Современная энциклопедия домашнего консервирования
В этой книге собраны разные рецепты по консервированию, замораживанию, сушке плодов, ягод, овощей в домашних условиях; а также вы узнаете, как засолить рыбу и приготовить колбасу.
В книге вы найдете сведения о плодах и овощах как источнике здоровья, о биологически активных веществах, входящих в плодоовощную пищу, витаминах, микроэлементах и других химических соединениях. Советуем вам не пренебрегать данной информацией; а внимательно ознакомиться с ней. Надеемся, что книга станет вам хорошим советчиком в увлекательном и очень полезном деле, коим является домашнее консервирование.
В последние годы все большее развитие получает коллективное садоводство. Садовые участки и огороды дают весомую добавку витаминной продукции к нашему столу. Сейчас во многих семьях делают на зиму заготовки. Однако некоторые хозяйки, особенно молодые, не любят или попросту не умеют их делать. А зря! Зимой так приятно похрустеть домашним огурчиком или полакомиться душистым вареньем.
Если вы наконец-то решили перестроить свой рацион и сделать его более здоровым, вам без сомнения придется отказать себе в употреблении многих продуктов.
С чем же стоит попрощаться в первую очередь?
Диетологи в ходе долгих наблюдений и экспериментов составили список самых вредных для человеческого организма продуктов питания.
Познакомьтесь же с этой вредной десяткой, чтобы знать своего врага в лицо.