Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Алкоголь и человек: доступно о сложном

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 1.568 RSS
←   Июнь 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.opohmel.ru
Открыта: Давно

Автор
Вадим Водкин

Статистика

1.568 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Алкоголь и человек: доступно о сложном


Информационный Канал Subscribe.Ru


Полезно! Рекомендую прочитать москвичам и не только (В.Водкин)

Ностальгия по граненым стаканам


В городе еще можно найти бутербродные и рюмочные

Казалось бы, советская эпоха давно канула в прошлое, а вместе с ней прекрасные времена, проведенные с друзьями в бесконечных "Пельменных", "Шашлычных" и "Закусочных". А может, не все еще потеряно? Как удалось выяснить корреспонденту "МП", некоторые раритетные точки общественного питания сохранились и даже процветают.

В окружении подозрительных лиц
Главная реликтовая питейная точка первопрестольной именуется "Рюмочной" и расположена на бывшей улице Герцена, ныне Большой Никитской. Ее малозаметная вывеска, выполненная в специфическом стиле, которому отдавали предпочтение в семидесятых, навевает прекрасную ностальгию. Более того, в самой рюмочной мало что поменялось с советской эпохи: отделанные деревом стены, липкая стойка... Словом, уютно и трогательно. На одной из стен вывешены материалы, доказывающие востребованность шалмана: вырезки из газет и так далее.
Пользуется услугами рюмочной специфическая клиентура: учащиеся МГУ и консерватории, сотрудники мелких фирм и служащие центрального аппарата МВД, один из офисов которого расположен неподалеку, те, кто случайно оказался в районе и решил "остограммившись" перекусить, а также отставные партийные работники.
Здесь любят рассказывать, как один завсегдатай едва не стал сотрудником личной охраны товарища Сталина. Служил он в подразделении, обеспечивающем безопасность спецкортежей с руководителями страны в период их следования по городу, совершил ряд специфических подвигов, и кадровики сочли его достойным солидного повышения. Правда, из чекистской бдительности решили на время послать за ним "наружку". А офицер имел обыкновение на пути со службы домой заходить в рюмочную опрокинуть пару стопок. В принципе ничего предосудительного в этом не было, но вердикт "хвостов" решил судьбу служаки. В рапорте говорилось: "...регулярно распивает спиртные напитки в окружении подозрительных лиц".

Закат пельменных
Следует констатировать: пельменных в городе практически не осталось. Еще буквально пару лет назад благополучно работало знаменитое заведение возле зоопарка, где можно было перебить спиртное недорогой, но настоящей сибирской закуской. Теперь там стильное кафе.
Тем не менее именно про канувшую в Лету забегаловку мне вспоминается забавная история. Однажды здесь заседала компания, только что вернувшаяся с проходившего митинга оппозиции. Они составили флаги и прочую агитпродукцию в уголок рядом со столом и принялись увлеченно искать причины бед нашего государства. Когда же наконец симпозиум борматологов завершился и люди собрались по домам, выяснилось, что флагов в наличии больше, чем было. В сознание тут же закралось подозрение: где-то рядом сидит компания единомышленников, также вернувшаяся с мероприятия, но из лени подсунувшая специнвентарь товарищам, чтобы, значит, на склад отнесли. В итоге возник скандал, равного которому мне раньше наблюдать не доводилось, - никто из соратников категорически не хотел нести лишнее знамя.

Вобла на взлетной полосе
Традиционных пивных образца начала 80-х в городе также практически нет, все больше пафосный новодел. Ушла в прошлое знаменитая пивная на Лесной улице - сейчас даже старожилы затрудняются припомнить, в каком именно месте улицы располагалось питейное учреждение. Что-то непонятное находится там, где раньше размещались "Жигули" на Новом Арбате. Позакрывали даже большинство ларьков-разливнушек, хотя такие еще есть и пользуются особой популярностью.
Наиболее экзотической была "точка" в Октябрьском переулке. Уникальной ее особенностью было то, что окна первого этажа жилого дома напротив находились практически на уровне человеческого роста. Соответственно, посетители, отправляясь к стенам здания справить естественные надобности, невольно встречались взглядом с жильцами. Как сказали корреспонденту "МП" в управе "Марьина Роща", злачное место прикрыли из-за того, что оно было близко расположено к местной школе. Хорошо известная всему району дама, которая в заведении раньше заведовала розливом, теперь вроде бы трудится в соседнем гастрономе.
Некоторое подобие ветхозаветного "стояка" можно наблюдать возле станции метро "Сокол" в рыбном гастрономе. Здесь есть несколько высоких круглых одноногих столов (без стульев, естественно), продается пиво, бледные сосиски и настоящая вобла.
Этой зимой я повстречал там группу преподавателей МАИ, обсуждавших перспективы развития стратегических бомбардировщиков. После принятия на грудь одному из ученых показалось, будто сушеная рыба расправила плавники и стала выруливать на взлетную полосу. Он, пугая окружающих, с криками выбежал на улицу.

Хлебно-колбасное место
Самая знаменитая бутербродная до сих пор находится на Никольской улице, но при этом она представляет собой уже совсем иное, нежели раньше, заведение. Помимо традиционных бутербродов и пива, имеются пельмени, пицца и другие блюда. Отпускают несколько сортов пива, но водки или коньяка корреспондент "МП" не обнаружил. Оформление помещения лишилось советской кондовости, хотя некоторые элементы "красного" декора еще можно найти. Зато сервис остался ненавязчивый.
Однажды здесь заседал симпозиум побирушек, изучавших новые способы легального отъема денег у сограждан. Как мне удалось подслушать, один из аферистов предложил коллегам выдавать себя за жертв квартирной аферы. В подтверждение идеи он вышел на улицу и стал жалобно приставать к прохожим. На удивление, милостыню ему давал практически каждый второй, что для центра города большая редкость.

Не "голубой" огонек
Очередное историческое место находится возле одного из выходов станции метро "Китай-город". Это чебуречная, которая работает круглосуточно. Здесь также дешево и без стульев. Кормят, естественно, в основном чебуреками, наливают пиво и водку. Имеются два зала, один из которых иногда запирают. Услугами чебуречной пользуются все категории граждан - выделить специфический контингент мне оказалось трудно. Единственное - ярко выраженных гомосексуалистов с расположенной рядом "Плешки" в заведении увидеть нельзя, что, разумеется, не может не радовать. Вроде бы это место для них слишком грубое. Правда, в чебуречной отсутствует уборная для посетителей, что особенно характерно для советской эпохи.
Рассказывают, что однажды здесь выпивали компании курсантов из находящегося неподалеку милицейского вуза. Повздорив, они едва не устроили драку, но потом, изучив "ксивы" друг друга, принялись совместно отмечать встречу и смеяться над недоразумением.
Аналогичная точка общепита имеется возле станции метро "Сухаревская". При этом ее убранство совсем другое и это скорее не питейное заведение, а нечто вроде благопристойной столовой.
Если говорить о более-менее приличных питейных местах с точки зрения простых людей, то следует остановиться на кафе, именуемом в народе "отстойник". Расположено оно возле станции метро "Смоленская" по пути на старый Арбат. В округе оно славится недорогим алкоголем и редкостной демократичностью нравов - за соседними столиками вполне могут оказаться чиновники из Министерства иностранных дел и простые работяги. Однажды, когда я случайно заглянул туда "подогреться", с изумлением обнаружил в заведении одного из знакомых российских парламентариев. По его словам, он был в районе по делам и решил срочно остограммиться для поддержания нормального тонуса, а до Госдумы далеко. На приличный ресторан вечно денег нет - взяток-то из принципа не берет.

Блины для неподкупных
Известны среди ценителей советской эстетики круглосуточные "Блинцы" на Воронцовской улице. Здесь за последние годы вовсе ничего не изменилось: украшенные коричневой клеенкой стены, видавшие виды столики и полузабытая пластиковая растительность на прилавке. Народу на удивление мало. Говорят, что ажиотаж поднимается в обеденные часы, но корреспондент "МП" этой светлой минуты не дождался, отчего наблюдал полупустой зал. Выбор кушаний здесь приличный: блины с несколькими видами начинки, яичница, лапка цыпленка, пельмени и недорогой качественный шашлык. Имеется даже редкостный для точек нынешнего общепита почти домашний суп.
В ночное время это заведение особенно популярно у столичных таксистов и стражей порядка. Скопление машин с шашечками и мигалочками по ночам возле входа можно наблюдать с завидной регулярностью. Видимо, современные извозчики и правоохранители заботятся о своем здоровье и стараются питаться правильно. Вообще, эта точка славится благопристойностью - пьяных дебошей здесь практически не бывает.

Шапито на Пресне
Немеркнущую популярность у окрестных почитателей Бахуса имеет "точка" на улице Красная Пресня. Для питейного заведения здесь сравнительно чисто. Имеется несколько залов. Основной из них оборудован здоровенными мощными столами из натурального дерева с лавками. Посетителей обычно немного, отчего обычно свободное место найти не проблема.
Кормят в основном мясным, но вообще имеется весь обычный ассортимент столовой. Более того, предлагаются еще и шашлыки из баранины и свинины, а также другие блюда кавказской кухни. Есть широкий выбор алкоголя - от разливного пива до коньяка. Напряженка здесь почему-то только с неалкогольными напитками. Буквально, как у Жванецкого: чего у нас может не быть - чего только не захочется, того может и не быть.
В этом заведении можно встретить совершенно странных людей. Однажды я здесь познакомился с человеком, выдававшим себя за бывшего актера Театра Табакова, который почему-то сейчас работает в цирке шапито. В доказательство своей профессиональной квалификации он лихо жонглировал бутылкой со спиртным, а когда трюк закончился, стал требовать у соседей по столу деньги за просмотр номера. (Московская правда, 30 мая 2003, Константин ЛАСКИН)


Вадим Водкин & Opohmel.Ru
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное