| ← Ноябрь 2013 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
30
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.myjulia.ru/
Открыта:
10-09-2008
Статистика
0 за неделю
Удивительный мир Женщин на myJulia.ru
Самый вкусный кекс с изюмом Если вы не умеете готовить кексы, то этот рецепт для вас!Я когда-то тоже не умела и боялась браться за них, но одна моя подруга поделилась рецептом и секретами приготовления, с тех пор это одно из самых любимых сладких блюд у моих детей, и все гости остаются в восторге, без лишней скромности скажу. Кекс получается вкусный, мягкий, просто тает во рту.  Нам понадобится: ∙ Масло сливочное — 175 г ∙ Сахар — 175 г ∙ Соль (щепотка) ∙ Яйцо 2 штуки ∙ Изюм (без косточек) — 175 г ∙ Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки ∙ Мука — 240 г ∙ Ваниль 1 пакетик (1 г) Этот кекс мне помогал готовить мой сын, и пробовать ему было еще вкуснее, чем остальным.  Нюансы приготовления: 1.Изюм тщательно промыть, замочить кипятком и оставить набухнуть - здесь действует правило «чем дольше, тем лучше». Изюм, что на фото, ожидал своего часа целую ночь, например. Я очень люблю закидывать горсти две изюма в компот с сухофруктами, тогда он получается изумительно вкусный. Если кексами хотите угощать только взрослых, то можно замочить его в ликере, коньяке или другом ароматном алкоголе ( добавить 2-3 ст. ложки во время замачивания). Когда изюм уже набух, стал округлой формы, он уже не возьмет лишнюю влагу из теста, и кексы получатся очень мягкие, рассыпчатые, вкусные. Еще один важный момент – изюм необходимо просушить. Я кладу его на чистую салфетку, которая впитает лишнюю влагу. 2. Масло также необходимо подготовить заранее: достать из холодильника и дождаться, чтобы оно стало комнатной температуры. Топить и греть в микроволновке не рекомендую – необходима именно мягкая, плотная консистенция, чтобы можно было взбить его с сахаром. 3. Взбиваем масло и сахар в пышную массу, примерно 3 минуты миксером. После этого добавляем по одному яйца (предпочтительно деревенские), тщательно взбиваем после каждого.  4. Добавляем в массу ваниль, соль, изюм, аккуратно перемешиваем (лучше ложкой, чтобы не повредить изюм).  5. Еще нюанс – муку и разрыхлитель просеиваем, не ленимся! Просеивание насыщает муку кислородом, и тесто получается более воздушным, пышным. Смешиваем ложкой до однородной консистенции.  6. Выкладываем тесто на 2/3 объема как большой формы для кекса, так и в маленькие порционные. Разравниваем поверхность чистой, смоченной в воде, ложкой.  7. Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут, если кексы в маленьких формах, и около 30 минут – если форма большая. Время даю ориентировочное, так как духовки пекут по-разному. Ориентируемся на приятный золотистый цвет и характерные растрескивания кексов. Некоторым они не нравятся, а мне вот радуют глаз, почему-то. Если не хотите, чтобы кекс потрескался, перед выпеканием можно сделать надрез посередине. Вот такие красавчики у нас получились:   И как же вкусно пробовать самому приготовленный кекс.  Вот кекс из большой формы и в разрезе: Начинку можно делать и любую другую по желанию: курагу, чернослив, их также нужно заранее замочить, потом обсушить и мелко порезать, или орешки, которые нужно измельчить. Приятного аппетита! 
Жаркое с тыквой в тыквенном горшочке
 Это безумно вкусное блюдо, этим блюдом можно и дорогих
гостей удивить и домашних побаловать. Надеюсь вам рецептик придет по душе.Ингредиенты: 1 тыква (у меня была 3 кг); 500 г говяжей мякоти; 2 средних картофелины; 1 средняя морковь; 2 помидора; 1 пучок петрушки; острый перец; 3 зубчика чеснока; 3 ст. ложки растительного масла. 1 стакан кипяченной холодной воды; соль мелкая морская. Приготовление. Тыкву тщательно помыть и обсушить. Читать далее → Нежная курочка из банки без капли масла
 Сегодня хочу предложить самое простое приготовление
курицы. Это не только просто и вкусно, но еще и полезно, т.к. запекается в духовке и без капли масла. Блюда в духовке всегда меня выручают, когда помимо готовки еще много домашних дел. Это удобно тем, что все поставил в духовку и можно заниматься другими делами.Нам нужно: Курица 700-800 г Картофель 5-6 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Соль – 1 ч.ложка Черный молотый перец – 0,5 ч.ложки Лавровый лист – 4 шт. Читать далее → Его письма
Хочу в модели. Желание ребенка или мамы?
 Совсем недавно встретила знакомую,
которая устраивала свою внучку в группу «моделей». «Ты, знаешь, - говорила она мне, по актерски закатив глаза, - это была всегда моя мечта. Но я не состоялась… Стала просто «училкой»…» «Заинька (так мы все выпускники нашего вуза называли Зойку), ты посмотри, сколько тут всего предлагают , - я старалась ткнуть ее в список вывешенных на стене школьного дворца кружков, - гимнастика, танцевальный, хореографический…»Увы, отговорить подругу не удалось. Читать далее →
|
| В избранное | ||
