Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Все о домашних растениях от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Все о домашних растениях от MyJane.ru

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Вырастить сахар на окошке

Вырастить сахар на окошке
Фото: Hans-Joachim Schneider/123RF
То, что сахарозаменители вредны для организма чуть ли не больше самого сахара, мы слышим и читаем практически ежедневно. Но существуют растительные заменители сахара, которые не только дают сладость, но и приносят пользу здоровью. Одним из таких растений является стевия.

Трава стевия примерно в 10-15 раз слаще обычного сахара. По другим данным, 1 г листьев стевии в 25 раз слаще сахара. При этом 40 г листа стевии содержит всего 3,97 ккал.

Родина стевии - Южная Америка: Парагвай, Бразилия. Индейцы, которые употребляют стевию не менее 1500 лет, называли это растение «медовыми листьями» и «сладкой травой». Собственно, «стевия» и переводится с языка майя как «медовая».

По преданию американских индейцев, так звали девушку, которой дороже всего на свете была судьба её родины. И боги подарили ей эту траву за преданность и самоотверженность.

В XVIII веке испанские конкистадоры заметили, что аборигены при недомоганиях добавляют в чай мате листья стевии и быстро выздоравливают. Первые же письменные упоминания о стевии в Европе появились в конце XIX века.
Стевия - «двулистник сладкий» - Stevia rebaudiana.- многолетнее растение из семейства астровых.

У стевии хорошо развита корневая мочковатая система. Растёт она в виде сильно разветвлённого кустика до 70-80 см. высотой. Листья у стевии небольшие, немного напоминающие мяту с парным расположением. Цветки мелкие, длиной всего 3 мм, собраны в небольшие корзиночки. Семена белые, очень мелкие.

В диком виде стевия растёт в Южной и Центральной Америке. Культивируется в США, Японии, Корее, Китае, Бразилии и в Украине.

В лекарственных, косметических и кулинарных целях используют траву стевии, листья. Трава стевии содержит: А, группы В, Е, РР, С, антиоксиданты-флавоноиды, глюкозу, софорозу, стевиол, минеральные вещества - калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром.

Стевия - мощное бактерицидное средство, оказывает противовоспалительное действие. Сдерживает рост и размножение болезнетворных бактерий и патогенных микроорганизмов, подавляет многие грибковые вирусные микроорганизмы.

Стевия приводит в норму обмен веществ, выводит из организма все вредные вещества и холестерин, понижает содержание сахара в крови. Диетологи назначают чай из стевии при ожирении.

Настои и фиточай из стевии улучшают работу желудочно-кишечного тракта, служат профилактикой атеросклерозу, онкологии, укрепляет иммунитет, нормализуют работу сердечнососудистой системы, работу печени и желчного пузыря, понижают артериальное давление, укрепляют нервы, защищают от кариеса зубов.

Популярность стевии растёт во всём мире по мере того, как люди узнают о её редчайших полезных свойствах.

В Японии долгожители используют её как заменитель сахара.

В 1990 году в Китае прошёл IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного диабета и долголетия, на котором было подтверждено, что стевия - одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению защитных и адаптационных возможностей человека, позволяющих вести активный образ жизни до глубокой старости. Стевия была отмечена золотым призом.

А с 1997 года и Пентагон стал вводить стевию в рацион питания своей армии.

В СССР её выращивали только к столу членов Политбюро, по какой-то причине придерживая информацию об уникальных свойствах стевии.

В Японии стевия используется в печёных продуктах и хлебных злаках, йогурте, мороженом, леденцах, жевательных резинках, напитках, сидрах и чаях, в зубных пастах и жидкостях для полоскания рта.

Собственно, листья стевии можно купить в наших аптеках и использовать как подсластитель. Например, 100 г. листа стевии залить 1 литром кипятка, настаивать 1 сутки в термосе, процедить и добавлять в напитки, тесто. Некоторые добавляют и при варке варенья.

Удобны фиточаи стевии. Они в пакетиках, и можно такой пакетик опустить в свой бокал вместо сахара.

Настои стевии очень полезны для лица. Они делают кожу эластичней, моложе, препятствуют образованию морщин, уничтожают бактерии, помогают избавиться от прыщей и угрей. Для этого нужно умываться настоем стевии утром и вечером.

Можно намочить в настое сложенную в несколько слоёв марлю и наложить на лицо на 20-30 минут. По мере высыхания, марлю снова погружают в настой.

Стевию можно купить, а можно вырастить самим на даче или дома. Семена на рассаду сеют в конце марта — начале апреля в горшочки с земляной смесью из 1 части перегноя, 2 частой песка и небольшого количества торфа, хорошо увлажняют и прикрывают стеклом или плёнкой. Ставят в тёплое место.

Семена у стевии мелкие, поэтому при посеве их удобнее перемешать с крупным речным песком. Заглублять семена специалисты не советуют.

Когда семена взойдут, стекло снимают, а горшочки или ящик с рассадой переносят на самое светлое окно.

Стевия теплолюбива. Ей необходима температура не ниже 16-17 С. Она так же очень боится сквозняков.

После появления у рассады пары настоящих листьев, их с комочком земли, пересаживают в ёмкость большего размера. Почвенная смесь берётся такого же состава.

Стевия требует постоянного полива и опрыскивания. Подкармливают её 1 раз в неделю магазинным комплексным удобрением для цветов.

В открытый грунт стевию высаживают, когда пройдут все утренние заморозки и температура воздуха прогреется до 17-18 С. Хорошо идёт в рост при 27-30 С. Специалисты рекомендуют делать это в пасмурную погоду или вечером. Сажать нужно на участке, защищённом от ветра и сильного зноя. Между молодыми растениями должно быть расстояние 35-40 см. После посадки поливают тёплой водой и досыпают сверху в лунки сухой земли.

Некоторые высаживают стевию сначала в теплицу.

Стевию нужно регулярно поливать, поверхностно рыхлить и удалять сорняки, как только начнут прорастать. Подкармливают стевию 2 раза в месяц.

Срезают стевию в начале цветения на высоте 5-6 см над землей и сушат в светлом хорошо проветриваемом помещении, связав пучками и подвесив или рассыпав на чистой бумаге.

У нас стевию выращивают, как однолетнее растение, так как она не переносит наши зимы.

В природе стевия размножается не только семенами, но и отделением розеток листьев или укоренением черенков.

Для того чтобы стевию выращивать как многолетник, специалисты советуют выкапывать её корневище вместе с комом земли и хранить в деревянных ящиках или коробках, на дно которых насыпан слой земли 3-5 см. Сверху присыпают влажной землёй так, чтобы над поверхностью оставались только срезанные стебли, хранить в подвале или погребе.

Стевию можно выращивать как комнатное растение, вырастив из семян или перенеся с дачного участка в августе корневище. Горшок не должен быть глубоким, так как корневая система стевии не проникает глубоко в почву.

Поставить на самое светлое окно, выходящее на южную, восточную или юго-восточную сторону. Зимой не помешает подсветка. Стевию нужно опрыскивать, поливать, как только земля становится сухой, рядом поставить ёмкость с водой или разместить поблизости аквариум.

Летом стевию выносят на балкон или лоджию. В комнатных условиях побеги обрезают на высоте 20-30 см, тогда растение будет быстрее расти и станет пышным. А самое главное, под рукой всегда будет полезная сладость.
Автор: Наталия Антонова

 

 

Наши новые статьи:

Польза пивных дрожжей

25 июля 2013, рубрика Красота&Стиль
«Будешь расти, как на дрожжах!» - сказали мне, когда я решила принимать пивные дрожжи. Другие говорили, что, наоборот, немного сброшу... Удивительное дело, особых колебаний с весом я не заметила, разве что похудела самую малость, зато улучшилось состояние кожи, волос, ногтей! В чем же секрет пивных дрожжей и как они влияют на организм? Читать далее


 

Все по плану

25 июля 2013, рубрика Психология
Все мы, так или иначе, планируем наиболее значимые события в своей жизни: поступление в вуз, свадьбу, детей и все остальное. Несмотря на это, некоторые из нас зачастую живут только сегодняшним днем, не задумываясь о том, что будет завтра. Другие же, наоборот, тщательно планируют свое время и организовывают дела. Как правило, такие люди более успешны и добиваются в своей жизни действительно многого. Читать далее


 

Последние новости:

 

Япония снова побила рекорд по долгожительству

25.07.2013
Страна Восходящего Солнца вновь лидирует по показателям долгожительства. Представительницы прекрасного пола доживают в этой стране до 86,4 года. Читать далее


 

Рис – источник мышьяка

25.07.2013
Специалисты из Университета Манчестера и Университета Калькутты рассказали, что не стоит ежедневно употреблять рис. Дело в том, что этот продукт может стать причиной генных мутаций в человеческом организме. Читать далее


 

Ученые собираются противостоять смерти

25.07.2013
Британским ученым удалось рассмотреть смерть. Оказывается, когда тело умирает, по телу распространяется голубоватое свечение. Читать далее


 

Одна из «Зачарованных» выходит замуж

25.07.2013
Одна из «Зачарованных», актриса Роуз Макгоуэн выходит замуж за художника Дэйви Дитэйла. Читать далее


 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:


Бижутерия своими руками. Техники изготовления
бижутерия своими руками, фурнитура для бижутерии, техники изготовления бижутерии

Украшения, изготовленные вручную всегда уникальны. Каждый их элемент подбирается мастером исходя из собственного настроения, желания донести ту или иную мысль, эмоцию. С каждым годом становится все больше приверженцев эксклюзивных аксессуаров. Одни приобретают их в художественных салонах и на выставках, для других идеальным украшением является бижутерия своими руками созданная.
Основным приемом, применяемым для изготовления бижутерии, является нанизывание.
Читать статью

 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру

Фриттата в весеннем стиле
Описание: Фриттата— итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Фритта -нечто среднее между омлетом с начинкой и запеканкой. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр. Предлагаю мою интерпритацию этого блюда. Прекрасное весенне-летнее блюдо.
Рецепты: Закуски ->Из яиц

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

7 лучших танцевальных стилей для коррекции фигуры

7 лучших танцевальных стилей для коррекции фигурыТанцы − самый красивый и вдохновляющий вид физических нагрузок. Танцуя, мы познаем свой мир и делаем его лучше, заряжаемся энергией и приводим тело в форму. MyCharm.Ru расскажет о лучших танцевальных стилях для моделирования фигуры и похудения. Читать далее >>
Оставить отзыв    Раздел: Фитнес, похудение    

 

Шоу-бизнес

Лидера группы Billy''s Band задержали за игру на баяне в центре Петербурга

Лидера группы Billy''s Band задержали за игру на баяне в центре Петербурга Фото: vk.com

Солиста известной группы Billy’s Band  Билли Новика и баяниста коллектива Антона Матезиуса задержала полиция.  Музыканты играли на баяне в центре Санкт-Петербурга, на Малой Садовой улице.
 
Новик утверждает, что играл не ради денег, а для развлечения прохожих, вознаграждение же оставалось на усмотрение слушателей. »



В избранное