Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Химия в школе. Просто как 2 х 2

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 212 RSS
←   Март 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 02-09-2009

Автор
Алеся Бармина

Статистика

212 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Химия в школе. Просто как 2 х 2. Выпуск 14


14. ТАЙНЫ ХИМИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙЕСКИЕ  

 

14.1. Учимся различать физические и химические явления 

(навык №21)

 

 

Школяр: Фу, насчитался вволю! А как можно определить, что прошла химическая реакция? Я понимаю, что одно вещество должно превратиться в другое, но вокруг  меня как будто ничего и не происходит? Хотя, нет, происходит. За окном лужи замерзли и снег пошел, а на плите вода в чайнике закипела. Еще краской запахло, кто-то ремонт делает.

     Но это же не химические реакции, а физические явления. Я по физике помню, нам объясняли.

     Краской пахнет из-за диффузии молекул краски – они сталкиваются между собой и с молекулами воздуха и разлетаются все дальше и дальше, но сами молекулы не изменились.

     Вода ниже 0оС замерзает, а выше 100оС превращается в пар – это агрегатные состояния вещества: жидкое, твердое и газообразное. Вода как вещество не изменилась совсем, что в жидком, что в твердом, что в газообразном - Н2О.

 

Рис.41

 

Учебник: Ты не замечаешь химических реакций, потому, что в обычной жизни химические превращения происходят достаточно медленно, или на мельчайшем уровне не видном глазами, как в нашем организме. Например, ржавление железа, скисание молока, гниение продуктов, дыхание, переваривание пищи в желудке.

 

Школяр: А как их отличить от физических явлений?

 

Учебник: Самое главное отличие ты уже понял и назвал – в химических реакциях рождаются новые вещества в результате перегруппировки атомов в новые молекулы.

     Теперь посмотри на реакции, проделанные в лаборатории – как готовили исходные вещества и какие признаки химических реакций наблюдались.

 

Папка "Первоначала по химии", видеоуроки – "Выделение газа", "Изменение цвета", "Свечение", "Цвет + газ".

 

     Есть еще реакции с выделением осадка. Например, с помощью реакции "серебряного зеркала" делают зеркальные поверхности. Это взаимодействие альдегида с аммиачным раствором оксида серебра при нагревании.

 

Рис.42

 

     Некоторые реакции ты каждый день делаешь дома. Догадываешься какие?

 

Школяр: Когда я включаю выключатель в комнате, загорается электрическая лампочка. А еще чиркаю спичкой и поджигаю газ. В обоих случаях наблюдаю свечение – это признак химической реакции. Еще по утрам варю яйцо. А какие реакции при этом происходят?

 

Рис.43

 

Учебник: Когда ты чиркаешь по коробку спичкой, она загорается в результате реакции между бертолетовой солью и фосфором. Чтобы реакция началась, понадобилось механическое усилие – трение веществ.

     Для поджигания газа понадобилась энергия пламени от горящей спички. При этом проходит реакция между газом пропаном и кислородом воздуха.

     Варка яйца – разложение белковых молекул, это химическая реакция.

     Для начала свечения вольфрамовой нити в лампочке понадобилось пропустить электрический ток по нити. Но здесь химической реакции нет, свечение происходит при разогреве вольфрама. Это физическое явление.

     Т.е. свечение не всегда признак химической реакции, как и другие наблюдаемые явления – выделение газа, осадка, тепла, изменение цвета. Самое главное – возникли ли в результате явления новые вещества?

 

Навык №21: Различаем физические и химические явления

 

1). Отнеси к физическим или химическим следующие явления:

- расплющивание медной проволоки от удара молотком;

- почернение серебряных украшений;

- сгорание бензина в двигателе автомобиля;

- выпечка хлеба;

- квашение капусты;

- при пропускании электрического тока через воду образуются два газа;

- при сливании двух прозрачных растворов образуется желтый осадок;

- при варке картофель приобретает сладкий вкус;

- при нагревании сахар плавится.

2). Закончи предложения:

- физические явления – это изменение …

- химические явления – это изменение …

- доказательством химического явления может быть только …

- химическая реакция – это превращение …

 

14.2. Как ускорить реакцию?

(навык №22)

 

Школяр: А как все-таки химики ускоряют химические реакции?

 

Учебник: А подумай-ка сам, как облегчить и ускорить атомам работу по "перестройке" в новые молекулы, если они очень маленькие и их очень много?

 

Школяр: Надо помочь как можно большему числу атомов "встретиться" друг с другом. Для этого вещества надо измельчить как можно мельче, например, в ступке с пестиком. Тщательно смешать. Может быть растворить в воде или в другом растворителе. Или газ пропускать через жидкость или измельченное вещество, если реакция с участием газа. Если взаимодействуют газы, то надо их сжать под давлением. Тогда гораздо больше атомов будут соприкасаться друг с другом и вступать в реакцию.

     Ах, да! Надо еще чтобы "посторонних" атомов, не имеющих отношения к данному "строительству" не было. Т.е. исходные вещества должны быть без  примесей, чистые.

     Еще, я думаю, надо им дополнительно с энергией помочь – нагреть или солнечным светом осветить, или даже молотком стукнуть, потому что исходные молекулы сначала до атомов или групп атомов придется "сломать", а потом они сами как им надо перестроятся в новые молекулы.

 

Учебник: Молодец! Так и надо понимать, то что ты изучаешь – "встать на место" атомов и молекул.

 

Рис.44

 

Школяр:А есть такая величина – скорость химической реакции? И от чего она зависит?

 

Учебник: Да, есть. Скорость химической реакции – это количество вещества (число молей), реагирующего или образующегося за единицу времени.

     Посмотри видеозаписи по кинетике химических реакций (это раздел химии так называется, в котором исследуют скорость реакций).

 

Папка "Кинетика химреакций", видеоуроки:  "Природа веществ и скорость реакций", "Размеры поверхности и скорость реакции", "Т и скорость реакции", "Концентрация веществ и скорость реакции", "Катализатор", "Ингибитор".

 

Навык №22:

 

1). В каких единицах измеряется скорость химической реакции?

2). От чего зависит скорость реакции?

3). Почему вещества в чистом кислороде сгорают быстрее, чем на воздухе?

4). Для чего рубить дрова на поленья?

5). Железо окисляется на воздухе медленно, но в кислороде раскаленная стальная проволока сгорает с треском и яркими искрами, почему?

6). Необходимо замедлить ржавление железа на воздухе, как это сделать?

___________________________________________________________________________________________________________

 

Буду рада вашим вопросам, отзывам и сообщениям. Мой адрес alese2009@mail.ru

 

Веду еще одну рассылку "Второе рождение или сознательная реинкарнация" -  как избавиться от страха смерти, восстановить жизненную силу и подготовиться в течение жизни ко второму рождению (реинкарнации, перевоплощению души) после смерти тела. Как помочь душе умирающего и окружающим в период смерти близкого человека. Адрес рассылки http://subscribe.ru/catalog/rest.mystery.poy3

 

 

 
В избранное