Перловая диета
2012-01-23 09:52 charsky_net
Перловая крупа — это очищенные от отрубей и отполированные зерна ячменя. При разваривании перловка образует белково-крахмальную слизь, на которой варятся диетические супы, слабо возбуждающие желудок. Такие супы щадят организм и рекомендуются при язве желудка, хроническом колите и панкреатите. Перловая каша, напротив, способствует активизации моторики кишечника. По содержанию клетчатки она превосходит рис, но уступает даже картошке, [...]