Здравствуйте,
мои
дорогие читатели! Рада представить вашему вниманию новый выпуск
рассылки. А ваши идеи и предложения жду здесь
с пометкой
"Идеи для
рассылки"
1
кг говяжьей вырезки пропустить через мясорубку. Размочив в
молоке, в фарш добавить 3-4 ломтика белого хлеба без корочек, 2 яйца, 50 г
растертого миндаля, соль
и перец - по вкусу.
Массу хорошо взбить и выложить в смазанную жиром форму. Сверху залить
двумя
взбитыми яйцами и запекать в духовке.
ПОЛОСКИ ИЗ СЛОЕНОГО
ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Сахар
75 г, цедра 1 лимона, цукаты 50 г, изюм 100 г. Для
теста: мука 500 г, дрожжи 20 г, молоко 250 г, сахар
80 г, маргарин 250 г, ванильный сахар или цедра лимона тертая,
жир для смазки, соль по вкусу.
200
г маргарина охладить, затем раскатать между двумя
листами пергаментной бумаги в прямоугольный пласт и вновь охладить.
Из просеянной муки, растворенных в теп лом молоке дрожжей, сахара,
соли,
ванильного сахара и оставшегося маргарина замесить не слишком мягкое
дрожжевое
тесто и оставить его для расстойки.
Подошедшее тесто обмять, раскатать в прямоугольный пласт, сверху
выложить
раскатанный в пласт маргарин. Накрыть маргарин краями теста и
раскатать, затем
сложить полученный пласт втрое и поставить на 20 минут в холодное
место. Еще
дважды раскатать, свернуть и охладить тесто, затем вновь раскатать его
в
прямоугольный пласт.
На половину пласта выложить смесь сахара, с тертой цедрой,
измельченными
цукатами и изюмом, накрыть второй половиной пласта и плотно прижать
ладонью.
Разрезать тесто на узкие полоски, дать немного подойти на смазанном
жиром
противне и выпекать на среднем огне в течение 20 минут.
Баклажаны
очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
Из яичных желтков, муки и молока замесить тесто (кляр). Охлажденные
яичные
белки взбить и ввести в тесто.
Ломтики баклажанов посолить, обмакнуть в кляр и обжарить в большом
количестве
разогретого масла.
Подать баклажаны горячими, можно с картофельным пюре.
Представляем Вашему вниманию мастер-класс по карвингу - древнему
тайскому искусству резьбя по овощам и фруктам. Вы узнаете как
изготовить роскошные розы, хризантемы, ромашки и даже цветок кактуса,
которые несомненно станут изюминкой Вашего застолья!
-
У меня две новости: хорошая и плохая.
- Давай сперва хорошую!
- Хорошая в том, что я не скажу вам плохую.
- А плохая?
- А плохая - что не скажу хорошую.
***
Две
голливудских звезды ссорятся:
- Не строй из себя леди. Ты даже не знаешь, кто твои мать
и бабушка!
- Действительно, о моей бабушке говорят разное. Например, что это - ты!
***
Приезжают американцы к нам и спрашивают:
- Вы с какого возраста детей учите на компьютерах работать?
Наши отвечают: с первого класса! Американцы:
- Ух ты, а можно посмотреть?
Приводят американцев в первый класс. На парте стоит четыре компьютера.
Учительница говорит:
- Петров, возьми один компьютер и поставь его на подоконник. Дети,
сколько копьютеров осталось?
***
Встречает
в аду один черт другого и говорит: "Слушай, это ты того компьютерщика
сюда притащил?" - "Да, а что?" - "Ты в другой раз толком объясняй, что
такое ад - а то он, пока понял, что это не Doom, двести чертей
перестрелял..."