Интернет-журнал о жизни современной женщины, здоровье, общении и интимных отношениях. О роли мужчины в жизни женщины. И о многом-многом другом.

Здравствуйте. Хотелось бы прочитать в журнале о сухофруктах и их влиянии на здоровье человека и самое интересное по этой теме.

О пользе сухофруктов известно давно: сухие фрукты, овощи, грибы и орехи содержат массу полезных веществ. Но при единственном условии – если у вас нет на них аллергии, особенно часто виновниками аллергии являются сушёные цитрусовые и миндаль.

Не каждому человеку под силу съесть за раз несколько свежих абрикосов и слив. А от сушёных фруктов бывает невозможно оторваться – настолько они вкусны, а порой и «заразительны», как семечки. Сухофрукты можно есть практически в неограниченном количестве, ведь польза этого продукта исключительно высока. В состав сухофруктов входят витамины (А, Р и группы В), необходимые человеку минеральные вещества (железо, магний, фосфор, калий, кальций и др.), полезные углеводы, органические кислоты и важный для организма пектин.

Одним словом, сухофрукты – кладезь полезных веществ. Это качественный и надёжный витаминно-минеральный комплекс, созданный природой. Сухофрукты обязательно должны присутствовать в рационе человека, заботящегося о своём здоровье. Например, сушёные абрикосы (урюк, курага) богаты калием, полезным для сердца и обмена веществ. Изюм и кишмиш содержат большое количество витамина Р и минералов, необходимых для надёжной работы лёгких, сердца, нервной системы. Чернослив, способный превратить любое дежурное блюдо в пикантное кушанье, не только доставляет приятные вкусовые ощущения, но и способствует нормализации углеводного обмена и улучшения работы пищеварительного тракта.

Калорийность сухофруктов достаточно высока – как правило, она колеблется в пределах 250-300 килокалорий на 100 г продукта. Однако высушенные плоды маловесны, поэтому перебрать калорий, питаясь сухофруктами, непросто. При этом сухофрукты не содержат жиров, поэтому настоятельно рекомендуются людям, соблюдающим диету.

По форме сухофрукты можно разделить на засушенные целиком с косточкой, если таковая имеется; сушёные целые фрукты без косточек; половинки плодов без косточек и сушёные кусочки фруктов.

По способу изготовления выделяют сухофрукты, химически обработанные и не подвергнувшиеся химической обработке; сушёные на солнце или в тени. Те сухофрукты, которые готовят с использованием “химии”, хранятся дольше и менее подвержены поражениям вредителями. Фрукты, высушенные в тени, содержат примерно 18% влаги, и, в отличие от плодов, высушенных на солнце, на вкус более сочные и мягкие. Высушенные на солнце фрукты чаще используются для варки компотов.

Особую разновидность сухофруктов представляют собой цукаты – целые плоды или их кусочки варятся в сахарном сиропе, подсушиваются и покрываются сахарной корочкой или пудрой. Лучшие цукаты получаются из плодов, имеющих плотную мякоть. Это яблоки, груши, сливы, вишни, ананасы, абрикосы, апельсины, лимоны. Ассортиментная представленность таких сухофруктов на рынке расширяется путём добавления вкусовых вариантов: например, ананас со вкусом абрикоса, папайя со вкусом киви или манго в шоколадной или белой глазури.

Кроме витаминов сухофрукты содержат сбалансированное соотношение клетчатки и органических кислот, что обуславливает их ценные питательные свойства. Они являются источником легко усвояемых видов сахаров, которые способствуют выработке энергии и балластных веществ, способствующих пищеварению. Кроме того в их составе имеется калий, выводящий воду из организма, кальций, способствующий укреплению костей, магний, являющийся важным компонентом различных ферментов и способствующий росту костей и сухожилий, а также железо.

Благодаря своей пользе сухофрукты используются в лечебном питании. Так, курагу рекомендуется употреблять при болезнях щитовидной железы и сердца, чернослив – при заболеваниях пищевого тракта и пониженном гемоглобине в крови, грушу – при расстройстве желудка, инжир – при ослаблении организма, авитаминозе, яблоки – при недостатке в организме йода и витамина С, а также в профилактических целях для улучшения процесса пищеварения. При этом важно, чтобы обязательно присутствовала сердцевина, т. к. именно в ней содержится множество полезных пищевых элементов.

Использование сухофруктов позволяет минимизировать затраты труда и времени при приготовлении полноценной и разнообразной пищи и обойтись без длительной температурной обработки.

Бирюзовая волна, нежный песок, загорелые подтянутые тела… всё это дарит несравненное удовольствие – плаванье. И неважно, бассейн это или Карибское море. Совсем не страшно начать плавать, если бы не некоторые предрассудки, которые имеют, прямо скажем, мифическую природу.

1. При регулярном занятии плаванием женская фигура становится мужеподобной: широкие плечи, накачанные мышцы, узкий таз…

На самом деле, чтобы такое случилось, надо проплывать не менее 10 км в день! А разве это под силу девушке или женщине, которая плавает лишь по 2-3 раза в неделю, и то по 20-30 минут?

2. Любителям плаванья грозят частые простуды, особенно в холодное время года.

Конечно, не просохнув, как следует, не просушив волосы, и в самом деле опасно выходить на улицу при минусовой температуре. А в самом бассейне довольно тепло, так что опасаться простуды не стоит.

3. Много забот-хлопот доставит медицинское обследование.

Чтобы купить абонемент, действительно, нужно запастись справками от врачей. Но в основном они нужны для того, чтобы не допустить к плаванью людей, страдающих заразными заболеваниями типа грибка или лишая. Если с этим у вас всё в порядке, то и волноваться не о чём.

4. Хлорированная вода бассейна портит кожу.

В таком утверждении есть резон. Но вспомните, с каким удовольствием вы купались в речке или озере! А ведь там пробы воды на чистоту не берутся, в отличие от бассейна, где, согласно распоряжению Министерства Здравоохранения, вода проходит их каждые 2 часа.

5. Похудеть с помощью плаванья невозможно: ведь после него развивается волчий аппетит.

Снизить вес таким способом и в самом деле сложно, но только в случае, если вы пассивно лежите в воде или делаете слабые движения руками и ногами. Будьте активнее и помните, что калории в воде растрачиваются намного быстрее, учитывая хотя бы расход энергии на поддержание температуры тела.

6. После плаванья могут обостриться женские заболевания.

Такое возможно, если вы будете проводить в воде по нескольку часов в день.

7. Плавать в бассейне скучно и неинтересно.

Вот уж совсем неправда! Ныряние в глубину с аквалангом, ускоренное плавание в ластах, водное поло – всех развлечений и не перечесть! Но, пожалуй, для тех, кто желает избавиться от целлюлита и лишнего жира, самым полезным развлечением будет аква-аэробика. Для этого используются самые разные приспособления: специальные поддерживающие пояса, шары и гантели из легчайшего поролона. В некоторых фитнес клубах появляются совсем уж экзотические предложения типа водных велотренажёров или аквадэнса – танцев в воде.

Приготовить соевый соус в домашних условиях довольно сложно. Технология приготовления настоящего соуса не так проста, чтобы воспроизвести её в точности.

Как это делают в Японии

Настоящий соевый соус готовят посредством процесса брожения. Для этого берут соевые бобы и пшеницу, кладут в воду, добавляют солевой раствор и грибок Кодзи (закваску). Именно этот грибок и позволяет произвести всеми любимый соус. Благодаря ему в образовавшемся сусле происходит процесс брожения на протяжении нескольких месяцев. Когда соус готов, смесь процеживают и подвергают кипячению. Это позволяет убить все бактерии и остановить процесс брожения. После этого соус готов к употреблению. Кстати, всего есть три разновидности соевого соуса. Отличаются они по содержанию соли и насыщенности вкуса. Кои-кути – самый тёмный соус и солёный, он имеет насыщенный вкус и аромат. Его используют вместо соли во многих блюдах. Уси-кути – имеет менее насыщенные вкусовые качества, но также подходит как заменитель соли. Тамарин – самый нежный соевый соус, почти не солёный, но с насыщенным вкусом бобов.

Соевый соус «по-русски»

Найти грибок Кодзи в наших условиях непросто, поэтому сделать соус по настоящей японской технологии не получится. Но можно сделать вариацию соевого соуса, которая по силам каждому. Для этого вам понадобится: 100 гр. сои, 2 ложки бульона, 1 ст. ложка муки и 2 ст. ложки сливочного масла.

Бобы надо отварить до готовности и перетереть в пюре. В получившуюся массу добавляем бульон и масло, немного соли, затем муку. Всё перемешивается и ставится на средний огонь, где доводится до кипения при постоянном помешивании.

Такой соус можно подавать к мясу, рису и другим блюдам. Он легко заменит магазинный кетчуп, а, главное, будет полезнее и натуральнее.

Любителям же настоящего соевого соуса можно посоветовать только, быть внимательнее при его выборе в магазине. Покупайте тот соус, который не содержит консервантов и глутамата натрия (Е621). А главное – он произведён только методом естественного брожения.

У вас родился сын. Это самое счастливое событие в жизни любой семьи. И теперь, в ближайшее время, ваша задача, как родителей, дать достойное будущее малышу и воспитать умного, вежливого, доброго человека. И эта миссия развития ребёнка во всех аспектах будет зависеть от таких факторов:

- окружающая среда, в которой будет находиться кроха;

- обстановка в семье;

- правильное воспитание ребёнка самими родителями.

Поэтому сегодня мы поговорим о том, как вырастить из сына того джентльмена и рыцаря, о котором в будущем мечтают все девочки.

У вас родился сын

Как много мужчин мечтает именно о рождении сына-наследника, продолжателя рода. И наконец, это долгожданное событие произошло. Вы стали папой. Теперь ваши мечты о том, чтобы из сына мог вырасти тот известный футболист или успешный бизнесмен, могут сбыться. Кстати, мальчики, в отличие от девочек, лучше переносят дискомфорт, например те же мокрые пелёнки или шум в комнате. Вот так, с рождения, наши маленькие мужчины проявляют выносливость. Поэтому обговорим все аспекты воспитания мальчика.

Идеальный маленький мужчина

Итак, каким, прежде всего, представляют многие родители своего малыша в ближайшем будущем? Он и добрый, и трудолюбивый, и опора семьи – портрет настоящего Мужчины! Да, картина вырисовывается чёткая, но прежде чем прийти к ней, нужно много сделать шагов в воспитании крохи.

Ваши шаги

- не стоит высмеивать сына, скажем так, за “женское” поведение. Он ещё ребёнок и нуждается в ласке мамы и папы. Просто в подходящие моменты тактично подсказывайте ему, как нужно вести себя в элементарных ситуациях;

- избегайте высказывания типа “Все мальчики драчуны”. Ведь это не так. Каждая такая фраза может подорвать уверенность в себе, и любая сложная ситуация может начинаться с кулаков. А этот метод далеко не всегда уместен;

- одно из золотых правил воспитания: учить ребёнка уважать людей, понимать их и прощать. Эти аспекты в воспитании настолько важны, что дают старт во взрослую жизнь. И этими моментами родители должны заниматься всё время – тогда будет результат.

От каких условий зависит воспитание крохи?

Прежде всего, обстановка, в которой находится малыш, то есть непосредственно, всё его окружение. Это вы, родители, и самые близкие родные. И именно смотря на взрослых, на их поступки, ваш неугомонный сорванец может превратиться в того умного юношу, который постоит за себя и, естественно, за своих родных. Каждый раз ваш сын, наблюдая за тем, как взрослые решают ту или иную проблему, будет делать для себя соответствующие выводы. Поэтому говорить о том, насколько воспитанным вырастет ваш мальчик, сможете только вы, родители.

Полезные советы папе

- c самого рождения сына занимайтесь воспитанием, а не с определённого возраста. Ведь совместное участие обоих родителей так важно для развития гармоничной личности;

- по возможности, несмотря на всю вашу занятость, проводите как много больше времени с ребёнком. Ваше общение, как отца, необходимо сыну. Именно с папой мальчик будет брать уроки жизни во всех направлениях;

- авторитет отца всегда будет для мальчика главным и важным приоритетом в жизни. Поэтому, воспитывая сына, помните, что вы для него – тот самый идеал настоящего мужчины. И если в вашей жизни происходит неприятные события, постарайтесь, чтобы ребёнок не особо был в курсе во взрослых сложных взаимоотношений.

Вообще, роль отца в любой семье неоценима. Как мальчик, так и девочка всегда хотят иметь того папу, который в любой момент защитит их от трудностей, или просто приятно проведёт время с ними.

Самое главное, папы должны помнить, что они для своих детей – образцы. И именно у отца мальчик учится, как это – быть мужчиной. Кстати, раньше считали, что воспитание мальчика – неженское дело. И процессом воспитания мальчиков занимались не женщины, а мужчины. Кстати, довольно интересный подход к данному процессу.

Сейчас же ситуация в корне изменилась. Очень часто всю заботу о детях берут женщины. И это может впоследствии стать проблемой. Желательно, чтобы миссию по уходу, развитию и воспитанию малыша брали на себя как мама, так и папа. И тогда сам кроха не будет разрываться между родителями. Семья, построенная на гармонии, любви и понимании друг к другу, всегда будет здоровой и крепкой в отношениях. Скорей всего ваш сын будет строить свою семью по образу вашей. И это вполне нормально. Поэтому, любая ссора не должна обсуждаться в присутствии крохи.

Семейные правила

Если вы хотите, чтобы из мальчика действительно вырос тот самый рыцарь на белом коне, советуем придерживаться таких рекомендаций:

- наличие доброжелательной атмосферы в семье;

- проявление нежных чувств родителей к сыну;

- многогранное воспитание крохи с помощью книг, развивающих методик.

Желаем вашей семье самых воспитанных детей!

Наконец-то пришло долгожданное лето. Все наши мысли – о море и пляже, и это совсем неудивительно: ведь ничто так не восстанавливает силы и не заряжает бодростью, как отдых у тёплого моря. А чтобы чувствовать себя на пляже красивой и модной, необходимо обзавестись новым купальником. Какую модель предпочесть?

Цвет

Пожалуй, никогда не выйдет из моды чёрно-белый купальник, ведь это – неувядающая классика. Не менее модны всевозможные сдержанные пастельные оттенки: телесный, розовый, голубой, синий. Очень актуальны полоска и клетка, леопардовые и цветочные принты. Наряду с мягкими пастельными оттенками на пике моды будут этим летом яркие, даже «кислотные» цвета.

Бикини

Этот популярный и любимый многими фасон, конечно же, остаётся востребованным и в 2011 году. При этом привычные силуэты дополнились так называемыми «бандини»: тот же раздельный купальник, только на чашечках нет бретелек. Кстати, о чашечках: самой популярной формой остаётся треугольник. А что касается трусиков – можете выбирать любые, от стрингов до мини-шортиков.

Спортивные купальники сегодня тоже на пике моды: верхняя часть скорее напоминает короткую майку или топ в обтяжку, а нижняя – ближе к шортам. При этом верх и низ часто не совпадают по цвету.

Слитные купальники

Такой фасон купальников незаменим, если необходимо замаскировать какой-то недостаток или сделать фигуру более стройной. Отличие этого сезона – в вырезе: он совсем не похож на прошлогодние декольте, а скорее напоминает офисную блузу: вырез в слитном купальнике должен быть «под горло».

Ещё одна деталь, которой не было в прошлом году, – пояс. Если вы наденете к слитному купальнику широкий ремень – вас заметят на любом пляже, вы произведёте впечатление гламурной особы, следящей за модными тенденциями.

Вечерний вариант

Если вы планируете после пляжа, не переодеваясь, зайти в кафе или бар, а, может быть, посетить танцплощадку – позаботьтесь о нарядном виде своего купального костюма. Если вы наденете чёрный сплошной купальник, украшенный стразами, цепочками, блёстками, а потом дополните его мини-юбкой, парео или широкими «летящими» брюками – получится настоящий вечерний наряд.

Трикини или монокини

Купальники трикини, или монокини – для самых смелых и «продвинутых» модниц. По сути, это нечто среднее между слитным и раздельным купальником: верхняя и нижняя часть соединены между собой, но каким-нибудь необычным образом, нестандартно. Популярно использование всевозможных драпировок, ленточек, переплетений, колец, шнуровок и т. д. Часто такие купальники бывают асимметричными.

Вязаные купальники

В этом сезоне вязаные купальники встречаются несколько реже, чем в прошлом, однако продолжают оставаться актуальными оригинальные ажурные модели, подчёркивающие фигуру.

Если у ребенка болит живот, значит этот живот нужно лечить. Если ребенок начал жаловаться на боли внезапно, а мама замечает его бледность, озноб или повышение температуры, то состояние это острое, и его лучше всего показать врачу.

Случается, что дети систематически говорят о том, что чувствуют дискомфорт в желудке или кишечнике, страдают расстройством стула (как разжижением - диареей, так и запорами), а аппетит у них снижен или носит характер избирательного, т.е. в еде они предпочитают либо мучное, либо напрочь отказываются от молочных продуктов. Зачастую такие жалобы свойственны формированию хронической патологии желудочно-кишечного тракта, дисбактериозу или недостаточной выработке какого-либо фермента.

Если накануне вечером малыш съел запрещенный из-за аллергии апельсин или шоколад, а утром пожаловался не только на боль в животе, но и на диарею вкупе с сыпью, то и в таких случаях его тоже следует лечить.

Перечислять причины боли в животе, особенно у детей, можно долго. Однако лечение является неотъемлемой частью для каждого случая, ведь оставлять жалобу ребенка в раннем возрасте без внимания значит способствовать усугублению состояния в более старшем.

Соблюдение этапности и некоторых принципов в лечении является несомненным залогом его успешности. Во-первых, растущему организму нужны питательные вещества, витамины и микроэлементы. Поэтому полноценное и сбалансированное питание является основным этапом лечения. Исключение составляют лишь острые инфекции и ситуации, при которых индивидуально принимается решение о временном переводе ребенка на особое питание.

Во-вторых, для того, чтобы вылечить, необходимо убрать причину. В случае с кишечными инфекциями ребенку прописывается антибактериальный препарат, иногда и не один, поскольку микрофлора кишечника специфична для каждого организма. Если же причина в отравлении (а к нему можно приравнять и аллергическую реакцию), то на первом месте среди лекарственных препаратов стоят энтеросорбенты, способные поглощать токсины, выделяемые отравляющим продуктом. Наиболее современным и безопасным для применения у детей энтеросорбентом является Фильтрум-Сафари. Мягкое и быстрое действие препарата способно в считанные минуты снять не только болевой синдром, но и улучшить самочувствие ребенка.

В-третьих, дальнейшее лечение должен назначать врач, поскольку, не зная точной причины заболевания, подобрать правильные препараты невозможно. Максимально возможная помощь ребенку оказана, теперь лучше предоставить дело специалистам.

Статья размещена на правах рекламы.