Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

100 идей для сада и огорода

  Все выпуски  

Чернушка не только цветок, но еще и пряность


А правильно чернушка называется нигелла. И бывает она разная.

Нигелла восточная– однолетнее растение с небольшими цветами и очень декоративными плодовыми коробочками.

Нигелла дамасская – однолетнее растение высотой 30-40 см, с мелкими нитевидно-линейно-лопастными листьями. Цветки одиночные (диаметром до 4 см), светло-синие, простые или махровые.

Нигелла испанская - однолетка, быстро разрастается. Стебли прямые, до 60 см высотой. Листья темно-зеленые, глубоко рассеченные. Цветки темно-голубые до 6 см в диаметре со слабым ароматом.

Нигелла посевная имеет цветки зеленовато-желтого или белого с голубоватым оттенком цветов. Они эффектно смотрятся на фоне мелкорассеченных листьев. Листья нигеллы посевной ажурные, нежной окраски.

Цветут нигеллы с июня до конца августа. И очень хорошо их можно использовать в рабатках, миксбордерах. Срезанные цветы можно поставить в вазу или засушить.
Все нигеллы –неприхотливые, но лучше развивается на солнечных открытых местах с рыхлой плодородной почвой с большим содержанием извести. Нигелла не любит кислых почв, а так же избытка и недостатка влаги.

Размножают растения семенами. Семена высевают в грунт весной, в мае, сразу на постоянное место, всходы появляются через две недели, молодые растения зацветают через два месяца после посева. На бедных почвах нужно раза два за сезон подкормить.

А еще эти самые черненькие блестящие семена, из которых выращиваем нигеллу, можно использовать и в…кулинарии. Они напоминают перец с ореховым привкусом. Оказывается, ими пользовались еще в очень давние времена при выпечке хлеба, а так же для аромата салатов и соусов. Правда, самые пряные семена у нигеллы посевной. Их-то и надо использовать.

Целые можно класть в хлеб, а измельченные в овощные блюда, в жаркое, в мягкий сыр. 

Весь сезон заботились об урожае? Сохраните его, чтобы всю зиму лакомиться самим и угощать детей! Смотрите наш курс "Как надежно сохранить урожай" - www.sadby.org/ur

А полезные бесплатные видеоуроки и другие авторские материалы Вы можете почитать на нашем сайте: www.sadby.org 


В избранное