Интернет-журнал о жизни современной женщины, здоровье, общении и интимных отношениях. О роли мужчины в жизни женщины. И о многом-многом другом.

Вечером 8 апреля 1999 года в Миннеаполисе дул ураганный ветер. Вереница из нескольких такси и городских автомобилей подъехала к административным зданиям на 6­й Саут­стрит, и из них неспешно вышли 11 прекрасно одетых мужчин. Это были главы крупнейших продовольственных компаний США. Вместе они руководили 700 тысячами работников и распоряжались 280 миллиардами долларов годового оборота. И еще до того, как роскошный ужин был подан, они определили развитие пищевой промышленности на ближайшие годы.

На собрании не было репортеров, протоколов или записей. Конкуренты в повседневной жизни, CEO* и президенты крупных компаний собрались вместе на заседании, которое было столь же закрытым, сколь и редким. На повестке дня стоял один вопрос: как бороться с ожирением, которое уже принимало масштабы эпидемии

В роли хозяина выступала компания Pillsbury, предоставившая свой центральный офис — две башни из стекла и стали на восточной границе центра города. Всего в нескольких кварталах грохотали крупнейшие на реке Мис­сисипи водопады. Рядом с ними находятся старинные мельницы, которые когда-­то принесли городу звание «мукомольной столицы мира». Башни сотрясались от шумного ветра Среднего Запада, порывы которого достигали 70 км в час, когда руководители компаний вошли в лифт и направились на 31­й этаж.

Глава Pillsbury, 55­-летний Джеймс Бенке, поприветствовал прибывших. Он был обеспокоен, но уверен в плане, который разрабатывался им и други­ ми главами продовольственных компаний. Целью было привлечь внимание руководителей к проблеме излишнего веса в США. «Мы очень волновались, что ожирение стало главной проблемой. Как оказалось, не зря, — вспоминал Бенке. — Пошли разговоры о введении налога на сахар, а на продовольственные компании стало оказываться сильное давление»2. Когда руководители компаний заняли свои места, Бенке больше всего переживал о том, как они отреагируют на самый щекотливый вопрос — о том, что именно они и возглавляемые ими компании ответственны за кризис здоровья. Собрать глав разных компаний в одном месте для обсуждения даже менее щекотливого вопроса само по себе было непросто, поэтому Бенке и его коллеги тщательно продумали мероприятие, разработав план рассадки гостей и максимально сократив доклад. «Руководители пищевой отрасли чаще всего не подкованы технически, они чувствуют себя ужасно на собраниях, где технологи употребляют специфические термины, — заявил Бенке. — Они не хотят, чтобы их вводили в замешательство. Они не хотят брать на себя какие-­то обязаельства. Им приятнее оставаться в стороне».

В числе приглашенных были Nestlе ́, Kraft и Nabisco, General Mills и Procter & Gamble, Coca­Cola и Mars. Это крупнейшие представители пище­ вой промышленности, ведущие жестокую борьбу на рынке конкуренты, меч­ тающие разгромить друг друга. Исключение — подобные тайные собрания.

В том же году глава General Mills вывел свою компанию вперед, оставив позади Kellogg и став крупнейшим в стране производителем готовых завтраков. General Mills предложила покупателям потрясающую линейку новых продуктов и вкусов, которые продавались по сниженной цене для увеличения продаж. Компания также лидировала в сегменте молочных продуктов. Она показала всем, как легко повлиять на рацион американцев. Благодаря одному из брендов, Yoplait, классический йогурт без сахара для завтраков превратил­ ся в закуску вроде десерта. В одной порции содержалось в два раза больше сахара, чем в Lucky Charms — приторно-­сладкой каше с кусочками зефира производства General Mills. И все же благодаря образу йогурта как полезной для здоровья и питательной закуски продажи Yoplait стремительно росли, достигнув годовой выручки в 500 миллионов долларов. Воодушевленный таким успехом отдел развития General Mills пошел дальше, разработав йогурт в мягкой тубе. Для детей это было идеально: ложка уже не нужна. Йогурт получил название Go­Gurt и был публично представлен по всей стране за несколько недель до собрания совета директоров компании. (К концу года продажи Go­ Gurt достигли 100 миллионов долларов).

Хотя обстановка на собрании была дружелюбной, самих руководителей едва ли можно назвать друзьями. Их положение определялось умением бороться друг с другом за «долю в желудке» (их же выражение). То есть за часть рациона покупателя, которую может занять бренд в конкурентной борьбе. Если кто-­то смотрел на других с подозрением, тому были веские причины. Уже в 2001 году глава Pillsbury уйдет в отставку, а компания со 127­ летней историей — а также печеньями, крекерами и штруделем для тостера — будет приобретена General Mills.

Из всех собравшихся в конкурентной борьбе не участвовали двое. На этой встрече они представляли титанов пищевой индустрии, Cargill и Tate & Lyle: поставщиков ингредиентов, которые приобретали руководители компаний в надежде победить. Продукты, впрочем, были ничем не примечательны. Они составляли три столпа пищевой промышленности, подогревающих желания покупателей. Каждому руководителю они были необходимы в огромных количествах, чтобы превратить свои товары в хиты продаж. Именно эти ингредиенты в основном стали причиной эпидемии ожирения. Оба поставщика обеспечивали производителей солью, которая перерабатывается десятками способов, чтобы максимизировать приятные ощущения с первого кусочка; жирами, которые вырабатывают больше всего калорий и незаметно склоняют людей к перееданию; сахаром, возбуждающим клетки мозга (возможно, он важнее всего, поэтому используется практически во всех пищевых продуктах).

Продолжение читайте в книге "Соль, сахар и жир."

Пожалуй это самый оптимальный вариант для жителей вне виноградных районов. Если у вас винограда не так много, а вы хотите, чтобы у вас было бы домашнее вино, то проблему эту можно решить при помощи сахарной воды. Сразу же замечу, что вино, правильно приготовленное при помощи добавления сахарной воды, во-первых, легче пьется, чем чистое вино, а во-вторых, по вкусовым качествам, ничем не отличается от чистого (иногда даже лучше). Все дело в его правильном приготовлении. Единственное отличие, если в случае сока процесс брожения проходит глюкоза ягод, то тут преимущественный процесс брожения глюкоза проходит вместе с сахарозой. И еще, изначально сахаристость сока для брожения и получения полноценного вина должна быть не менее 20%. Даже в случае с чистым соком, если мы получим сахаристость ниже 20%, мы все равно должны добавить сахарный песок. Иначе вино, во-первых, будет долго бродить, а во-вторых, на выходе градус будет порядком ниже алкогольного градуса вина в 12%. Итак, без винограда, и в этом случае не обойтись. Как минимум четверть объема, которому предстоит перебродить, должен состоять из виноградного жмыха, так как в нем содержатся бактерии и микробы, необходимые для брожения.

Заливаем емкость сахарной водой из пропорции 2,5 кг сахарного песка на 10 литров воды. Процесс брожения в этом случае требует частого помешивания, во избежание оставления вкуса самого сахара, поэтому старайтесь мешать как можно чаще. Суть состоит в том, что если в случаях выше бродил сок со жмыхом, то в этом случае жмых должен заставить бродить воду. Поэтому в данном варианте процесс длится дольше. Чем больше виноградного жмыха «ченчи» и выше температура помещения, тем быстрее проходит процесс приготовления. Чем чаще будут помешивания, тем меньше вариант не добродившей сахарозы. Опять-таки, в данном случае, показателем будет являться погрузившийся жмых. После этого, переливаем вино по сосудам и следуем тем же процедурам, что и в обычных случаях.

Далее, во всех случаях, после получения уже готового вина, его обязательно надо заполнить в сосуд до конца горлышка и плотно закрыть пробкой. Хранить в прохладном месте, с температурой не выше 15-18 градусов. По прошествии года, вино уже можно будет разлить по бутылкам и запечатать, процесс фильтрации и подбраживания в нем, к этому времени, завершен полностью.

Продолжение. Начало здесь.

Уместна ли дружба, если мужчина и женщина любят друг друга?

На мой взгляд, именно на настоящей дружбе и основана настоящая любовь. Если же этого нет, то речь идет скорее о симпатии или о сексе. Тогда с увяданием психо-сексуального интереса друг к другу проходит и «любовь» . Обычно такую любовь называют словами роман или влюбленность.

В случае же долговременных отношений , таких как брак, гражданский брак, брак выходного дня, долгий период встреч, под понятием любви маскируется всё то же разнообразие барторных сделок, какие бывают при мнимой дружбе, о которых я рассказывала в первой части ответа на ваш вопрос. Тогда при нарушении одним из партнеров «контракта» или изменения каких-либо обстоятельств, делающее «любовь» нагрузочной или болезненной, неинтересной или не привлекательной, неудобной или отягощающей, вся «любовь» заканчивается.

Вы догадались, что я хочу сказать? – Правильно!- это всё не имеет отношения к любви! Настоящая любовь отвечает тем же понятиям, что и настоящая дружба! И только при настоящей дружбе бывает настоящая любовь!

«Настоящая любовь похожа на привидение: каждый о ней говорит, кто-то утверждает, что видел ее, но никто не знает толком, что это такое».

Любовь - это красивое здание, и неповторимость его зависит от архитектора - того, КТО любит. И чем интеллектуально и эмоционально богаче любящий человек - тем больше у него шансов возвести действительно прекрасное строение, радующее глаз и душу. Но любое здание, если оно возводится всерьез и надолго, всегда стоит на фундаменте. Так и здание любви основывается на фундаменте дружбы.

И что касается любви и дружбы – это вещи разные, но соприкасающиеся. Причем одно в другое совершенно не переходит автоматически. Могут быть друзья, но не любовники, и любовники, но не друзья; а также любовники-друзья и друзья-любовники. А самое главное – друзья-любимые!!!!!

ВЫ спросите: А можно, чтобы все одновременно? И любовь, и влюбленность, и дружба, и секс?

Я считаю, что ДА!!!

Именно так и надо жить- дружить с любимым, периодически снова влюбляясь в него, и проявляя это страстным сексом !

Я не против того, что в жизни людей бывает просто секс. И даже не против того, что они называют его любовью- пусть называют, это тоже их право.

Пусть будет просто влюбленность и будут просто романы – каждый живет как умеет и как у него получается.

Вы определили, что такое для вас дружба и любовь? Тогда идем дальше.

Продолжение следует.

Когда в вашей голове зарождается вопрос или некое желание, то это означает только одно, вы уже знаете ответ или пути его достижения. Вы можете отгонять от себя «неосуществимые хотения», думать о них с сожалением, волноваться, расстраиваться, но это всего лишь проделки вашего сознания. Оно, как обычно, пытается всё просчитать и выстроить логическую цепочку, которая, пока, «рассыпается». И если сознательно вы будете убеждать себя, что это невозможно, то тело вы никогда не обманете. Внутреннее напряжение, это признак того, что вы уже подсознательно приняли возможность осуществления своих желаний. Через физические ощущения, нахлынувшие эмоции, даже если это будут сомнения, страхи, во лнения, подсознание подаёт вам сигнал: Иди! Изучи! Посмотри! Это возможно!

Вы никогда не будете переживать о том, что вам недоступно. Например, человек, далёкий от науки, не будете расстраиваться из-за того, что не участвует в Международном научном симпозиуме, а молодой учёный, наоборот, будет волноваться, переживать, так как подсознательно чувствует, что упускает прекрасную возможность расширить свои знания и связи.

Иными словами, возникновение эмоционального напряжения на определённые желания, свидетельствует о 100% возможности их осуществления и наличии внутри вас уже готового ответа.

Но что делать, если вам нужно срочно принять решение, сделать выбор, но ответ зарыт так глубоко, что «простой лопатой его не отроешь»? Ищите знаки снаружи! Ваша задача вытащить его по ассоциативным связям.

Если вы никогда не обращали внимания на какой-то предмет, а потом вдруг посмотрели на него, и внутри что-то отозвалось, это и будет знаком. Важно, чтобы между вашим вопросом и тем, что снаружи произошёл резонанс. У вас появится ощущения, что вы как будто догадались, возникнет ясная мысль или некий образ. Будьте готовы, что между знаком, это может быть строчка в книге, некий предмет, плакат, слова прохожего, и вашим запросом не будет логической связи. Также, считывая знаки, у вас не получиться себя обмануть. Отклик будет идти на уровне, которым вы сознательно не управляете.

Люди с натренированной интуицией уже не формулируют свои запросы, а живут в постоянном потоке получения нужной информации. Они на автомате считывают внешние подсказки и вносят поправки в свои планы. Тем, кто не привык прислушиваться к себе, но готов налаживать контакт с бессознательным, необходима тренировка.

Для этого выберите ситуацию не слишком напряжённую для вас, но связанную с выбором. Например, что подарить, куда вечером пойти, с чего начать и т.д.

1. Сформулируйте вопрос. Он должен быть открытым.

2. Закройте глаза и представьте, что сейчас будете искать ответ во внешнем мире.

3. Очень-медленно открывайте глаза и, точно так же медленно, расфокусированным взглядом начинайте смотреть вокруг себя. Если сидите, может быть, вам захочется встать.

4. Начните очень медленно поворачиваться. Никуда конкретно не смотрите и ничего конкретно не слушайте, просто находитесь здесь и сейчас. Не спеша двигайтесь, идите, пока вас что-нибудь из этого состояния не выбьет. Может быть, вы обратите внимание на какой-то предмет или что-то услышите. Это должно вызвать в вас эмоциональный всплеск. Если это вещь, то вы можете подойти и взять её в руки. Возможно, в связи с ней всплывёт некий образ.

5. Возьмите привлёкшую ваше внимание вещь и неторопливо возвращаетесь. Если сидели, снова сядьте. Вам нужно располагаться на том же месте, с которого вы начали технику. Посмотрите на предмет, ощупайте, поразмышляйте, про что этот знак, что он сообщает.

6. Если вы поняли для себя ответ, то запишите его и сохраните. Если ясности нет, то начните заново, пока не найдете подсказку. Ваша задача понять по ассоциациям, что же означает этот знак, в чём заключается ответ на ваш вопрос.

7. Учитесь благодарить. Положите руку на грудь, погладьте себя и скажите «спасибо», своему бессознательному, миру, вселенной за помощь в получении ответа. Приучите себя регулярно хвалить себя, а также после каждого контакта со своим внутренним советчиком благодарить его за любовь, заботу и внимание к вам.

Материал предоставлен Тренинг-Центром PAVEL-KOLESOV

Самый доступный полуфабрикат – пельмени, выручалочка для многих хозяек. В мультиварке обычные пельмени можно приготовить несколькими способами, и каждый получится по-своему вкусный.

Режим «Суп»

Такой способ мало отличается от обычной варки в кастрюле. В мультиварку заливаете воду, добавляете соль и специи по вкусу. Затем включаете режим «суп», закрываете крышку и ждете пока вода закипит. В закипевшую воду высыпаете пельмени и опять закрываете крышку. Через несколько минут пельмени можно помешать. Варите до готовности или до окончания режима приготовления. В среднем достаточно 15 минут. Готовые пельмени достать из воды и выложить на тарелку.

Режим «Варка на пару»

Пельмени выкладываются в специальную форму, заливается вода. Включаете режим «Варка на пару» и ждете пока будет выполняться программа. Готовые пельмени посолить, приправить специями и подавать на стол с любым соусом. Время приготовления – 25 минут.

Режим «Выпечка»

Этот рецепт подойдет любителям жареных пельменей. Готовое блюдо по вкусу получается точно таким же. В мультиварке устанавливается режим «Выпечка», дно смазывается растительным маслом, выкладываются пельмени одним слоем. Сразу же солите и перчите. Время приготовления – 20 минут. В процессе необходимо несколько раз помешать. Готовые пельмени подавать с соусом или салатом.

Если хотите разнообразия, то можно усложнить себе задачу. И удлинить время приготовления еще на 10 минут. Просто залейте уже готовые, жареные пельмени молочным соусом (100 мл воды + 2 столовые ложки жирной сметаны). Сверху посыпьте тертым сыром и свежей зеленью. Готовить в режиме «Тушение» 10 минут.

Режим «Жарка»

Пользователи мультиварок придумали весьма оригинальный способ приготовления пельменей – варка в режиме «жарка». Для этого в холодную воду закладываются пельмени, сливочное масло, соль и перец по вкусу, устанавливается режим «Жарка» на 160 градусов и закрывается крышка. Когда вода закипает, крышку необходимо открыть и помешать. Через несколько минут пельмени можно доставать и подавать на стол.

Приятного вам аппетита и удачных экспериментов на кухне!

Купила рев**** думала витамины для волос. А это бады. Не знаю опасны ли они?

Относительно БАДов сегодня мнения специалистов очень разнополярны. С одной стороны, утверждают, что БАДы способствуют укреплению здоровья, улучшению внешнего вида, поднятию жизненного тонуса и обязательны при комплексном лечении различного рода заболеваний и нарушений. С другой стороны – есть мнения, что БАДы нарушают естественные процессы в организме, а вред от их применения превышает возможную пользу. Вариант третий – это абсолютная бесполезность БАДов, т.е. это не что иное, как плацебо.

Каждая из точек зрения имеет под собой основу. Чтобы понять реальное влияние БАДа на организм, стоит рассмотреть доводы как «за», так и «против».

БАД нельзя рассматривать как лекарственный препарат. С точки зрения врачей, это дополнительный набор веществ, необходимых человеку для нормального функционирования его организма. Со временем организм обедняется, и всё больше становится заметна нехватка тех или иных витаминов, минералов, микроэлементов. Возникает вопрос, как восстановить нужный баланс? В принципе, именно эту проблему и призваны решать БАДЫ. В зависимости состава БАДы подразделяют на:

- парафармацевтические. В их составе экстракты и вытяжки из растений, органические соединения, масла.

- нутрицевтические. Они состоят из микроэлементов, минералов, витаминов.

Казалось бы, всё просто: не хватает чего-то организму, подбери нужный БАД, пропей и всё! Но это очень обманчивое мнение.

Как уже упоминалось, БАД не является медицинским препаратом. Лекарства обязаны иметь лицензию, наличие которой свидетельствует о том, что медицинский препарат прошёл исследования, касающиеся его влияния на организм. В отношении же БАДов подобные действия проводят не всегда. А значит, потребителя может ждать неприятный сюрприз в виде нежелательных эффектов и даже серьёзных осложнений. Биологически активные добавки абсолютно бесполезны при серьёзных заболеваниях, требующих медикаментозного лечения. Целесообразно их использовать только как вспомогательные средства для профилактики и лечебной терапии.

К сожалению, сегодня рынок БАДов полон некачественных препаратов. Поэтому крайне важно перед покупкой посоветоваться с врачом. А сам БАД приобретать в специализированных магазинах или аптеке.

Что же касается конкретно рев****, то его применение способствует улучшению состояния волос и ногтей. Но только в тех случаях, когда это не вызвано заболеванием и не имеются медицинские противопоказания.

В заключение можно сказать, что применение БАДа окажет положительный эффект при условии его высокого качества в рекомендованных врачом дозах. Помните, ваше здоровье и красота – прежде всего, ваша забота!