Кто
не знает, что с помощью ананаса можно вкусно похудеть? Как это сделать
правильно? Как не растерять драгоценных свойств сочного плода?
Самое ценное в ананасе – середина, сердце. В нем-то и содержится
«сжигатель» жира – бромелайн. Ананас – богатый на витамины плод. В нем
почти нет жиров и белков. Углеводов – 11,6%. Надо же так точно
рассчитать! Зато воды – 85,8%. Плюс лимонная и аскорбиновая кислоты.
Витамины В1, В2, В12, ЗЗ, провитамин А. Калий, каротин. Кладезь
полезностей.
Ананас – ягода, и растет в кустах. Колумб в 1493 году назвал это свое
«открытие» pineapple. От английских слов «pine» – сосна и «apple» –
яблоко. Это же название, в переводе на русский – «шишкояблоко»,
сохранилось в английском языке и поныне.
Как мы обычно разрезаем ананас? Кочерыжка обычно идет в ведро. А в
ней-то как раз бромелайн и содержится. Столько в нем всяких полезных
свойств! Повышает ферментативную активность, помогает при снижении
количества ферментов в пищеварительных соках. Помогает расщеплять
белковую пищу и усваивать ее организмом. Если перевести на язык выгоды
– в разгар обильного застолья не торопитесь пить «мезим», съешьте
кусочек ананаса с твердой серединкой или выпейте стакан ананасного
сока. Особенно хорошо бромелайн переваривает рыбу, мясо и
кисло-молочные продукты.
Это только одно достоинство вкусной ягоды. Благодаря огромному
комплексу витаминов и минералов, ананас прекрасно санирует кишечник,
снижает вязкость крови, помогает в лечении онкологических заболеваний,
понижает кровяное давление, отлично помогает при атеросклерозе. При
таких превосходных качествах ананас должен иметь постоянную прописку на
нашем столе.
Обратная сторона медали. Кислота, которая содержится в ананасе,
разъедает зубную эмаль. Потому после каждого приема пищи рот нужно
сполоснуть водой или ополаскивателем. Поскольку кислоты в плоде более
чем достаточно, его нельзя принимать тем, кто страдает язвенной
болезнью и повышенной кислотностью желудка.
Энергетическая ценность 100 г ананаса очень мала – 48 ккал. Потому он и
обладает способностью погасить чувство голода – калорий мало, мякоти
много. Можно устроить себе ананасовый день один раз в неделю. Крупный
плод разделить на три-четыре приема. Теряется за этот день от 1 до 2
кг. Немного, но чувство легкости вам обеспечено!
Существует огромное множество мясных рецептов с ананасом. Фруктовых
коктейлей и салатов. Если вы используете консервированный ананас –
бромелайна в нем нет.
Превосходный ананасный десерт «Тропики»
Отличный вкус. Рецепт для романтического вечера или дружеской вечеринки.
Два небольших ананаса разрезать вдоль и вынуть ножом мякоть. Получатся
лодочки. Мякоть порезать кубиками и сложить в отдельную посуду. Туда же
нарезать такими же кубиками два яблока, две груши и виноград без
косточек. Можно присыпать сахарной пудрой. Я обычно не посыпаю ничем.
Здоровее блюдо. Фрукты перемешать, залить одной – двумя ложками
прозрачного фруктового ликера, лучше ананасного. Охладить. При подаче
разложить салат по ананасным лодочкам. Сверху можно украсить взбитыми
сливками или подать в натуральном виде. Очень праздничное блюдо. Всегда
принимается на «ура». В этот салат можно добавлять какие угодно фрукты
и ягоды. Очень красиво смотрится с кружочками киви, крупными сливами и
манго.
Куриные отбивные с ананасом «Праздничные»
Сначала из свежей куриной грудки готовим отбивные. Кладем ровные
кусочки филе в пакет и отбиваем деревянным молоточком. Солим, перчим и
быстро обжариваем с двух сторон до полуготовности.
На противень, смазанный маслом, выкладываем в один ряд отбивные, сверху
– по кружочку ананаса, засыпаем тертым сыром, покрываем сеточкой
майонеза. На 15 минут в горячую духовку. Великолепное блюдо. Сочное,
нежное и очень вкусное.
Готовила и со свиными отбивными. Восторг! Вы поглощаете мясо, а ананас
его расщепляет и препятствует отложению ненавистных жиров.
У чудесной тропической ягоды масса достоинств. И в будни, и в
праздники, и в счастье, и в болезни… Поможет всегда. Ешьте вкусный
десерт и… худейте на здоровье!
Внимание. При перепечатке материалов, активная ссылка на www.kleopa.ru обязательна!
Вам обязательно будет интересно прочитать и другие статьи:
Подарок для любимого человека
Многие сталкивались с тем, что как, оказывается, сложно выбрать подарок, а для любимого человека сложно вдвойне! Что же подарить любимому человеку? Ведь так хочется, чтобы это был не просто подарок, а воплощение всей вашей любви и нежности! Читаем...
Мода 2009: коллекция одежды Dolce & Gabbana весна/лето 2009
Вы еще не выбрали свой стиль на весну - лето 2009 года? Возможно это коллекция поможет Вам...
Новая коллекция Dolce & Gabbana! Этим все сказано! Их наряды весны и лета 2009 года просто пестрят обилием красок, разнообразием фактур, неординарными подходами и шиком! Согласитесь, завораживает?!
Как сохранить молодость. Питаемся правильно
А ты задумывалась над тем, что то что ты ешь, строит твое тело,как своеобразные кирпичики-фундамент организма? А теперь представь, что из тебя "построиться" после очередного куска торта, огромной жирной пиццы, тарелки пельменей и пары кружек пива?
Кризис сорока. Как обмануть «бальзаковский возраст»?
«40 лет — бабий век» — гласит русская поговорка. Рождена она скорее в те времена, когда средняя продолжительность жизни была едва ли не в два раза ниже, чем сейчас, а мужчины жили дольше женщин. По привычке и сегодня многие считают 40-летний рубеж критическим. А кто-то даже не отмечает эту круглую дату. На всякий случай, чтобы не навредить себе.