Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Актуальная информация по состоянию российских рынков - цифры, факты, тенденции. В выпуске рассмотрена ситуация на рынке минеральной и газированной воды и рынке кисломолочных продуктов.


                  

 

Актуальная информация по состоянию российских рынков - цифры, факты, тенденции. В выпуске рассмотрена ситуация на рынке минеральной и газированной воды и рынке кисломолочных продуктов.

Рынок минеральной и газированной воды.

По оценке «Экспресс-обзор»,  за 5 лет, с 2010 по 2014 гг.  объем рынка минеральной и газированной воды увеличится на треть.


Вызванное кризисом снижение производства минеральных и газированных вод, в 2010 году начало восстанавливаться. Прирост объема производства во 2 квартале 2010 года, по сравнению с аналогичным периодом 2009 года, составил 14,1%. При этом в 2010 году сохраняется тенденция роста цены производства. По оценке «Экспресс-Обзор», во 2 кв. 2010 года цена выросла на 6%.

Крупнейшие производители минеральных и газированных вод расположены в Северо-Кавказском, Центральном и Приволжском федеральных округах. На их долю приходится 62,2% от всего объема производства. В Северо-Кавказском округе производство в большей степени развито в Карачаево-Черкесской Республике и Ставропольском Крае. Лидеры Центрального округа – Липецкая и Московская области. В Приволжском федеральном округе – Республики Башкортостан, Татарстан, Ульяновская область. Во 2 кв. 2010 года наибольший рост производства минеральной и газированной воды отмечен в Центральном и  Уральском федеральных округах.

Благодаря росту производства, в 2010 году увеличился экспорт минеральной и газированной воды. В первой половине 2010 года отмечен положительный результат в натуральном и стоимостном выражении. При этом доля экспорта остается незначительной. Большая часть экспортируемой минеральной и газированной воды поставляется в страны СНГ (преимущественно в Украину, Азербайджан, Казахстан).

Импорт минеральной и газированной воды в России не превышает 1%. Большая часть импортируемой воды  производится в странах дальнего зарубежья. Основной импортер воды (почти половина всего импорта) – Франция. В 2010 году увеличились поставки из Армении.

Рост потребительской цены на минеральную и газированную воду в 2009 г. составил 14,2%. В 2010 году растущие цены уже не отталкивают потребителей от покупки воды. В 1 кв. 2010 года объем потребления увеличился на 5,3% по сравнению с аналогичным периодом 2009 года. По мнениям экспертов, этому способствует постепенный выход из кризиса и рост культуры здорового образа жизни, активно формирующийся в России последние несколько лет.

По оценке «Экспресс-Обзор», за 5 лет, с 2010 по 2014 год, объем рынка минеральной и газированной воды увеличится на 33%.

Тенденции отрасли, описание основных игроков и прогноз развития рынка до 2014 года вы можете получить из отчета «Экспресс-Обзор» «Рынок минеральной и газированной воды в России и прогноз развития на 2011-2014 гг.»

http://www.e-o.ru/research/73/62605.htm

 

Рынок кисломолочных продуктов.

Во II кв. 2010 рынок вырос на 16,9% по сравнению с I кв. 2010 г. По прогнозу «Экспресс-Обзор», российский рынок кисломолочных продуктов по итогам 2010 г. увеличится на 5,9%.


Кисломолочная продукция исторически пользуется стабильным спросом среди россиян. Ассортимент с каждым годом становится все разнообразнее, растет популярность йогуртов и нетрадиционных видов кисломолочной продукции, таких как тан и айран. По оценке «Экспресс-Обзор», во II кв. 2010 г. на них приходилось более трети отечественных продуктов.

Несмотря на небольшое снижение 2008 г., в 2009 г. наблюдается постепенное восстановление объемов производства кисломолочных продуктов в России (рост составил 1,9% по сравнению с предыдущим годом).

В 2010 г. тенденция сохранилась: во II кв. 2010 г. рост рынка составил 16,9% по сравнению с I кв. 2010 г., больше продукции стало идти на экспорт. При этом импорт тоже увеличился. По прогнозам «Экспресс-Обзор», этот тренд должен привести к 6%-ому увеличению по итогам 2010 г.

Среди множества видов кисломолочных продуктов россияне по-прежнему отдают предпочтение традиционным видам: кефиру и сметане. Между тем, в структуре потребления постепенно растет доля йогуртов: на этот продукт приходится 24,6% отечественной кисломолочной продукции и около половины импортной.

Почти 80% российских йогуртов производится в Центральном ФО. Регион занимает первое место по объемам производства и в таких сегментах рынка, как: кефир, сметана, ряженка и простокваша. При этом более половины выпуска осуществляется в Москве и Московской обл.

Импорт кисломолочных продуктов невелик, ввиду небольшого срока хранения. Более 50% продукции ввозится в Россию из Финляндии. Растет импорт из Швейцарии.

 Рост потребительских цен на кисломолочную продукцию во II кв. 2010 г. в среднем составил 1,3%, при этом йогурты подорожали на 1,9%, а стоимость сметаны для россиян осталась практически на прежнем уровне, увеличившись всего на 0,3%.

Тенденции отрасли, описание основных игроков и прогноз развития рынка до 2014 года вы можете получить из отчета «Экспресс-Обзор» «Рынок кисломолочных продуктов в России и прогноз развития на 2011-2014 гг

http://www.e-o.ru/research/73/62249.htm

 

 


В избранное