При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru Присылайте свои рецепты и мы их разместим на сайте и в рассылке. Пишите verdu@mail.ru 10 рецептов с зеленой фасолью Французская или стручковая зеленая фасоль бывает разных цветов в зависимости от сорта. Вы можете встретить бледно-желтые, темно-зеленые и даже стручки с фиолетовыми пятнами ! Зеленая фасоль полезна для организма, в ней много витаминов и мало калорий. Считается что родина зеленой фасоли - Южная Америка, но позже ее активно выращивали французские гугеноты, из-за этого она получила название "французской фасоли". Сначала фасоль выращивали только для семян, но в конце 18 века в Италии стало популярно употреблять стручок целиком. Выбирайте зеленую фасоль правильной изогнутой формы с ровным блеском. Стручки должны быть плотными и хрустящими, их можно легко поломать пополам. Чтобы подготовить стручки, нужно подрезать их с обоих концов, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Время, которое вам понадобится, варьируется от 30 секунд до 5-6 минут. Если вы используете фасоль холодной в салатах, слить и промыть под холодной проточной водой. Зеленую фасоль можно замораживать, отварив быстро (около 2 мин) в кипятке и промыв под холодной водой. Подавайте со сливочным маслом и обжаренными хрустящими крошками или с мелко порезанным вареным яйцом и петрушкой. Подавайте также слегка обжаренной или в салатах. Вьющуюся фасоль привезли в Европу из-за красивых цветков. Она обладает более сильным ароматом, чем спаржевая фасоль. Маленькие стручки менее жесткие, чем старые, их можно нарезать по диагонали. Нарезанную таким способом фасоль готовить можно очень быстро, 2-3 мин. Если у стручка снаружи на сгибе есть жесткая струна, просто оторвите ее перед тем, как готовить. Кормовая фасоль или бобы относится к продуктам из серии "люблю или ненавижу". Издревле их использовали в бедных семьях для сгущения гуляшей или на замену мясу, так как она очень дешева и легко выращивается. Молодые бобы с ярким зеленым зернышком очень вкусны сырыми, но если они приобрели серовато-розовый цвет, их лучше отварить, без соли, так как она делает кожуру жесткой. Перед тем, как подавать предпочтительнее снять кожуру с бобов. Подавайте бобы со сливочным маслом и черным перцем. Прекрасно подходят к жаренной ветчине или хрустящему бекону, с голландским соусом или просто со сметаной. Макароны со свежей кормовой фасолью и летними травами Карри с помидорами и зеленой фасолью Зеленая фасоль с песто и сливками Зеленая фасоль в масле, чесноке и розмарине Салат со стручковой фасолью, цуккини и красной фасолью Мясо по-китайски с зеленой фасолью Ризотто с бобами и беконом Бобовое пюре с картофелем и сыром Салат с бобами, картофелем и грибами Омлет с бобами, беконом и козьим сыром Источник сайт: http://www.freebook.moneytut.com
Архив бесплатных электронных книг, заходим и качаем!
А теперь несколько интересных фактов из раздела "Удивительное рядом!" Выпуск # 363.
3604. Самая ранняя мозаичная карта Египта на семьсот лет старше древнейшей
уцелевшей карты Святой Земли.
3605. В 1970 году в СССР был построен скоростной вагон-лаборатория с
реактивными двигателями от самолёта Як-40.
3606. Первая постройка Санкт-Петербурга была сооружена всего за три дня.
3607. В Саравакском гроте достаточно места для размещения пятидесяти
самолётов "Боинг-747".
3608. Герои шекспировской пьесы "Юлий Цезарь" анахронично носят шляпы и
используют часы с боем.
3609. Самое большое здание Европы XVIII века - королевский дворец в Казерте.
3610. В дни осеннего и весеннего равноденствия на Пирамиде Кукулькана можно
наблюдать эффект "пернатого змея".
3611. Имидж британской панк-рок-группы "Sex Pistols" был во многом
скопирован с нью-йоркского исполнителя Ричарда Хэлла.
3612. Тысячу лет назад самым населённым городом на планете был китайский
Кайфэн.
3613. В память о "железном канцлере" немцы соорудили в четырёх частях света
250 башен-памятников.
3614. Первые в мире банкноты были введены в оборот китайскими властями не
позднее 812 года.
Продолжение в следующем выпуске рассылки.
Автор курса: Интерактивный курс :
|
В избранное | ||