Сегодня в выпуске

• статья "Выбираем утюг. Пособие для "чайников" ";
• анонс статьи "Правила тортостроения";
• новости;
• вопросы-ответы.

Выбираем утюг. Пособие для "чайников"

Наверное, сложно найти человека, которому процесс глажки доставлял бы удовольствие: как правило, глажку либо просто не любят, либо люто ненавидят. Аналогичной точки зрения придерживаются и посетители сайта 7я.ру, участвовавшие в опросе о самой нелюбимой домашней работе. Согласитесь, это и немудрено: от таких монотонных домашних занятий, как стирка и мытье посуды, нас, хозяек, освобождают удобные современные агрегаты. Готовка при том количестве и ассортименте продуктов, коим заполнены нынче полки магазинов, и тех функциях, которыми снабжены современные плиты, духовки и СВЧ-печи, может свестись к паре десятков минут. На "пылесосение" иногда удается сподобить сильную половину человечества. А вот глажение почти в 100% случаев было и остается, увы, чисто женской "прерогативой".

Утюг относится к той категории бытовой техники, обойтись без которой, наверное, просто невозможно. По важности и необходимости в быту он может смело соревноваться с холодильником и плитой, оставив далеко позади явных аутсайдеров - фен, тостер, миксер и т.п.

Сегодня, когда рынок бытовой техники наводнен огромнейшим количеством товаров, сделать правильный выбор "горячего друга" (а утюг должен стать именно вашим другом - ведь от удобства и комфорта при глажке зависит очень многое, в том числе и самое важное - ваше настроение!) довольно непросто.

Итак, на что же нужно обратить внимание, блуждая в магазинах и на рынках бытовой техники среди витрин и полок с утюгами?

Платформа, рабочая поверхность или подошва утюга

Утюги с подошвой (платформой) из алюминия легки, быстро нагреваются и быстро остывают, легко скользят по поверхности ткани, но они в большей степени, нежели утюги с другими покрытиями, подвержены образованию вмятин и царапин.

Тефлоновое покрытие, предотвращая пригорание ткани, увы, ухудшает скольжение утюга по ней. Оно считается очень недолговечным. К тому же многие жалуются на плохое скольжение тефлона по ткани.

Высокое качество глажения обеспечивают утюги, имеющие керамическое или металлокерамическое покрытие подошвы, т.к. по сравнению с металлическими покрытиями у них лучший коэффициент скольжения. Минус керамики - хрупкость. Встретив на своем пути металлическую пуговицу или заклепку, утюг с керамической поверхностью вряд ли сумеет избежать царапин, которые впоследствии провоцируют отслаивание керамического напыления.

Согласно статистике, наиболее популярны у покупателей утюги с подошвой из нержавеющей стали. У этих утюгов хорошее скольжение, их легко чистить. Нержавейка довольно прочна и устойчива к негативным внешним воздействиям.

Один из известнейших музеев утюгов находится на севере Франции, в городе Лонгви. Его основатель Жан-Пьер Зуккали собрал коллекцию из 4500 экспонатов, в том числе 3800 утюгов. В его собрании есть уникальные экземпляры, датируемые XVI веком. Есть музей утюгов и в России, в городе Переславле-Залесском.

Стремясь усовершенствовать материал, из которого изготавливается подошва утюга, производители ставят перед собой задачу сделать ее наиболее долговечной и устойчивой к коварному воздействию металлической фурнитуры.

BRAUN выпускает утюги с подошвой из нержавеющей стали с напылением из сапфирового порошка (Saphir), ноу-хау от ROWENTA - подошва Platinium (нержавеющая сталь, обработанная методом Lazer, с дополнительным верхним покрытием). Среди разработок BOSCH - утюги с поверхностями Granit glissee и Inox glissee. PHILIPS предложит вам утюги с подошвами Careeza или Anodilium (анодированный алюминий, прошедший специальную термическую обработку). Среди "утюжных" разработок TEFAL - покрытие с забавным названием - Durilium :-)... Названия многих подошв - это не только материал, из которого они изготовлены, но и форма, а также другие характеристики.

Однако покупателю особо зацикливаться на этих технических терминах не стоит - как правило, это всего лишь коммерческие названия, которые используются фирмами-производителями для собственных технических разработок. Точный состав этих сплавов хранится в строгой тайне.

На всех парах

Обязательно обратите внимание на характеристики паровых функций утюга. Интенсивность подачи пара измеряется в граммах в минуту (г/мин). Чем мощнее утюг, тем, следовательно, больше скорость выброса пара. При переменной подаче пара его интенсивность регулируется в диапазоне от 15-30 г/мин, при усиленной - от 35 до 50 г/мин, а при турборежиме (эта функция есть не во всех утюгах) выброс пара может достигать 60 г/мин.

Функция паровой или экстрапаровой удар или экстрапаровой взрыв (кратковременный выброс большого количества пара, который в ряде моделей может достигать 100 г/мин) облегчит разглаживание небольших сильно замятых участков ткани.

При наличии функции вертикального отпаривания утюг может, находясь в вертикальном положении, на весу, выбрасывать из подошвы мощные струи пара вбок. Так можно гладить шторы, не снимая их с окна, или освежать мягкую мебель в текстильной обивке, подушки, матрасы, покрывала. Пар великолепно освежает вещи, уничтожая пыль и запахи.

Обратите внимание на то, как расположены отверстия для выхода пара на подошве утюга. Для хорошего пароувлажнения они должны быть распределены по всей подошве, а не сосредоточены только в носовой его части.

У некоторых утюгов (например, UFESA Millenium PV-4325 и Tefal 1828) на подошве есть так называемые активные линии или ложбинки: при попадании в них пара между утюгом и тканью образуется воздушная подушка, облегчающая скольжение утюга, а следовательно, экономящая ваши силы.

Отверстия у утюга Krups 768 снабжены специальными силиконовыми направляющими, с помощью которых пар глубоко проникает в ткань, обеспечивая отличное качество пароувлажнения и глажения.

Покупая утюг, стоит обратить внимание и на резервуар для воды: чем он больше, тем реже вам придется доливать в него воду при глажке пересушенного белья. Большинство утюгов имеет емкость для воды 200-250 мл, однако некоторые производители выпускают утюги с резервуаром для воды до 350-400 мл. Желательно, чтобы резервуар для воды был прозрачным, дабы вам было легко на глаз определить, когда нужно доливать воду, а не трясти утюг около уха.

В некоторых моделях утюгов отверстие для залива воды снабжено закрывающимся клапаном, который якобы предотвращает вытекание воды из резервуара. Если вы гладите на потолке :-), то, конечно, покупайте именно такой утюг. А если серьезно, то вряд ли данный параметр так важен. Отверстия для залива воды у большинства утюгов расположены в верхней части корпуса, и надо очень сильно постараться, чтобы расплескать воду. Однако у новинки от Tefal - утюга Aquaspeed - отверстие для залива воды расположено сзади - тут уж точно без завинчивающейся крышки не обойтись.

Некоторые утюги (например, Panasonic NI-B35TSATQ) оснащены съемным резервуаром для воды: вам не надо подносить сам утюг к крану или наливать воду из мерного стаканчика, рискуя при этом пролить ее. Просто отсоедините резервуар и подносите к крану только его.

Если в вашем гардеробе много вещей из натурального шелка или тонкой синтетики, покупая утюг, убедитесь, что он снабжен функцией "Aqua-stop" или, как ее еще иногда называют, каплеотсекательной системой, позволяющей без проблем гладить "капризные" ткани при низкотемпературном режиме, когда в резервуаре есть вода, без риска попадания капель на ткань.

Простите - накипело!..

Многие владельцы паровых утюгов сталкиваются с такой неприятной проблемой, как накипь, засоряющая каналы, по которым идет пар, что вызывает перегрев температурных датчиков. Как же производители современных утюгов борются с этой напастью? У некоторых утюгов есть самоочистки, т.е. при нажатии на определенную кнопку из утюга с сильной струей пара выходят и частицы накипи.

Ряд утюгов снабжен встроенными фильтрами от накипи, которые нейтрализуют жесткость воды.

Кассеты от накипи, которыми снабжены некоторые утюги, необходимо менять с периодичностью, зависящей от жесткости воды и частоты пользования утюгом - обычно 1-2 раза в месяц.

Есть утюги со специальными противоизвестковыми стержнями, которые периодически необходимо извлекать из утюга и погружать в раствор воды и уксуса или воды и лимонной кислоты.

Со шнуром или без шнура?

Немаловажный элемент утюга, на который, к сожалению, зачастую покупатели не обращают внимания, - это шнур. Обязательно выбирайте утюг с шаровым креплением шнура, длина которого - не менее 2-2,5 метров. Лидером по длине шнура (3,5 м) является утюг TDA 8330 (BOSCH).

Многие хозяйки оценили преимущества беспроводных утюгов, у которых нагревательный элемент расположен в специальной подставке, как у электрочайников. Разумеется, такие утюги придется периодически ставить на подзарядку - об этом вас проинформирует сигнальная лампа, расположенная на корпусе утюга). Как утверждают некоторые владельцы "бесхвостых" утюгов, за это время вы сможете подготовить для глажения очередную вещь. Среднестатистический беспроводной утюг требует 8 с на подзарядку и позволяет нормально гладить в течение 11 с. Нужно признать, что для глажки крупных вещей, например, постельного белья или штор, такой утюг не очень удобен.

На что еще обратить внимание...

Немаловажный критерий при выборе утюга - его мощность. Чем она выше, тем быстрее утюг достигает заданной температуры намного быстрее, эффективнее идет парообразование, и рабочая температура после интенсивного выброса пара восстанавливается быстрее. В итоге - вы быстрее выполните работу.

На рынке представлены утюги с мощностью от 350 (дорожные утюги, например Philips HI-152) до 2400 Вт (например, Rowenta DX-9100 или Tefal FV 9135). Маломощные утюги (до 1200 Вт) с серьезной задачей не справятся. Оптимальная мощность для утюга среднестатистического пользователя - 1500-1700 Вт. Ну, а если вы гладите много и часто, то приобретайте более мощный утюг.

Расписывая преимущества утюгов, продавцы, как правило, очень много говорят о подошве и паровых способностях утюга. Безусловно, это немаловажно, но рекомендую вам обязательно обращать внимание на форму подошвы, вес утюга, эргономичность его ручки.

Модели-"узконосы" удобны для разглаживания мелких деталей, манжет, планок между пуговицами и т.п.. Более "брутальные" утюги :-) незаменимы при глажке постельного белья, штор и других крупногабаритных вещей, т.к. не заминают ткань.

Не "покупайтесь" на слишком легкий утюг - гладить им крупные вещи будет очень непросто. Глажение слишком тяжелым утюгом быстро утомит вас, да и тщательно разгладить им рюшки и оборки будет весьма проблематично. Оптимальные вес утюга - 1,3-1,5 кг.

Ручка утюга должна быть довольно широкой и удобной в обхвате. Выбирая утюг, обязательно "примерьте" его к руке. Обратите внимание на "балансировку" утюга: поднятый в воздух, он не должен "перевешиваться" вперед или назад. Очень удобны прорезиненные вставки в верхней части ручки утюга - они предотвращают скольжение ладони по рукоятке (такие ручки еще называют двухкомпонентными ручками "soft-touch").

Приятные и полезные "мелочи"

Забывчивые хозяйки, безусловно, оценят утюги с функцией автоотключения: если включенный утюг находится без движения, то он отключится сам - через 8-15 минут, если находится в вертикальном положении, или через 10-30 секунд, если стоит на подошве или лежит на боку.

Некоторые утюги от компании Braun (например, Braun FreeStyle 6575 или Braun SI 3120) снабжены специальной насадкой - Textile Protector, которая предотвращает появление лоснящихся пятен при глажении деликатных тканей.

Торопыгам, стремящимся поскорее убрать утюг с глаз долой сразу же после окончания глажки, придется "по вкусу" особый термостойкий чехол для хранения утюга, созданный специалистами PHILIPS, который легко надевается на подошву и позволяет сразу же убирать прибор в шкаф, не подвергаясь при этом риску обжечься или испортить полку.

Цена вопроса

Условно утюги по цене можно разделить на 3 группы.

К утюгам первой ценовой категории относятся модели, стоимость которых составляет 20-30 $. Как правило, это недорогие утюги фирм Vitek, Binaton, Ufesa, Clatronic, и т.п.

Вторая ценовая категория - 40-60 $ - пользующиеся наибольшим спросом на российском рынке утюги фирм Tefal, Moulinex, а также некоторые модели Philips, Braun, Bosch и Rowenta.

Третья ценовая категория - 70-100 $ - полнофункциональные утюги фирм Philips, Braun и Rowenta.

Средний срок службы утюга - 2-3 года, но не исключено, что ваш утюг прослужит вам гораздо дольше, если, конечно, вы будете соблюдать определенные правила во время его эксплуатации, которые изложены в инструкции к вашему утюгу.

Удачных покупок!

Оцените статью  Полезность затрудняюсь оценить очень полезно полезно бесполезно  Интересность затрудняюсь оценить увлекательно прочитал(а) очень скучно

Пожалуйста, оцените эту статью. Ваше мнение очень важно: оценка, данная Вами, влияет на рейтинг статьи. Рейтинг помогает читателям ориентироваться в огромном количестве материалов сайта.

Правила тортостроения

Оригинально украшенные блюда делают праздничный стол особенно привлекательным. О вариантах новогоднего оформления торта рассказывает Татьяна Филиппова, су-шеф кондитерского цеха ресторанов отеля "Шератон Палас".

Снеговики из безе

Безе и меренги - это французское и итальянское названия взбитых с сахаром яичных белков. Существует три способа их приготовления: французский, швейцарский и итальянский. Какой бы вы ни выбрали, следите, чтобы в белок не попал желток или жир.

Французский способ. Этот способ еще называется "холодным". Взбейте 5 белков, постепенно добавляя 200 г сахара. В итоге должна получиться однородная, густая, пышная масса. Наполните массой кондитерский мешок. Используя разные насадки, выдавите содержимое на пергамент. Для закрепления ненадолго поставьте меренги в духовку, разогретую до 130-150ºС.

Продолжение статьи можно прочитать на сайте:
http://www.7ya.ru/pub/cooking/regulation.asp