Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru


 

"Бомбочки куриные в сливочном соусе"

"Бомбочки куриные в сливочном
соусе" 

Эти котлетки в моей семье мужская половина семейства называют «бомбой». У меня же, как у женщины, имеется своё мнение на сей счёт: «бомбочки в сливочном соусе» звучит намного интересней и, что немаловажно, красивее. Ну, не будем делать акцент на названии, а поговорим об этом мясном блюде. Эти котлеты я готовлю из мяса курицы. Почему-то, один раз попробовав, мне приглянулось, именно, куриное мясо. С тех пор я и готовлю «бомбочки» только куриные. Для этого подойдёт и куриное филе, и филе, снятое с любой из частей курицы. Сегодня, например, я сняла филе с куриных окорочков. Филейная часть курицы для приготовления этих котлет будет нарезаться на мелкие кусочки, то есть, как мы говорим, это будет рубленный, или нарезной фарш. 

Ну, а для приготовления куриных «бомбочек» понадобятся следующие ингредиенты: 

Филе куриное – 700 г
Лук репчатый – 2 шт. (средние)
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки
Молоко – 150 мл
Рис отварной – 3 ст. ложки
Сыр твёрдый – 150 г
Зелень петрушки
Морковь – 1 шт. (небольшая)
Масло растит – для жарки и смазки противня
Специи – по вкусу 

Филе курицы должно быть слегка подмороженным для удобства измельчения. Нарезаем филе на мелкие кусочки. 
 

Морковь натираем на крупной тёрке и пассеруем. Репчатый лук измельчаем. Отварим рис. Всё готово для того, чтобы приступить к основной работе по приготовлению этого блюда.
 

В посуду с нарезным куриным фаршем добавим рис, лук репчатый, яйцо, мелко нарезанную зелень и пассерованную морковь. 
 

Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перебить фарш.
 

Дно формы (у меня на этот случай, стеклянная) смазываем растительным маслом. Отправляем наши котлетки в, разогретый до 200 градусов, духовой шкаф. Запекаем в течение 15 мин.
 

Пока у нас есть 15 минут времени, будем готовить сливочную заливку для окончательного завершения запекания
"бомбочек". Для этого выливаем молоко в сотейник и слегка нагреваем его. Сыр натираем на крупной тёрке, чеснок измельчаем на мелкой. Вводим в молоко сыр и чеснок. Хорошо перемешиваем.
 

По истечении 15 минут извлекаем наши котлетки из духовки. Поливаем их подливкой и снова отправляем на 20 минут в духовку, уменьшая при этом температуру до 150 градусов.
 

Через 15 минут извлекаем из духовки, вот, такую красоту! А запах...
 

Осталось только попробовать. Приятного аппетита!
 

 

 

 

 Игры для детей среднего возраста (продолжение)

Игры для детей среднего возраста (продолжение)-Риммка! Привет!- смеющееся почти мальчишеское лицо явно контрастировало с предыдущим Римминым собеседником.
-Привет, Ромка! Я в кафе вместе с Джулей, ты какую-нибудь маечку на себя надень.
Джулия фыркнула.
-А, хорошо, и штаны тоже надевать?- засмеялся Рома.
-Ну, желательно.
-А вот я тебя Рома и поймала, - Джулия выхватила телефон у подруги.
Но на экране Роман был полностью одет в костюм-тройку. Дополнял деловой наряд галстук в широкую красную полоску.
-Прикалываетесь, да? Читать далее →

Карамелькина

 

Любите и будьте красивыми

Первое, к чему я пришла – это высыпаться. Рано вставать и не очень поздно ложиться. Режим сложился сам собой – зимой я пошла работать, а для того чтобы успеть проснуться, собраться, собрать ребенка и отвезти его в сад и успеть на работу, мне пришлось вставать в 6 часов утра. Читать далее →  

mashura  

 

Очередная смена профессии или "Путешествие" в глубь металла

Очередная смена профессии или "Путешествие" в глубь металлаОднажды я уже рассказывала о том, как меняла профессию. Помните, примеряла на себя роль охранника? Но тут мне пришло в голову отправиться в центральную лабораторию нашего комбината и «поработать» лаборантом.
В школе мне нравилась химия: растворы, реакции, даже уравнения меня просто завораживали, поэтому, наверное, мне и захотелось пойти в лабораторию. Честно говоря, представляла, как буду смешивать растворы, моментально меняющие цвет, а все вокруг будет шипеть и искриться. Читать далее →

Танистая  

 

Гемерокалисы или лилейники

Гемерокалисы или лилейникиОбщаясь с одной очень милой дамой в её альбоме с чудными цветами, как-то сам по себе разговор зашёл о гемерокалисах. Дама впервые услышала о них, и я решила, что может быть кто-то тоже не подозревает о существовании такой красоты – делюсь своим последним увлечением, своей любовью. Читать далее →

 

iliza 

 

  "Хотел бы я знать, зачем звезды светятся ... Наверное, затем, чтобы рано или поздно каждый мог вновь отыскать свою."

"Хотел бы я знать, зачем звезды светятся ... Наверное, затем, чтобы рано или поздно каждый мог вновь отыскать
свою."У каждого в детстве была особенная мечта. Мысль стать актрисой, художником, спасителем мира вызывала восторг, а полет на Луну казался просто фантастикой.
Но мечту можно осуществить не только поступлением в институт культуры, художественную школу или оперативно-спасательную службу, оказывается, даже космическим исследователем стать просто.
Вселенная открыта перед Вами в одном из самых необыкновенных мест –   Московском Планетарии. Читать далее →

 

Конкурс "Летнее настроение" в Стране Мам

Закрой гештальт и гешефт тебе обеспечен

7 июля 2017, рубрика Психология
Иногда мы так хотим произвести впечатление и быть в тренде современности, что буквально засоряем свою речь малопонятными модными словечками. Да, бывает модной одежда, обувь, автомобили, туристические направления, архитектурные стили и… – слова. Вы никогда не задумывались, для чего нам модные словечки? Не прикрываем ли мы ими неуверенность в себе? Читать далее



В избранное