Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

Практикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Вы пишущий автор? Зарабатывайте с MyJulia.ru

Вы пишущий автор? Зарабатывайте с MyJulia.ruОткрывшаяся чуть больше месяца назад женская социальная сеть myJulia.ru продолжает активно привлекать новых пользователей.
Читать далее >>

 

 

 

 

 

 

 

 


БазиликБиблиотека: Дача, сад, огород

Базилик

В осенний день середины осени у моей давней знакомой день рождения. Цветами её не удивишь - не одно десятилетие проработав в школе, она как-то к ним привыкла… Но есть то, что приводит её в бурный восторг. Это букет из базилика. Да-да, из той самой волшебно пахнущей травки, которая придаёт неповторимый вкус почти любому блюду.

Что же такое базилик?

Базилик душистый, или огородный - Ocimum Basilicum - однолетнее травянистое растение из семейства яснотковых. Ветвящийся корень растения находится близко к поверхности почвы. Стебель у базилика прямой, ветвящийся, оперён множеством листьев. Растение вырастает от 30 до 70 см.

Многие выращивают различные сорта базилика на своих дачах из-за его приятного аромата. Но базилик не только ароматен, он ещё и красив. Растение имеет множество подвидов, которые отличаются друг от друга формой листьев и цветовой гаммой. Обычно базилик имеет белые, розовые и слегка сиреневатые цветы, собранные в кисти. Листья могут быть сочно-зелёными с фиолетовыми разводами, пурпурно-красными, бордовыми…

Базилик родом из тропиков. И любит тепло. В диком виде он и ныне произрастает в Иране, Индии, Китае, на юге Азии, в тропических районах Америки, в Африке. Дикорастущий базилик можно обнаружить на Кавказе и в Средней Азии. Базилик имеет несколько названий: базилик огородный, васильки душистые, васильки красные, рейган азербайджанский, райхон узбекский, реан армянский.

Размножается он семенами. Семена базилика сохраняют всхожесть 5-6 лет. Сеют базилик в конце мая в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. В апреле базилик можно посеять в парниках и теплицах. Растение боится холода и ветра. Солнечный свет и тепло являются его лучшими друзьями. При температуре +20ºС всходы появляются через две недели. При температуре +30ºС - через неделю.

Цветёт базилик, в зависимости от сроков посадки, в июне – сентябре. Плодоносит в августе - сентябре; если погода стоит тёплая, то и в октябре. Базилик требователен к поливу, особенно он нуждается во влаге в период прорастания семян и до распускания первых цветков. В средней полосе его обязательно нужно сажать в местах защищённых от ветров и сквозняков. Почвы базилик предпочитает песчаные, суглинистые, хорошо дренированные, удобренные органическими веществами.

Базилик - чудесный медонос. Он привлекает на участок полезных насекомых. К сожалению, на базилик нападают тля и клоп. В таком случае обязательно нужно опрыскивать растения настоем луковой и чесночной шелухи, настоем помидорных пасынков и листьев, морковной ботвы. Химические средства могут быть использованы не позднее, чем за три недели до сбора урожая.

Урожай рекомендуется убирать в сухую погоду во время массового цветения. Собранный базилик сушат под навесами в тени. Лично я предпочитаю на зиму замораживать его в холодильной камере. Зимой базилик можно выращивать в горшках и ящиках на подоконнике и даже на утеплённой лоджии.

Консервная промышленность использует базилик для ароматизации маринадов и томатных соусов, используется он и в мясной промышленности. Его вводят также в состав пряных смесей. Я, например, не мыслю себе приготовление мясной подливы без добавления базилика.

Базилик хорошо сочетается с петрушкой, мятой, укропом, майораном. Я кладу в супы и другие мясные блюда от 5 до 10 граммов зелени. Стебли, даже жёсткие, тоже использую и выбрасываю их из уже готового блюда. Добавляется базилик за 10-15 минут до готовности блюда.

Базилик - не только чудесная приправа, но ещё и лекарственное растение. Листья, стебли и цветы содержат сахар, каротин, фитонциды, витамин С, В2, РР, рутин, а также эфирное масло, дубильные вещества, гликозиды, сапонин. Базилик поднимает общий тонус, что так важно для нас осенью и зимой, когда мы частенько начинаем впадать в хандру и засыпать на ходу. Базилик восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует пищеварение, не позволяя пище закисать в желудке.

Народная медицина рекомендует использовать базилик как успокаивающее средство в виде ванн. Отвары пьют при кашлях, особенно затяжных, при головной боли, воспалении мочеполовых органов.

Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием. Оно помогает справиться с умственными и нервными перегрузками. Во время стресса достаточно нескольких капель эфирного масла базилика в аромакурильнице - и общее состояние значительно улучшается. Не менее целительно действует оно при бессоннице, мигренях, при потере обоняния.

Применяется также как противовоспалительное средство. При отитах обезболивает. Эфирное масло базилика избавляет от зубной боли, если капнуть 1 каплю масла на ½ стакана кипячёной воды и применять такое полоскание 4-6 раз в день. Эфирное масло, как и все другие эфирные масла, нельзя применять в чистом виде. Обязательно нужно его разводить.

При заболеваниях нервной системы используется чай из базилика. 1 ст. ложка измельчённого базилика вместе со стеблями и цветами заливается 1 стаканом кипятка, кипятится 5-10 минут, 30 минут настаивается. Принимается по ¼ стакана 4 раза в день до еды. Этот же чай останавливает рвоту и снимает тошноту. А если по утрам пить чай из базилика с мёдом, то днём появится масса новых идей, а работоспособность не иссякнет до самого вечера.

Тем, кого укачивает в транспорте, можно разжевать листик базилика и держать его во рту во время путешествия.

Крепкий настой из базилика снимает воспаление и зуд после укуса насекомых. Для этого нужно намочить в отваре ватный тампон и приложить к месту уксуса.

Индийские фармацевты путём исследований и экспериментов доказали, что базилик повышает эффективность защиты организма против свободных радикалов, которые способны привести к онкологическим заболеваниям сердца, почек, печени, а также повредить гены и нервные клетки. Священный базилик, произрастающий в Индии, давно и успешно использует Аюрведическая медицина для восстановления сил и омоложения всего организма.

Учёные рекомендуют добавлять в пищу базилик ежедневно или хотя бы при первой возможности.

И не забудьте несколько сухих листиков базилика поместить в платяной шкаф. Это не только гарантирует приятный запах, но и убережёт одежду от моли.

Автор: Наталия Антонова

Комментировать эту статью

 

Mагия чисел MODEL-357

Mагия чисел MODEL-357Мечтаете начать заниматься танцами? Лишь единственная школа танцев в Москве способна не только воплотить вашу мечту в жизнь, но и предугадать и осуществить все остальные. Недаром она называется Лаборатория Танцевальных Искусств – это место, где обучаются и начинают танцевальную жизнь лучшие танцоры, где они общаются, занимаются и проводят свободное время. Фраза «Я тренируюсь в Model-357» уже говорит сама за себя, определяя ваш статус в танцевальных кругах. И эти круги постоянно будут расширяться: Model-357 откроет вам ни с чем не сравнимые горизонты.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Любимая селедочка. Часть 2

Любимая селедочка. Часть 2Для приготовления блюд из сельди рыбу очищают от кожи, удаляют внутренности и разделывают на филе, удалив хребтовую и реберные кости, или оставляют на кости. Если сельдь очень соленая, то ее вымачивают очищенной несколько часов в холодной воде или молоке.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Новенькое на сайте  женской социальной сети myJulia.ru:

Хранение клубней георгин

Хранение клубней георгин Хранение корнеклубней зимой — очень ответственный период в культуре георгин. Прежде всего, нужно обеспечить все  условия для правильного развития клубней во время вегетационного периода. Выращенные при загущенной посадке или в сыром месте клубни георгин развиваются очень плохо и к середине зимы загнивают.
Георгины надо вовремя и правильно выкопать. Выкопка георгин должна быть закончена до наступления сильных морозов, не позднее третьей декады сентября. Выкопка ведется следующим образом.

Далее

Вкусненькое на сайте  Поваренок.ру:

Выпечка из муки грубого помола снижает риск появления живота
Выпечка из муки грубого помола снижает риск появления живота Те, кто ест на завтрак только яблоки, наедается малым количеством калорий, но ненадолго. Риск появления живота можно уменьшить снижением количества калорий, получаемых от завтрака.

[комментировать]  опубликовал OKSANA 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Баня для тела и души. Двести плюсов бани.

Баня для тела и души. Двести плюсов бани.Оздоровительное действие высокой температуры на нервную вегетативную систему и мышечные ткани приводит к тому, что в парной снимаются боли и нервные стрессы, повышается настроение.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Шоу-бизнес

Элтон Джон "обошёл" Курникову в теннисе

А может, Элтон будущий тенисный чемпион?Фото: с сайта xoxma.net
А может, Элтон будущий тенисный чемпион?

Благотворительные фонды Elton John AIDS Foundation и Atlanta AIDS Partnership Fund собрали 400 тысяч долларов на теннисном турнире Advanta WTT Smash Hits. В ходе турнира выяснилось, что сэр Элтон Джон - не только талантливый певец и композитор, но и неплохой тренер и организатор. Команда Элтона выиграла турнир с неплохим перевесом в 7 очков. »

 

Платье и накидка «Роза». Вязание крючком

Платье и накидка «Роза». Вязание крючкомВ этой работе использованы связанные по схеме шарфа «Роза» квадраты и треугольники, нить такого же состава («Хлопок каскад метанит») использовалась в жакете «Света».
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Для тех, у кого есть интернет и желание работать

Для
тех, у кого есть интернет и желание работатьПодрабатывать я начала, когда моему ребенку исполнилось три месяца. В какой-то момент я вдруг поняла, что мой мозг, загруженный вопросами, связанными исключительно с ребенком, начинает, мягко говоря, засыхать. Конечно, тут свою роль сыграла еще и гормональная перестройка, но меня это мало утешало. Я привыкла к активной умственной деятельности. Сначала я пыталась оживить мозг книжками – читала во время кормлений или на прогулке. Облегчения не наступило. Тогда я решила начать работать.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

Верни меня…

Верни меня…- Алло, привет. Ты не забыл? Сегодня в 10-00, кабинет №16, второй этаж. – Привет. Хотел бы забыть, да ты не даешь. Не передумала? - Не знаю. Давай на месте решим. - Хорошо. Я буду с красной гвоздикой в петлице и с газетой «Искра» в руке… - Все шутишь? А я чуть не плачу… Ладно, до встречи.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Заворотнюк и Чернышёв: венчаниеЗаворотнюк и Чернышёв: венчаниеКвартет ароматов для мужчин от PlayboyКвартет ароматов для мужчин от Playboy
Умер актер ДепардьеУмер актер ДепардьеОнлайн-покупатели получат больше правОнлайн-покупатели получат больше прав
Новый аромат от Бритни СпирзНовый аромат от Бритни СпирзЖЖ: отныне в 2 раза больше комментариев! ЖЖ: отныне в 2 раза больше комментариев!

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 81! (ответов: 46), Red.nettle, в 14.10.2008 10:44:40 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Люблю жить: к следующей жизни красивая и стройная (ответов: 129), Царевна, в 14.10.2008 10:44:32 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Процесик Ялты (ответов: 19), Ялта, в 14.10.2008 10:43:53 на форуме Процессы

Посмотреть последнее сообщение Стройнеем по системе \"Доктор Борменталь\" - 3 (ответов: 66), klimelena, в 14.10.2008 10:43:31 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Объявлен сезон охоты на аиста - Часть 14 (ответов: 200), AZZA, в 14.10.2008 10:42:43 на форуме Планирование беременности

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ЛЕТОМ 2009 (ответов: 98), Stells, в 14.10.2008 10:42:36 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть последнее сообщение miralisa: Ну чтож будем худеть!!(коментарии приветствуются!) (ответов: 741), miralisa, в 14.10.2008 10:42:30 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Pumka: Привет всем! присоединяюсь к стройнеющим:-))))) (ответов: 724), Люблю жить, в 14.10.2008 10:42:12 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Royals (королевские семьи) - 4 (ответов: 294), eyeZ, в 14.10.2008 10:41:57 на форуме Мир знаменитостей и звёзд

Посмотреть последнее сообщение 90-дневная диета раздельного питания. Часть 38. (ответов: 347), Нат Цыганка, в 14.10.2008 10:41:53 на форуме Диеты и системы питания

 



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное