Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашнее хозяйство

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 14.158 RSS
←   Январь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 08-09-2004

Автор
Tarantul

Статистика

14.158 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Домашнее хозяйство


Домашнее хозяйство


24 января 2009 г.
Статьи

С моими детишками не соскучишься!
Мялик Елена
Мои детишки — это Женя, Тоня и Рита. Как-то раз мы с мужем поехали за продуктами в магазин, а детей оставили с бабушкой. Позже мы узнали, что бабушка отправилась к подруге, а старшенькому, Женче, сказала присматривать за девчонками...
почитать
 
Совместный презент для мамы
Ladyspeed
У жены скользящий график и поэтому она Прошлый год свой день рождения на работе провела.
почитать
 
''День свадьбы'' на скорую руку, или Праздник с лазаньей
Гарипова София
Готовить к приходу гостей, да еще с малышами, один из которых годовалый — дело непростое! С трудом представляла себе, как же справиться со всем и сразу...
почитать
 
Инфракрасная сауна. Личный опыт. Часть 2
Сидоренко Екатерина
Итак, я чётко определилась в своём выборе по всем основным пунктам. Мне осталось теперь только найти такую сауну за более-менее приемлемую цену.
почитать
 
Инфракрасная сауна. Личный опыт. Часть 1
Сидоренко Екатерина
Вопрос о покупке сауны висел в воздухе уже давно, практически с тех пор, как год назад мы купили себе дом. Правда, мысль эта была какая-то неопределённая, и покупка сауны не входила в список...
почитать
 
Новости 7и
7яне года 7яне года определены!
Список "7ян 2008 года" опубликован. Спасибо всем, кто принял участие в голосовании. Подарки 7янам года предоставлены редакцией сайта "7я.ру".
Конкурсы
Домашний питомецКонкурс рассказов "Домашний питомец": итоги
Подведены итоги конкурса рассказов "Домашний питомец". Победители награждаются призами от издательства "Эксмо".

Не пора ли подкрепиться?Конкурс рассказов "Не пора ли подкрепиться?"
На сайте "Наш ребёнок" начался конкурс рассказов "Не пора ли подкрепиться?". Приглашаем принять участие! Победители будут награждены призами от Группы НУТРИТЕК.

Школа снеговиковКонкурс рисунков "Школа снеговиков": итоги
Подведены итоги конкурса рисунков "Школа снеговиков". Победители награждаются призами от продюсерского центра "Вимбо".

Конкурс отзывов в рейтинге книгКонкурс отзывов в рейтинге книг
Поздравляем победителей декабрьского этапа конкурса отзывов 7ейного рейтинга книг, которые награждаются призами от спонсоров конкурса. Конкурс продолжается!

Викторина 'Смешарики'Викторина "Смешарики": итоги
Подведены итоги викторины "Смешарики". Победители награждаются призами от спонсора — ООО "Текстиль Импэкс".

Куда пойти с ребенком?"Куда пойти с ребенком?"
Поздравляем победителей декабрьского этапа конкурса отзывов в рейтинге "Куда пойти с ребенком?", которые награждаются книгами от спонсора - издательства "Эгмонт Россия". Ждем ваших отзывов, конкурс продолжается!

Ура, поехали!Фотоконкурс "Ура, поехали!": голосование
Приглашаем принять участие в голосовании по фотоконкурсу "Ура, поехали!". Победители будут награждены призами от спонсора конкурса — компании ЗАО "Оптима Трейдинг".

Малыши-крепышиФотоконкурс "Малыши-крепыши": прием фотографий
Приглашаем принять участие в фотоконкурсе "Малыши-крепыши". Победители будут награждены призами от спонсора конкурса — магазина "Ранний старт".

Ждём ребёнка вместеФотоконкурс "Ждём ребёнка вместе": итоги
Подведены итоги фотоконкурса "Ждём ребёнка вместе". Победители награждаются призами от "Mustela 9 Months" (Франция).

Конкурс отзывов в рейтинге косметикиКонкурс отзывов в рейтинге косметики
Поздравляем победителей декарьского этапа конкурса отзывов в рейтинге косметики. Конкурс продолжается!
Консультации
Консультация специалиста по уходу за детской кожей и вопросам грудного вскармливанияУход за детской кожей и вопросы грудного вскармливания Консультант: врач-педиатр высшей категории Копнина Дарья Борисовна

Консультации врача-педиатраЗаболевания желудочно-кишечного тракта у детей Консультант: врач-педиатр, доктор медицинских наук Рябиченко Татьяна Ивановна

Последние вопросы и ответы:

Вопрос: Моему сыночку 10,5 месяцев.Кормлю грудью, а также пюре, супы и т.д. А какает всёравно раз в 4 дня.Врач говорит , что это его особенность,УЗИ делали все в норме. Что делать?

Алёна

Ответ: Добрый день! Прежде всего сдайте анализ кала на микрофлору, кал на копроскопию. После получения анализов необходимо провести коррекцию лечения. В течение 2 недель пропоите ребенка " Дюфалак" по 5 мл. 1 раза в день перед едой, а затем в течение месяца " Биовестин" по 1 мл. 2 раза в день. Ребенок уже получает достаточное количество продуктов, поэтому стул 1 раз в 4 дня, это запоры и нужно искать причину.

Рябиченко Т.И,

Вопрос: Добрый вечер.Нам 5,5 месяцев,на грудном вскармливании,родились на сроке 32-33 нед.,на втором этапе выхаживания получали антибиотики.Сейчас каждое кормление ребенок кричит,бывает перед тем как пукнуть,а чаще всего я не могу понять ее крика.Если это дисбактериоз,то чем лечить.Стул в норме.При пальпации живот безболезненный.УЗИ в норме

Елена

Ответ: Добрый день! Вашему ребенку необходимо сдать анализ кала на копроскопию, кал на микрофлору. В течение месяца пропоите ребенка для улучшения перистальтики кишечника " Биовестином" по 1 мл. 2 раза в день за 30 мин. до еды. Также поите ребенка отваром фенхеля, укропной водичкой. Вводите после обследования прикорм в виде овощного пюре.

Рябиченко Т.И,

Консультации специалистов
 
Кулинарная книга

Клубничный суп
от Дрягина Ольга, 
17.12.2008

Клубника, белки яичные, мята Рецепт полностью

Витаминник
от рой, 
17.12.2008

Свекла
Морковь
Грецкий орех
Чернослив
Курага
Апельсин
Оливковое масло Рецепт полностью

Цвета осени
от alex1012, 
16.12.2008

мясо говядина, свекла, грецкие орехи, морковь, майонез, чернослив, чеснок, сыр Рецепт полностью

Перейти в кулинарную книгу
 
Истории с детьми
Суматра
Анютик регулярно останавливается обсудить с консьержкой мультики про смешариков. Та кивала-кивала, а однажды осенью вполне так вступила в разговор и пояснила "Да вот специально теперь смотрю что б хоть знать о чем речь". А вчера с воодушевлением поведала моей, что скоро еще персонажев обещают новых и смущенно добавила " а вы знаете, они мне понравились, затягивает".

еще почитать истории...
отправить свою
 
Наши рассылки
Бонна: все о нянях
О своем, о девичьем
Ждем ребенка: все о беременности и родах!
Все о детях
Обучение и раннее развитие
Образование и карьера
Семейные отношения
Семейный отдых
Домашнее хозяйство
 

Сегодня в выпуске

  • статья "Горячий сыр";
  • анонс статьи "Ванная для детей";
  • новости;
  • вопросы-ответы.
статья

Горячий сыр

Блюда с горячим ароматным сыром — особое зимнее удовольствие. Накатавшись на лыжах и надышавшись морозным воздухом, вы собираетесь с друзьями за большим столом и наслаждаетесь простой сытной едой, теплом, разговорами, вкусным вином и приятным чувством усталости.

Фондю (от французского fondue — "плавленый") — это соус, основу которого составляет сыр одного или двух сортов с добавлением целого ряда ингредиентов: белого вина, крахмала, специи. Фондю готовят в специальной посуде, напоминающей котелок. Чем толще ее стенки, тем лучше: равномерно прогреваясь, фондюшница не позволит сыру пригореть. Современная электрическая посуда для фондю позволяет вам управлять степенью нагрева.

Традиционно горячий сыр готовят в странах, где сыроварение имеет многовековые традиции: во Франции, Швейцарии, Германии. На севере Италии, в Пьемонте, аналогичное блюдо называется "фондута", его отличие от фондю состоит в том, что хлеб не макается в горячий соус, а поливается им, равно как и другие блюда — рис, полента, паста. Словом "фондю" сейчас уже называют скорее процесс, чем само блюдо. Горячий бульон, в который погружают кусочки сырого мяса, растопленный шоколад, который едят с кусочками фруктов, тоже называют словом "фондю". И процесс этот очень увлекателен — попробуйте сами!

Сырное фондю (основной рецепт)

Количество: 4 порции

  • 250 г сыра грюйер
  • 250 г сыра эмменталь
  • 300 мл белого столового сухого вина
  • 20 мл вишневой настойки
  • 1 ч. ложка картофельного крахмала
  • 1 зубчик чеснока
  • мускатный орех
  1. Чеснок очистите, натрите им стенки и дно фондюшницы. Разведите крахмал в 2 ст. ложках белого вина.
  2. Натрите сыр на терке и выложите в кастрюлю. Влейте вино и вишневую настойку (по желанию). Поставьте кастрюлю на плиту и, помешивая, доведите сырную смесь до кипения. Добавьте разведенный крахмал, специи и поставьте кастрюлю на горелку.
  3. Подавайте с подсушенным хлебом или обжаренными овощами.

Фондю с рокфором

Количество: 6 порций

  • 810 г сыра грюйер
  • 2 зубчика чеснока
  • 130 г сыра рокфор (или дор блю)
  • 480 мл белого столового сухого вина
  • 1-2 ст. ложки муки
  • 300 г копченого бекона или ветчины
  • 1 багет (нарезать крупными кубиками, подсушить в духовке)
  • 1/2 буханки черного заварного хлеба (например, "Бородинский")
  • 2 крупных болгарских перца
  • 1 цукини, помидоры черри
  • 1 пакет (0,5 кг) брокколи
  • 3-4 картофелины

Как приготовить фондю

  1. Приготовьте все ингредиенты для фондю: два сорта сыра, чеснок, белое вино и муку. Сотейник с толстым дном смажьте сливочным маслом, положите зубчик чеснока: к приготовлению фондю все готово!
  2. Натрите твердые сыры на терке, мягкий рокфор нарежьте кусочками. Выложите сыр в сотейник, влейте белое вино и поставьте на огонь. Сыр начнет медленно плавиться. В этот момент вам понадобится венчик.
    3. Попробуйте добавить в сырное фондю белый перец, тертый мускатный орех, лимонный сок.
  3. Помешивая венчиком, разогрейте сыр на огне до образование однородной массы, добавьте обжаренную муку и еще раз тщательно перемешайте. Перелейте горячий сырный соус в посуду для фондю и поставьте на горелку.
  4. Овощи обжарьте на растительном масле 3-4 минуты (картофель можно заранее отварить), выложите на тарелку. Бекон слегка подрумяньте. Раздайте гостям вилочки, чтобы накалывать угощение и наслаждайтесь вкусом фондю!

Фондю с бульоном

Количество: 4-6 порций

  • 1,5 л крепкого мясного бульона
  • 500-700 г нарезки (тонкие ломтики) свежего сырого мяса (курица, телятина, говядина)
  • крупная соль и перец в мельнице,
  • ассорти соусов: томатный, соевый, кисло-сладкий, чили, хрен и пр.
  • маринованные овощи зелень, листья салата
  1. Разогрейте бульон, перелейте его в посуду для фондю и поставьте на горелку (бульон должен медленно кипеть).
  2. Раздайте гостям вилочки для фондю. Накалывая кусочки мяса, гости помещают их в бульон на несколько секунд, затем выкладывают на тарелку, приправляют по вкусу и пробуют, используя разные соусы.

Совет. Чтобы сырное фондю не подгорало, старайтесь не допускать слишком интенсивного кипения и всякий раз, опуская в фондюшницу вилочку с хлебом помешивать ею растопленный сыр. В этом случае фондю дольше сохранит свою однородность.

Шоколадное фондю

Количество: 6-8 порций

  • 600 г темного шоколада с высоким содержанием какао
  • 15 г сливочного масла
  • 600 мл сливок
  • 3 ст. ложки кофейного ликера
  • 1 ст. ложка рубленых фисташек
  • фруктовая тарелка (бананы, клубника, киви, виноград и пр.)
  1. Шоколад и масло положите в стеклянную посуду, влейте сливки и ликер и поставьте посуду на водяную баню. Кипятите на слабом огне до полного растворения.
  2. Выложите шоколадную смесь в фондюшницу, поставьте на горелку. Ешьте этот десерт, накалывая кусочки фруктов на вилку и обмакивая в горячий соус.

Сырный суп

Количество: 4 порции

  • 1 луковица (нарезать соломкой)
  • 50 мл растительного масла
  • по 150 мл белого сухого вина и яблочного сока, по 100 г сыра "Виола" и Дор блю
  • 400 мл куриного бульона
  • по 50 г любых двух сыров с голубой и белой плесенью (например, Бри де Мо, Фурм д'Амбер)
  • 200 мл сливок (33% жирности)
  • соль, молотый белый перец по вкусу
  • 1 ст. ложка муки (обжарить)
  • отварные мидии (по 1-3 шт. на порцию)
  1. Обжарьте лук на растит, масле до золотистого цвета, добавьте вино, сок, сливки, нарезанный кубиками сыр с плесенью, "Виолу". Готовьте, помешивая, до растворения сыра.
  2. Процедите суп через конус или дуршлаг с мелкой сеткой, протерев лук и комочки сыра (можно также воспользоваться блендером).
  3. Добавьте пассеровку, специи и подавайте, украсив мидиями.

Жареный камамбер

  • 1 камамбер на 1 порцию (250 г)
  • цедра 1/3 апельсина
  • 1 ст. ложка вишневого варенья
  • 1 яйцо (слегка взбить)
  • панировочные сухари
  • растительное масло для фритюра
  1. Достаньте камамбер из коробочки (если он находился в холодильнике, оставьте его при комнатной температуре минут на 30).
    2. Очень вкусно дополнить рецепт жареного камамбера вместо апельсиновой цедры кедровыми орешками.
  2. Обмакните сыр целиком во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировке. Повторите операцию еще раз, чтобы слой панировки стал более плотным.
  3. Разогрейте в сотейнике небольшого диаметра растительное масло и, когда оно достаточно нагреется (проверьте, бросив в него небольшой кусочек хлеба, масло должно зашипеть), выложите в сотейник камамбер и слегка "притопите" его вилкой. Через 20-30 секунд сыр подрумянится и достаточно разогреется внутри.
  4. Подавайте обжаренный сыр сразу же, посыпав цедрой или кедровыми орешками, с ложечкой вишневого варенья.
Оцените статью
 Полезность
 Интересность

Пожалуйста, оцените эту статью.
Ваше мнение очень важно: оценка, данная Вами, влияет на рейтинг статьи.
Рейтинг помогает читателям ориентироваться в огромном количестве материалов сайта.
анонс

Ванная для детей

Позволить себе такую роскошь может далеко не каждая семья. Но наступает момент, когда ребенок начинает самостоятельно пользоваться санузлом. К этому времени нужно хотя бы обустроить семейную ванную комнату, чтобы детям там было комфортно и безопасно. Подробнее...

новости

23.1.2009 Мигранты с 1 февраля не смогут получить регистрацию в Москве без договора о найме жилья
Мигранты не смогут получить регистрацию в Москве с 1 февраля без договора о найме жилья, сообщил первый заместитель генерального директора ГУП Москвы "Московский городской центр арендного жилья" Валерий Горюнов. По его словам, Москва ежегодно теряет до 2 млрд. руб. из-за неуплаты налогов владельцами сдаваемых квартир. По его словам, из 125 тыс. владельцев жилья, сдаваемого по найму, только 5,5 тыс. платят налоги.
Для решения этой проблемы с 1 февраля 2009 г. на основании распоряжения правительства Москвы в столице вводится система учетной регистрации договоров найма, поднайма жилых помещений и иных документов, являющихся основанием для временного проживания граждан в жилых помещениях. Это позволит обеспечить создание условий для развития в Москве цивилизованных механизмов найма жилых помещений. Новые правила позволят также обеспечить контроль за использованием жилищного фонда, находящегося в собственности Москвы, повысить эффективность миграционного учета, соблюдение налогового законодательства.
Функции по осуществлению учетной регистрации договоров найма, поднайма жилых помещений возложены правительством Москвы на ГУП "Московский городской центр арендного жилья".РосБизнесКонсалтинг
вопросы-ответы

Тема: Так ...давайте мне быстро посоветуем:)))

мне нужен пароочеститель ,цена на Karcher убила просто:(((У кого есть и нужен ли в быту?
12.01.2009 00:47:20, МАРФУТА

Ответы:

Я то же хотела пароочиститель, но потом узнала, что для паркета он не подходит, решила купить обычный пылесос.
12.01.2009 11:47:00, evmit

у нас пароочиститель керхер...реально бесполезная вещь, пользовались несколько раз, только место занимает
12.01.2009 11:29:39, knopka2050

а если просто вызывать? я приглашаю на дом. Приезжают такие приятные молодые люди...:)
12.01.2009 09:46:30, жужжалка


Тема: Можно тоже про счетчики для воды спрошу?

Это реально выгодно? У нас три человека, льём целыми днями, деть любит искупаться не только вечером, но и утром душу предпочитает ванну. Стирка - кажный день машинка работает. При таких условия выгодно его ставить? И по самой процедуре вопрос: ничего не разкурочают в стояке - только после ремонта санузел, страшно работяг пускать? 23.01.2009 09:49:08, Gosya

Ответы:

У нас счетчики стоят, но еще не зарегистрированы. 3 человека живут и прописаны. За сентябрь-декабрь среднемесячное потребление и ГВ и ХВ получилось почти равным количеству кубов в квитанции :)))
23.01.2009 18:10:37, SSSвета

к нам приходили - ставить отказались, говорят сложно - а у нас два стояка - кухня и ванна.
23.01.2009 10:56:17, пчелка Майя

около года назад стоило 4000-5000рэ и около 500 рэ абонентская плата
у нас счетчики окупились месяца за три при условии что у нас два стояка ( 1-ванна туалет, 2-кухня), т.е. счетчики обошлись около 9000.
хол вода было 117 кубов стало 10!!!!!!!!!
гор вода было 75 стало 9!!!!
при прописанных 8 и проживающих 9 человек.
Стирка в среднем раз в день иногда чаще, дети в ванне любят посидеть, остальные душем обходятся.
23.01.2009 10:48:34, Sensorina

ставят очень аккуратно, довольно быстро. У меня пока была только одна квитанция после установки счетчика, но расход существенно меньше, сумма сократилась рублей на 600-700. У нас количество прописанных совпадает с кол-вом проживающих, ребенку наливаем ванну каждый день, плюс сами иногда любим полежать в ванне, стиральная машина - примерно через день.
23.01.2009 10:19:05, Mariya

Очень все аккуратно делают!
И очень-очень-очень выгодно. Раньше было горячей около 30 кб, холодной тоже около того. Нас в квартире тоже 3:) и все водоплавающие!!!! вода льется даже ради звука:) его (звук воды) мы все тоже просто обожаем. Поставили счетчики - горячая максимум 10. холодная - 6-7. Кварплата вообще радует, вместо 2900 (это еще год назад) выходит 1900 (это уже новый квиток)
23.01.2009 10:09:23, Zhurol

Тема: гасить или не гасить - вот в чем вопрос

Подскажите, знающие люди, почему в одних рецептах написано гасить соду, а в др. прямо акцентируют внимание, что гасить не нужно? В чем разница? Проведите ликбез, а то я в химии никак...
22.01.2009 13:47:37, Манька Левински

Ответы:

Я всегда гашу кислотой. Опытным путем выяснено, что лучше гасить, чем не гасить, и гасить лучше кислотой, а не кипятком.
23.01.2009 00:20:50, Иллика

ну, видимо, одни рецепты писали люди, которым с дества интересно и загадочно как в ложке с содой от уксуса пузыри шипят, а другие - которым важно было, чтоб газ из соды выходил в тесте и поднимал его
во втором случае важно, чтоб в составе теста была какая-то кислота, с которой сода реагирует - в принципе, если брать не соду, а разрыхлитель для теста, то об этом думать вообще не нужно
22.01.2009 14:01:01, Димитрий

если в рецептуре присутствует кислота (кефир, лимонный, апельсиновый соки и т. д.), то не гашу, а если среда не кислая, то гашу.
22.01.2009 13:54:52, kuzkina_mama

Тема: Декабрист

Видела тут в магазине надысь цветочки завезли, среди них декабрист. Что интересно (экземпляров штук 5 было), цвести они собирались, прямо маленькие бутончики на концах веточек. Как думаете, пока куплю, довезу (я на машине, не замёрзнет, но ведь растрясу его), да и на улице не лето, до машины дойти надо, бутоны поотвалятся? Так хочется цветущий! Сами цветы размером см15, пушистенькие, оч. привлекательные. Вопро в чём: перенесут они дорогу до дома, не сбросив цвет?
16.01.2009 21:19:04, vitundra

Ответы:

Декабрист очень привередливый цветок, он не любит когда его не просто куда-то переносят, а даже если просто передвинут на другое место. Обычно после покупки, он много бутонов сбрасывает, тогда остаетсяждать, когда он зацветет на будущий год. Желательно подсвечивать зимой его дополнительно и не передвигать, а в декабре ограничить полив. Вот у меня он сейчас весь в бутонах под лампой, боюсь его даже трогать. :-))))
16.01.2009 23:13:54, matusm

Это не дикабрист, а шлюмбергера (или шлюмберга.кто как пишет). Она как раз разных цветов, декабрист только розовый. Упаковать в ткань, а потом в пакет- не замёрзнут. цветы могут сбросить, но быстро наберут новые. До весны не пересаживать, полить только на второй день после покупки. Много не поливать. с места на место не переставлять, иначе опять сбросит цветы.
16.01.2009 22:33:00, Алёна Успехова

Тема: Подошла очередь..

20 лет ожидания.. В этом году должны дать квартиру. По з-ну положено "в пределах района проживания" (СЗАО). Если б всё было бы у нас по закону( Народ, поделитесь, кто сталкивался, или кто что-то знает об этом, на практике, действительно дают в округе? Какие варианты Вам предлагали? Очень не хочется, я извиняюсь, переезжать в п..у мира
Спасибо!!!)
20.01.2009 17:05:29, adel333777

Ответы:

Вы ошибаетесь, по закону "в пределах местопроживания" положено только при сносе, а просто по очереди- в любом районе, сейчас дают только за Мкадом или в освободившиюся квартиру, как правило -неликвид, такие , как после убийства, пожара и т.д.
20.01.2009 21:04:01, EE337

А как же статус москвича? Ребят, девчат, а вообще кто-нибудь с юристом пробовал являться на такие "переговоры"? Мне в правовом центре сказали, что они прекрасно знают, чем это может им обернуться, просто, к сожалению, многие не знают своих прав. Я не зарекаюсь про себя, но побороться-то стоит! Ох русский менталитет, где-то он нас, как ни печально это осознавать, губит.
Спасибо за инфо!!)
22.01.2009 17:49:40, adel333777

А вам ваш инспектор сказал, что вам дадут квартиру? У инспектора всё можно узнать где, когда и как :)
Мне в том году (САО) сказали, что бесплатно дают только за пределами Москвы...
20.01.2009 17:14:24, Zajka с Мальчишками :)
Успехов вам и вашим детям!
До следующей встречи!

(C) 7я.ру, компания АЛП.
Ждем Ваших отзывов, новостей и ссылок на 7ya@alp.ru. 		 
В избранное