Рассылки сайта "Время России" на subscribe.ru

"Как стать обаятельной и привлекательной"

Колонка редактора

ВНИМАНИЕ!!! Cтатьи проекта: "Путь к стройности"

Мифы о диетах и физических упражнений, способствующих избавлению от лишнего веса

Эффективные способы похудения

Что такое здоровое питание?

Когда регулярные тренировки помогают сбросить вес?

Большинство людей полагают, что для того, что бы похудеть, нужно выполнять тяжелые физические упражнения. Поэтому для достижения желаемой фигуры многие из них регулярно посещают фитнес клубы, занимаются шейпингом по 3 раза в неделю или каждый день бегают по улице в течение часа. В таком темпе проходит первый месяц, потом второй, затем третий, а результата нет. То есть как бы усиленно люди ни тренировались, лишние килограммы ни куда не уходят, а желаемая фигура так и остается мечтой. Почему?

Потому, что изнурительные тренировки мало помогают человеку сбросить вес. Да, Вы не ошиблись. От таких физических нагрузок не возможно избавиться от жира. А если какому-либо человеку и удается это, то ему стоит только на два дня прекратить заниматься, как вес снова начинает расти. Таким образом, только благодаря тренировкам невозможно похудеть.

Но если Вы сейчас на диете, то ситуация серьезно меняется. И с помощью регулярных упражнений во время диеты можно повысить скорость сжигания жира, примерно на 15-20 процентов. Таким образом, если только благодаря диете Вы за месяц сбросите 5 килограмм, то, добавив регулярные тренировки, Вы сбросите 6.

И самое интересное - для этого не нужно выполнять тяжелые упражнения. Вам наоборот нужно выполнять упражнения с небольшой нагрузкой, но продолжительные по времени.

Например, ходьба по часу в день, танцевальная аэробика по 10 минут 4-5 раз в день, или легкая пробежка 20-30 минут в день.

При этом очень важно проводить упражнения на свежем воздухе. Так как для горения жира необходим кислород. А его на улице должно быть много. Если такой возможности нет, то Вам нужно проветрить помещение перед занятиями.

А как понять необходимую нагрузку для снижения веса? Очень просто. Если после тренировки или зарядки Вы ощущаете повышение тонуса в мышцах, приятное тепло, а Ваше желание поесть снижается, или не растет, значит, такая нагрузка Вам подходит.

Но если после тренировки Вы уставшие, мышцы не способны на работу, и очень хочется кушать, то такая нагрузка для Вас слишком высокая. И нужно ее уменьшить.

Таким образом, только с помощью физических тренировок Вы никогда не сможете похудеть. Но во время диеты благодаря легким упражнениям Вы способны потерять больше жира и гораздо быстрее достичь желаемой фигуры.

---

Искушение шоколадом

Шоколад, чипсы, печенье, конфеты - все эти продукты в корне подрывают ваши усилия похудеть. Однако от непреодолимого желания в очередной раз полакомиться вкусными, но высококалорийными продуктами можно избавиться...

Четыре часа дня, ваш рабочий день идет к концу, но вы чувствуете какое-то смутное внутреннее беспокойство. Ах, вот оно что... Вы не то чтобы голодны, но, как и вчера в то же самое время, вам нестерпимо захотелось шоколада. И не просто любого шоколада, а вашего любимого, с горчинкой и пикантным кофейным ароматом. Вы так остро ощутили его вкус во рту, что спустились к автомату, опустили в него несколько монет... И снова, как уже случалось не раз, ваши благие намерения есть только здоровую и малокалорийную пищу остались всего лишь намерениями.  

В утешение вам можем сказать, что вы не одиноки. Многие женщины часто чувствуют внезапное и непреодолимое желание съесть картофельных чипсов, мороженого, печенья или шоколада. Что вызывает пристрастие к некоторым продуктам? Почему оно налетает, как шквал, полностью подчиняет нас себе и требует немедленного удовлетворения? "Такое состояние - естественная часть наших отношений с пищей", - считает Харви Вайнгартен, доктор философии, президент университета "Альберта" в Калгари, Канада. Он провел широкомасштабное исследование по проблеме пищевых пристрастий и утверждает, что они характерны для 97 процентов женщин и 68 процентов мужчин, причем половина из них уступают своим желаниям.

Между стремлением съесть что-то вкусное и приступами голода существует огромная разница. Когда человек голоден, он готов съесть любое блюдо, а пищевые пристрастия очень специфичны. Довольно часто людям хочется даже не просто сладкого или соленого, а шоколада особого сорта, пирожного только со взбитыми сливками или по-особенному поджаренного картофеля. Нам кажется, что желание полакомиться возникает без видимых причин и совершенно внезапно, но научные исследования показывают, что на самом деле оно предсказуемо и появляется в определенное время и под влиянием конкретных обстоятельств.

Вы, скорее всего, замечали, что ваша "шокомания" возникает в одно и то же время дня или особенно мучает вас в одни и те же дни месяца. Мы приводим наиболее типичный временной "график" и основные причины появления пищевых пристрастий.

ПОСЛЕОБЕДЕННОЕ ВРЕМЯ, КОГДА ХОЧЕТСЯ РАССЛАБИТЬСЯ И ПОДРЕМАТЬ (с 3 часов дня до 6 вечера)

Как утверждают ученые, к этому моменту в организме падает уровень сахара в крови, мы чувствуем сонливость и необходимость чем-то стимулировать свой организм. В такой ситуации нужен только легкий толчок, чтобы реализовать возникшее искушение, - это может быть попавшаяся по дороге домой закусочная или плитка шоколада, которую сотрудница на ваших глазах достала из рабочего стола.

ДНИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ МЕНСТРУАЦИИ

Исследования показывают, что наиболее остро женщины испытывают потребность в шоколаде и богатой углеводами пище в дни, предшествующие менструации. Специалисты считают, что в этот период они едят много сладкого, чтобы повысить уровень серотонина в крови и справиться с плохим настроением и легкой депрессией, являющимися проявлением предменструального синдрома. Кроме того, в такие дни организму требуется больше калорий, чем обычно. Если он их не получает, то энергетический уровень снижается и потребность в его восстановлении тоже может стать причиной тяги к сладкому. Вместе с тем, несмотря на многочисленные исследования, посвященные этому вопросу, ученые до сих пор не могут определенно ответить на вопрос, почему у женщин накануне менструации усиливается потребность в углеводах.

СТРЕСС, ПЛОХОЕ НАСТРОЕНИЕ, СКУКА

Плохое настроение часто порождает желание прибегнуть к помощи любимой пищи. Нам кажется, что если мы съедим печенье или шоколадку, то станет легче. И очень часто так и происходит. Углеводы, а они содержатся в сладких и мучных продуктах, активизируют выработку в мозгу серотонина - химического вещества, которое улучшает настроение.

ХОЛОДНАЯ ПОГОДА, ТЕМНОЕ ВРЕМЯ ДНЯ

Короткие зимние дни действуют на организм таким образом, что появляется желание есть более плотные блюда, например из пасты, бобовых, не отказываясь при этом от хлеба. Такая пища богата сложными углеводами, и для их усвоения организму требуется больше времени, чем для сладких блюд. В результате уровень сахара в крови поднимается после еды не так резко, а чувство сытости сохраняется дольше. У некоторых людей в зимний период возникает депрессия, связанная с дефицитом солнечного света, и в результате появляется повышенная потребность в углеводах, которые улучшают психологическое и физическое состояние. В таких случаях лучше включать в рацион сложные углеводы, чем кондитерские изделия.

ВОСПОМИНАНИЯ О ПРИЯТНЫХ СОБЫТИЯХ

Ученые установили, что мы часто испытываем желание съесть что-нибудь, когда вспоминаем о минувших приятных событиях. Например, если в детстве всякий раз после занятий спортом вы покупали булочку с сосиской, то и во взрослой жизни, попав в аналогичную обстановку, вы остро захотите съесть именно такую булочку. А если в вашей семье существовала традиция посещать кафе-мороженое жаркими вечерами, то с наступлением лета вы не сможете устоять перед искушением купить себе порцию точно такого же мороженого, которое раньше было для вас источником удовольствия.

КАК СПРАВЛЯТЬСЯ СО СВОИМИ ЖЕЛАНИЯМИ

Если вы знаете, что у вас периодически возникает потребность в сладком, то при приближении этого момента вы можете каким-то образом обезопасить себя: например, отвлечь свое внимание от пищи или наоборот - перекусить чем-то легким, полезным и низкокалорийным, а то и съесть полноценный обед, составленный из правильно подобранных блюд. Любой выход будет лучше, чем в очередной раз уступить своему пристрастию.

Вот несколько проверенных способов.

1. Каждая трапеза должна содержать углеводы, белки и немного жиров

Когда мы едим пищу, в которой негодного из перечисленных компонентов, то у нас может позже возникнуть стремление съесть продукт, содержащий его в большом количестве, чтобы ликвидировать дефицит. Это нужно иметь в виду тем, кто соблюдает протеиновую диету или максимально ограничивает содержание углеводов в рационе, Питаясь полноценно, вы будете чувствовать себя лучше, сможете поддерживать высокий энергетический уровень организма, и, следовательно, ваши действия будут гораздо эффективнее. Протеины и жиры перевариваются дольше углеводов, а это значит, что, включая их в рацион (вместе с пищевыми волокнами), вы позже почувствуете голод. Если наша пища однообразна, нам практически гарантировано появление пищевых пристрастий. Это справедливо и для тех случаев, когда с точки зрения питательности рацион составлен правильно.

Мы частенько не завтракаем или не обедаем, но в результате расплачиваемся за это появлением сильного желания съесть пирожное или другое лакомство. Заранее планируйте свой рацион и составьте для себя меню здорового завтрака, обеда и ужина, содержащее углеводы, протеины и "хорошие" жиры. Если вы перекусываете между основными приемами пищи, то и промежуточные продукты должны содержать эти три компонента. Особенно важно следить за этим во второй половине дня, так как именно в послеобеденные часы пищевые пристрастия заявляют о себе с большей силой.

Один из перечисленных ниже продуктов для перекусывания может с успехом предотвратить ваш очередной поход к автомату с кондитерскими изделиями: груша с несколькими ломтиками не очень жирного сыра, сырые овощи с нежирным творогом, крекеры из муки грубого помола с арахисовым маслом.

2. Ликвидируйте запасы лакомств

Это самый верный способ избежать искушения. Но если вы не можете полностью отказаться от чипсов или печенья, покупайте их в маленьких упаковках, чтобы не съесть слишком много. Диетологи советуют заранее запастись полезными продуктами, которые были бы у вас под рукой, когда вам захочется полакомиться. Можно нарезать сырую морковь, редис, брокколи и сельдерей и разложить их небольшими порциями (на один раз) вместе с ломтиками сыра. Хорошо использовать для этой цели кукурузу для приготовления попкорна в микроволновой печи. Перед едой его можно приправить тертым пармезаном. Еще один способ: храните фрукты мытыми и готовыми для употребления, чтобы в нужный момент можно было быстро нарезать их небольшими ломтиками и съесть с баночкой нежирного йогурта.

3. Шоколад - не единственное средство от стресса

Разберитесь в своих ощущениях и ответьте на вопрос, что вам может помочь, кроме сластей. Это могут быть доверительная беседа с подругой, прогулка, массаж шеи и плеч, сделанный сотрудницей, и др. Но если вам неудержимо хочется съесть что-нибудь, выберите такую пищу, которая порадует вас и одновременно принесет пользу здоровью, например овощное рагу, картофельное пюре на обезжиренном молоке, овощи, приготовленные на гриле, с пикантными приправами.

4. Делайте себе поблажки

Если вы испытываете необычайно сильное желание вскрыть пакетик чипсов, то насильственный отказ от лакомства только усилит эту тягу. Разрешите себе съесть немного любимой пищи, но заранее определите это количество. Каждый раз в таких случаях старайтесь съедать немного меньше, чем прежде.

ЖДЁМ   ПИСЕМ