Дудник используются для приготовления пищи и в травяной медицине. Также он находит свое применение в кондитерском деле, парфюмерии и ликероводочной индустрии. В Европе в основном используется только корень. Корень двухлетнего растения необходимо выкопать в сентябре-октябре месяце, нарезать и быстро засушить, затем хранить в герметичных контейнерах, что позволит сохранить лечебные свойства растения на несколько лет.
Знаете ли вы, что используемые вами в борьбе с вредителями и сорняками пестициды и гербициды вредны для вашего здоровья и окружающей среды? Узнайте, как бороться с вредителями и сорняком на вашем газоне натуральными методами.