| ← Август 2004 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vk.com/zssy.study
Открыта:
08-11-2001
Адрес
автора: home.woman.healthbeauty-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Здоровье, красота, успех: полезные советы женщинам.
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
Рассылка «Здоровье,
красота успех: полезные советы женщинам».
Наш отпуск закончился и мы возобновляем выход рассылки.
МОРКОВЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ.
Морковь – это забытый секрет молодости, красоты и долголетия. Она ценна высоким содержанием каротина, который в организме превращается в витамин А. Нет других овощей и фруктов, которые содержали бы столько каротина, сколько морковь. Сравниться с ней в этом, пожалуй, может только сладкий перец. Морковь также является прекрасным источником витаминов С, В, D, E. Она богата минералами и микроэлементами – калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем. В ней также содержатся эфирные масла, физиологически активные вещества – стеролы, ферменты и другие соединения, необходимые организму.
Следует помнить, что содержащийся в моркови каротин будет усваиваться значительно лучше, если заправлять морковь и салаты из нее растительным маслом. Морковь является редким исключением из правил – в вареном виде она содержит больше полезных веществ, чем в сыром. Как отмечают западные специалисты, сразу после варки моркови уровень антиоксидантов в ней повышается на 34% и возрастает в первую неделю ее хранения в вареном виде. После месяца хранения вареной моркови в ней все еще содержится больше полезных веществ, чем в свежей. Специалисты объясняют это тем, что при хранении вареной моркови образуются новые химические соединения с высокими антиоксидантными свойствами.
В лечебном питании чаще применяется морковь в натуральном виде либо ее сок. Морковь оказывает всестороннее лечебное воздействие на организм:
- Морковный сок и тертая морковь оказывают общеукрепляющее действие. Они очищают кровь, выводят из организма токсины и вредные вещества, нормализуют обмен веществ, повышают активность всех внутренних органов. Употребление моркови полезно при авитаминозе и малокровии.
- Морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Ее потребление увеличивает содержание основных антиоксидантов в крови, что позволяет усилить иммунную систему организма (особенно у пожилых людей), стимулировать рост здоровых клеток и снизить риск заболевания раком.
- Во многом благодаря высокому содержанию солей калия морковь полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе и повышенном давлении. Помимо самой моркови и его сока при атеросклерозе и коронарной недостаточности с явлениями стенокардии применяется также и экстракт из семян моркови — даукарин. Этот препарат обладает хорошим спазмолитическим действием и расширяет сосуды сердца.
- Сок моркови полезен при нарушении функции почек и печени, способствует выведению песка и небольших камней при почечно-каменной болезни и очищению печени.
- Морковь также регулирует обмен углеводов, улучшает пищеварение, устраняет запоры, а также геморрой.
- Относительно недавно ученые открыли, что, благодаря высокому содержанию фитонцидов, морковь способна воздействовать на болезнетворную микрофлору почти так же эффективно, как лук или чеснок – признанные лидеры в этой области.
- Морковь применяют при расстройствах зрения, катаре верхних дыхательных путей, стоматите, воспалительных процессах в полости рта. Смесь морковного сока с медом используют для полоскания горла при ангине.
- В народной медицине мелко натертую морковь и ее сок накладывают на ожоги, обмороженные участки кожи, раны и язвы.
Есть у
моркови и противопоказания: ее не рекомендуется употреблять при воспалении
тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Также чрезмерное потребление моркови и морковного сока может привести к тому,
что кожа, особенно на ладонях и ступнях, может приобрести желтовато-оранжевый
оттенок. Это указывает на то, что организм не перерабатывает излишки каротина в
витамин А (прием пяти стаканов морковного сока в
неделю уже может вызвать такое небольшое пожелтение кожного покрова). Обычно
это чаще проявляется у детей, поскольку печень взрослого человека лучше
перерабатывает каротин и выводит его излишки из организма.
Витамин А, называемый еще «витамином красоты», делает морковь важнейшим средством природной косметики. Если вы регулярно станете пить свежеприготовленный морковный сок, то у вас будет здоровый цветущий вид. Хороша морковь и для наружного применения в косметических целях в виде масок. Ниже приводятся рецепты наиболее часто употребляемых масок для кожи лица и шеи.
Для любого типа кожи (маски наносятся на кожу на 20 минут, смываются теплой водой).
- 3 натертые бледно-розовые морковки, 1 чайная ложка картофельной муки или картофельного пюре, ½ желтка.
- Тертую морковь смешать с одной столовой ложкой молока.
- 2 натертые светлые моркови, 1 желток, несколько капель растительного масла.
- 3 части морковного сока, 1 часть лимона. Сухую и нормальную кожу предварительно смазать кремом или маслом.
Для сухой кожи (маски наносятся на 10-20 минут, смываются теплой водой).
- Отварить и размять 2-3 большие морковины, смешать с медом.
- Чайную ложку морковного сока или натертую морковь смешать с чайной ложкой свежего творога и чайной ложкой сливок.
Для жирной кожи (маски наносят на 20 минут, смывают водой комнатной температуры).
·
Натертую морковь накладывают на марлю или смачивают
марлю морковным соком и кладут на лицо. Если делать такую маску 2-3 раза в
неделю в течение месяца, то кожа приобретет приятную смуглость легкого загара.
Тертая морковь также хорошо помогает, если кожа «сгорела» на солнце.
·
К натертой моркови и взбитому в пену белку
добавляют муку до образования кашицы.
При медленном росте волос очень помогает смесь морковного и лимонного соков. При втирании смеси в кожу головы волосы лучше растут и приобретают красивый блеск.
Таким
образом, если вы хотите быть здоровыми, красивыми и энергичными, ешьте больше
моркови. Делайте из нее салаты, добавляйте ее в
творог, готовьте тертую морковь на гарнир к мясным и рыбным блюдам. Вот
несколько кулинарных рецептов.
Салат Здоровье. Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. Все перемешать и заправить сметаной. Добавить лимонный сок, сахар, соль. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками, зеленью. Свежие огурцы - 2 шт., сырая морковь - 2 шт., яблоки - 2 шт., помидоры - 2 шт., зеленый салат - 100 г, сметана - 100 г, лимон - 1/4 шт., зелень петрушки, соль, сахар.
Морковная масса для бутербродов. 100 г моркови, 50 г
сельдерея, 50 г хрена, 2 столовые
ложки толченого грецкого ореха, 1 столовая ложка сливочного
масла.
Морковь, запеченная со сметаной. Очищенную, вымытую морковь нашинковать и обжарить на масле
докрасна, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела. В сметану добавить сахар,
соль, залить ею морковь и поставить в духовку на 20-30 мин. Подавать как
самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. 1 кг моркови, 1 ст. л. сахара, 1 ст. сметаны, 100 гр. сливочного или
топленого масла, соль по вкусу.
Морковь,
маринованная с чесноком. Морковь вымыть,
разрезать на кубики и смешать с мелко нарезанным чесноком. Затем к моркови
добавить рафинированное подсолнечное масло, все тщательно перемешать и залить
маринадом. Морковь расфасовывают в пол-литровые банки,
закатывают и стерилизуют в воде 20-25 мин. 1 кг моркови, 150-200 гр. чеснока, 1 ст. подсолнечного масла; для
маринада: 4 ст. воды, 60 гр. соли.
Определенной популярностью пользуется система снижения веса, разработанная болгарским целителем Петром Димковым. Натереть на терке свежую сырую морковь, добавить мед, лимонный сок и любой из фруктов. Необходимо съедать это блюдо на завтрак, обед и ужин в течение трех дней. На четвертый день включить в рацион жареный картофель, хлеб, яблоки. На пятый день можно переходить к обычному питанию.
Мы
считаем, что жареный картофель следует заменить на
отварной.
Архив рассылки находится на сайте http://healthbeauty1.narod.ru
Для контактов: mina@orc.ru
| http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/ |
Адрес подписки |
Отписаться |
| В избранное | ||
