Украшение тортов в домашних условиях
Автор: Прайс Дж.
Издательство: "Ниола-Пресс"
Год: 2008
Кол-во страниц: 432
Формат: djvu
Размер: 31,3 Mb
В книге подробно описаны способы приготовления традиционных глазурей и паст, основные приемы покрытия ими бисквитов.
Приведены всевозможные техники декорирования тортов с использованием различных материалов и инструментов.
Даны более ста рецептов приготовления и украшения тортов для любых торжеств.
Содержание
Введение
Принадлежности
Основы глазирования
Основные сведения
Глазури и пасты
Покрытие бисквита марципаном
Покрытие бисквита сахарной пастой
Покрытие бисквита глазурью
Покрытие подставки для торта
Ярусы и слои
Работа с сахарной пастой
Окрашивание
Декоративное оформление
Инкрустация, барельеф и аппликация
Стежка, буфы и ленты
Работа с "королевской глазурью"
Нанесение узоров "королевской глазурью"
Основы отделки
Нанесение украшений с помощью кондитерского мешочка
Все о комнатных растениях
Автор: Д. г. Хессайон
Издательство: Кладезь-Букс
Год: 2004
Кол-во страниц: 258
Формат: DJVU
Размер: 22,2 Mb
В книге автор знакомит читателя с разнообразием комнатных растений и
сообщает все необходимые для их успешного выращивания сведения.
Ознакомившись с этой книгой даже начинающий цветовод-любитель сможет
быстро приобрести нужные навыки и почувствовать себя экспертом в
данном вопросе.
Все о комнатных растениях. Книга вторая
Автор: Д. Г. Хессайон
Издательство: Кладезь-Букс
Год: 2005
Кол-во страниц: 130
Формат: DJVU
Размер: 60,5 Mb
Книга является продолжением первой книги с тем же названием.
В ней рассказывается о растениях, которые стали выращивать в
комнатной культуре в последнее десятилетие.
Большой энциклопедический словарь. Языкознание
Издательство: Большая Российская энциклопедия
Год: 1998
Кол-во страниц: 687
Формат: DJVU
Размер: 18,8 Mb
Словарь ставит своей целью дать систематизированный свод знаний о
человеческом языке, языках мира, языкознании как науке.
Словарь освещает достижения лингвистики с позиций современной
концепции языка. Он рассчитан на широкие круги филологов-языковедов
всех специальностей, а также специалистов смежных областей знаний
— психологов, логиков, философов, историков, литературоведов,
этнографов и пр. Вместе с тем, любой читатель, интересующийся
свойствами языка и языкознанием, найдет в этой книге необходимые
сведения.
Творческая каллиграфия. Искусство красивого письма
Автор: Малькольм Кауч
Издательство: Белфакс, Роберт М. Тод
Год: 1998
Кол-во страниц: 118
Формат: PDF
Размер: 39,2 Mb
Практический курс творческой каллиграфии для начинающих.
В книге рассматривается преимущественно каллиграфия, которая выросла
на основе латинского алфавита.
Приведены примеры написания букв в исторических рукописях для каждого
из основных иллюстрируемых каллиграфических стилей.
Все из теста
Автор: Эльмира Меджитова
Издательство: ЭКСМО-ПРЕСС
Год: 2001
Кол-во страниц: 333
Формат: PDF
Размер: 76,2 Mb
В книге содержатся более 600 уникальных рецептов из всех видов теста
к празднику и на каждый день.
Читатель найдет в книге рецепты, которые ранее были известны только
узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты,
отражающие современные вкусы.
История искусств. Живопись. Скульптура. Архитектура
Автор: П. П. Гнедич
Издательство: ЭКСМО
Год: 2002
Кол-во страниц: 921
Формат: PDF
Размер: 162,6 Mb
Книги, позволяющие получить достаточное представление о развитии искусства в целом, встречаются крайне редко.
"История искусств" Петра Гнедича позволяет своими глазами увидеть лучшее из того, что было создано человеческим гением за прошедшие тысячелетия.