Выпуск 35. Десерты в Испании. Курс испанского для туристов.
|
ВЫПУСК
35 Понравился ли вам мой бесплатный
вводный урок 19 мая? Спешу сообщить, что его логическое продолжение – новый курс для начинающих «Испанский
туристу» – стартует уже со следующей недели! Кто хочет успеть
присоединиться к группе – записывайтесь: www.turisp.ru Знатоков Испании ждёт БОЛЬШАЯ СКИДКА! (подробности – в конце данного выпуска рассылки) ЧТО ВЗЯТЬ НА ДЕСЕРТ В ИСПАНИИ? В Испании на обед
(в период с 12:00 до 16:00) обычно предлагают первое, второе, десерт и напиток
за фиксированную плату. Как правило, такой бизнес-ланч (по-испански это
называется el menú del día) стоит 10-20 евро. В китайских
ресторанах, кстати, можно поесть очень дёшево и вкусно. Но сегодня
мы поговорим об испанских
заведениях. Вот вы съели порцию первого (el primer plato) и уже
наелись, а вам ещё пришлось осилить второе (el segundo plato). В итоге
уже сидите «колобком», а тут подходит официант и спрашивает: ¿Qué quiere de postre? (Что хотите на десерт?) В меню (la carta) не всегда прописаны варианты.
Да и меняются они день ото дня, поэтому лучше уточнить: ¿Qué tiene? А что у Вас
есть? (вежливый вариант) Официант начнёт перечислять... Прежде
всего, замечу, что «десертом» (el postre) в
комплексном обеде часто считается кофе (el café) или чай (el té). То есть
их можно заказать (pedir) вместо сладкого. Хотите и то, и
другое? Без проблем, просто горячий напиток нужно будет оплатить отдельно. Итак, самые распространённые десерты: 1) flan de huevo (con nata) – флан (со взбитыми сливками) Это лучше один раз попробовать, чем сто раз описывать. По составу он похож на сладкий омлет: яйца (huevos) или только желтки (yemas), молоко (leche), сахар (azúcar). Сверху – карамельный сироп (caramelo). Подаётся с взбитыми сливками (nata). В народе ходит выражение «быть как флан»: estar como un flan. Так говорят о человеке, который нервничает. Лучше всего, если вам подадут флан собственного приготовления, домашний (flan casero), а не из магазинной упаковки.
2) natillas – натильяс (часто переводят как «заварной крем», но
это не совсем то) Этот десерт похож по составу на флан, отличается способом приготовления. Если флан готовят на пару (al baño de María), то натильяс – на медленном огне (a fuego lento). В отличие от флана это блюдо не держит форму.
3) crema catalana – каталонский крем Это те же натильяс, только покрыты хрустящей карамельной корочкой. Его сравнивают с французским кремом-брюле. Традиционный десерт в Каталонии (Cataluña): не забудь попробовать, отдыхая там!
4) helado – мороженое Мороженое может быть с разными вкусами: шоколадное (de chocolate), миндальное (de almendra), фисташковое (de pistacho), клубничное (de fresa)… Подаётся часто в стаканчике (copa de helado).
5) frutas – фрукты Фрукты – это и ананас (la piña), и дыня (el melón), и арбуз (la sandía), и яблоко (la manzana)... в общем, вариантов масса. Но в одном заведении обычно на выбор предлагают не более 2-3 видов.
6) macedonia – фруктовый салат Так называется по-испански не только республика Македония, но, как вы уже поняли, и салат из кусочков (los trozos) фруктов в сиропе (el jarabe). Не знаю, делают ли его сами повара (los cocineros) ресторанов, но по вкусу он часто напоминает обычное консервированное ассорти из фруктов, которое можно купить в любом магазине.
7) membrillo
con queso – айва с мягким сыром Вам подадут джем-повидло из айвы и несколько кусочков домашнего мягкого сыра (queso fresco) типа адыгейского. Очень необычное сочетание, на любителя. Чтобы узнать, понравится ли вам этот десерт, лучше один раз попробовать (probar).
8) tartas y pasteles – тортики и пирожные Во многих ресторанах на десерт предлагают разные виды тортиков. Например, всем известный творожник, он же чизкейк, по-испански называется tarta de queso. Не путайте слово tarta со словом torta: последнее обозначает лепешку (и это не десерт). Если окажетесь в Галисии (Galicia), не забудьте попробовать tarta de Santiago (“торт из Сантьяго”) – пирог из миндаля (almendras), муки (harina) и яиц.
9) yogur – йогурт В Испании на десерт вы можете заказать и обычную упаковку йогурта. Это, может быть, очень даже удобно, если вы так объелись, что решили десерт взять с собой (para llevar).
Кто какие ещё десерты пробовал в Испании? Напишите
в комментариях. Сладкой вам поездки! Полезные ссылки: http://www.rtve.es/television/edirecto/cocina/postres/ - видео-рецепты десертов (на испанском языке) http://www.1001postres.com - сайт с рецептами только десертов (на испанском языке)
КУРС ИСПАНСКОГО ЯЗЫКА ДЛЯ ТУРИСТОВ (с нуля до А1) Хотите подучить язык перед поездкой в Испанию? А
пока умеете лишь читать и писать? Приходите на экспресс-курс «Испанский туристу», который будет проходить онлайн в июне. Для обучения нужен только
интернет! Этот интенсивный курс рассчитан на начинающих. За 10 вебинаров (занятий в виртуальной
комнате) вам предлагается выучить основы испанского языка плюс получить ряд
советов для вашей комфортной поездки по Испании. Узнать подробности и записаться можно на сайте проекта:
www.turisp.ru Поторопитесь:
первый урок уже 6 июня! Хотите дешевле? Чтобы получить скидку 3000 рублей, нужно всего лишь узнать этот городок на фотографии. Его название и будет паролем к секретной странице: http://turisp.ru/premio/
Буду рада видеть вас среди участников курса "Испанский туристу"! Кто хочет учить
испанский язык в Испании? Записывайтесь на краткосрочные (или долгосрочные)
курсы в языковых школах Мадрида,
Аликанте, Гранады, Барселоны, Саламанки и других испанских городов (есть
предложения и в Латинской Америке). Подробности и цены на 2013 год можете
узнать на сайте http://hispanismo.ru/ispanskij-v-ispanii/
(процедуру регистрации уточняйте по электронной почте hispanista@yandex.ru). Вступайте в группу Вконтакте, чтобы
быть в курсе всего, что связано с изучением испанского языка: http://vkontakte.ru/club18633007.
Не хотите выходить
из дома и ехать в Испанию? Тогда можно изучать испанский дистанционно. Подробности на сайте http://hispanismo.ru/distancionnoe-obuchenie/. Если же желаете изучать испанский самостоятельно, то много полезных для себя ресурсов вы найдёте на сайте www.hispanistas.ru (в Клубе изучающих испанский язык) До следующих выпусков! Елизавета. |
| В избранное | ||
