Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Все о домашних растениях от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 27.851 RSS
←   Октябрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 27-08-2005

Автор
MyJane

Статистика

27.851 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Все о домашних растениях от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Все о домашних растениях от MyJane.ru

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Универсальное лекарство

Толкование слова имбирь имеет два прочтения – первое – «универсальное лекарство», что говорит о большой целительной силе имбиря, второе – рогатый, вероятно связано с формой его корня.

«Эдмонд де Гонкур, человек утончённый, склонный к экзотике, заказывал варенье из имбиря».
(Доде)

Имбирь – Zingiber многолетнее травянистое растение из семейства Имбирных – Zingiberaceae. Имбирь имеет толстое, мясистое, ветвистое горизонтальное корневище, которое покрыто двумя рядами чешуевидными листьев. От корневища отрастает несколько прямых гладких округлых стеблей до 2 метров в высоту.

Листья цельные, с заострённой верхушкой, и с листовым влагалищем.

Цветочные стебли покрыты мелкими чешуйками листьев, цветки желтовато-оранжевые, фиолетово-бурые или коричневатые собраны в колосовидное соцветие на верхушке. Сами цветки находятся в пазухах прилистников.

Родиной имбиря называют Южную Азию. Хотя в диком виде он нигде не обнаружен. В настоящее время его культивируют в Китае, Индии, Индонезии, в Западной Африке, на Ямайке, в Австралии.

Выращивают имбирь ради корневища, имеющего приятный аромат и жгучий вкус.

Культивировали его с глубокой древности. Учёные считают имбирь, чуть ли не первой пряностью, которую стали использовать люди. Он был обнаружен в гробницах династии Хань в северном Китае, относящихся ко II веку до н.э. Сохранились многочисленные древнекитайские трактаты с описанием лечебных и пищевых качеств имбиря. Об имбире с большой похвалой писал и Конфуций.

Долгое время Европейцы понятия не имели, где и как растёт имбирь.
В Древнюю Грецию и Рим его доставляли арабские купцы и рассказывали о местах его произрастания несусветные небылицы, которым почему-то верили греки и римляне.

И только в XIII веке нашей эры знаменитый венецианский путешественник и купец Марко Поло увидел его в Китае и описал его для европейцев. Практически в это же время имбирь описал Поголотти.

Имбирь, на самом деле является ценным лекарственным растением. Его корень содержит: витамины – А, В1, В2, С, до 3% эфирного масла, аминокислоты, белки, клетчатку, микро- и макроэлементы – цинк, натрий, калий, железо, соли магний, фосфор, кальций.

В Древнем Риме имбирь использовали как противочумное средство. Китайские моряки жевали его для избавления от морской болезни. В I веке нашей эры лекари рекомендовали его, как согревающее средство и противоядие, а так же как средство улучшающее пищеварение.

Препараты из имбиря обладают: антисептическим, болеутоляющим, общеукрепляющим, потогонным, отхаркивающим, ветрогонным, противорвотным свойствами.

Аюрведа рекомендует ежедневно съедать немного имбиря для укрепления желудка и избавления организма от токсинов.

Имбирь так же выводит из организма вредный холестерин, очищая сосуды.

В древности верили, что имбирь возвращает молодость, современная наука подтвердила, что употребление имбиря в пищу замедляет процессы старения, улучшает цвет лица, придаёт живость уму и укрепляет память.

Плантаторы в Португалии кормили корнем имбиря своих рабов, чтобы повысить среди них рождаемость. Имбирь на самом деле является афродизиаком. Употребление его в пищу помогает избавиться от бесплодия, излечивает импотенцию и фригидность.

Современная народная медицина рекомендует имбирь для укрепления иммунитета, для профилактики и лечения простуды.

При заболеваниях полости рта имбирь жуют. Этот метод так же очищает зубы и освежает дыхание.

Натёртый имбирь прикладывают к больному месту при головной боли или болях в мышцах.
Для лечения имбирь употребляют в виде порошка, отвара, настойки и чая.

Настойка

250 г измельчённого корня имбиря заливают 1 стаканом водки, настаивают 2 недели в тёмном месте, периодически встряхивая.

Имбирный чай

5 чайных ложек натёртого имбиря залить 1 стаканом воды, довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь и кипятить на тихом огне 10 минут.

Процедить, добавить по вкусу мёд.

Чай из имбиря особенно полезен в холодное время года.
Кроме того он снимает физическую и умственную усталость, улучшает мозговое кровообращение, снабжает мозг кислородом, помогает справиться с последствиями стрессов.
Пить его следует небольшими глотками после еды.

Народная медицина назначает имбирь при судорогах, аллергии, астме, нарушении работы щитовидной железы, при заболеваниях лёгких, бронхов, печени и желудка, при отсутствии аппетита, при диарее, анемии, депрессии.

Молодой имбирь перетирают и прикладывают к больным местам при радикулите и артрите.

При укачивании в транспорте измельчённый имбирь 1/2 чайной ложки принимают с чаем.

Принимать внутрь имбирь нельзя при язве желудка, высокой температуре, кровотечениях и на поздней стадии беременности.

В кулинарии имбирь употребляется как специя, которая способствует лучшему усвоению пищи и придаёт ей пряный вкус.

Имбирь добавляют в супы, каши, колбасы, сыры, к блюдам из мяса, птицы, рыбы, риса, картофеля, фасоли, грибов, при приготовлении сладостей, например, имбирных пряников, коврижек, булочек, мармелада, засахаривании фруктов.

Добавляют его в напитки – компоты, сбитни, квасы, в наливки и настойки. В Англии и США варят имбирное пиво. В Юго-Восточной Азии из имбиря варят варенье, делают цукаты, конфеты.

Имбирь любители добавляют при консервировании огурцов, перца, кабачков, тыквы.

Морской окунь с имбирём

Вам потребуется:

- 500 г филе окуня;
- 30 г корня имбиря;
- 1 кг кабачков;
- 2 репчатые луковицы;
- 20 г зелени петрушки;
- сок и цедра 1 лимона;
- 2 стакана овощного бульона;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки очистить, нарезать тонкими ломтиками, лук кольцами, корень имбиря измельчить.
Филе окуня нарезать кусочками величиной 5 см. засыпать половиной имбиря, половиной тёртой цедры лимона, залить соком лимона.

На дно кастрюли с толстым дном налить растительное масло, положить кабачки, лук, вторую половину имбиря, потушить, залить бульоном, посолить, поперчить, добавить вторую половину цедры лимона и сока. Потушить ещё 5 минут, добавить измельчённую петрушку и выключить огонь.

Кусочки рыбы обжарить на растительном масле на сковороде с обеих сторон и выложить на тарелки.
Сверху или рядом положить овощи из кастрюли.

 

Наши новые статьи:

Как устранить негативные последствия оральных контрацептивов

5 октября 2015, рубрика Здоровье
Желая застраховать себя от незапланированной беременности, многие женщины отдают предпочтение оральным контрацептивам. Противозачаточные таблетки при соблюдении всех правил приема эффективны, но способны вызвать ряд неблагоприятных последствий. И это вовсе не значит, что нужно отказаться от их применения, тем более сегодня, когда рынок перенасыщен препаратами нового поколения, обладающими наименьшим количеством побочных действий. И прежде чем прибегнуть к такому способу контрацепции, важно ознакомиться с его достоинствами и недостатками, а также негативными последствиями и способами их устранения. Читать далее


 

Стильные будущие мамы

8 октября 2015, рубрика Мода
Ожидание ребенка – самый прекрасный период в жизни женщины. В это время она переживает духовный расцвет, мечтает о малыше, представляет его. Ее походка степенна, от нее исходят покой и умиротворение. Читать далее


 

Последние новости:

Конкурс «Лучший автор обзоров» на myCharm с Nonicare

07.10.2015
«Лучший автор обзоров недели» - это конкурс лучших публикаций обзоров косметики (в том числе декоративной) и аксессуаров. Вы пользуетесь какими-то косметическими новинками? У вас есть излюбленные косметические средства, которым вы не изменяете? Вам понравился очередной аксессуар для волос, лица или для ухода за телом? Или, напротив, вы недовольны своей покупкой в косметическом отделе и хотели бы предостеречь других покупательниц от возможных ошибок? Читать далее


 

Виктория Бекхэм прокомментировала «плохие» отношения с мужем

07.10.2015
СМИ то и дело пишут о том, что чета Бекхэмов близка к разводу. Наконец, Виктория Бекхэм решила высказаться по поводу волны слухов. Читать далее


 

Криштиану Роналду нашел себе новую модель

07.10.2015
Известный футболист Криштиану Роналду, недавно признанный лучшим бомбардиром «Реал Мадрида» за всю историю клуба, нашел себе новую подружку. И снова модель. Читать далее


 

Покончившая с собой подружка Джима Керри была замужем

07.10.2015
Выяснилось, что Катриона Уайт, покончившая с собой, была замужем. Это оказалось сюрпризом для Джима Керри, который и подумать не мог о замужнем статусе своей подруги. Читать далее


 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:


Наши куклы и их истории
кукла, конкурс

Так много таинственного и загадочного можно увидеть в куклах. Куклы внешне так похожи на людей, что порою даже не свериться, что блеск в их глазах всего лишь блики от солнца на пластике. Бывает, смотришь на куклу, и кажется, что через мгновение ты услышишь стук ее сердца.
Куклы умеют говорить, ведь для того, чтобы о чем-то поведать, не обязательно иметь голос. Кукла может рассказать о настроении своего хозяина.
Читать статью

 

 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру: 

Пикантные оладьи-драники к пиву
Описание: Вы когда-нибудь пробовали пиво с драниками? НЕТ? Вы многое потеряли в жизни! Постарайтесь скорей наверстать это упущение и приготовьте эти драники, но не с мукой, а с манной крупой - они получатся намного вкуснее! А еще, если добавить в них специи и подать с соусом... Ну в общем - заглядывайте, угощу!

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

myCharm.Ru → Что делать, если вас укачивает?
Нет, вы не против дальних экскурсий на мягких автобусах, из окон которых так хорошо наблюдать за природой. Вы любите ездить на автомобиле – в том числе в качестве пассажира. Вы не против такси… Вы действительно не против – но, вот незадача, воспользоваться всем этим практически невозможно – вас дико укачивает в транспорте... Читать полностью

Общество

Глава ФМС Ромодановский: Россия старается уменьшить количество выдворенных мигрантов

Глава ФМС Ромодановский: Россия старается уменьшить количество выдворенных мигрантовФото: joinfo.ua

Руководитель Федеральной миграционной службы России Константин Ромодановский встретился с представителями прессы, чтобы ответить на некоторые вопросы.
 
Он сообщил, что Россия старается уменьшить количество выдворенных мигрантов. »
В избранное