Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Лучшие цветы в Вашем саду Отшумели праздники, снова в бой


Информационный Канал Subscribe.Ru

 

Колонка редактора:

Здравствуйте, уважаемые читатели!!! Надеюсь, что многие из Вас прекрасно провели новогодние праздники. Хочу представить Вам новую рубрику, которая останется постоянно в каждом выпуске - Ответы на вопросы. Надеюсь, что у многих из Вас есть вопросы, а так же есть огромный опыт, которым можно поделиться. Так же хочу сообщить, что теперь выпуски будут выходить 2 раза в месяц по субботам и 4 раза в месяц по средам. Как всегда оставляю свой адрес для Ваших писем, вопросов, статей Kazharnovich@hotbox.ru   


Сегодня в выпуске:

 

1.Каперсы - белого зноя цветок.

2.Цветы и астрология.

3.Ответы на вопросы.

4.Домашнее цветоводство.

 


Каперсы - белого зноя цветок.

 

 

каперс       Многие хозяйки, которым попадались книги кулинарных рецептов   прошлых лет (особенно дореволюционные), обращали внимание на   присутствие такой пряности, как каперсы. Сейчас же они почти забыты. И только в ресторанах с самой  изысканной кухней вы можете оценить утонченный вкус каперсов. Между тем, любая семья, высадив 3-4 кустика на своем приусадебном участке, может всегда иметь

 свою пряность.

        Каперсы, каперцы, каперсы колючие, каперсник — многолетнее растение  со стелющимися  стеблями длиной до 150 см. Листья округлые, обратнояйцевидные или эллиптические с колючими  прилистниками. Цветки 5- 8 см в диаметре, с белыми,  бледно-розовыми или желтоватыми лепестками в пазухах листьев. Чашелистиков  и лепестков по четыре. Тычинки многочисленные. Завязь с неполными перегородками и многочисленными семенами. Плод — мясистая и ягодообразная коробочка.

       Растет в пустыне и полупустыне  на глинистых и щебнистых почвах,  в предгорьях.Родом каперсы из стран Средн­ей земноморья,гдедосихпоррастутв природе и являются одной из самых  распространенных специй.     

       Размножают каперсы семенами, делением куста или отводками. Урожай почек и плодов может  достигать 3 кг с одного куста, Цветет растение с мая по октябрь. На  протяжении этого периода собирают по мере созревания почки или плоды. Почки подвяливают в тени, а затем маринуют. В пищу используют цветочные  почки, молодые побеги и плоды. Под названием «каперсы» известны  маринованные или соленые цветочные почки диаметром не более 1 см, являющиеся изысканной специей с острым пикантным вкусом  и ароматом.     Соленые и маринованные каперсы  придают пище приятный кисловатый вкус. Растертые каперсы в  смеси с другими пряностями или самостоятельно добавляют к  супам, мясным, рыбным, яичным блюдам, к дичи, птице, в различные салаты ассорти, к сельди, сыру.

        Плоды едят свежими. Раньше их сушили и использовали в зимнее время вместо сахара.

На Кавказе употребляют заква­шенные молодые веточки растения с бутоном («джонджоли») как при­праву и холодную закуску.

Лучшие сорта каперсов (например, Нонпарейль) на мировом рын­ке по доходности соперничают с ви­ноградом.

Корни каперсов использовали с лечебной целью еще в арабской ме­дицине. Отвар помогает при аллер­гии, параличе, ревматизме.

         В народной медицине их ис­пользовали при ипохондрии, жел­тухе, гипертонии, чесотке, ревма­тизме, бруцеллезе, истерии (и других неврозах).

Отвар свежесорванных веток с листьями обладает антисептическим, желчегонным, моче гонным   и  обезболивающим свойствами. Цве­точные почки возбуждают аппетит, их также применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Сок цветков, а также их отвар показаны при диатезе и как ранозаживляющее. Плоды обладают противовоспалительным действием (мякоть у них сладкая, по вкусу напоминающая арбуз), их применяют при заболеваниях десен, зубов, щитовидной железы.

Для лекарственных целей корни выкапывают ранней весной или поздней осенью, молодые ветки срезают вместе с бутонами.

          Кроме того, каперсы — весьма декоративное растение, способное украсить приусадебный участок. Распускающиеся вечером цветки к середине следующего дня, к сожалению, увянут. Но на смену им вечером распустятся новые, и это цветение продлится почти все лето.

 

          В условиях средней полосы каперсы колючие редко бывают в продаже для горшечной или кадочной куль­туры, хотя и дают цветы редчайшей красоты. Светло-зеленые листья пок­рыты воском, из пазух листьев на длинных стеблях появляются прекрасные белые цветы с розовым оттенком. Очень декоративны у них  длинные тычиночные нити лилового цвета, Культивировать это растение в комнатных условиях непросто. Оно невысокое и растет медленно, поэтому его можно долгое время оставлять в сравнительно небольшом (16-сантиметровом) горшке. Помещенное в солнечном месте, — как ампельное растение оно особенно эффектно — нуждается только в умеренном поливе, так как переувлажнение почвы быстро приводит его к гибели.

          Удобрение вносят один раз в мае вместе с поли­вной водой, а второй раз — в июле. Субстрат должен быть не слишком пита­тельным, годится водопроницаемая земля для кактусов. Могут потребоваться защитные мероприятия против тли и прожорливых слизней. Осенью растение помещают в довольно светлое, хорошо проветриваемое помещение при температуре 5-15 град.

           Там опадают все или часть листьев. Пересохшая или слишком влажная почва может привести каперсы к гибели.

           Размножают каперсы семенами. Пройдет несколько лет, пока сеянцы превратятся в привлекательные цветущие растения.

Возможно также и размножение черенками. Это удается лучше при температуре почвы 22-25 град, и большой влажности воздуха. В этом случае необходимо принимать меры в отношении грибной инфекции.

 А.Кузьменко, Крым

 

 

 

 


 Цветы и астрология

Растения козерога

       Сатурн, управляющий Козерогом, на­градил этот земной знак строгой формой, устойчивым характером, поэтому многие растения Козерога имеют прямой, креп­кий стебель. Многие из них — еще шипы и колючки. Козерог нетороплив, поэтому под этим знаком есть много медленно ра­стущих растений.

        пальмаРастения Козерога: веерные пальмы, драцена (деремская и душистая), лавр бла­городный, «живые камни», толстянка (сере­бристая и серповидная), фикус (Бенджами­на, бенгальский, лировидный, каучуконос­ный), хвойные растения, юкка слоновая. Козерог заведует темой работы, со­циального положения человека, поэтому комнатные растения этого знака хорошо иметь на своем рабочем месте и дома — их энергия станет привлекать в вашу жизнь людей и ситуации, способствующие вашей  карьере.                                                      

        Если вам не хватает силы воли для  борьбы со своими вред­ными привычками, растения Козеро­га поспособству­ют ее развитию. Это знак-аскет,  он следит за чет­костью форм и от­секает все лишнее. Его растения помогут вам изба­виться от ненужных мыслей и чувств, со­хранить физическую форму, стать более строгим к себе, сдер­жанным.

 

 

 


Ответы на вопросы.

В данном разделе, уважаемые читатели, я буду публиковать Ваши вопросы, надеюсь многие из Вас включатся в дискуссию и будут делиться своим опытом.

 

Бактериоз фикуса

Подскажите, пожа­луйста, почему неко­торые листья фикуса Бенджамина стали пес­трыми?

Е.В. ЕРШОВА, г. Пружины.

 

     фикусОкруглые желтые пят­на на листьях — признак бактериоза (бактериаль­ная пятнистость). С верх­ней стороны пятна слегка выпуклые и неравномерно окрашены. На просвет они или ореол вокруг них маслянистые.

     Химических пре­паратов для борь­бы с бактериозами в условиях квар­тиры нет. Если за­ражение сильно (четвертая часть листьев в пятнах), больное растение необходимо выбро­сить. Если пораже­ны отдельные листоч­ки, их обрывают и опрыскивают растение 70%-ным спиртом. Можно в 50-100 мл спирта растворить бутылочку любого антиби­отика для инъекций. Пос­кольку опрыскивание с ан­тибиотиком для че­ловека небезопас­но, проводят его в резиновых перчат­ках, защитных очках и повязке на рот и нос. Соблюдают все меры предосторожности, как и при применении ядо­химикатов.

     Из народных методов можно использовать на­стой растений бархатцев или семян календулы.

Снижают развитие бак­териоза внекорневые и почвенные подкормки ка­лийными удобрениями (10 г/л воды) раз в неделю во время роста фикуса.

 

Листья спатифиллума стали желтеть и вя­нуть, растение переста­ло цвести, хотя раньше цвело очень хорошо. Что случилось?

О. Г. ВАСИЛЕВОСЩ Брестская обл.

         При нарушении режи­ма полива по внешнему виду растения это внача­ле незаметно. Признаки плохого состояния по­являются позднее,когда его уже трудно спасти. Если постоянно пересу­шивать или переливать почву, корешки отмира­ют постепенно. При из­бытке воды корни рас­тения гибнут от отсутс­твия воздуха в почве и загнивают. Недостаю­щие питательные вещества растение забирает из более старых листьев, стеблей и корней.  

         Пос­тепенно запасы питания тают и цветок ослабевает, приобретая болезненный вид. Часть корней и лис­тьев уже погибла. Поэ­тому восстановить такое ослабленное растение сложно. Нужно вынуть цветок из горшка и очис­тить от погибших корней, желтых и увядших лис­тьев, промыть в розовом растворе марганцовки и высадить в новую поч­ву. В первые несколько дней для лучшего прижи­вания накрыть спатифил-лум банкой или полиэти­леновым пакетом.

 

Подскажите, пожалуйста, как добиться цветения гипераструма (амариллиса) и амазонской лилии, У меня они растут уже несколько лет, луковицы и зелень прекрасные, но не цвели ни разу! В этом году я на них рассердилась всерьез и в ноябре поставила в темное место, не поливаю, но все же будет жалко, если они совсем пропадут, все же свои и живые!

Заранее благодарю. Светлана


Комнатное цветоводство.

ПРИВИВКИ КАК СПОСОБ РАЗМНОЖЕНИЯ

50. Прививка — более сложный способ раз­множения растений, чем вышеперечис­ленные.

Вообще прививки в размножении декоративнь растений   носят   вспомогательный   характер Прививка состоит в приживлении части одног растения, в большей степени обладающего ким-нибудь выгодным качеством (например, лее  устойчиво  к  неблагоприятным  условия» среды обитания) к другому.

Привой — это растение, которое прививают, подвой — растение, к которому прививают.

От вида привоя и подвоя, сезона, во время кото* рого производится прививка, а также ее техник во многом зависит, будет ли она удачной.

Среди цветоводов, к примеру, бытует ошибоч­ное мнение, что хорошо прививаются тот растения близкородственные. Однако на опь доказано, что такие прививки бывают неудачно ми, а вот прививки между различными видан одного "семейства более успешны Рассмотрим, какие виды прививок существуют и как их осуществляют.

51.  Прививка сближением — единственный способ прививки, когда привой не отде­ляют от материнского растения. Этот способ используют, когда растения пло­хо срастаются друг с другом.

Прививку осуществляют следующим образом: подвой и привой сажают рядом (обычно подвой около привоя). Затем на стеблях или ветвях, вы­бранных для прививки, срезают несколько сан­тиметров коры вместе с тонким слоем древеси­ны. Стебли соединяют срезами очень плотно.

Для других видов прививок используют черенки необходимого размера, которые берут с мате­ринского растения иногда задолго до прививки. Именно так прививают растения из разных мес­тностей, иногда даже разных стран.

Для привоя выбирают абсолютно здоровые ветви с несколькими (1—3) хорошо развитыми поч­ками. Чтобы поверхность среза была абсолютно гладкой, срезать растение нужно хорошо отто­ченным ножом.

52. Для прививки клином подвой обрезают горизонтально, а потом сбоку делают в нем клинообразное углубление. Нижнюю часть привоя обрезают в форме такого клина, ко­торый бы очень плотно вошел в подвой.

Привой помещают в подвой и привязывают. Лучше всего использовать для этого шпагат, ли­повое лыко, навощенные льняные нити или по­лиэтиленовую ленту. Если ветви достаточно толстые, верхний срез можно обработать специальным садовым варом. Такую прививку делают  обычно весной.

53.     Прививка косым срезом осуществляется так: подвой и привой одинаковой толщи­ны срезают под одинаковым углом. За­тем  соединяют оба  среза  как можно плотнее, чтобы не оставалось никаких зазоров, и привязывают шпагатом или полиэтиленовой лентой.

Такую прививку производят ранней весной: на­чинается движение соков, привой и подвой луч­ше срастаются.


На этом я заканчиваю выпуск. Еще раз хочу сказать, что жду Ваших писем с критикой  :) и вопросами. Kazharnovich@hotbox.ru

Кажарнович Вячеслав                      Кажарнович Вячеслав

 


Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.pets.sadicvety
Архив рассылки
Отписаться Вебом Почтой
Вспомнить пароль

В избранное