Решил написать об еще одной культуре, которую еще не поздно посадить
на своем участке - это бобы. Культура очень легкая в выращивании и
является хорошим удобрением при заделывании в почву. Поэтому, если у
вас есть лишнее место на участке, завоеванное сорняками, самое время
посадить там бобы! Если у вас есть дети подходящего возраста, можно
даже поручить им это задание, заодно приобщая их к садоводству ;). Мне
в детстве нравилось сажать эти большие мясистые семечки и потом
собирать выращенный лично огород :)
Возможно, у вас возникнет вопрос “а что с ними делать то после сбора
урожая?” =)). Да, семена бобов не так распространены в магазинах у нас
и большинство начинающих домохозяек никогда в жизни с ними не
сталкивались, но по вкусу бобы очень даже ничего, поверьте на слово
;-). В пищу употребляют как лопатки (стручки, если удобней) целиком,
так и отдельные бобы. Их варят, солят, делают пюре и добавляют в суп.
Так что не бойтесь, урожай не пропадет =)
Срок созревания бобов -
около двух-трех месяцев, сажать бобы можно уже с конца апреля, но, если
посадим сейчас, то соберем урожай чуть позже - в августе. Из одного
семечка вырастает 2-4 стебля, на которых появляется штук по 10
стручков. Из 30 бобовых зернышек при посадке можно собрать урожай около
9 кг.
Как сажать бобы
За неделю до посева в перекопанную почву вносят комплексные удобрения,
а с осени лучше подготовить грядку, удобрив навозом или компостом. Но,
так как это легкая культура, не стоит об этом заморачиваться =) А
замочить зерна перед посадкой все же стоит.
Традиционно бобы выращивают по два рядка, между
которыми около 20 см, а между соседними парами рядков - около
полуметра. Но так просто будет легче собирать, главное семечки
высаживать не ближе 20 см друг от друга и все будет в порядке. Бобы
высаживают на глубину до 5 см, так как зернышки вон какие большие.
Высота кустов, в зависимости от сорта, бывает от полуметра до полутора
метров, но мне чаще встречаются усредненные экземпляры - около 70 см.
Уход за бобами
После посадки до цветения бобы поливать не нужно!
(Здорово, да? :-) ) Обильный полив требуется только в случае долгой
засухи. Но до цветения потребуется иногда пропалывать грядку от
сорняков и слегка пушить. А в период наливания плодов желательно, чтобы
почва была постоянно влажной.
После того, как завяжутся плоды, можно в целях профилактики от тли обрезать верхушки стеблей (т.е. сделать прищипывание). Тля часто поражает бобы и в случае очень сильного поражения можно опрыскать их химикатами.
Если вы посадили высокорослые сорта бобов, им может
потребоваться подвязка. Но это не так сложно - просто забейте два
колышка в начале и в конце грядки и обвяжите их веревкой, так, чтобы
стебли бобов оказались между веревками.
Когда собирать урожай бобов
Тут зависит от того, хотите ли вы в пищу употреблять лопатку целиком
или же вам нужны только зерна. В первом случае можете смело срывать бобы,
когда они выросли до 5-7 см в длину, а во втором - когда начинают четко
прорисовываться очертания бобов в лопатке, а рубчик еще не утратил
белую или зеленую окраску.
Срывать бобы нужно резким движением вниз =)
Вот и все, можете посадить в ближайшую поездку на дачу бобы и забыть о них до середины июля =)
