Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Алкоголь и человек: доступно о сложном

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 1.568 RSS
←   Январь 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.opohmel.ru
Открыта: Давно

Автор
Вадим Водкин

Статистика

1.568 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Алкоголь и человек: доступно о сложном


Информационный Канал Subscribe.Ru

Окончание статьи из Тверской газеты Афанасий-биржа (14 янв. 2004):

ДЫШИ И СКОРБИ
250 грамм водки выводится из организма человека 9 часов, 200 грамм портвейна - 3,5 часа, 100 грамм коньяка - 4 часа. Средств, способных в одночасье привести человека в норму, нет. Остается пить так, чтобы наутро не болеть. Мой любимый Дэвид Аутербридж, автор настольной книги похмелья "The Hangover Handbook" (название которой в русском варианте переведено как "От алкогольного тумана до ясной головы") настоятельно рекомендует закусывать рыбой и икрой. В этом он удивительно сходится с русскими традициями (на Руси, как известно, водку любили закусывать икрой и осетриной, соленый огурец - тоже неплохо, но это уже от бедности). А если деньги есть, очень хорошо взять к водочке салатик стоимостью около 1000 долларов за порцию, который был представлен поваром одного из ресторанов Оксфорда Раймоном Бланом на Национальной неделе салатов. Главный ингредиент этого салата - белая икра белуги Almas. Ее добывают из рыбы, которой более ста лет, так как считается, что чем старше белуга, тем более нежный вкус у ее икринок. Расфасовывает белую икру всего одна иранская фирма House Almas, причем в банки из чистого золота. Килограмм икры вековой белуги стоит свыше 23 тысяч долларов. До недавнего времени вкушать икру Almas было привилегией шаха, всем другим за попытку отведать ее отрубали правую руку. Не хотите такого салатика? Ладно. Есть еще одна хорошая закуска - квашеная капуста, которая содержит не только много калия (который предотвращает похмельную депрессию, сердцебиение и слабость), но и выводит из организма токсины.
Если наутро с вами все-таки случилось страшное, нужно лечиться. Мексиканцы лучшим лекарством от похмелья считают густой острый суп менудо из телячьих ножек, требухи, перца чили, кукурузной муки и приправ. Французы едят чесночный суп - кусок французского батона с большим количеством мелко нарезанного чеснока заливают кипятком и настаивают несколько минут. Японцы дышат через марлевую повязку, смоченную сакэ. Монголы предпочитают растолочь сушеные бараньи глаза, бросить в четверть литра томатного сока и выпить. Американцы опохмеляются кока-колой. Или пьянеют насухо. То есть покупают чудо-прибор "Алкоголь без жидкости", который месяц назад изобрел Доминик Силмер. Этот прибор позволяет вдыхать пары алкоголя через нос или рот, быстро пьянеть, а утром не страдать от головной боли.
Можно попробовать и то, и другое или использовать один из многочисленных исконно русских рецептов. А уж если совсем ничего не помогло, тогда по примеру племени даяков с острова Борнео нужно поверить, что похмелье - свято. И тогда, погрузившись вместе с даяками в особое состояние глубокой скорби, можно будет прозреть будущее. Во всяком случае, свое.

КАК ПОБЕДИТЬ ПОХМЕЛЬЕ

ДО ТОГО КАК
От умения держать себя в руках на приемах и банкетах зависит очень многое.
Искусству пить и одновременно сохранять ясность мысли учат даже будущих дипломатов, заставляя испытывать на себе различные рецепты
- Чтобы избежать похмелья, нужно весь день перед праздничным вечером носить на голове венок из петрушки (древнегреческий рецепт).
- Если у вас намечается длительное застолье, неплохо за 2-3 часа до начала торжества выпить 50-100 грамм чего-либо крепкого (водки, коньяку и пр.) Получая такую "прививку", человек во время застолья сильно не пьянеет и наутро не страдает.
- По возможности запивайте алкоголь молоком: всегда можно оправдаться, что вам так вкусней и вы так привыкли. Ни в коем случае не запивайте алкоголь водой, чаем и особенно газированными напитками: они ускоряют всасывание спирта в кровь.
- Старайтесь не мешать разные напитки, а если мешаете, то следите, чтобы напитки следовали друг за другом по мере повышения их крепости.

ВО ВРЕМЯ ТОГО КАК
Если земля все-таки поплыла под ногами, нужно собрать остатки воли в кулак и изготовить для себя один из следующих "выпрямителей"
- Прийти в себя хорошо помогает "Устрица прерий" (prairie oyster) - рецепт "жалостливого бармена". Смочите широкий бокал несколькими каплями растительного масла, смешайте в нем яичный желток с 20 каплями водки, добавьте по щепотке молотого красного и черного перца, 2 столовые ложки острого томатного соуса, 1 столовую ложку уксуса, 10-15 капель коньяка или перцовки и 2-3 капли лимонного сока. И выпейте.
- Неплохо выпить чаю с лимоном или традиционный кофе. А лучше кофе на водке. Только обязательно на водке, без воды. Сваренный на водке кофе отрезвляет и ставит на ноги даже мертвого быка. Но имейте в виду, что этот рецепт годится только для тех, у кого здоровое сердце: при малейших признаках ишемической болезни сочетание кофеина с алкоголем может привести к самым тяжелым последствиям.
- Самое радикальное средство: полстакана холодной воды с растворенными в нем 8-10 каплями нашатырного спирта.
- Во время торжества древние римляне удалялись на какое-то время в прихожую и с помощью пера, щекочущего корень языка, вызывали рвоту, освобождая желудок от пищи, уже потерявшей свою привлекательность. Затем возвращались в пиршественный зал.

ПОСЛЕ ТОГО КАК
Преодолев силу притяжения кровати, нужно добраться до холодильника и…
- Выпить большое количество воды (лучше минеральной), кваса, кефира, простокваши, компота из сухофруктов, морса. Но пить нужно не просто так, а по схеме: сначала 2 стакана, потом перерыв 20 минут, потом еще 1,5 стакана, опять 20 минут, как бы ни хотелось пить, потом - стакан, еще через 20 минут - полстакана.
- Выпить 1-2 стакана рассола от квашеной капусты, соленых огурцов или помидоров. После этого немного вздремнуть, а затем съесть тарелку горячего супа, а лучше холодца, растворенного в кипятке. Это давно поняли на Кавказе, где по утрам первыми открываются хашные (хаш - горячий холодец).
- Если похмелье очень глубокое, нужно под оливки или соленые огурчики принять рюмку того, чем наслаждались вчера вечером. Но помните, что в этом случае начнется второй день вашего праздника, после которого опять придет похмелье.
- Можно вспомнить рецепт морских английских офицеров: стакан теплой газированной воды с 5 каплями горького бальзама (например, "Старый Кашин").
- 200 грамм натурального апельсинового сока, один лимон с кожурой, 100 грамм меда и один белок взбивать в миксере около пяти минут, а потом выпить.
- Съесть сухарь (или просто корочку) "Бородинского", "Столичного" или другого ржаного хлеба. Запить стаканом холодного молока и лечь спать.
- Выпить бутылку пива, открытую накануне вечером.
- Еще на трезвую голову налить в сосуд с серебряным предметом отфильтрованную или очищенную покупную воду (из-под крана нельзя). В одно из ночных (утренних) вставаний налить два стакана заготовленной воды. В первом тщательно растворить 2-3 таблетки простого аспирина и добавить 1/3-1/2 чайной ложки соды, взболтать. Во второй стакан накапать 14-65 капель корвалола и 2-7 капель мятной настойки, взболтать. Насыпать в рот 6-8 таблеток активированного угля, 2-3 таблетки "Но-шпы", налить туда воды, но проглотить только тогда, когда отшипит уголь. После этого выпить первый стакан, выдохнуть, выпить второй стакан и лечь спать. Рецепт довольно сложный, но зато через два-три часа вы снова получите право избирать и быть избранным.
Татьяна Смелкова



Вадим Водкин & Opohmel.Ru
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное