Сегодня томаты – это недорогой и доступный круглый год продукт. Спелый красный помидор наряду с морковью и тыквой, являются важным поставщиком каротиноидов, которые образуют витамин А в организме человека. По содержанию же витамина С отдельные сорта томатов не уступают не только апельсинам, но даже и лимонам. Помидоры малокалорийны и поэтому используются в диетическом питании, снижая лишнюю массу тела. В помидорах содержится вдвое больше хорошо усваиваемых солей железа, чем в курином мясе, и втрое больше, чем в рыбе.
Сегодня томаты – это недорогой и доступный круглый год продукт. Спелый красный помидор наряду с морковью и тыквой, являются важным поставщиком каротиноидов, которые образуют витамин А в организме человека. По содержанию же витамина С отдельные сорта томатов не уступают не только апельсинам, но даже и лимонам. Помидоры малокалорийны и поэтому используются в диетическом питании, снижая лишнюю массу тела. В помидорах содержится вдвое больше хорошо усваиваемых солей железа, чем в курином мясе, и втрое больше, чем в рыбе.