Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашнее хозяйство

  Все выпуски  

Домашнее хозяйство


Домашнее хозяйство


1 августа 2008 г.
Статьи

Инфракрасная сауна. Личный опыт. Часть 2
Сидоренко Екатерина
Итак, я чётко определилась в своём выборе по всем основным пунктам. Мне осталось теперь только найти такую сауну за более-менее приемлемую цену.
почитать
 
Голь и выдумки. Назаметки
Егорова Ольга
Есть одна житейская хитрость: когда по каким-то причинам чего-то не знаешь, это нужно придумать. Даже если вы подозреваете, что оно, искомое, уже ''наверняка где-то было'', или даже...
почитать
 
Новая жизнь старой стенки
Омельченко Светлана
У нас была мебельная стенка производства Горячеключевской мебельной фабрики. Она уже вышла из моды, хотя состояние у нее было просто прекрасное. Перед переездом на новую квартиру мы начали ее продавать.
почитать
 

Конкурсы
Отдых'2008Конкурс рассказов "Отдых'2008"
Поздравляем победителей 1 этапа (май — июнь) конкурса рассказов "Отдых'2008". Авторы награждаются комплектами призов от спонсоров конкурса.


Конкурс на лучшую читательскую публикацию"Вы пишите, вам зачтется...". Итоги июня
Подведены итоги конкурса публикаций за июнь - в течение месяца был опубликован 21 рассказ. Поздравляем победителей, которые награждаются призами от спонсора - издательства "АСТ". Конкурс продолжается, ждем ваших историй!


Обаяние беременностиФотоконкурс "Обаяние беременности": прием фотографий
Приглашаем принять участие в фотоконкурсе "Обаяние беременности". Победители будут награждены аксессуарами для грудного вскармливания от спонсора конкурса "Medela".


Скоро в школуКонкурс рассказов "Скоро в школу"
Приглашаем принять участие в конкурсе рассказов "Скоро в школу". Авторы самых лучших историй будут награждены комплектами призов.


Ищем идеальную нянюКонкурс рассказов "Ищем идеальную няню"
Приглашаем принять участие в конкурсе рассказов "Ищем идеальную няню", победители будут награждены призами от спонсора конкурса - фирмы "Мелодия".

Информационная поддержка
Я и мамаФотоконкурс "Я и мама": голосование
Приглашаем принять участие в голосовании фотоконкурса "Я и мама". Победители будут награждены призами от спонсора - издательства "Эгмонт Россия".


ВскармливаниеКонкурс рассказов "Вскармливание"
Приглашаем принять участие в конкурсе рассказов "Вскармливание". Авторы лучших историй будут награждены призами от спонсора - компании AVENT.


Мы кормим грудью!Конкурс рассказов "Мы кормим грудью!"
Приглашаем принять участие в конкурсе рассказов "Мы кормим грудью!". Победители будут награждены призами от продюсерского центра "Вимбо".


Планета рукоделия 2008. ОсеньВыставка "Планета рукоделия 2008. Осень"
С 19 по 21 сентября 2008 года приглашаем на 4-ю специализированную выставку-ярмарку "Планета рукоделия 2008. Осень". В программе: ярмарка-продажа товаров для рукоделия, выставка рукодельных работ, встречи с дизайнерами, мастер-классы и многое другое.


Семейный бюджетАвгустовский номер журнала "Семейный бюджет"
Журнал о семейных деньгах и делах "Семейный бюджет" — ваш надежный помощник и личный финансовый консультант. В новом номере: "Секреты банковских вкладов", "Финансовый план для идеальной семьи", "Поторопился купить — поспеши вернуть" и другие полезные материалы.

Консультации
Консультация гинеколога-эндокринологаГинеколог-эндокринолог Консультант: врач высшей категории, доктор медицинских наук, Научный центр клинической и экспериментальной медицины СО РАМН Скосырева Галина Александровна

Консультации врача-педиатраЗаболевания желудочно-кишечного тракта у детей Консультант: врач-педиатр, доктор медицинских наук Рябиченко Татьяна Ивановна

Консультация специалиста по уходу за детской кожей и вопросам грудного вскармливанияУход за детской кожей и вопросы грудного вскармливания Консультант: врач-педиатр высшей категории Копнина Дарья Борисовна

Последние вопросы и ответы:

Вопрос: Здравствуйте,Галина Александровна!Раньше,когда слышала о ПМС,только улыбалась.Но теперь после двух родов стала замечать(а самое неприятное,что и моя семья тоже)все признаки этого пресловутого синдрома.Приступы раздражительности по таким пустякам,которых в другое время я просто не замечаю и не обращаю внимания.Причём,я всё прекрасно осознаю,но не могу ничего с этим поделать,пыталась себя настраивать,заставлять даже,но всё тщетно.Подскажите,пожалуйста,можно ли как то облегчить наше существование в эти дни?Может каие-то капли-пилюли существуют(такие вещи,как аутотренинг не помогают,да и нет времени с двумя маленькими детьми)Буду очень благодарна Вам за совет и помощь!

Ольга

Ответ: Добрый день! Ольга, попробуйте пока гормональную контрацепцию хотя бы три месяца. Результат должен быть положительным. Кроме того проведите гормональное обследование на 3-5 день менструального цикла ( гормоны щитовидной железы - ТТГ, Т-4 св., эстрадиол, ЛГ, ФСГ, Пролактин). Может быть стоит сделать УЗИ органов малого таза.

Скосырева Г.А.

Консультации специалистов
 

Кулинарная книга

Форель по-быстрому
от Lem
19.07.2008

Форель, лимон, белый перец, укроп, крупная соль.
 Рецепт полностью

Суп-харчо
от Sharkey
09.04.2008

Баранья грудинка (0,5 кг), рис (0,5 ст.), лук репчатый (3 ср. головки), чеснок (4-5 зубчиков, или по вкусу), томатная паста (100-120 г.), соус ткемали (2-3 ст. ложки), хмели-сунели (щепотку), перец горошком (6-8 шт.), лавровый лист (3-4 шт.), перчик острый (1 шт.), зелень (кинза, укроп, петрушка). (Примерно на кастрюлю 4-5 л.)
 Рецепт полностью

Ватрушки с консервированными абрикосами
от poly
06.04.2008

150 г диетического творога
6 ст. л. растительного масла
1 яйцо
90 г сахара
2 пакетина ванильного сахара
3 ч. л. разрыхлителя
З00 г муки
1/2 пакетика ванильного пудинга
175 мл молока
9 половинок консервированных абрикосов
1 желток
сахарная пудра
 Рецепт полностью

Перейти в кулинарную книгу
 
Истории с детьми
Артур
Мы с женой любим делать друг другу интимные комплименты. Как-то дочь Дашка (3 года)услышала один из них. Теперь, если у неё кто-то спросит, какая у неё мама, в ответ услышит на детском языке: "Сиксюальная!"
Отучивать не стал. Если жена прикольнётся надо мной при друзьях, угадайте, чем я её отплачиваю, когда дочь рядом??

еще почитать истории...
отправить свою
 
Наши рассылки
Бонна: все о нянях
О своем, о девичьем
Ждем ребенка: все о беременности и родах!
Все о детях
Обучение и раннее развитие
Образование и карьера
Семейные отношения
Семейный отдых
Домашнее хозяйство

 

Сегодня в выпуске

  • статья "Полезны вершки и корешки";
  • анонс статьи "Дом, в который хочется возвращаться";
  • новости;
  • вопросы-ответы.
статья

Полезны вершки и корешки

"Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлатский манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем".
А. П. Чехов, "Сирена"

Когда и где из дикорастущего растения возникла культурная свекла, известно мало. Предполагают, что это произошло в глубокой древности в долинах Тигра и Евфрата, где и по сию пору растет дикий родоначальник столь распространенного в мире овоща.

Первой появилась свекла листовая. Примерно за тысячу лет до нашей эры ее завезли в Грецию финикийцы, позже она попала в Рим и начиная с I века н. э. распространилась по всей Европе.

Свекла корнеплодного типа возникла в арабских халифатах, а во времена крестовых походов была перенесена в Западную Европу. В XVI-XVII веках у корнеплодной свеклы появились столовые и кормовые формы, и только в XVIII веке из гибридных форм кормовой свеклы вывели сахарную свеклу, которая, оказавшись в России, получила название "свекловица".

Утверждение, что свекла появилась в России во времена Киевской Руси, не подтверждается никакими письменными свидетельствами. Зато можно утверждать, что к XIV веку свекла в России распространилась повсеместно, о чем сообщают многочисленные записи в приходно-расходных книгах монастырей, купеческие торговые книги и другие источники. В XVII-XVIII веках россияне уже считали этот овощ местным растением, а о его иноземном происхождении напоминало лишь название, произведенное от греческого svekle.

Большая заслуга во внедрении столовой свеклы в поместное хозяйство России XVIII столетия принадлежит А. Т. Болотову и Е. А. Грачеву.

Андрей Тимофеевич Болотов (1738-1833), талантливый самоучка, видный писатель и ученый, основоположник русской агрономической науки, не только изучал природу растений, выводил новые сорта самых разнообразных овощей и фруктов, но и популяризировал их, издавая в 1778-1779 годах журнал "Сельский житель", а в 1780-1789-х — его своеобразное продолжение "Экономический магазин".

Другой гениальный самоучка, ярославский крестьянин Ефим Андреевич Грачев (1826-1877), ввел в огородную практику 40 сортов столовой свеклы, 50 сортов капусты, 36 — моркови, 20 — репы, 18 — брюквы и 26 сортов редиса. И что самое примечательное, сделано все это было на огороде в Санкт-Петербурге, у Обводного канала, на пересечении Дровяной и Курляндской улиц.

Согласно современным представлениям род свеклы включает 11 диких и 2 культурных вида. Дикие виды (свекла стелющаяся, крупнокорневая, промежуточная, приморская, раскидистая и др.) распространены в Средиземноморье, Передней Азии, Закавказье, Крыму, на Балканах, побережье Франции, Великобритании, Скандинавии.

К культурным видам относятся двулетние растения: свекла листовая и свекла обыкновенная корнеплодная, подразделяемая на европейский и азиатский подвиды.

Листовая свекла, или мангольд. Редкий гость на наших грядках, хотя эта культура заслуживает гораздо лучшего отношения, поскольку разнообразит меню и украшает огород и сад. Мангольд с серебристыми листьями настолько декоративен, что его можно выращивать даже в цветочном бордюре.

Различают листовые и черешковые сорта мангольда. У листового — гладкие или волнистые листья длиной 30-40 см и узкие черешки, у черешкового — крупные пузырчатые листья и широкие черешки серебристого, зеленого или красно-лилового цвета.

Наиболее крупные молодые листья листового мангольда начинают срезать уже в начале лета. Взамен срезанных листьев быстро вырастают новые. У черешкового мангольда черешки начинают обламывать несколько позже, с середины августа, и продолжают до осени. В листьях и черешках содержатся углеводы, белок, витамины С, Е, группы В, Р, РР, провитамин А, фолиевая кислота, макро- и микроэлементы.

Листья и черешки нежны на вкус и легко готовятся, их можно использовать в салатах, винегретах, летних борщах и супах, голубцах, в овощных рагу вместе с морковью и чесноком. А черешки отваривают в подсоленной воде и обжаривают с маслом и сухарями.

Регулярное употребление этого раннего овоща в пищу снижает возможность возникновения атеросклероза и развития гипертонической болезни. Сок из листьев и черешков мангольда с медом — хорошее средство для лечения простудных заболеваний.

Свекла столовая. В первый год жизни образует корнеплод массой 0,4-0,9 кг, имеющий темно-красную, бордовую или красно-фиолетовую мякоть и розетку зеленых с красными жилками или красных листьев.

У столовой свеклы сложный набор биологически активных веществ, что делает ее чрезвычайно полезным и питательным овощем. Корнеплоды содержат те же витамины, что и мангольд, а также сахарозу — до 3%, пектиновые вещества — до 48%, клетчатку — до 46%, органические кислоты (щавелевую, лимонную, яблочную и др.), сапонины, флавоноиды, антоцианы, фенолы, макро- и микроэлементы.

Пектины свеклы связывают и выводят из организма токсичные вещества и обладают способностью снижать уровень глюкозы и холестерина в крови. Диета, богатая пектиновыми веществами, способствует ликвидации застойных явлений в желчевыводящих путях и кишечнике. Клетчатка стимулирует желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что помогает при спастических и хронических запорах. Пищевые волокна, которые не разрушаются даже при самой длительной варке корнеплодов, способствуют росту и развитию бифидобактерий. Ценное органическое вещество бетаин оказывает существенное воздействие на обмен жиров, участвуя в их расщеплении и способствуя образованию холина, улучшающего работу печени и предохраняющего ее от жирового перерождения.

Свекла обеспечивает организм всеми необходимыми микроэлементами и представляет собой богатый источник калия, необходимого для нормализации водно-солевого обмена, а благодаря достаточно высокому содержанию солей железа и кобальта этот овощ полезен при малокровии. Корнеплоды особенно рекомендуются при избыточном весе, желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, гипертонии, сахарном диабете, почечно-каменной болезни. Но поскольку свекла содержит небольшое количество щавелевой кислоты, не стоит употреблять ее более 500 г ежедневно. Лучшая норма — 150 г и желательно натощак.

Диетическим продуктом считается сок столовой свеклы. Вводить его в свой рацион надо постепенно, начиная с малых доз, увеличивая их, ориентируясь на самочувствие. Свежевыжатому соку дают отстояться 2-3 часа, чтобы испарились вредные летучие фракции. Регулярное употребление сока свеклы повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает ее состав, понижает артериальное давление, способствует сохранению свежести кожи.

Сок свеклы пополам с медом (по 1 ст. ложке 4-5 раз в день) — хорошее домашнее средство для лечения простудных заболеваний и снижения артериального давления. Свежим соком полощут горло при ангине, хроническом тонзиллите, промывают полость носа при насморке. Свежие измельченные листья прикладывают к воспаленным участкам кожи.

Немало провитамина А, витамина С и витаминов группы В, макро- и микроэлементов, а также свободных органических кислот в ботве свеклы. Весной молодую ботву используют для приготовления щей, летом — ботвиньи и хлодника.

Сахарная свекла. Обязана своим появлением немецкому химику, члену Берлинской академии наук А. Маргграфу, который в 1747 году обнаружил, что в этом овоще содержится сахар, аналогичный тростниковому. В 1786 году работу Маргграфа продолжил с гораздо большим успехом его ученик, француз по происхождению, Ш. Ашар, который в своем имении под Берлином проводил опыты по выращиванию сахаристой свеклы. Весьма преуспев в этом, Ашар создал промышленный способ получения сахара из особой разновидности свеклы, которая содержала от 7 до 10% сахара и потому получила название сахарной свеклы.

К концу XVIII века производством кристаллического сахара из свеклы заинтересовались всерьез и в России, о чем свидетельствует изданная в конце 1799 года Медицинской коллегией монография "Способ заменять иностранный сахар домашними произведениями".

Первые в России производственные опыты получения свекловичного сахара проводил в 1799-1801 годах Яков Степанович Есипов, который в своем подмосковном имении Никольском разработал технологию и создал оборудование для переработки свеклы. В 1801 году в Никольском впервые в России из 500 пудов свеклы было получено пять пудов чистого свекловичного сахара, не уступающего по качеству тростниковому. Через год в селе Алябьеве Я. С. Есипов на паях с генералом Е. И. Бланкеннагелем построили первый в России завод, выпускающий сахар, способный конкурировать с тростниковым.

Русская сахарная промышленность начала бурно развиваться лишь с конца тридцатых годов XIX столетия, но уже в сезон 1860-1861 годов в Российской империи число действующих заводов достигло 399-ти.

Одновременно с ростом производства сахара велась работа по селекции сахарной свеклы, были получены сорта, содержащие 15-20% сахарозы. Для сравнения напомним, что в столовых сортах свеклы содержится в среднем 3% сахарозы.

Дальнейшая история отечественного сахароварения связана с именами сахарозаводчиков братьев Терещенко. К началу 80-х годов они владели крупнейшими предприятиями России — Михайловским и Тульским сахарорафинадными заводами.

Не менее известна в России и вторая династия сахарозаводчиков — Боткиных. Сахар Боткиных отличался высоким качеством, был очень популярен внутри страны и экспортировался в европейские страны.

До сих пор сахарные сорта свеклы являются основным сырьем для производства сахара во многих странах, а для приготовления блюд не используются.

Кормовая свекла. Уже в XVIII веке этот овощ быстро распространился по странам Европы.

Кормовая свекла по химическому составу мало отличается от других видов свеклы, но ее корнеплоды содержат большое количество клетчатки и волокон. И это делает свеклу хорошим кормом для травоядных домашних животных и слишком грубой для наших желудков. В качестве корма используют не только корнеплоды, но и розетки больших зеленых листьев.

И. Сокольский
Статья предоставлена журналом "Наука и жизнь" № 4, 2005 г.
Наука и жизнь
Оцените статью
 Полезность
 Интересность

Пожалуйста, оцените эту статью.
Ваше мнение очень важно: оценка, данная Вами, влияет на рейтинг статьи.
Рейтинг помогает читателям ориентироваться в огромном количестве материалов сайта.

анонс

Дом, в который хочется возвращаться

Есть выражение "дом — полная чаша". И, наверное, каждой женщине хочется, чтобы ее дом был именно таким — теплым, уютным, чтобы во всем был достаток. Но сам собой уют не придет, его нужно создавать каждый день. Подробнее...

новости

22.7.2008 Трехметровый памятник макаронам откроют в России

Памятник макаронам высотой три метра откроют недалеко от Боровска, в деревне Петрово в субботу, сообщил в интервью РИА Новости Евгений Егоров, организатор проекта и руководитель культурно-образовательного центра "Этномир", на площадке которого установят памятник.

"Памятник макаронам, открытие которого состоится 26 июля, представляет собой трехметровую макаронину красного цвета, на ее вершине поместят макаронину-рожок в виде улыбки. На краях "улыбки", напротив друг друга, будут скульптурные изображения мужчины и женщины, едящих с двух сторон огромную спагетину", – сказал организатор, уверенный, что именно макароны способствуют объединению человечества.

Он пояснил, что, отказ от традиционных материалов – бронзы и камня – был связан с желанием сделать проект очень ярким и красочным, поэтому скульптура выполнена на металлическом каркасе с использованием космических технологий.

"Мысль создать памятник макаронам пришла мне в голову, как большому любителю этого продукта, но найти подходящий проект оказалось непросто. Все скульпторы предлагали эскизы с использованием дуршлаков или вилок, а нам хотелось уйти от дополнительных пояснений и от абстракций", – отметил он.

По словам собеседника агентства, "первый по-настоящему позитивный проект прислали молодые украинские художники, его мы и воплотили", – сказал он.

Памятник макаронам поставят на площадке "Этномира", рядом с юртенным лагерем, деревянными чумами народов севера и гигантской 15-метровой печкой.

Торжественное открытие памятника приурочено к первому в России фуд-фестивалю "Мир Макарон", который пройдет там же 26 и 27 июля.

В рамках фестиваля 15 тысяч гостей смогут отведать макаронные изделиям, послушать музыку и полюбоваться объектами современного искусства, выполненными из макарон и расположенными в спецзоне Арт-паста.

По словам организаторов, пока фирмы производители макарон интереса к фестивалю не проявили.

РИА Новости

15.7.2008 На свою зарплату москвич может купить 0,22 метра жилья

По последним данным Росстата, которые приводятся на сайте metrinfo.ru, средняя зарплата москвича составляет 30 818 рублей, жителя Подмосковья – 19 613, Петербурга – 20 999, Новосибирской области – 14 743, Алтайского края – 9052.

При этом прожиточный минимум в Москве составляет 6141 рубль, в Подмосковье – 4934, Петербурге – 4380, Новосибирской области – 4609, Алтайском крае – 3854.

Таким образом, москвич получает 5 прожиточных минимумов, житель Подмосковья – 4, Петербурга – 4,8, Новосибирской области – 3,2, Алтайского края – 2,35.

Ниже всего зарплата в Дагестане – 6923 рублей и 40 копеек. Прожиточный минимум там составляет 3446 рублей. Таким образом, зарплата жителя Дагестана лишь в два раза покрывает прожиточный минимум.

На свою зарплату махачкалинец может купить 0,33 квадратного метра недвижимости в Махачкале, барнаулец – 0,31 кв. м недвижимости в Барнауле, а москвич – 0,225 квадратного метра недвижимости в Москве.

Если же брать Европу, то там стоимость квадратного метра в том или ином регионе примерно равна одной зарплате в этой же местности.

Если верить обещаниям властей, в ближайшие четыре года средняя заработная плата в Москве увеличится до 43 тысяч рублей. Более того, городские власти намерены ввести в городе дифференцированный налог – повысить для богатых и понизить для бедных, так как образование, здравоохранение и другое должны быть доступны для всех.

По данным Росстата, доходы самых состоятельных россиян превышают доходы самых бедных в 17 раз. Что касается Москвы, то разница в доходах между самыми состоятельными и самыми малообеспеченными горожанами снизилась в 2007 году более чем на 20% по сравнению с 2006 годом, хотя по-прежнему остается достаточно высокой, заявили в мэрии.

NEWSru.com

вопросы-ответы

Тема: Подумываю купить ребенку квадроцикл.

Подумываю купить ребенку квадроцикл. Понравился очень!)) Гоняла бы на таком сама))) Не на аккумуляторах, а настоящий, бензиновый.
Имеет смысл? Есть у кого-то? Опасный?
18.7.2008 11:46:43, Булочка наст.

Ответы:

я считаю, что опасный. и не покупаю, ни квадроцикл, ни мопед. уже ругалися много раз. потому что знаю, что не смотря на все заверения рано или поздно он поедет на ту дорогу, где интереснее, где ездят машины. я считаю, что это опасно.
когда в прошлом году были в турции, то ездили кататься на квадрациклах, но там трасса, на которой больше никто кроме нашей группы не ехал. а даже в подмосковье такое место найти сложно.
вроде как в этом году внесли измения в правила, что можно только с 16 лет, так что у меня еще есть год :-)) но я и через год не куплю
18.7.2008 11:54:50, Наталияяя

Не, это детский, я правда инструкцию не изучала, но как взрослый только Мини. И картинками детскими расписан. А лет ему только 7. Будет...
А где ваш на велике ездит, там на том же квадроцикле, мопеде разве нельзя? Зато по-моему придает ребенку крутости))) и обучает элементарному навыку вождения...
18.7.2008 11:59:26, Булочка наст.

Мой деть с 4-х на трехколесной такой штуке катается, сейчас уже выросла из него, мы покупали от 3-х до 7-8 лет который. Скорость там милипусечная, только мне показалось не проходимой эта штука, на велике куда удобнее. В общем, я следующую возрастную категорию этой хреновины не буду покупать, лучше велик хороший.
18.7.2008 12:3:9, я (zaraza)


Тема: мышонок

Увидела в комнате мышонка, как избавтся???
помогите!
Как его вывести?
29.7.2008 18:45:11, ай!

Ответы:

Самый простой способ поймать мыша (без убийств):
берете пластиковую бутылку, привязываете за горлышко веревочку см 20-30, другой конец веревки крепите к возвышению, напр столу, надо покрепче, лучше за гвоздик, теперь кладете в бутылку вкусненькое - сыр или еще что-нибудь. Теперь самое главное: нужно положить бутылку на край стола так, чтобы она наполовину свисала, но не падала. Когда мыша залезет в бутылку и доползет до еды, она перевесит и бутылка упадет вниз, но не на пол, а будет висеть на веревке. Мыша утром выбросите подальше от дома и все дела! Надеюсь я понятно объяснила, если что - спрашивайте.
29.7.2008 19:19:8, Манька Левински

завести котенка...
29.7.2008 18:46:25, Анитка


Тема: Вопль из леса

Подскажите, люди добрые, не дайте пропасть - как замалосолить огурчики так, чтобы они остались хрустящими, а?
21.7.2008 22:8:28, Эрва Шерстистая

Ответы:

берешь кастрюлю, кладешь на дно мытую зелень, толсто: лист смородины, вишни, зонтики огурца, листья хрена, кусочки корня хрена, зубчики чеснока. Жгучий перец по желанию. Можно еще лавровый лист.
на эту подушку кладешь мытые огурчики в несколько слоев и еще зубчики чеснока. Для ускорения процесса можно отрезать попки.
Сверху прикрываешь той же зеленью. заливаешь рассолом или из холодной кипяченой воды или кипящим (так будет быстрее просаливаться) На литр воды две столовые ложки соли и ложку сахара. Без большой горки. Соль возьми крупную (если есть).
Все пусть стоит и солицца.
Попробуешь на свой вкус и в следующий раз внесешь свои коррективы:-))
21.7.2008 22:19:23, Ольга-13

Если огруцы сорваны давно, положите их на несколько часов в холодную воду. Заливать лучше горячим рассолом. Особую хрусткость придает эстрагон (тархун).
21.7.2008 22:22:9, Чернобурка

для того, чтобы огурцы хрустели, нужно класть лист хрена. огурцы укладываются в тару плотно, с добавлением таких вещей как: листья смородины, чеснок, укроп, хреновый лист :) и заливаются кипятком, в котором растворена соль. закрыть банки. через сутки готово.
21.7.2008 22:27:33, Lii это просто

Попробуйте сухую засолку, получается быстро и вкусно:
1 кг огурцов (желательно маленьких),
1 столовая ложка соли,
небольшой пучок укропа,
3-4 зубчика чеснока.
У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить(не давить!). Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое. Через 6-8 часов уже можно кушать.
23.7.2008 12:38:51, mish


Тема: про цветы в горшках

У кого они есть - как вы с ними обходитесь, уезжая в отпуск? Просите кого-то поливать или наливаете им воды в поддон, чтоб хватило? Или пусть как хотят, предположим засуха.
27.7.2008 16:29:20, пчела Майя

Ответы:

набираем воду в бутылку из под колы (большую) и втыкаем в землю вниз открытым горлом. Цветы беут стока скока надо. на 2 недели хватало, больше - не знаю
27.7.2008 23:14:12, Саблезубая Белка

я в прошлом году заморочилась, все цветы на пол и в раковину, на возвышении - ведра с водой, от них полоски х/б ткани, один конец утоплен в ведре (к вилкам-ложкам привязывала), другой прикопан в горшке. За 3 недели мама один раз пришла проверить, не испарилась ли вода (она не испарилась). Цветы чувствовали себя великолепно, лучше им было с ведрами этими, чем с нами :)))
27.7.2008 16:42:7, TAURUS


Тема: Переезд из Москвы в глубинку

Семья большая, площадь маленькая. Перспектив улучшить жилищные условия в ближайшем никаких. Начали мысли просыпаться продать в Москве, купить домик со всеми удобствами в глубинке, но как-то непривычно, потому страшно, все же в Москву стараются, а мы наоборот. С другой стороны всю жизнь ютиться в двух комнатках тоже не прельщает. Дилемма. Очень интересно будет мнение окружающих. Помогите разобраться.
30.7.2008 0:36:36, салбум

Ответы:

Вам надо очень четко определить Ваши планы на ближайшие минимум лет 10, чтобы понять, что очень нужно сделать в этой жизни, например:
1. собственная карьера,
2. образование детям (какое, высшее/техническое, математическое и т.п.)
3. улучшение жилищных условий, что готовы потерять, и что хотите приобрести.
Если у Вас есть какая-то квартира в Москве - зачем продавать и уезжать? не понимаю, квартиру можно: внести в качестве залога, сдавать в аренду, взять в новом месте ипотеку и на средства от аренды выплачивать: и здесь квартиру сохраните, и где-то в другом месте сможете жить.
Город нужно подбирать с учетом образования детей и возможности для Вас найти работу. Глубинка - одозначно не вариант, рассматривайте крупные города, с учетом Ваших специальностей и возможности для образования детей (по ВУЗам посмотрите).
А то, что здесь пишут - Москва, Москва, соглашусь только в части зарплаты, все остальное - сплошной стресс. В крупных российских городах жить НАМНОГО лучше по ряду показателей (я имею в виду средний уровень жизни): экология, здравоохранение, образовательные учреждения, продукты и много еще чего.
30.7.2008 17:14:7, региональные мы :)

У нас друзья продали свою двухкомнатную квартиру в Москве и уехали в г. Орск. Правда, было это в середине 90х, ближе к 2000ому году. Так получилось, что у мужа подруги были фин. проблемы, а сам он из Орска родом, там его родители. Они продали квартиру в Москве и купили там трешку в новом доме в центре города и еще маленькую дачку. Вроде все хорошо с жильем, НО не было ни дня, чтобы они в последствии не пожалели об этом. Работы нет, если и есть, то платят копейки. Она за целый рабочий день получает 5000 тыщ и рада. Сыну поступать в ВУЗ, хотели тоже в Москве, но требуется общежитие. И еще масса проблем. Она всю жизнь в столице прожила, сын ее тоже, тяжело им там приспособиться. И тут уже чужая, и там все еще не своя. Они очень жалеют, хотя квартира хорошая
30.7.2008 15:41:4, XXL

Почему то бытует на этой конфе мнение, что "все в Москву стараются попасть". Почему говорят "все"? Я не понимаю. Москва - это мегаполис, к этому надо быть готовым. И не каждый человек хочет там жить. Я живу в провинции, стоимость жилья здесь ощутимо ниже, чем в Москве, но "для выращивания детей и работы" здесь нормальные условия. Пробок практически нет, гимназия отличная для моего проблемного ребенка во дворе, в сад попасть реально без безумных очередей, развивающие детские центры на каждом шагу (стоимость недвижимости не очень высокая по сравнению с Москвой), детский парк в двух остановках, строят в 4-х остановках игровой центр детский, торговый центр в 5-ти минутах пешком, поликлиника бесплатная, платные медуслуги дешевые и качественные. У моего мужа есть квартира в Москве, а бизнес у него здесь, поставщики из Москвы, мы в Москву на машине ездим регулярно в театры, на выставки и т.д. Перебираться в Москву мы не планируем. Захотят дети учиться в Москве, да без проблем, жилье у нас есть (двушка в Новогиреево). Не захотят - здесь же провинция, поступить вообще без проблем, везде куча знакомых. А стоять в пробках часами, дышать смогом, нет мы не хотим. Нам лично, и многим нашим друзьям не хочется. Поэтому приезжайте, не пожалеете. Зарплаты у специалистов, конечно, не высокие, но по сравнению со стоимостью жизни, все нормально.
30.7.2008 10:3:41, roccy


Успехов вам и вашим детям!
До следующей встречи!

(C) 7я.ру, компания АЛП.
Ждем Ваших отзывов, новостей и ссылок на 7ya@alp.ru.
 

В избранное