Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 21.309 RSS
←   Октябрь 2022   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 10-03-2002

Автор
MyJane

Статистика

21.309 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Как сохранить урожай? Нежелательное соседство и атмосфера в погребе

Как сохранить урожай? Нежелательное соседство и атмосфера в погребеНапряженная пора выращивания овощей и фруктов подошла к финалу. Практически весь урожай собран. Но вопросы о хранении огородной и садовой продукции нередко возникают не только у начинающих огородников, но и просто у людей, закупивших на зиму большое количество витаминной продукции.

Чтобы сохранить дольше овощи и фрукты, следует запомнить: для каждого овоща должно быть свое место и свои нехитрые правила хранения.

Картофель
После уборки картофель следует просушить в течение суток. Место для просушки должно быть темным и хорошо проветриваемым. Следующий этап - сортировка. Если место для хранения картофеля одно, закладывайте картофель в такой последовательности: мелкий - вниз, затем средний, наверх - крупный.

На дно короба уложите подсушенные рябиновые листья. Они защитят картофель от плесени.

Чтобы спасти картофель от гнили, используйте сухие ветки полыни - пересыпайте ими клубни картофеля.

Чеснок
Чтобы чеснок хорошо хранился, обязательно просушите его в сухом тёплом месте. Оставьте хвостики ботвы не длиннее 5см. Чеснок хорошо хранится в доме. Для хранения подходят деревянные ящики или холщовые мешки.

Хорошо хранится чеснок в контейнерах, пересыпанный сухой древесной золой. Плюс такого хранения - зубки, посаженные из него, растут намного лучше. Золу, в которой хранится чеснок, при посадке добавляют в лунки.

Лук
Лук также хорошо просушивают, оставляют хвостики длиной 4-5см. Отправляют лук на хранение, когда при пересыпании он начинает шуршать. Хранят лук в сетках или корзинах, деревянных ящиках.

Еще один способ: дно картонной коробки посыпать мелом, уложить слой лука, осыпать его мелом, сверху слой лука и т. д. Хранить лук можно в темном шкафчике в квартире.

Тыква
Тыкву убирают на хранение, когда плодоножка полностью высохнет. Плодоножку не срезают полностью, оставляют хвостик примерно в 5см. На длительное хранение выбирают плоды без царапин, трещин, наростов. Тыквы хорошо хранятся на полках в погребе или в других темных прохладных помещениях в доме.

Кабачки и патиссоны
При срезании плодов, оставляют плодоножку длиной 5см. Кабачки и патиссоны раскладывают одним слоем на деревянных полках или подвешивают в сетках в погребе. Еще один способ для экономии пространства - поставить кабачки вертикально, плодоножками вверх.

Корнеплоды сельдерея и петрушки
Разведите водой глину до состояния жидкой сметаны. Обмакните корнеплоды в эту смесь. Когда глина немного подсохнет, корнеплоды уложите в ящик и обильно пересыпьте сухим песком.

Лук-порей
Если вы собираетесь в ближайшее время употребить лук-порей, заверните его в перфорированную бумагу и положите в холодильник.
При желании сохранить овощ дольше, насыпьте в ящик песок и вкопайте лук-порей (вертикально). Ящик поставьте в погребе.

Если заметите, что лук-порей начинает портиться, достаньте его из ящика, вымойте, подсушите на полотенце, нарежьте кружками и заморозьте.

Перец (болгарский и острый)
Отсортируйте плотные, здоровые перчики и уложите их на хранение в деревянные ящики. Слои перекладывайте бумагой для выпечки. Помещение для хранения перцев должно хорошо проветриваться.

Капуста
Если нет возможности хранить капусту в погребе, оберните кочаны пищевой пленкой и положите в темное прохладное место в квартире.

Помидоры
Попробуйте сохранить плоды таким способом: в сухую погоду соберите крепкие плоды, насыпьте пару щепоток горчичного порошка на дно сухих стеклянных стерилизованных банок. Немытые сухие помидоры аккуратно (не сдавливая) уложите в банки. Закройте банки пластиковыми крышками. Поставьте банки в холод.

Огурцы
Оказывается, даже огурцы можно хранить довольно долго. Для хранения выбирают только неповрежденные крепкие огурчики небольшого размера. Укладывают огурцы в деревянные ящики. Можно использовать корзины. Огурцы перекладывают перфорированной бумагой или сухой соломой, чтобы они не касались друг друга. Хранят их в погребе или другом темном прохладном месте.

Семена
Семена можно хранить в закрытых стеклянных банках или пластиковых контейнерах на нижней полке холодильника. Раз в месяц ёмкости следует открывать минут на 20 для проветривания.

Отправляя овощи и фрукты на хранение, важно учитывать их предпочтения соседства. Проблема длительного хранения - запахи, выделяемые разными овощами. Этилен ускоряет созревание и порчу овощей.
Оказывается, больше всего этилена выделяют любимые всеми яблоки, груши, томаты, перец. Желательно их хранить в отдельном помещении, если такой возможности нет, выбирайте для них место подальше от остальных.

Лук и чеснок тоже очень «ароматные». Остальные овощи и фрукты могут храниться рядом без проблем. Но все же не следует их укладывать слишком плотно. Если место не позволяет, разделяйте их картоном или сухой соломой.

Плесень в погребе
Иногда случается такая неприятность: урожай уже заложен на хранение, а в погребе завелась плесень. Смешайте 2 части уайт-спирита и 1 часть салициловой кислоты, немного разбавьте водой и нанесите на пятна плесени. Поставьте в погребе ведро с негашеной известью или древесной золой. Меняйте содержимое ведра через 4 дня. Лишняя влага впитается, и плесень перестанет распространяться.

Если овощи начали съеживаться и вянуть, значит, воздух в погребе, наоборот, очень сухой. Развесьте в помещении мокрую ткань (старые простыни и т.д.). Меняйте ткань по мере высыхания. 

Оставить комментарий 

 

Наши новые статьи:

Супруг не дает развод

7 октября 2022, рубрика Психология
Многие мужчины и женщины не подают заявление на расторжение брака, поскольку считают, что их супруг «не даст им развод». Необходимо разобраться в том, почему у людей сложилось такое ошибочное мнение. Читать далее


Посетите на свой страх и риск: Самые жуткие места мира!

7 октября 2022, рубрика Туризм и путешествия
От Индии и Румынии до Великобритании и США, в любой стране есть свои истории с призраками и места, которые должны быть в списке каждого охотника за привидениями! Читать далее


Вкусненькое на сайте Поваренок.ру: 

Корзиночки с запеченным творожным кремом
Описание: Песочная основа отлично сочетается с нежной творожной начинкой. Рассыпчатая, сливочная корзинка, внутри - нежный творожный крем, а сверху - легкие хрустящие лепестки миндаля, запеченные с тростниковым сахаром! Эти вкуснейшие корзиночки сделают любое чаепитие особенно приятным! Угощайтесь!

 


Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

myCharm.Ru → Проблема с расчёсыванием длинных волос? Тогда ловите совет...
Добрый день, дорогие майшармельки!
Тот самый случай, когда так хочется поделиться полезной покупкой, что лень и некогда отодвигаются на задний план

Напомню: у меня всю свою жизнь длинные прямые волосы, которые заканчиваются в районе поясницы. А следовательно, всегда существовала и проблема расчёсывания волос... Читать полностью
В избранное