Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 21.361 RSS
←   Сентябрь 2020   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 4 выпусков (1-2 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 10-03-2002

Автор
MyJane

Статистика

21.361 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Вишнёвый томат, или Черри

В нашей стране томаты черри стали известными и популярными относительно недавно. Но в Андах они с незапамятных времён росли в диком виде. Многие учёные считают, что сначала черри росли в Перу и в северной части Чили. Культивировать их начали ацтеки и инки около 700 года до н. э.

Если задуматься, то до чего же много полезного и вкусного подарили индейцы остальному, мягко говоря, не слишком-то благодарному миру.

Помидоры черри, как и все остальные томаты в Европу были привезены из Южной Америки. Первые письменные документы, в которых говорится о черри, как о маленьких помидорах, напоминающих вишню, относятся к 1623 году.

Известно так же, что первым учёным, описавшим черри, как отдельный вид был швейцарский учёный-ботаник Каспар Баугин, который описал большую часть известных в то время миру растений.

Черри тогда благодаря разнообразию формы и окраски использовались только для сервировки. Но практически сразу же после появления черри в Европе селекционеры разных стран стали работать над выведением новых видов этого интересного растения.

Вишнёвый томат или Черри от английского слова. cherry - «вишня» - разновидность томатов с небольшими плодами.

Черри томат назвали не за вкус похожий на вкус вишни, а за внешний вид и размер плода, напоминающий вишенку.

В Европе культивировать черри начали с начала 1800-х годов. Изначально их выращивали, как декоративные растения. Кустики с висящими гроздьями ярко окрашенных плодов и сейчас способны украсить любой приусадебный участок.

Черри отлично растут и плодоносят, как в открытом грунте, так и в теплицах, и что особенно радует тех, у кого нет приусадебного участка, в домашних условиях, на лоджиях, балконах и в горшках на подоконниках.


Черри бывают высокорослыми, когда томат в высоту достигает от 1 до 3 м и маленькими – не более 50 см.

У черри красивые листья, есть с резными краями. Окраска их может быть как светло-зелёной, оливковой и даже фисташковой, так и насыщенно-зелёной и тёмно-зелёной.

Цветки черри собраны в длинные кисти, которые могут достигать в длину от 20 до 70 см. Кисти становятся воистину массивными по мере появления на них плодов и их роста. Один плод весит от 5 до 35 г, но общий вес кисти может достигать 2,5-6 кг.

Форма плодов бывает округлой, овальной, вытянутой. Цвет варьируется от малинового, всех оттенков красного, жёлтого, жёлтого с зелёным, оранжевого до чёрного. Плоды черри на одном кустике созревают практически одновременно, поэтому и срезают их сразу целой гроздью.

Считается, что первыми вывести сортовые томаты черри смогли израильские учёные в 70-х годах XX века. Как известно Израиль, страна с жарким климатом, поэтому целью израильских селекционеров было создать мелкоплодные томаты, которые реже болеют и обладают устойчивостью к жаре. Плюс они должны были иметь продолжительный срок плодоношения.

Израильские учёные Хаим Рабинович (Haim Rabinowitch) и Нахум Кейдар (Nachum Kedar) с агротехнического факультета Еврейского университета в г. Реховоте справились с этой задачей и вывели такой сорт томатов черри в 1973 году.

А вот холодостойкие черри вывели уже наши учёные. Сорта отечественной селекции плодоносят в открытом грунте до первых заморозков.

Вообще же в мире в наше время существует множество сортов черри с самыми разнообразными вкусами. Гурманы способны различить десятки вкусовых оттенков в томатах черри с ностальгическим именем «Зимняя вишня». Эти томаты могут иметь привкус дыни, малины, черники. Есть сорт «Чёрная вишня», «Красная вишня», «Жёлтая вишня и даже «Белая смородина» и многие другие.

Черри, по словам учёных намного полезнее обычных томатов, потому что содержат в полтора раза больше полезных веществ, чем обычные помидоры. Кроме того именно мелкоплодные помидоры содержат наибольшее количество липидов и сахаров. В ходе научных исследований выяснено, что черри помогают организму практически полностью усваивать витамин D. Поэтому диетологи и медики советуют украшать целыми плодами черри зимние салаты.


Плоды черри содержат: витамины – А, группы В, Е, С, белки, жиры, углеводы, сахара - глюкозу, фруктозу; золу органические кислоты, ликопен - антиоксидант, микро и макроэлементы - кальций, калий, железо, магний, фосфор, хром, селен и другие.

При всей своей полезности черри является ещё и низкокалорийным диетическим продуктом.

В зимнюю пору он помогает не дать развиться авитаминозу, анемии, хронической слабости, утрате тонуса, препятствует снижению работоспособности, как умственной, так и физической.

Черри выводит из организма излишки жидкости, улучшает обмен веществ, благоприятно влияет на сердечнососудистую и эндокринную системы, повышает иммунитет, помогая организму адаптироваться к холоду, укрепляет кости, ногти, зубы, не даёт увянуть коже, сохраняя её эластичность.

Регулярное употребление в пищу помидоров черри служит эффективной профилактикой заболеваний желудка, пищевода, кишечника, лёгких, защищает от онкологии. Так что черри не только утолят голод, жажду, но и сохранят здоровье до глубокой старости.

Черри широко используется в кулинарии в виде закуски, украшения бутербродов, выпечки, при приготовлении супов, рагу, салатов, соусов.

Черри долго хранится в свежем виде.

Черри замораживают на зиму в холодильных камерах, консервируют, вялят и сушат.


Некоторые рецепты.

Салат с помидорами черри и раковыми шейками

Вам потребуется:

- 300-350 г черри;
- 500 г раков или 350 г отварных очищенных раковых шеек (хвостиков);
- 200 г лещины (лесной орех) или фундука;
- 1 луковица;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 25 г зелени петрушки;
- 2 веточки листового сельдерея;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Раков отварить, очистить, взять мясо хвостиков и клешней, если они крупные, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать.

Черри промыть и обсушить. Лук нарезать полукольцами, зелень петрушки измельчить. Выложить в салатник раковые шейки, помидоры черри и лук, залить маслом, перемешать. Смешать зелень петрушки и измельчённые лесные орехи, посыпать салат сверху и украсить листьями сельдерея и плодами черри.

Салат с черри из савойской капусты

Вам потребуется:

- 200 г черри;
- 250 г савойской капусты;
- 1 небольшая луковица;
- 2 веточки петрушки;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Черри разрезать пополам. Савойскую капусту нашинковать соломкой, лук измельчить. Овощи перемешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, украсить веточками петрушки.

Салат из черри с яблоками

Вам потребуется:

- 200 г черри;
- 2 яблока;
- 2 яйца;
- 1 красная луковица;
- 2 ст. ложки измельчённого зелёного лука;
- 1 ст ложка лимонного сока;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Черри разрезать пополам. Из яблок удалить сердцевину, нарезать дольками. Яйца сварить вкрутую и порубить. Перемешать продукты, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Поддержка здорового образа жизни в IT-компаниях. Что можно взять на заметку?

9 сентября 2020, рубрика Фитнес в офисе
Отрасль IT-технологий сосредоточила в себе самые передовые технологии, инновации, менеджмент. Тот, кто сталкивался с этой областью? согласится, что именно здесь применяются наиболее удачные, эффективные, креативные подходы, которые направлены на получение финансового результата – прибыли. Вопрос здорового образа жизни и физической формы сотрудников также не остался без внимания. Ведь наибольшую пользу компании может принести эффективный и результативный специалист. Поэтому направление здоровья, спорта и поддержки активного образа жизни персонала всячески поддерживается и приветствуется в IT-компаниях. Читать далее


Асана месяца: Анахатасана

9 сентября 2020, рубрика Йога
Прошлая йога-страничка нашего электронного журнала была посвящена четвертой сердечной чакре - анахате. Поэтому мы решили, что логичным продолжением разговора об раскрытии сердечной чакры будет изучение асаны-тезки анахаты – Анахатасаны. Эту асану еще называют позой таяния сердца или позой раскрытия сердца. Она эффективно стимулирует сердечный центр и способствует раскрытию чакры Анахаты. Читать далее


Целебные маски из алоэ

8 сентября 2020, рубрика Парфюмерия и косметика
Алоэ – одно из самых полезных растений, которое можно вырастить дома. Растение это непривередливое, ухаживать за ним просто. А вот полезных свойств у него огромное количество! Поэтому воспользуйтесь возможностью. Читать далее


Последние новости:

Конкурс "Жизнь как роман" с "Эксмо" на MyCharm.ru

07.09.2020
Наверное, каждый читатель хоть раз в жизни мечтал оказаться в любимой книге, стать её героем - и либо принять участие во всех действиях, или же повлиять на ход событий. Читать далее


Максим Галкин отреагировал на слухи о разводе

07.09.2020
В последнее время желтые издания начали пестрить заголовками новостей про грядущий развод Максима Галкина и Аллы Пугачевой. Читать далее


Экс - супруга рэпера Гуфа оскандалилась

07.09.2020
Айза Анохина, известная публике, как бывашая супруга рэпера Гуфа, а ныне бизнес-леди и певица на днях взорвала инстаграм своей фотографией в сторис. Читать далее


Памела Андерсон сошлась со своим телохранителем

07.09.2020
Пэм Андерсон несмотря на свой возраст (53 года, шутка ли) выглядит шикарно. И она как раз из тех женщин, которые никогда не бывают одинок. Читать далее


Мерьем Узерли снова станет мамой

04.09.2020
Турецкая актриса Мерьем Узерли очаровала весь мир своей звездной ролью Хюррем в сериале "Великолепный век". Миллионы поклонников следят за жизнью любимицы. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Шоколадный пирог с глазурью
Описание: Всем, кто любит шоколадное в шоколаде предлагаю испечь быстрый и вкусный пирог. Готовить его не сложно, он получается очень сочным и очень шоколадным!



Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Надежда Бабкина показала архивное фото с афрокосичками
Экспериментировать с имиджем певица любила всегда, и очевидным тому доказательством стало ее архивное фото – оказывается, в молодости Надежда не отказывала себе и в удовольствии походить с афрокосичками... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Баклажаны сладкие
баклажаны, заготовки, кулинария

Всем доброго дня!
Сейчас идет сезон заготовок, поэтому хочу поделиться стареньким рецептом заготовки баклажан на зиму.
В блокноте он выглядит так:
Но когда ты сам привык все делать "на глазок", не значит, что и другим это понятно. Поэтому решила сразу штуки (в примерном выражении) перевести в кг. (овощи, уже ожищенные, т.е чистый вес)
Нарезаем баклажаны - 2 кг
и отправляем их в воду.
Чтобы они были в воде, сверху ставим гнет. У меня блюдце и сверху миска с водой.
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Во Флориде найден мертвым автор хита I Like To Move It Эрик Морилло

Во Флориде найден мертвым автор хита I Like To Move It Эрик МориллоФото: 24.kz

В Соединенных Штатах выясняют обстоятельства смерти 49-летнего диджея и продюсера Эрика Морилло, который был найден мертвым накануне утром, 1 сентября, в собственном доме.

ЧП случилось в Майами-Бич во Флориде. »


В избранное