Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровье. Женская линия

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Главное. О здоровье детей и их родителей." на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
MC_Atlant

Статистика

2 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Женская Линия - о комфорте, здоровье, жизни, людях, развитии. Макароны или паста? В сливочном соусе!

К вечеру вся семья собирается вместе. Скоро ужин! Все уставшие и голодные. И в ожидании, чем же их накормят сегодня. Аппетитные ароматы из кухни так и дразнят. И вот младшая не удержалась, спрашивает: «А что у нас сегодня на ужин?» И... вот тут и мама приготовила сюрприз. Любое блюдо, даже самое простое, можно не просто вкусно приготовить, но и правильно подать. Согласитесь, если вы ответите: «Макароны с грибами», то в ответ услышите: «Ааааа... макаро-о-о-оны...» Ну действительно, звучит совсем как-то буднично и скучно. А если вы таинственным голосом произнесете: «Паста в сливочном соусе с шампиньонами», то реакция домашних будет совсем иная. «Ух ты, а что это такое?» посыпятся вопросы и все побегут на кухню.

Блюдо это готовится очень быстро, а получается очень  вкусно и не совсем обыденно. Рецептом поделился повар из кафе «Джаганнат» Руслан на очередном открытом уроке, на котором и я присутствовала.

Итак, наши ингредиенты:

500 г рисовых макарон

500 г шампиньоны свежие

3 ст. ложки растительного масла

150 г сливок 22%

1 ч. ложка куркумы

½  ч. ложки асафетиды

1 ст. ложка орегано, соль по вкусу

Варим рисовые макароны, следуя инструкции на упаковке. В первый раз я готовила с макаронами из твердых сортов пшеницы, просто рисовых не оказалось в моих запасах. Пока варятся макароны, нарезаем шампиньоны и начинаем их обжаривать на сковороде с растительным маслом. Добавляем куркуму и асафетиду, перемешиваем и жарим, пока они не уменьшатся примерно в два раза. Как только грибы ужарились, добавляем сливки и аккуратно перемешиваем, тушим еще пару минут. Тем временем наши макароны уже сварились, и слив воду, мы добавляем макароны к грибам. Посыпаем все орегано, солим по вкусу и в принципе наше загадочная «Паста в сливочном соусе» готова!

Фотографии на сайте. Жду ваши комментарии!

 

Подробней читайте на сайте "Женская Линия": www.womanline.ru

В избранное