Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Садово-огородная жизнь. Ландшафтный дизайн

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 548 RSS
←   Сентябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://dom.sibmama.ru/
Открыта: 04-11-2010

Автор
natashka

Статистика

548 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Осень. Снимаем урожай и делаем заготовки


Осень. Снимаем урожай и делаем заготовки

Помидоры в желатине


Ингредиенты
  • Вода — 4 л
  • Сахар-песок — 200 г
  • Соль — 120 г
  • Перец черный (горошком) — 6 шт
  • Лавровый лист — 6 шт
  • Уксус — 50 мл
  • Желатин — 2 пачки.
  • Помидор
  • Лук репчатый
  • Перец душистый (горошек)
  • Гвоздика


Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на час, чтобы разбух. Затем подогреть, но не доводить до кипения.

Приготовить рассол: В кипящие 4 литра воды добавить сахар, соль, перец, лавровые листы и кипятить еще 3 минуты. Затем добавить уксус и желатин.

В чистые стерильные банки на дно положить по лавровому листику, по 2 горошины черного перца, по 1 -й горошине душистого перца и гвоздике, можно добавить чеснок.

Заполнить банки резаными томатами, перемежая кольцами лука.

Залить заполненные банки горячим рассолом.

Накрыть банки крышками и стерилизовать 7 минут в кастрюле с кипящей водой, герметично укупорить. Хранить в прохладном месте.

17.09.11,
NatalkaM,
Чита

 

Вино из черноплодной рябины

Рецепт из советского прошлого. Сладкое вино - "глинтвейн" на основе "компота" из черноплодки.



  • 1 стакан размятых ягод черноплодки
  • 1 литр воды
  • 40 листиков вишни
  • 1 стакан сахара 
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты
  • 4 - 5 гвоздик
  • 0,5 литра водки

Положить в воду размятые ягоды и вишневые листья, поставить на огонь. Довести до кипения, варить 5 минут. Процедить. Добавить сахар, гвоздику, лимонную кислоту и вскипятить. Снять с огня и добавить водку. Разлить по бутылкам.

17.09.11,
TEAMA,
Новосибирск

 

Перец маринованный

Сочная, сохраняющая аромат свежего перца и чеснока закуска.

Продукты:
  • 2,5 кг очищенного сладкого перца;
  • 100 г. очищенного чеснока;
  • большой пучок петрушки (100г);
  • 15 горошин черного перца;
  • 15 листиков лаврового листа;
  • 0,5 л. подсолнечного масла;
  • 2 стакана воды;
  • 2 стакана столового уксуса (6 - 8%);
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стол. ложка соли.


Мелко порезать петрушку и чеснок. Перец нарезать крупными кусочками.



Всё остальные продукты перемешать и вскипятить. По частям опускать в кастрюлю с маринадом перец, доводить до кипения и через 4 минуты доставать (удобно шумовкой).

Сваренный перец перемешать с чесноком и петрушкой, разложить по банкам, залить маринадом. Стерилизовать поллитровые банки 5 минут, литровые - 10 минут. Закатать.



22.09.11,
ТЕАМА,
Новосибирск


 
В избранное