголовные дела по ч. 1 и ч. 1.1 ст. 293 УК РФ (халатность, повлекшая причинение крупного и особо крупного ущерба).

На Кузбассе продолжат реконструкцию дамбы на реке Томь
2023-02-22 05:07
В Кемеровской области в этом году приступят ко второй очереди реконструкции защитной дамбы. Предстоит восстановить 2,3 км сооружения в районе Чебал-Су Междуреченского городского округа. Госконтракт с подрядной организацией уже заключен. Росводресурсы предусмотрели на все мероприятия 401,4 млн. руб., 59,3 млн. руб. регион получил в 2023 г.

По ту сторону моды
2023-02-21 07:13
Дни становятся короче, за окном мутно и серо. Рабочий день только начался, но глаза уже слипаются. Столбики цифр мерцают на экране, а за ними видится совсем другое утро.

Вальдшнепы без границ
2023-02-21 07:10
Два раза в год вальдшнепы отправляются в дальнюю дорогу. Весной летят домой, в те места, где вылупились из яиц, осенью —в края, где мягкие зимы, земля не промерзает и можно досыта наесться жирными, сочными дождевыми червями. «Дальнобойщики» летят больше месяца, пересекая без паспортов границы Ирландии, Великобритании, Швеции, Норвегии, Франции, Австрии, Германии, Хорватии, Беларуси, России и многих других стран, пролетая 2000, 3000, а некоторые и 6000 километров за одну миграцию.

Растительные насадки
2023-02-21 07:04 Из архива рыболовного отдела
Многие классические насадки прошлого незаслуженно забыты

Блеснение окуня
2023-02-21 07:03
Считаю, что окунь — одна из немногих рыб, поведение которой почти не меняется в течение всего зимнего периода. Но чтобы стабильно ловить матерых горбачей, надо взять в руки флешер и слегка подкорректировать технику ловли.

Атака космоса
2023-02-21 06:57 Елена Конькова
«Деятельность Солнца, по всему вероятию, лишь способствует эпидемиям, содействует более быстрому их назреванию и интенсивности» А

Показатели работы Северо-Восточной рыбоохраны за неделю
2023-02-21 05:41
В период с 13 по 20 февраля выявлено 101 правонарушение. На правонарушителей наложены штрафы на сумму 254,2 тыс. руб., взыскано штрафов на сумму 114,709 тыс. руб.

Сбыт браконьерского улова уголовно наказуем
2023-02-21 05:41
В период с 16 по 18 октября 2022 г. два местных жителя приобрели у неустановленных лиц более 540 килограмм живых раков стоимостью более 660 тысяч рублей. Далее раков перевезли на территорию гаража в Советском районе г. Астрахани с целью хранения и последующей реализации.

Рыбоохрана пресекла ловлю сетью
2023-02-21 05:40
Государственными инспекторами рыбоохраны по Ярославской области в акватории Горьковского водохранилища 15 февраля обнаружен нарушитель, который ловил рыбу запрещенной сетью. К моменту прибытия рыбоохраны браконьер успел поймать 14 экз. окуней и плотву в количестве 7 штук.

Охотники добыли беспокоивших жителей поселка волков в Карелии
2023-02-21 05:36
В Прионежском районе группа охотников добыла 5 волков.

Финские охотники успешно сокращают популяцию кабанов
2023-02-21 05:33
Демографический бум диких кабанов пошел на спад в Финляндии на фоне активной охоты на вид. Только за 2022 год было добыто более 1000 вепрей. Оставшееся поголовье популяции оценивают в 2550 особей, сообщили в Институте природных ресурсов.

Вводятся новые пошлины при обороте оружия
2023-02-21 05:30
Поправки в Налоговый кодекс установили новые государственные пошлины для охотников и любителей оружия. Например, вводится пошлина за переоформление лицензий на экспонирование или коллекционирование оружия: 250 рублей.

Хвост, который крутит собакой
2023-02-20 18:44
В статье «Эксперт — должно звучать гордо», опубликованной в «Российской охотничьей газете» (№ 21–22, 2022), президент Ассоциации «Росохотрыболовсоюз» Т.С. Арамилева посчитала возможным ответить на часть вопросов охотничьего собаководства, которые поднимались в публикациях на портале «Oхотники.ру».

В избранное