| ← Июнь 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.e-o.ru
Открыта:
19-05-2008
Адрес
автора: marketing.research.obzorrinka-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Актуальная информация по состоянию российских рынков - цифры, факты, тенденции. В выпуске рассмотрена ситуация на рынках молочной продукции и сливочного масла.
Этот выпуск посвящен анализу рынка молочных продуктов, объем производства которого претерпел существенные изменения в 2010 году из-за климатических условий. Тема этого выпуска: молочная продукция, сливочное масло. Рынок молочной продукции Импорт молочной продукции в 2010 г. вырос на 25 % По оценке «Экспресс-Обзор», общее ухудшение экономического состояния сельскохозяйственного сектора из-за аномальных погодных условий негативно сказалось на производстве молочной продукции. Однако спрос на все виды молочных продуктов растет, что делает российский рынок весьма привлекательным для иностранных производителей. По итогам 2010 г. в среднем за год рост импорта молочной продукции составил почти 25%. Существенно выросли поставки из Германии, почти на 60%. Она занимает лидирующие позиции по импорту сыров и творога. Российское производство молочной продукции увеличилось более чем на 10%. Положительная динамика выпуска продукции наблюдалась во всех без исключения федеральных округах. Наибольшим сегментом является выработка молока и сливок, объемы выпуска этих продуктов за последний год существенно увеличились. Наименьший удельный вес занимает производство сливочного масла, а его объемы продолжают снижаться. Почти 70% общероссийского производства молочной продукции сосредоточено в трех федеральных округах: Центральном, Приволжском и Сибирском. Лидером является Центральный ФО, в котором выпускается треть всей производимой продукции. На его территории находится один из лидеров – «Вимм-Билль-Данн». Особенностью российского производства молочной продукции в 2010 г. стала поддержка производителей сырого молока государством с целью увеличения рентабельности производства. Причиной стало аномально жаркое лето, которое повлияло на выработку сырья и себестоимость производства молочной продукции. Доля экспорта молочной продукции составила менее 1% от российского производства. Большая часть экспортируемых товаров – кисломолочные продукты. По прогнозам «Экспресс-Обзор», в 2011 г. объемы рынка будут продолжать расти. Спрос на все категории молочной продукции увеличится, кроме сливочного масла, постоянный рост потребительских цен на которое позволяет прогнозировать дальнейшее снижение популярности этого продукта. Подробнее об исследовании «Рынок молочной продукции 2010 и прогноз развития на 2011-2014 г. Слайд-Статистика» Рынок сливочного масла Рост цен на сливочное масло в 2010 г. достиг максимума Аномально жаркое лето прошлого года способствовало росту себестоимости производства сливочного масла. В целом за год цены производителей выросли на 38%. Это самый высокий показатель роста цен на сливочное масло за последние пять лет. В результате, увеличение потребительских цен на данный продукт в среднем составило 18,4%, а уровень потребления по сравнению с 2009 г. снизился. Объемы выпуска сливочного масла сократились почти на 8% по сравнению с предыдущим годом. Отрицательная динамика производства наблюдалась во всех без исключения федеральных округах России. Самый существенный спад был зафиксирован в Центральном федеральном округе. На первом месте по объемам производства, как и годом ранее, находится Приволжский федеральный округ. По итогам 2010 г. здесь было выпущено более трети общероссийского объема сливочного масла. Наибольший удельный вес в структуре производства имеет сегмент сладко-сливочного масла. Наименьшим спросом пользуется кисло-сливочное масло. Особенностью российского производства сливочного масла является то, что ни одно из предприятий не специализируется на его производстве. Продукт является побочным при выработке сухого молока и сыров. Около четверти российского рынка приходится на импортную продукцию. Основным поставщиком сливочного масла является Новая Зеландия. В 2010 г. существенно выросли объемы поставок из Франции, Ирландии и США. Из-за повышения таможенных пошлин цена импорта также ощутимо увеличилась. По прогнозам «Экспресс-Обзор», 2011 г. будет характеризоваться снижением объемов рынка сливочного масла, как из-за сокращения производства, так и из-за сокращения объемов поставок из других стран. Подробнее об исследовании «Рынок сливочного масла в России 2006-2010 и прогноз развития до 2014 г. Слайд-Статистика».
|
| В избранное | ||
