Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 21.339 RSS
←   Август 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 10-03-2002

Автор
MyJane

Статистика

21.339 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru
Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

2 года myJulia.ru

2 года myJulia.ruНаш роман длится уже два года: за такой срок люди становятся семьей. Уютный дом, распахнувший двери два года назад, пригласил первых жителей бронировать дневники, и не может с тех пор остановиться, как и удержаться от того, чтобы влиять на нашу с Вами жизнь. На страницах нашего журнала кто-то нашел друзей, кто-то нашел себя, кто-то - смысл жизни и творчества. Мы рады видеть то, как ежедневно наша сеть прирастает новыми личностями, и то, как ежеминутно раскрываются с разных сторон яркие характеры. За два года мы обнаружили в себе и других новые способности, намереваемся продолжать в том же духе. Нам два года, для человека – это еще не возраст, зато для молодой сети практически юбилей.
Читать далее >>

 

 

 
Лук-порейБиблиотека: Дача, сад, огород

Лук-порей

«Медное блюдо со сладостным луком» (Гомер, «Илиада»).
Именно так в Древней Греции называли лук-порей, обладающий нежным изысканным вкусом.

Лук-порей - Allium porrum L. – двухлетнее травянистое растение, выращиваемое как однолетнее, из семейства луковых.

Некоторые называют лук-порей гигантским луком, его высота может достигать 90-150 см.

В первый год у растения появляются длинные, плоские листья от зеленого до зеленовато-голубого цвета и ложные утолщенные стебли.

Листья порея растут непрерывно с весны и до заморозков. Это даёт возможность весь сезон иметь свежую зелень.

На второй год лук-порей выбрасывает цветочные стрелки высотой до 150 см. Мелкие цветки - беловатые или розовые - в количестве от 800 до 3000 штук собраны в крупные соцветья зонтики.

Семена мелкие, морщинистые, чёрные.

Размножается лук-порей семенами.

У лука-порея небольшая луковица, с плотным укороченным толстым донцем и хорошо развитой корневой системой.

На второй год на донце растения развиваются маленькие удлинённые, реже округлые луковицы.

Кроме летнего порея с длинными стеблями есть ещё зимний порей с короткими и толстыми стеблями. Нижнюю часть зимнего порея, как правило, не используют в свежем виде, так как она грубовата на вкус.

Родиной лука-порея называют Месопотамию и Египет, где его выращивали ещё в III-II тысячелетиях до нашей эры как пищевое и лекарственное растение.

Древние египтяне ели его как сырым, так и в виде гарнира к мясу и рыбе.

Затем лук-порей попал в Грецию и Рим.

Сады в Римской империи, где рос лук-порей, назывались «porinnae».

В Средневековой Европе лук-порей был пищей бедняков, так как прекрасно утолял голод и не был обременителен для кармана.

В Уэльсе когда-то верили: «Человек, который имеет при себе лук-порей или чеснок, победит в любом бою и не будет ранен».
В древности уэльские воины носили лук на своих головных уборах, и этот обычай сохранялся до XIX века.

Сейчас лук-порей активно выращивают в Англии, Иране, в Бельгии, в Средиземноморье, Америке, Северной Африке…

В Западной Европе лук-порей - одна из самых высоко ценимых овощных культур. Во Франции порей называют «пищей кинозвёзд». Популярен он и в Голливуде.

В России лук-порей сначала выращивали только в южных районах, но теперь и дачники средней полосы не пренебрегают этой культурой.

Вкус лука-порея немного похож на вкус репчатого лука, но слаще и приятней.

В пищу в основном употребляют белые стебли порея и - реже - молодые листья.

Выращивать на даче лук-порей не сложнее, чем репчатый лук.

Главное его требование – хороший дренаж и рыхлые почвы.

В средней полосе России лук-порей выращивают через рассаду.

Несмотря на то, что в порее много воды и мало калорий, он прекрасно утоляет голод и является находкой для тех, кто сидит на диете, желая похудеть.

В луке-порее содержится огромное количество витаминов - B1, B2, В6, P, PP, и С, каротин - а также полезных минеральных веществ, таких как калий, магний, кальций фосфор, железо, натрий, магний, сера.

В нём содержатся также белки, сахара, протеин, эфирные масла.

О луке-порее как о лекарственном растении упоминали в своих трудах египетские жрецы, греческие, римские, арабские врачи.

Его использовал в лечении больных сам Гиппократ.

Император Нерон, который любил публично выступать и даже был актёром, лечил свои голосовые связки пореем, заправленным оливковым маслом.

Лук-порей используется как мочегонное средство, как очиститель крови, при болезнях носоглотки, лёгких, печени, желчного пузыря, органов пищеварения, при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, почечнокаменной болезни.

Регулярное употребление лука-порея способствует повышению иммунитета.

Подмечено, что люди, регулярно употреблявшие в пищу лук-порей, в старости не болеют ревматизмом и подагрой.

Лук-порей можно употреблять как в сыром, так и в тушёном, варёном, жареном виде.

Из него готовят начинки для пирогов, запеканки, он сочетается и с мясом, и с рыбой, и с грибами, и с овощами.

Его добавляют в супы, бульоны, овощные пюре и в тесто.


Суп из порея

Вам потребуется:

- 300 г лука-порея;
- 3-4 картофелины;
- 1-2 морковь;
- плавленый сырок «Янтарь» (можно заменить другим);
- 1,5 литра куриного бульона;
- 2 лавровых листа;
- 5 г зелени укропа;
- 5 г зелени петрушки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук-порей нарезать кусочками, картофель кубиками, положить в кипящий бульон, через 5-7 минут добавить морковь, натёртую на тёрке, варить до полуготовности картофеля. Растворить в бульоне сырок, положить лавровый лист, посолить, поперчить. За 5 минут до готовности добавить рубленую зелень укропа и петрушки.


Филе индюшки с луком-пореем

Вам потребуется:

- 200 г порея;
- 400 г филе индюшки;
- 1 репчатая луковица;
- растительное масло для жарки;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 4 помидора;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Филе промыть, нарезать кусочками, обжарить на растительном масле с двух сторон.

Добавить измельчённый репчатый лук и помидоры.

Залить водой и тушить на медленном огне.

Лук-порей очистить, нарезать кусочками, залить кипятком и оставить на 7-10 минут, откинуть в дуршлаг и обжарить на сливочном масле.

Когда мясо почти утушится, добавить в него лук-порей, посолить, поперчить и тушить до готовности.

Готовое блюдо украсить зеленью.


Минтай с луком-пореем

Вам потребуется:

- 250 г лука порея;
- ½ стакана риса;
- 400 г филе минтая;
- 1 ст. ложку лимонного сока;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 10 г зелени петрушки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук-порей промыть и мелко нарезать, положить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.

Через 5-7 минут добавить промытый рис и сбрызнутые лимонным соком кусочки филе, сливочное масло, поперчить. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.


Лук порей в салате

Вам потребуется:

- 250 г порея;
- 2 сладких яблока;
- 2 яйца;
- 60 г сыра;
- 5 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу и по желанию.

Способ приготовления:

Яблоки и лук-порей мелко нарезать, яйца сварить вкрутую и порубить, зелень укропа и половину зелени петрушки измельчить, сыр натереть на тёрке. Всё перемешать, посолить, заправить майонезом, украсить оставшейся половиной зелени петрушки.

Автор: Наталия Антонова

Оставить отзыв 

 

 

 

«Шляпки и жакеты разве ж я тебе не выбирал...»

«Шляпки и жакеты разве ж я тебе не выбирал...»«Сапоги по колено с юбкой до колена? Не шути так, деточка. На тот случай, если ты не заметила, если ты пропустила большие черные буквы вон там, на стене. Это журнал «Подиум», деточка, самый, черт возьми, от-кутюрный журнал на планете. На планете! Но не волнуйся, милая, скоро ты не будешь выглядеть как серая мышка-лохушка, уж Найджел об этом позаботится. Я тебе обещаю, материал позволяет. Хорошие ноги, красивые волосы, и главное – не толстая. С такими можно работать...» Лорен Вайсбергер
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Летние блюда

Летние блюдаОбилие овощей и фруктов подталкивает фантазию к полёту. У кого-то это получается лучше, у кого-то хуже. Но даже самое простое овощное блюдо полезно содержанием витамином и минеральных солей.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Новенькое на сайте  женской социальной сети myJulia.ru:  

Огород круглый год

Огород круглый год «Ох, уж эти неугомонные огородники, и зимой им покоя нет!»- скажите вы, и будете правы. Тем, кто любит в земле покопаться и с растениями повозиться нет покоя ни зимой, ни летом.
Лето еще в самом разгаре, а я уже о зиме думаю. Люблю, когда, несмотря на снег за окном у меня свежая зелень на столе. Да не магазинная с нитратами и всякой гадостью, а своя свежесрезанная. Для этого нужно кое-что приготовить с лета.
Не хотите присоединиться?
Делаем выбор Читать далее →
3 фотографии
 
Белка   26 июля в 11:26    623 8 53  
Рейтинг: +30

 

 

 Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру

Ягодный квас "Смородинка"  пошаговый

Ягодный квас "Смородинка" Приятный напиток из ягод смородины и мяты, прекрасно утоляет жажду.
На конкурс "Утомленные солнцем"

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: На обед, На природу, На полдник, На ужин

Кухни: Русская
 

 

 

 Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: 

Путешествия и ароматы

Путешествия и ароматыОбычно мы убегали от нашего короткого лета в жаркие страны в поисках солнышка. В этом году солнышко догонять нам не надо, тем не менее мы все равно уезжаем к морю, чтобы утолить нашу жажду новых впечатлений и иметь возможность в любой момент нырнуть в прохладные синие волны. Что и говорить, лето - самое подходящее время для путешествий и приключений. И, конечно, мы хотим провести их с нашими любимыми парфюмами.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Шоу-бизнес

 Род Стюарт в 66 лет станет папой, в восьмой раз

Пенни Ланкастер и Род Стюард - счастливые родителиФото: bigpicturesphoto.com
Пенни Ланкастер и Род Стюард - счастливые родители

Рок-звезда Род Стюарт не собирается на покой, во всех смыслах. Стало известно, что он, в возрасте 66-и и его молодая 39-летняя жена Пенни Лакастер ожидают ребенка. Пенни станет мамой во второй раз, а Род – в восьмой. »

 

 

 

 

Домашнее консервирование. Огурцы, помидоры. Часть 1

Домашнее консервирование. Огурцы, помидоры. Часть 1В сегодняшней подборке вы найдете рецепты заготовок с огурцами и помидорами.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Маленькие хитрости похудения

Маленькие хитрости похуденияХотите похудеть, но не можете отказаться от любимого утреннего круассана? Нет проблем. Слишком строгие ограничения способны саботировать любую диету. Ограничение привычного рациона более чем на 500 калорий в день замедляет обмен веществ и приводит к спонтанному желанию съесть чего-нибудь сладкого, которому очень трудно противостоять.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Макси-платья для любого типа фигуры

Макси-платья для любого типа фигурыНадоело мини? Спрячьте его в дальний угол гардероба. Этим летом как никогда модны платья, «подметающие пол». Они необычайно женственны, но оставляют мужчинам простор для фантазии. Вся «фишка», впрочем, в том, чтобы найти платье, подходящее для вашей фигуры – подчеркивающее ваши несомненные достоинства и скрывающее возможные недостатки. Почему-то считается, что макси-платья не подходят миниатюрным девушкам. Это абсолютно не так – взгляните, например, на Дженнифер Анистон, в ней всего 160 см, а платья в пол смотрятся на ней замечательно.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Как лечиться от смога Как лечиться от смога Супермодель Кейт Мосс собирает ягоды и варит варенье на продажуСупермодель Кейт Мосс собирает ягоды и варит варенье на продажу
Каким женщинам легче даются карьерные высотыКаким женщинам легче даются карьерные высотыТанцы в 3DТанцы в 3D
В Выборге проходит кинофестиваль "Окно в Европу"В Выборге проходит кинофестиваль "Окно в Европу"Робби Уильямс сыграл свадьбу Робби Уильямс сыграл свадьбу

 

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Флудилочка -69, сексуальная. (ответов: 1314), Нетта, в 10.08.2010 9:49:28 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Худеем, считая калории. Часть 62! (ответов: 31), Зайчоныш, в 10.08.2010 9:48:59 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Чисто медицинское убийство. (ответов: 129), Калипсо, в 10.08.2010 9:48:23 на форуме Отношения

Посмотреть последнее сообщение Сладкая Арбузная. (ответов: 240), КРЫСКА, в 10.08.2010 9:48:11 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение happy mama - Мой путь к стройности (комменты не запрещены) (ответов: 1), Alёnchik, в 10.08.2010 9:47:38 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Система минус 60. Часть 66 (ответов: 931), malinkii, в 10.08.2010 9:47:21 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Тощая диета. Часть 3. (ответов: 934), vicvita, в 10.08.2010 9:44:28 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение 90-дневная диета раздельного питания. Часть 65. (ответов: 525), Nati., в 10.08.2010 9:44:06 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Alёnchik: И снова - в бой... попытка №... (комментировать) (ответов: 589), Alёnchik, в 10.08.2010 9:44:06 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Глупо все это,но так уж получилось (ответов: 163), Zю, в 10.08.2010 9:43:37 на форуме Отношения

 

 





Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

В избранное