Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Город женщин

  Все выпуски  

Город женщин


Красота. Психология. Отношения
Вода и диета, худеем без проблем

Вода играет в нашей жизни огромную роль. Без воды человек может прожить не более суток, а потом наступит изнуряющая смерть. Вода дает нам энергию, красоту и здоровье.
Со школьной скамьи мы знаем, что тело человека на 80% состоит из воды. Теряя воду, организм быстрее изнашивается, что приводит к старению клеток и организма в целом. Минимальная норма потребления воды для поддержания жизни - 8-10 стаканов в день. Для тех дам, которые придерживаются диеты и истязают себя многочасовыми физическими нагрузками, обезвоживание грозит непоправимыми последствиями, которые не заставят себя долго ждать. В этом случае организм вынужден справляться с нагрузкой, в то время как ограничение жидкости становится для него невероятным стрессом, который может привести к нежелательным результатам и появлению усталости, раздражительности, нервозности и тому подобному.
Недостаток воды вреден для организма - это факт. Но и переизбыток влаги также нежелателен. Избыточное потребление воды усиливает нагрузку на сердце, нарушает белковый обмен. Чтобы этого не происходило, важно не только количество потребляемой жидкости, но и ее качество. Неправильно считать количество выпиваемой жидкости стаканами воды. Нужно учитывать все потребляемые напитки за день. Поэтому во избежание осложнений, исключите из своего рациона "вредную" воду - сладкие газированные напитки, крепкий чай и кофе.
Для того чтобы вода восполняла гидробаланс, но не застаивалась в тканях, образуя отеки, важно не только выпивать нужное её количество, необходимо найти комфортный для себя вариант, который будет оптимально сочетаться с диетой и физическими нагрузками. В идеале, при системном похудении лучшим вариантом было бы посещение врача, который подберет вам индивидуальный питьевой рацион, исходя из особенностей вашего организма, обмена веществ, ИМТ (индекса массы тела) и наследственной предрасположенности.
Общие рекомендации для тех, кто сидит на диете заключаются в следующем. Старайтесь основной объем жидкости потреблять до 17.00. Стакан чистой воды, выпитый утром натощак способствует нормализации пищеварения. Для снижения аппетита, старайтесь выпивать стакан кипяченой охлажденной воды за 30 минут до приема пищи. Активно худеющим диетологи рекомендуют увеличить употребление жидкости до 2-3 литров. Вода необходима организму для вымывания продуктов распада жиров, токсинов и шлаков. Кроме того, нехватка воды в организме отражается на состоянии кожи. Она становится тусклой, приобретает серый оттенок и теряет свои защитные свойства, что приводит к разного рода раздражениям и воспалениям.
Какую воду лучше всего употреблять тем, кто заботиться о своем здоровье? Специалисты рекомендуют использовать фильтрованную прокипяченную воду. При покупке бутулированной воды обращайте внимание на производителя, дату выработки и срок годности. Помните, что вода - это жизнь!
Лидия Иванова, специально для LadyCity.ru


Старость в радость

Ученых многих стран мира всегда интересовали вопросы долголетия. Почему одни люди живут до 120 лет, другие умирают в 30—40? Высказывалось и высказывается много версий. Были обследованы десятки тысяч больных и здоровых людей старше 80 лет. Особое внимание обращалось на тех долгожителей, которые в свои 80—90—100 лет продолжали активно трудиться, полностью сохраняли умственные и психические способности. Опрашивая пожилых людей, ученью пытались выяснить общие правила, которых придерживались всю жизнь долгожители.
Выяснилось, что из 50 тысяч обследованных было всего лишь 9% вегетарианцев и сторонников безубойного питания. Остальные 91 % питались так, как обычно питаются все люди, но никогда не переедали. Они ели и мясо, и сладости, не задумываясь о долголетии. Единственное, что объединяло всех этих людей, что было общей чертой всех долгожителей,— благожелательность. Эти люди всю жизнь пытались избегать конфликтов и стрессовых ситуаций, старались беречь свои нервы.
Как давно уже выяснили ученые, каждая клетка нашего организма постоянно обновляется. В течение 21—23 дней обновляется вся кровь нашего организма, за 4—5 месяцев полностью обновляются все жировые клетки. Меньше всего живут вкусовые клетки кончика языка. Их обновление происходит через 3—7 часов. Так что в сутки они меняются полностью 4—5 раз.
Исключение составляют нервные клетки. Они образуются и формируются полностью в первые три года жизни и сохраняются до самой смерти. Нервные клетки не восстанавливаются, они только растут, удлиняясь вместе с человеческим телом. Поэтому естественно сделать вывод: если нервные клетки не восстанавливаются, значит, их надо беречь. Избегать всяческих скандалов, стрессовых ситуаций, поменьше вступать в споры, требующие больших нервных энергозатрат, и особенно стремиться быть добрым, благожелательным в отношениях с людьми, стараться никому не причинять зла. Зло — это бумеранг, который если запущен, все равно вернется обратно и неизвестно с какой стороны ударит.
Кроме благожелательности сохранить нервные клетки вам поможет и умение расслабляться. Об этом умении очень хорошо пишет доктор Дэвид Гарольд Финк в книге "Освобождение от нервного напряжения". Расслабляйтесь, как только к этому представится возможность. Посмотрите на дремлющую кошку. Голова и хвост у нее свисают, как мокрая тряпка. Она полностью расслаблена во время отдыха. Даже йоги в Индии советуют подражать кошке тем, кто хочет овладеть искусством расслабления. Кошке не угрожает большинство болезней, присущих человеку. Она не знает, что такое бессонница или нервный срыв, она не знает, что такое язва желудка или депрессия. Так что научитесь расслабляться, как кошка, и вы сумеете уберечь себя от многих неприятностей в жизни, а это — путь к долголетию.


Интересно почитать:
Клеточная косметика
Липосакция
ISTANBUL FASHION WEEK: новые коллекции, актуальные тренды и звездный шопинг
Коллекция Pedro Garcia весна-лето/2010 – фантазия без границ
ВЕСНА. МОСКВА. RFW
Контрацепция: взгляд в будущее
Что такое фригидность?
Пять женских мифов
Как быть с любопытными?
Уберечь самое драгоценное…


Обсудим на форуме

Форум "Салон красоты"

Домашние посиделки
Идем в магазин за мясорубкой

опал чукча на обед к геологам, те угостили его водкой и пельменями. Чукче пельмени очень понравились и он попросил дать рецепт. Ему сказали, что мясо нужно пропустить через мясорубку, добавить специй, завернуть в тесто, заморозить, а потом варить. Чукча в радостях пригласил геологов в гости к себе на пельмени. Приехали, пьют водку, едят пельмени. Чукча не ест, а только пьет. В ответ на вопрос:- Почему не ешь пельмени? отвечает: - Мясорубка болит!"
Очень познавательный анекдот. Раньше никто и не знал про электромясорубки, все пользовались изобретением барона Карла Дрезома. Именно он в XIX веке и изобрел чудо техники, которое так усовершенствовало работу по измельчению продуктов. Время шло, и на смену ручному труду пришли электромясорубки. Электромясорубки не требуют использования мускульной силы и используются как в быту, так и на пищевых предприятиях. Обычно изготавливаются в настольном (без струбцины) и напольном вариантах. Каждая хозяйка скажет, что электромясорубка очень полезный в хозяйстве агрегат. Она может не только промолоть мясо, но вдобавок режет овощи, фрукты и даже отжимает сок.
Первые электрические домашние мясорубки появились на прилавках магазинов, а затем и на кухнях, в конце 40-х годов прошлого века. Тогда их нельзя было назвать надежными приборами – они часто ломались по разным причинам, в частности оттого, что сгорал двигатель. К счастью, современные электромясорубки не столь нежны – прослужат долго, если не нарушать правила эксплуатации. на сегодняшний день все электромясорубки отличаются друг от друга своим назначением.
Традиционная мясорубка предназначена для переработки мяса и субпродуктов, овощей и фруктов. Универсальная мясорубка в дополнение к традиционному набору имеет целый комплект деталей: насадку для терки, резки, отжима сока.
Комбайн представляет собой комплект из электромясорубки, миксера, соковыжималки и т.п.
При покупке мясорубки в первую очередь нужно обращать внимание на ее мощность. Именно от этого показателя зависит скорость переработки. Мощный агрегат легко переработает все, что в него загружено. Существует два показателя мощности электромясорубки: номинальная (240-800Вт), при которой машина работает в нормальном режиме и максимальная (1000-1800Вт), при котором мясорубка работает в кратковременном импульсном режиме.
Вторая по значению характеристика электромясорубки - это производительность, которая измеряется в кг/мин и показывает, сколько фарша вырабатывается за конкретный промежуток времени. В зависимости от мощности модели варьируется от 0,6 до 2,08 кг/мин.
Практически все производители оснащают свои мясорубки функциями и системами, которые обеспечивают бесперебойную безопасную работу. Все агрегаты защищены от перегрева мотора и от поражения током. Чаще всего это механическая блокировка защиты, когда сменный предохранитель при перенагрузке лопается и останавливает мотор, или электрическую, при которой две специальные пластины размыкаются, а затем возвращаются в нормальное положение. Встречается еще и тепловая система защиты, когда термические предохранители отключают прибор при повышении температуры обмотки мотора.


Два опасных периода в отношениях

Большинство супругов, заключив брачный союз, длительное время сохраняют верность. Проходит время, и, в первую очередь, муж начинает отчетливо понимать, что ему хочется иметь в постели другую женщину. Это он понимает так же отчетливо, как и то, что продолжает любить жену. Бывает, что возникают вопросы, а настоящая ли это любовь? Психологи выделили и описали два критических периода в развитии супружеских отношений.
Первый период наступает между 3-м и 7-м годом супружеской жизни. Именно в это время большинство мужчин вступает во внебрачные связи. Что происходит? Возрастная сексуальная жажда удовлетворена. Жена перестает интересовать. К этому времени семейные любовные игры проиграны, а для более глубоких отношений еще не пришло время. Супругам еще трудно свыкнуться с переменами, которые они увидели друг в друге. "Он мне каждый день перед свадьбой дарил цветы!". "Она на меня каждую минуту глядела с нежностью". Повседневный тяжелый быт растворил романтизм влюбленности и определил для каждого роли. Мужу не хочется ходить за покупками в магазин. А жена не для того выходила замуж, чтобы превращаться в прислугу. "Ему даже в магазин за хлебом трудно сходить!". А тут еще обнаружились разные взгляды на самые обыкновенные вещи - "Муж запрещает мне встречаться с подругами". "Жене не нравится моя прическа и то, как я одеваюсь". Обычно в этот период емье появляются дети. Муж устает меньше, но уже от недостатка внимания, которое жена переключила на маленького ребенка. Но она не дает ему ходить в бар выпить пива. Жена развивает в себе искорки ревности. Это самый опасный период совместной жизни и его, к сожалению, преодолевают не все. Что же делать в эти периоды?

Психологи рекомендуют следующее:

Старайтесь не замечать недостатки партнера.
Помните, что вы заключили брачный союз по любви, а это чувство не может просто пройти.
Если смените партнера, то и в нем со временем найдете те же грехи.
Не оскорбляйте партнера, так как через некоторое время жизнь наладится и вам будет стыдно за свое поведение.
Временно прекратите занятия сексом с мужем. Сексуальное голодание пойдет в это время на пользу.
Кризис ваших отношений - это этап, через который проходят все семейные пары, поэтому не драматизируйте ситуацию, воздержитесь от упреков и продолжайте жить повседневными интересами. Самой большой вашей ошибкой будет предположение, что лучший выход из ситуации - это развод. Подумайте серьезно, что в жизни очень мало поводов, из-за которых серьезные люди могут разрушить семейный союз. Но в жизни присутствуют миллионы мелочей способных разрушить семейную жизнь.
Второй кризис поджидает семью примерно через 18-25 лет супружества. Муж стремится, пока не поздно, наверстать упущенное. Если жена потеряла привлекательность, то она вдвойне переживает за мужа и уходящие годы. Привлекательные женщины в свои 40-45 стремятся не отстать от мужей. Иногда им удается находить мужчин молодого возраста. Они передают им жизненный и сексуальный опыт, а от них берут соки молодости. Кризис усугубляется тем, что у супругов нет той жизненной энергии бороться за семейное счастье, которая есть в молодости. Женщине легче закатить истерику. Мужья обычно отмалчиваются или машут рукой и уходят. Супругам кажется, что они брошены никому не нужны. Если здоровье не позволяет спокойно оценить ситуацию, то лучше обратиться к психологам или к другому специалисту.

Интересно почитать:

Бутерброд, о котором мечтает каждый
Рай для гурманов - фуа-гра
10 рецептов из яиц
Новая мода для будущей мамы от Prénatal на сезон Весна-Лето 2010
Праздник в РОЗОвых тонах
Симиланы. Поездка в рай
Устроим себе сырный день
Детское питание может стать причиной аллергии
Мать-одиночка - не приговор!
Купальники SHAN и белье PLEASURE STATE: звездное дефиле "Эстель Адони"
За пределами подиума, но внутри музея. Открылась выставка Татьяны Сорокко


Обсудим на форуме

Форум "Город женщин"

Пальчики оближешь!

Запеченная баранина с овощами

Ингредиенты:

для баранины:
бараньи ребра 1-1,5 кг
чеснок 1-2 зубчика
для смеси:
итальянские травы, базилик сушеный, паприка молотая
чеснок молотый - 1/4 стакана
для овощного гарнира:
1 баклажан
1 томат
1 репчатый лук
1 сладки2й желтый перец
специи по вкусу
оливковое масло

Инструкция:

Смешать в ступке специи. Нарезать ребра на порционные куски (2-3 ребра в кусочке), засыпать ребра половиной смеси и тщательно перемешать руками. Ребрышки должны быть равномерно покрыты специями. Оставить ребра на 1-1,5 часов для маринования. Затем разогреть сковороду с маслом или гриль и обжарить ребра до готовности.
Для приготовления гарнира, все овощи нарезать кубиками, выложить на противень, побрызгать оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в разогретую духовку и запечь до мягкости. Выложить гарнир на середину тарелки, вокруг разместить баранину, украсить свежей зеленью и подать к столу.

Источник: Журнал Ladycity.ru

Чизкейк Нью Йорк

Ингредиенты:

250 г сладкого печенья
125 г сливочного масла
750 г сливочного сыра, типа Филадельфия
3 яйца
220 г сахара
180 г сметаны
ягодный или шоколадный сироп для украшения

Инструкция:

Проложить основание круглой формы диаметром 22 см фольгой. Порубить печенье в комбайне в мелкую крошку, добавить растопленное масло и снова все тщательно порубить. Переложить печенье в форму и хорошо прижать ко дну и стенкам. Поставить форму на противень и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 160 градусов. Соединить в миске сыр, яйца, сахар и сметану. Взбить миксером до однородной массы. Перелить начинку в подготовленную форму с печеньем и запекать в духовке в течение 1 часа или пока торт не "схватится" в центре. Выключить духовку и дать торту остыть в духовке, приоткрыв дверь. Затем накрыть и поставить в холодильник на ночь. Нарезать торт на порционные кусочки, переложить на тарелке и подавать с шоколадным или фруктовым соусом по желанию.

Источник: Журнал Ladycity.ru

LadyCity.ru рекомендует - только проверенные рецепты

Форель по-армянски

Ингредиенты:

600 г форели
2 cт. л. сливочного масла
4 яйца
1-2 cт. л. мелко нарезанной зелени петрушки
соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкция: Форель очистить и вымыть, затем каждую рыбу распластать, срезать спинные плавники, разрезать на порционные куски. Подготовленную таким образом рыбу жарить во фритюрнице при 160 градусах в течение 4-6 минут в зависимости от размера подготовленных кусков рыбы. Яйца взбить, посолить и добавить перец по вкусу. Зажаренную во фритюрнице рыбу выложить на сковороду и полить этой смесью, после чего поставить в духовку на 3-5 минуты. Готовую рыбу посыпать зеленью.

Свинина, запеченная в тесте

Ингредиенты:

свинина (корейка) 1,5 кг
перец черный молотый, соль по вкусу
для теста:
мука 3 стакана
маргарин 200 г
яйцо (желток) 1 шт.
соль по вкусу
листочки розмарина
для гарнира:
отварной картофель, обжаренный до золотистой корочки

Инструкция: Жир порубить с мукой, добавить желток, соль, воду, замесить эластичное тесто и поставить его в холодное место приблизительно 30-40 минут. Мясо отделить от костей, свернуть в рулет, перевязать ниткой и, положив в кипящую подсоленную воду. Проварить 30 минут; затем вынуть, остудить и посыпать молотым тмином.Тесто раскатать в два коржа, положить между ними мясо, края залепить, наколоть тесто вилкой и смазать белком. Запекать в духовке 40-50 минут. Когда мясо будет готово (при проверке деревянной палочкой красный сок не выделяется), нарезать ломтиками вместе с тестом и гарнировать обжаренным картофелем и листиками розмарина.

Равиоли с сыром

Ингредиенты:

275 г лука
2 ст. л. растительного масла
3 яйца
1 ч. л. соли
500 г замороженного шпината
1 маленькая луковица
1 ст. л. сливочного масла
150 г молодого сыра
соль, перец
1 белок
3 мясистых помидора
4 ст. л. оливкового масла

Инструкция: Замесить тесто из муки, яйца, растительного масла и соли. Оставить на 30 минут. Шпинат порубить. Нарезать кубиками лук и потушить в сливочном масле. Добавить шпинат и тушить 2 минуты. Смешать с сыром, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Раскатать тесто (толщина 2 мм) и разделить пополам. Разложить начинку на расстоянии 4 см друг от друга. Смазать промежутки белком. Накрыть вторым слоем и прижать. Вырезать равиоли и отваривать в подсоленной воде 5 минут. Помидоры очистить, нарезать кубиками и потушить в растительном масле. Приправить и подать к равиоли.

Киш с грибами и сыром

Ингредиенты:

слоеное тесто
5 яиц
450 ил молока
1 ст. ложка нарезанной петрушки
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
125 г тертого сыра эмменталь
1 ст. ложка оливкового или растительного масла
350 г грибов шитаке
125 г тонко нарезанных шампиньонов
125 г тонко нарезанных устричных грибов

Инструкция: Нагрейте духовку до 200С. Раскатайте тесто скалкой на слегка посыпанной мукой доске в круг диаметром 30 см. Положите в разъемную форму для торта диаметром 28 см. Обрежьте края теста, оставив за бортом 1 см. Загните оставшийся сантиметр внутрь и прижмите к бортику формы. Над бортиком должно остаться 3 см теста. Залепите поверхность теста фольгой и высыпать на нее сухую фасоль или сырой рис. Пеките 15 минут, снимите фасоль и фольгу. Поставьте форму обратно в духовку и пеките еще 10 минут. Аккуратно выньте основу для киша из формы. Тем временем взбейте вилкой яйца с молоком, добавив петрушку, соль и перец. Добавьте половину порции сыра. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите все грибы и тушите, часто помешивая, 15 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими и жидкость из них не выпарится. переложите грибы в форму из теста, посыпете оставшимся сыром, залейте яичной смесью. Пеките киш 25—30 минут, пока яичный крем не схватится, а верх пирога не станет золотым.

Курочка с ананасами

Ингредиенты:

4 окорочка
соль, молотый красный и черный перец
1 луковица
30 г свежего имбиря
2 стручка красного сладкого перца
2 ст. л. топленого масла
1 ст. л. листочков розмарина
125 мл куриного бульона
1 маленький ананас

Инструкция: Вымыть и обсушить окорочка. Приправить их солью и перцем. Очистить имбирь. Нарезать дольками лук. Порубить чеснок и имбирь, Нагреть духовку до 175 градусов. Перец нарезать кубиками. Разогреть масло в форме для жаренья и обжарить окорочка. Тушить в духовке 20 минут. Вынуть мясо. Потушить в жире от жаренья лук, чеснок (по желанию можно добавить несколько неочищенных зубчиков чеснока), имбирь, сладкий перец и розмарин. Влить куриный бульон. Добавить мясо в форму для жаренья и тушить в течение еще 10 минут. Разрезать ананас на 4 части, удалить зелень, сердцевину и очистить. Нарезать плодовую мякоть ломтиками толщиной около 1/2 см. Положить их в форму для жаренья и тушить около 10 минут. По желанию загустить жидкость крахмалом. Подавать, украсив розмарином.

Улыбнитесь!

Малыш в зоопарке, восхищённый увиденным слоном, просит отца непременно купить ему хотя бы одного:
- Послушай, мы просто не сможем его прокормить!.. - пытается «отбиться» отец.
- Тогда давай возьмём того, перед которым написано «Кормить запрещено!»

Студент консерватории снял свою первую в жизни квартиру и через неделю звонит матери и жалуется на соседей: "Одна рыдает весь день, другая лежит в кровати и стонет, а ещё есть парень, который бьётся головой о стенку".
- Ты держись от них подальше, сынок, - советует мать.
- А я так и делаю. Сижу целый день у себя в комнате и играю на трубе.

Встретились два программиста. Один говорит:
- В моей жизни появилась вредоносная программа!
- Какая вредоносная программа? - Жена...

- Ты представляешь, Колька вчера женился, ну это надо вообще!
- А он как женился - по любви или из-за денег?
- Ты знаешь, и по любви и из-за денег: невесту взял из-за денег, а деньги - по любви...

Жена мужу:
- Дорогой, ты не знаешь, где наша книга, "Как прожить 100 лет"?
- Я ее сжег.
- Почему?
- Да тёща хотела взять почитать.м

Написать нам
Ведущая рассылки:Ксюша Свиридова
Если вы хотите поделиться с нами интересными идеями, полезной информацией или просто задать вопрос, пишите нам admin@ladycity.ru.


В избранное