Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Лесные истории (о ягодах, грибах и прочей лесной пище ). Ядовитый гриб – бледная поганка


Главная
Меню

 
Наши рассылки
Рассылки Subscribe.Ru
Истории возникновения блюд
Фрукты и ягоды - урожай витаминов
Хлеб - всему голова (роль хлебобулочных изделий на кухне)
Особенности национальной кухни (в разных странах мира)
Рыбный стол. Различные блюда из рыбы и их полезность
Столовые традиции (с древних времен до наших дней)
Вкусности для детишек (детская кухня)
Особенности застолья (традиционные и современные)
Уют в кухне (интерьер)
Сладкая жизнь (о тортах, пирожках и прочих радостях)
Искусство выбора вин (все о том, что и с чем нужно пить)
Интересно об овощах и фруктах (их полезные свойства и др.)
Похудение с удовольствием
Фуршет, банкет, ... пикник (разные виды застолий)
Всё об алкогольных напитках
Вкусные идеи
Советы по уходу за внешностью
 

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Ядовитый гриб – бледная поганкаГрибы являются вкусным и полезным блюдом, но наряду с безопасными грибами, которые с удовольствием собирают грибники, отправляясь на приятную прогулку по лесам всей семьёй или с большой компанией друзей, существуют крайне ядовитые грибы, употребление которых может вызывать даже гибель.

Многие из тех, кто любит собирать грибы, сталкивались с одними из самых ядовитых грибов, которые называют бледная поганка. Конечно же, никто не собирает такие грибы, разве что грибник случайно ошибётся, что может привести к фатальным последствиям. Бледная поганка относится к мухоморам порядка пластинчатых.

Этот гриб попадается в лесу с июня месяца до осени. Грибники регулярно встречают бледную поганку во время сбора грибов на опушках, в хвойных и лиственных лесах.

Как узнать бледную поганку, чтобы не спутать её с полезными грибами?

У бледной поганки плотная, упругая мякоть. Запах у молодых грибов очень приятный, а у старых отличается неприятной сладостью. Ножка гриба достигает 15 см длины, а шляпка – диаметром до 10 см. У молодых грибов шляпка в виде колокольчика со свободными, частыми и широкими пластинками. Цвет шляпки: белый, оливково-зелёный и светло-зелёный, а также встречается с жёлто-зелёным оттенком. В середине цвет более тёмный, иногда с вкраплением белых чешуек.

Ножка гриба белого цвета либо желтовато-зелёного, иногда попадаются экземпляры с узорчатым рисунком светло-зелёного цвета. У этого гриба белый споровый порошок, а когда его растирают между пальцами, то он неприятно пахнет.

Грибникам стоит взять на заметку, что ядовиты все части гриба, и даже такие процедуры, как сушка, засол и отваривание не делают его менее опасным. Белая поганка является источником ядов альфа и бета-аманитов, фаллаинов и фаллоидинов.

Следует быть очень внимательным при употреблении грибов, а незнакомые грибы вообще нельзя даже пробовать!

К сожалению, признаки отравления бледной поганкой проявляются только через 8-12 часов, а иногда и ещё позже – через 20-40 часов, когда человека уже нельзя спасти. Даже если в общей корзине грибов человек сможет вовремя найти и выбросить этот гриб, споры бледной поганки могут оказаться на других грибах.

Оставить отзыв


 


Главная | Контакт | Реклама на сайте | Добавить рецепт | Рецепты посетителей | Кулинарные рецепты | Здоровое питание|Полезные советы | Алкогольные напитки | Украшения блюд | Рецепты от шеф-поваров | Делаем суши | Детское питание
 

(C)2008-2010 Все права защищены Vkusnye-idei.ru
Полное или частичное использование материалов Vkusnye-idei.ru разрешено только с письменного согласия редакции. При использовании - ссылка на Vkusnye-idei.ru - Мир кулинарных идей с фотографиями обязательна.

В избранное