Примерно на 5-ти литровую кастрюлю:
4 средних по размеру свеклы
4 средних по размеру моркови
100 г зеленого лука
2-3 свежих огурца
4 сваренных вкрутую яйца
1 ст.л. сахара
3 ст.л. 3 %-ного уксуса
соль, сметана и укроп - по вкусу
Свеклу и морковь нарезать мелкой соломкой, подлить немного воды и отварить до полуготовности. Затем добавить соль, сахар, уксус, долить еще воды, довести до готовности и охладить. Добавить нарезанные соломкой огурцы, мелко нарезанные лук, укроп, яйца. Подавать со сметаной охлажденным.
До свадьбы мой муж не ел окрошки, я его накормила и теперь мы вместе жуем окрошки в жаркие летние дни.
Вообще-то, по всем правилам окрошку заливают кефиром или кислым молоком, но я больше люблю такую смесь - 1 стакан кипяченой воды (комнатной температуры), 1 ст.л. уксуса (9%) и 2-3 ст.л. сметаны. Она получается с кислинкой, очень вкусно!
Кушайте на здоровье!
Они еще и курят!!!!!
Мое старшее сокровище приехав с дачи сообщило мне под большим секретом, что его новый друг Гоша (10 лет) курит. На мой вопрос а пробовал ли ты? Ответил что очень хотелось, но испугался. И тогда я (придурочная мамаша) вывела ребенка на балкон и дала ему разок затянуться. Вроде не понравилось. Потом была проведена длиннющая душещипательная беседа о вреде курения, о расплате за это увлечение. Вплоть до анатомических подробностей. Вроде сказал что постарается никогда не курить. Поймите меня правильно. Я сделала
это только потому, что понимаю что все равно попробует. Так лучше это сделаю я, правильно преподнеся эту дегустацию под надлежащим соусом, чем с друзьями в кустах за забором найденный неизвестно где бычок. Мне важно что бы мой ребенок доверял мне. Угрозами и наказаниями все равно ничего не добьешься. Так уж лучше честно.
Хочу просто узнать ваши мнения. Принимаются любые...