Копилка советов - полезные советы на все случаи жизни Как выбирать мармелад
Как выбирать мармелад
Лучший мармелад правильной формы, с сухой поверхностью, без капелек вода, а также стекловидный и прозрачный. Даже если лакомство многослойное, оно не должно разламываться.
В хорошем мармеладе присутствуют желирующие пищевые добавки: пектин (он обозначен в составе продукта индексом Е440), агар (индекс Е406) и желатин.
Эти добавки не только безопасны, но и полезны, так как выводят из организма токсины.