Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы на все случаи жизни

  Все выпуски  

Советы на все случаи жизни Как правильно общаться с сомелье?


Как правильно общаться с сомелье?

Drinkster обратился за комментариями к винным экспертам.

Ирина Друбачевская, преподаватель школы вина «Ностальжи»:

Сомелье  тот, кто помогает в выборе вина, подаёт его, и главная задача сомелье  сделать так, чтобы за свои деньги гость получил наибольшее удовольствие от вина и еды. Он многое знает (по крайней мере, должен знать) о вине, скорее всего, неплохо разбирается в том, что называют психологией клиента, но он не телепат и не может угадать, каковы ваши вкусовые пристрастия. Поэтому, если вы хотите получить от трапезы наслаждение, вам нужно как можно точнее описать ваши любимые вина.

Когда сомелье предлагает вино, поинтересуйтесь не только откуда оно, кто его сделал и сколько вино стоит, но и особенностями вкуса и аромата.

После того, как сомелье представил вино, он откупоривает бутылку, чтобы вы попробовали вино и убедились в его доброкачественности. Только после вашего одобрения вино разливают остальным гостям.

Дальше - еще интереснее )

В избранное