Здравствуйте, мои дорогие совершенствующиеся!

Сегодняшний выпуск подготовлен исключительно силами наших неустано совершенствующихся девочек из клуба «Леди Совершенство», с которыми вы можете познакомиться в ДНЕВНИЧКАХ и пообщаться на ФОРУМЕ.

В разделе «Молодым мамам» вы можете прочитать статью, присланную Алисой.

Новый раздел «Эксперт» открывает статья нашей активной участницы и мастерицы Алены. Кстати, ее совершенно восхитительные цветы из бисера вы можете посмотреть на страничке «Наши творения» ДНЕВНИЧКОВ.

В разделе «Уголок иностранного», как всегда, рецепты от Анастасии.

Приятного вам чтения!

МОЛОДЫМ МАМАМ

Как развить в ребенке чувство собственного достоинства и уверенность в себе?

Многих родителей часто волнует вопрос о том, как развить в ребенке уверенность, как помочь ему не бояться иметь собственное мнение и уметь высказывать его, как научить ребенка достойно защищать себя, уметь преодолевать препятствия и не прятаться за спину родителей тогда, когда можно решить проблему самому.

Самое главное, с чего хотелось бы начать – это убедить родителей, что все это зависит от них, от подхода к ребенку, от стиля воспитания в семье и от личности самого родителя. Есть еще одно важное условие – это быть самому уверенным в себе человеком, ведь дети чаще всего ориентируются на своего любимого родителя, копируют его поведение, стиль общения с другими людьми, ведь родитель для ребенка – авторитет, а значит все, что он делает – правильно.

Если у вас есть какие-то собственные нерешенные личностные проблемы, особенно если они связаны с вашей уверенностью, вам необходимо поработать над этим, скорее всего, с помощью психолога.

Есть и еще правила общения с собственным ребенком, выполняя и соблюдая которые, вы дадите ребенку шанс стать личностью и иметь чувство собственного достоинства.

Правило первое. Ребенок должен быть уверен в вашей безусловной любви. Это не должна быть любовь удушающая, любовь-одолжение или та любовь, за которую ребенку придется расплачиваться хорошей учебой, помощью по дому. Любите ребенка таким, какой он есть, за то, что он есть. Он должен знать, что он рожден не для того, чтобы выполнить со временем ваши ожидания от него, а для того, чтобы стать человеком с чувством собственного достоинства.

Правило второе. Ребенок должен быть уверен, что он находится под защитой, но не под колпаком. Он должен знать, что вы рядом, но не составляете с ним единое целое. Будьте всегда открыты и доступны для ребенка. Он должен знать, что всегда сможет обратиться к вам за помощью, что вы ему не откажете, не отвернетесь и не заставите решать самостоятельно трудные для него задачи.

Правило третье. Ребенок должен иметь право на ошибку, и возможность ее исправить, не получив за это оскорбление или незаслуженное наказание. Помогите ему осознать ошибку и исправить ее. Пусть ребенок не боится ошибаться, ведь это процесс познания, а ошибку можно и исправить, и предупредить ее появление в будущем.

Правило четвертое. Вам нужно выработать в общении с ребенком позицию общения на равных, не с высоты своего возраста, и не заискивая, возвышая свое чадо и делая из него кумира семьи.

Правило пятое. Позволяйте ребенку решать свои проблемы самостоятельно, не встревайте в детские разборки из-за игрушек, не спешите переводить его в другую школу, если не складываются отношения со сверстниками или с учителями. Иначе ребенок не только не научится видеть ситуацию и искать пути выхода, но и не будет добиваться достижения успеха, и тогда главным мотивом станет мотив избегания неудач, уход от проблем, а не их решение.

Правило шестое. Никогда не сравнивайте своего ребенка с другими детьми, старайтесь делать акцент на личных качествах ребенка, учите ребенка оценивать себя и свои поступки, пусть он чаще смотрит на себя со стороны, учится видеть и чувствовать эмоции других людей и адекватно оценивать ситуации. Потому что если ребенок будет себя постоянно с кем-то сравнивать, он попадет в зависимость от оценки окружающих, а она, как правило, очень субъективна.

Правило седьмое. Когда ребенок маленький, избегайте в оценке ребенка слово «плохой». Он не плохой, он просто оступился и сделал неправильно. Старайтесь объяснять, что есть неправильные поступки, которые причиняют боль или неприятности, от которых он может пострадать.

Правило восьмое. Учите своего ребенка доводить начатое до конца, но если ребенку какая-то деятельность не по душе, не давите на него, что все это нужно непременно доделать и идти именно по этому пути. Особенно это важно в подростковом возрасте, когда идет становление интересов и выбор профессии, поэтому, чем ребенок больше попробует себя в разных видах деятельности, тем больше шансов, что в дальнейшем он сделает правильный выбор.

Правило девятое. Помогите ребенку адаптироваться в группе детей. Ведь вся жизнь ребенка с момента, как он пойдет в детский сад, будет так или иначе связана с общением и работой в группе. Это школа, студии, спортшколы, университет, лагерь. В группах детей всегда существует конкуренция. Особенно среди детей дошкольного возраста. Дети постарше считают себя взрослыми, опыт общения у них больше и они запросто могут «заткнуть за пояс» тех, кто помладше. А тем, кто младше, ничего не остается, как подчиниться и «набираться опыта». Если у вашего ребенка нет проблем общения с младшими детьми и со своими ровесниками, он со временем найдет общий язык и с детьми постарше. Поддерживайте его, придавайте ему уверенность, в детском саду попросите воспитателя, чтобы он помог подобрать игры для сплочения детей в группе. Обычно это такие игры, где даже самый маленький и робкий может быть, например, ведущим в игре. В результате у ребенка повышается самооценка, уверенность в себе, он может проявить и показать себя.

Еще один способ повысить популярность в группе – это придумать новую игру (помочь могут родители), принести в сад игрушку и пригласить в свою игру детей постарше. Совместные игры сплачивают детей, у них появляется больше тем для контактов.

Правило десятое. Уважайте своего ребенка и то, что он делает, о чем мечтает, к чему стремится. Не смейтесь и не требуйте от него изменить решение. Если уж выбор ребенка вам не по душе, найдите слова, которые докажут вашему ребенку, что это не совсем то или не совсем правильно. Не только вы учите ребенка, но и он вас пусть чему-то научит (какой-то игре, спортивному приему, необычно бросать мяч или сплести фенечку).

Правило одиннадцатое. Сосредоточьте свое внимание на том, что у ребенка получается хорошо, хвалите его. Оценка должна быть адекватной, похвала вовремя и по делу.

Воспитать в ребенке уверенность – дело непростое, и все эти правила – это не только правила для развития чувства собственного достоинства. Они затрагивают все сферы общения и взаимодействия с ребенком, и в первую очередь с вами, родителями. Уверенность в том, что тебя любят, понимают и принимают таким, какой ты есть – вот залог уверенности в себе и в своей будущей жизни.

Автор:
Светлана Сушинских

ЭКСПЕРТ

Диеты: за и против

Каждый, кто хоть раз сидел на диете, знает как трудно удержаться и не залезть в холодильник за чем-нибудь этаким. Всем хочется, чтобы весь процесс похудения прошел быстро, неголодно и без физических нагрузок. Все это обещали две наиболее популярные в прошлом году диеты: «Кремлевская» и по «группе крови». И никакие диеты не вызывали столько разговоров и разных мнений о себе как эти. В этой статье я попыталась собрать все мнения, чтобы вы сами решили стоит ли овчинка выделки.

Начнем с наиболее популярной в нашей стране «Кремлевской диеты». «Кремлевская диета», на самом деле слегка измененная диета доктора Аткинса. Так что будем называть ее по первоисточнику. Доктор Аткинс, это не столько диетолог, сколько талантливейший бизнесмен. Он сказал людям то, что они хотели услышать: ешьте жареное мясо, забудьте про овощи и фрукты, наслаждайтесь гамбургерами. Конечно, люди обрадовались, а доктор Аткинс стал популярнейшим "диетологом" и заработал на своих книгах что-то около 15 миллионов долларов!

Сама по себе диета легка и необремительна. Ешь как можно больше продуктов, содержащих белки (мясо, яйца, масло), и как можно меньше продуктов содержащих углеводы (макароны, хлеб, крупы, картофель, сладкое). Если верить обещаниям, то за 8 дней можно сбросить 5-6 кг, очень заманчиво! Как говорит рекламный слоган: «Налегайте на мясцо- и уменьшится пузцо».Но давайте посмотрим, как эта диета работает.

В организме есть несколько способов получения энергии. Один из основных –глюкоза (по сути кровяной сахар) получается из распада углеводов. Запасы глюкозы в мышцах называются гликогеном. Гликоген используется для выработки энергии, которая питает мышечное сокращение. Любое движение, начиная от моргания и кончая физическими упражнениями, требует мышечного сокращения. Пока Вы потребляете углеводы, вы имеете доступ к гликогену и сжигаете накопленный гликоген. Но в организме человека есть клетки, которые могут работать только на глюкозе - это нервные клетки (в том числе мозга) и эритроциты. При быстром снижении уровня глюкозы в крови нервные клетки просто погибают. Без глюкозы мозг человека умирает всего через 10 секунд! Так как именно сахар в крови жизненно важен для жизни человека, то все силы организма направлены на поддержание в первую очередь уровня сахара в крови. При диете Аткинса, да и при любой другой диете с резким ограничением углеводов, организм должен поддерживать уровень сахара за счет других ресурсов. Первым таким ресурсом являются белки, поступившие с пищей и распад собственных белков человека. Правильнее будет это процесс назвать дистрофией мышц. Именно поэтому доктор Аткинс не пишет про физические нагрузки. Человеку, сидящему на этой диете, физическая нагрузка просто непосильна. У человека, сидящего на диете Аткинса, просто нет запасов гликогена которые бы он мог использовать. Поэтому при выполнении спортивных упражнений, такой человек будет растрачивать не гликоген мышц, а расщеплять протеины (то есть белки) мышечной ткани. Человек временно худеет, но какой ценой! - 30-40% ушедшего веса приходится на мышечную ткань, которую после диеты, придется активно восстанавливать. Но так как далеко не все склонны к занятиям физкультурой, то чаще всего после окончания диеты на место ушедших мышц гораздо легче приходит все та же жировая ткань. Особенно это касается женщин, ведь их способность по наращиванию мышц, намного меньше, чем у мужчин. Но самое страшное, что дефицит белка напрямую приводит к атеросклерозу! Вот почему российские врачи называют диету Аткинса "прямой дорогой к инфаркту".

Кроме того, диета Аткинса - это прямой путь к подагре, потому что избыточное потребление мясных продуктов способствует отложению солей мочевой кислоты в суставах, а также приводит к образованию камней в почках! Также американские ученые, проведя опыты на мышах, выяснили, что диета с высоким содержанием белков приводит к проблемам с зачатием, а у тех мышей, что все-таки забеременели только 65 % эмбрионов развились в плод.

Но эти последствия сразу незаметны, а накапливаются постепенно. А какие же вылезают сразу? В организм поступает мало клетчатки, а это ведет к возникновению запоров. Как следствие страдает весь пищеварительный тракт, так как в нем начинаются процессы гниения больших объемов белковой пищи. А это значит, что стенки пищеварительного тракта воспаляются, что приводит к колитам и энтеритам. Да и изо рта не розами будет пахнуть!

Отказ от углеводов приводит к резкому ухудшению настроения и депрессиям - углеводы отвечают за «витамины счастья» в организме. Кто не знает, что, съев банан, человек веселеет буквально на глазах? Потому что там есть серотонин, повышающий настроение и регулирующий сон. Но банан тянет аж на 21 у.е., при норме в день 40 у.е.

И еще немаловажный вывод: нет овощей и фруктов, в организме нет витаминов, поступающих вместе с ними. А в условиях нашей сибирской зимы это ой, как скажется! Аптечные витамины организмом усваиваются плохо, да и зачем на грядках все лето загорали, если это все потом не есть? И вообще, картошка, капуста, морковка всегда были основой питания в России, да и сейчас, выращенные на даче, спасают семейный бюджет!

Общий вывод такой: на этой диете могут сидеть только абсолютно здоровые люди (Вы таких встречали?) да и то с единственной целью испортить свое здоровье!

Ну, и, наконец, для тех, кого не убедили вышеприведенные доводы, информация к размышлению: в Древнем Китае один из видов смертной казни заключался в том, что преступника сажали в камеру и кормили только жирным мясом. Вскоре, из-за неспособности переваривать эту пищу, осужденный умирал в муках.

Теперь поговорим о диете П. Д'Адамо: он назвал ее «Диетой по группам крови». В своих книгах он пишет, что это теория его отца - врача, долгое время проработавшего на курортах Европы. Отец Питера Д'Адамо заметил, что одна и та же диета по разному действует на пациентов. Одним она помогает, а другим приносит вред. Из этого наблюдения отец Питера Д'Адамо сделал вывод, что все дело в группе крови. Надо сказать, что очень странный вывод. Ведь понятно, что то, что полезно человеку, страдающему от воспаления кишечника (колиты, энтериты), будет убийственно для того, кто болеет нефритом или подагрой. Но отец Питера Д'Адамо почему-то решает, что разная реакция на одно и тоже питание у больных людей определяется не видом заболевания, а группой крови. Сын продолжил дело своего отца и подвел под него "научный" базис: наша пища состоит из белков, жиров и углеводов. Среди белков особо вредными Питер Д'Адамо называет лектины - белки, способные склеиваться эритроцитарными белками. В своей книге Д'Адамо пишет, что "даже мизерное количество какого-нибудь лектина угрожает склеиванием громадному число клеток (эритроцитов), особенно если группа крови этому соответствует". Ниже попытаюсь в краткой форме изложить основные идеи Д’Адамо по возникновению групп крови и их связи с видами продуктов.

Первая группа, она же нулевая. Первыми появились люди с первой группой крови, жили, в основном охотой (в детстве нас еще учили, что занимались собирательством, но это уже не вяжется с теорией Адамо). Можно даже не сомневаться, что людям с этой группой крови полезно практически только мясо.

Вторая группа, она же A. Следующими жителями земли после охотников, были земледельцы. Первобытным людям с этой группой крови пришлось несладко среди охотников, так как людям этого типа напрочь заказаны мясные деликатесы, можно только курицу, да и то только «понюхать». Животных одомашнивали видимо только из эстетических соображений, а не для того чтобы за ними по лесу не бегать! После длительных мытарств, вторая группа перешла на подножный корм. Всем известен случай с дедом Щукарем, явным обладателем второй группы крови, который съел много говядины. Другая теория происхождения людей со второй группой крови говорит о том, что после того как были съедены все мамонты, пришлось переходить на подножный корм.

Третья группа, она же B. Она же кровь кочевников. Поскольку, мамонты были съедены, а питаться зернобобовыми охотники не могли – толстели и становились неповоротливыми. А потом их съедали саблезубые тигры, которые сами в свою очередь толстели и не могли охотиться на охотников и, таким образом, вымерли (саблезубые тигры, конечно же). Охотники, однако, не вымерли, а в поисках животных стали кочевниками! Скакали на лошадях, разводили барашков, охотились на них же, рыбу ловили! Красота! Самая лучшая кровь!

Четвертая группа, она же AB. Люди с четвертой группой крови появились позже остальных. В общем, все перемешалось, кони, люди, охотники и землепашцы. Люди с четвертой группой самые современные, кровь у них самая модная - есть можно все!

Ну а теперь самое главное. Дело в том, что теория питания по группам крови не верна в самой своей основе. Никакие белки в кровь не попадают, а, следовательно, и не могут склеиваться с эритроцитарными белками. Дело в том, что Д'Адамо забыл (или никогда не знал), что в пищеварительном тракте человека, белки, поступающие с пищей, распадаются до аминокислот. И уже именно аминокислоты попадают в кровь и переносятся по крови к различным органам, где из них и происходит синтез новых, человеческих белков. Причем аминокислоты, попадающие в кровь из пищеварительного тракта, всегда одни и те же, не важно из брынзы они, осьминога или свинины. Но остается разобраться, а почему же эта диета завоевала такую популярность и почему она многим действительно помогает. Эта теория питания была создана в Европе и прежде всего для европейцев. Подавляющее число европейцев (и их потомков - американцев) имеет II группу крови, при которой Д'Адамо рекомендует включить в рацион как можно больше растительной пищи. И вот представьте, человека, который питается всю жизнь преимущественно фаст-фудом. В магазинах этот человек не видит здоровой пищи. Большинство продуктов получены искусственно, пища, красивая на вид, но не имеющая ни вкуса, ни запаха, ни пользы. И вот, такому человеку, говорят: " Так как у тебя II группа крови, тебе нужно питаться свежими овощами! И поменьше мяса". Естественно, что переход на здоровое питание помогает сбросить вес. Чуда тут нет.

Теперь давайте поговорим о так называемых «коротких» диетах, которые рассчитаны на одну – две недели, и в которых указано в какой день, что есть. Уже давно известно, что при резком ограничении поступления питательных веществ в организм, последний резко замедляет обмен веществ. После диеты человек снова начинает нормально питаться, но организм -то уже перестроился- обмен веществ замедлен, и жирок снова начинает нарастать да еще и друзей приводит! Человека непомерно разносит в стороны. Вновь набранный жир откладывается прежде всего в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах . И сбросить его с каждым разом все труднее! Нужно четко усвоить, что диета - это билет в один конец. Если вы сели на диету, то вы не должны с нее сходить, это уже на всю жизнь. Поэтому и выбирать надо такую диету, которой можно и нужно следовать в течение всей жизни. Но это уже и будет не диета, а изменение привычек в питании. Чего и Вам желаю.

По материалам сайтов:

http://cellulitu-net.narod.ru/
http://www.faleev.ru/
http://www.hudeem-pravilno.ru/
http://www.russ-yug.ru/
http://.oede.ru/

УГОЛОК ИНОСТРАННОГО

Немецкий от Анастасии

Сегодня, как и обещала, я познакомлю вас с мясным национальным блюдом.

И обязательно к нему австрийки подают картофельные кнёдли. Но мне такой гарнир не нравится, поэтому я готовлю или картофельное пюре, или рис, или макароны.

Schweinsbraten.

Fleisch mit Salz, Kuemmel und Knoblauch einreiben, in Bratpfanne legen, 1/8 L. Wasser dazugeben, zudecken und ins Rohr geben.

Oefter nachschauen und mit Wasser begiessen. 1 Bratenwuerfel zum fertigen Braten geben und nochmals aufkochen lassen.

Nicht anbrennen lassen.

Жареная свинина.

Кусок свинины (желательно с небольшим слоем жира) натереть солью, чесноком и обсыпать тмином. Положить мясо в жаровню, налить 1/8литра воды, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку.

Часто поливать мясо бульоном. Почти готовое мясо вынуть из духовки, в бульон раскрошить кубик для супа и ещё минут на 5 поставить в духовку.

Следить за тем, чтобы не подгорело.

Кстати, австрийская кухня славится не только обилием сладких блюд, но и тем, что очень много используют специи. Может быть в этом скрыт секрет долголетия австрийцев (средняя продолжительность жизни здесь 85 - 90 лет).

А интересно, кто - то уже готовил по моим рецептам? Хотелось бы узнать мнение.

Верьте в себя, стремитесь к большему и будьте счастливы!