Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Полезные Штуки. Дела Семейные.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 216 RSS
  Июнь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.familus.ru
Открыта: 25-05-2007

Автор famil***@m*****.ru

Статистика

216 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Дела семейные


 Дела семейные
- всё самое ценное у тебя уже есть -

Здравствуйте, дорогие подписчики!
Сегодня в выпуске:
1. Немного семейных новостей
2. Помидор — такой знакомый «овощ»

Семейные новости

Температура воздуха в припаркованных машинах
В журнале "Педиатрия" говорится, что в Соединённых Штатах за 2004 год от теплового удара погибло 35 детей, оставленных в припаркованных машинах. Изучение проблемы показало, что когда наружная температура воздуха превышает 30 градусов по Цельсию, температура внутри машины может достигнуть 57-68 градусов. Даже если температура на улице 22 градуса, в машине она всё же может подняться до 45 градусов, причём скачок температуры в основном происходит в течение 15-30 минут после парковки. Некоторые оставляют окна приоткрытыми или кондиционируют воздух в машине перед выключением зажигания, но это практически ничего не меняет. Авторы статьи считают, что эта информация может кому-то спасти жизнь.
Другую полезную информацию и статьи для владельцев автомобилей можно найти на страницах нашего сайта, в разделе "Семейный автомобиль". Раздел постоянно пополняется новыми статьями.


Об отношениях с приемными детьми
Иногда родители, думающие об усыновлении ребенка, идеализируют свои отношения с будущим членом семьи, представляя себе неизменно славненького мальчика или девочку и легко разрешимые, легко объяснимые трудности. Обычно, как сообщается в бразильской «Эстаду ди Сан-Паулу», все складывается иначе. Психолог Элоиза Мартон говорит: «Как правило, родители не подготовлены к конфликтным ситуациям». Сюрприз ожидает и тех «супругов, которые считают, что ребенок останется благодарным всю оставшуюся жизнь», как замечает профессор Мириам Дебью Роза из Сан-Паульского университета. Она говорит, что непреходящего счастья не испытывает никто, и добавляет: «Родители часто списывают неприятности на отсутствие кровного родства, но это неверно». О необходимости проявлять к приемным детям теплоту и любовь она высказывается так: «Материального обеспечения и медицинского обслуживания очень мало». Нужно также выражать ребенку свои нежные чувства.

Помидор — такой знакомый «овощ»


«ЧТО БЫ я делала без помидоров!» — восклицает итальянская хозяйка. И ей вторит множество поваров во всем мире. Действительно, без помидоров трудно представить себе кухни многих стран. Среди огородников это одна из самых любимых культур. Однако относится ли она к овощам?

С точки зрения ботаники, помидор — это ягода, в которой есть семена. И все же большинство людей считает помидор овощем, поскольку обычно его используют для приготовления первых, вторых блюд и салатов. У этого аппетитного красавца интересное прошлое.

Насыщенная «биография»

Еще ацтеки в Мексике выращивали помидоры для употребления в пищу. В начале XVI века испанские конкистадоры привезли это растение в Испанию и, заимствовав из ацтекского языка науатль слово томатль, стали называть его томате. Вскоре жителям испанских анклавов в Италии, Северной Африке и на Ближнем Востоке полюбился этот заморский деликатес.

К середине XVI века помидор «добрался» до севера Европы. Поначалу здесь относились к нему с подозрением, считая ядовитым, и выращивали только как декоративное садовое растение. Однако со временем убедились, что, хотя у помидора — представителя семейства пасленовых — пахучие ядовитые листья и стебли, плоды его не приносят никакого вреда.

Вероятно, новый заморский «овощ» был желтого цвета, поскольку итальянцы назвали его помодоро («золотое яблоко»). Англичане стали называть его томатом, а также «яблоком любви». Из Европы помидор проделал долгий путь через Атлантику и опять попал в Северную Америку, где в XIX веке стал важной сельскохозяйственной культурой.

Удивительное разнообразие и популярность
Спросите кого-нибудь, какого цвета помидоры, и в ответ, скорее всего, услышите: «Красные». Но известно ли вам, что помидоры бывают желтыми, оранжевыми, розовыми, лиловыми, бурыми, белыми, зелеными и даже полосатыми? Не все они круглые. Есть помидоры плоские, сливовидные и грушевидные. Они могут быть крошечными, размером с горошину, а могут быть настоящими великанами величиной с мужской кулак.

Выращивают помидоры от Исландии, расположенной на далеком севере, до Новой Зеландии, расположенной на далеком юге. Основными производителями помидоров считаются Соединенные Штаты и страны Южной Европы. В странах с более умеренным климатом помидоры выращивают в теплицах, а в засушливых регионах прибегают к гидропонике — технике выращивания растений в питательных растворах без грунта.

Помидор остается любимой культурой огородников. Он довольно неприхотлив, и всего лишь несколько кустиков могут обеспечить помидорами небольшую семью. А если места мало, то можно выбрать один из множества сортов, выведенных специально для выращивания на небольших пространствах или в ящике за окном.

Полезные советы

При низкой температуре помидоры теряют свой вкус, поэтому лучше не хранить их в холодильнике. Для ускорения процесса созревания можно положить их в миску со зрелым помидором или бананом. Также можно на несколько дней завернуть их в плотную бумагу или оставить на солнце на подоконнике.

Помидоры полезны для здоровья. В них есть витамины А, С и Е, а также калий, кальций и минеральные соли. Исследователи утверждают, что в помидорах содержится много ликопена — мощного антиоксиданта, который, как предполагают, снижает риск возникновения некоторых болезней, в том числе рака и заболеваний сердца. Помидоры на 93—95 процентов состоят из воды, и тем, кто следит за своим весом, будет приятно узнать, что в них очень мало калорий.

Хорош в любом виде

Каким помидорам отдать предпочтение? Обычные красные помидоры подойдут для салатов, супов и соусов. Крошечные вишневидные помидорчики красного, оранжевого и желтого цвета на вкус сладкие, поскольку в них содержится много сахара. Их лучше всего употреблять в сыром виде. Если вы собираетесь делать пиццу или соус для макарон, то лучше выбрать крепкие помидоры-сливки овальной формы. Большие мясистые помидоры, которые в Англии называют помидорами-бифштексами, идеально подходят для фарширования и запекания. Из зеленых помидоров, иногда полосатых, получается превосходный соус. Великолепный вкус и цвет помидоров прекрасно дополняют многие блюда из овощей, яиц, макарон, мяса и рыбы. Если там, где вы живете, нельзя купить свежие помидоры, то в магазине вы непременно найдете консервированные томаты.

У каждого повара есть свои рецепты блюд из помидоров, однако, может быть, вам понравятся какие-нибудь из предложенных здесь.

1. На приготовление этой разноцветной закуски не требуется много времени. Уложите друг за другом, чередуя между собой, нарезанные кружочками помидоры, ломтики сыра моцарелла и авокадо. Сбрызните оливковым маслом с черным перцем и украсьте листьями базилика.

2. Для греческого салата нужно нарезать кубиками помидоры, огурцы, сыр фета, маслины и красный лук. Добавьте в салат соль и перец и приправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком.

3. Чтобы сделать мексиканскую сальсу, нужно порезать свежие помидоры, лук, зеленый жгучий перец чили и кинзу, перемешать все вместе и добавить немного сока лайма.

4. Можно сделать простой и вкусный томатный соус для макарон. Порезанные консервированные помидоры положите в кастрюльку, добавьте щепотку сахара, немного оливкового масла, раздавленный зубчик чеснока, немного соли, перца и пряностей, например листочков базилика, лаврового листа или орегана. Доведите все это до кипения и держите на медленном огне около 20 минут, пока соус не загустеет. Полейте соусом сваренные макароны.

Помидор — это всего лишь один представитель удивительного разнообразия продуктов питания, которые созданы для нас.

© С любезного разрешения международного журнала "Пробудитесь!"

На нашем сайте "Дела семейные" мы:
читаем
полезные статьи
из нашей рассылки		 зарабатываем
электронные деньги
и тратим их с умом		 строим сайты
самым лучшим, удобным
конструктором e-Gloryon
рекомендуем
 видео, книги и игры
для всей семьи		 скачиваем
 полезные мелочи
для компьютера		 путешествуем
 выбираем маршрут
покупаем билеты
общаемся
 на
простом форуме		 заботимся
 о красоте и здоровье
своей семьи		 готовим вкусно
 рецепты
вкусно и полезно
исследуем
 полезный
интернет		 предлагаем
 свои страницы
для ваших идей		 объявляем
 размещаем объявления
на "семейной доске"
и ещё многое, многое другое...
У Вас есть интересные материалы на тему семьи? Присылайте!

© Проект ""ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ" 2007
Администратор: Dmitry Nikitin
Сайт: "Дела семейные"
при перепечатке материалов убедительно просим указывать источник

В избранное