Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Добрые и полезные советы

  Все выпуски  

Добрые и полезные советы Салаты


Добрые и полезные советы
Рассылка новостей

 

Методики очищения организма

Для перехода на сайт, кликните сюда

 

Выпуск 276

Содержание выпуска: 

 

 

Юлия Матвеева

radam@mail.ru

 ведущая рассылки

Платные консультации.


Курсы он-лайн

Курс очищения

 Я ЖИВУ!"

 1 и 2 ступень

 

Начало ближайшего курса

18 сентября

Отправить заявку на курс -1 ступень

 

Отправить заявку на курс -2 ступень

 


 

Здоровая мама -

здоровый малыш.

Практика здоровой беременности

Начало ближайшего курса

18 сентября

Отправить заявку на курс

 


Здоровая мама-здоровый малыш.

Восстановление после родов.

Начало ближайшего курса

18 сентября

Отправить заявку на курс

 


 Летний курс очищения

Купить материалы курсы для самостоятельного прохождения.


Новые авторы

Интернет-магазин

"Сам себе доктор"!!

Юрий Красный

Подробнее


Журнал "ЛюбимаЯ"

Подробнее


Электронные товары

Интернет-магазин

"Сам себе доктор"!!


Книги:

Светланы Ермаковой и Леонида Жарова

Подробнее


 

Дианы Кларос

Подробнее


Екатерины Мануковской

Подробнее


Михаил Фомин

Подробнее


Лидия Серегина

Подробнее


Татьяны Морозовой,

Юлии Матвеевой

Комплект книг "Здоровье"

Комплект книг "Аллергия"

Комплект книг "Дети"

Комплект книг "Питание"

Комплект книг "Семья"

Комплект книг "Психология"

 

   Мои проекты:

Клуб "неНормальные родители"

 

 

 Мои рассылки

Методики очищения организма

Клуб "неНОРМАЛЬНЫЕ родители"

Я счастлива кормить грудью  

Должна только себе 

 

Наши новости

Повышение цен на курсы очищения организма.

 Следующий набор на курсы очищения организма - 18 сентября.

До 1 сентября можно оплатить материалы любого курса сопровождения, а также оплатить сопровождение курса, который начнется 18 сентября - по старым ценам.

С 1 сентября цены на курсы и на сопровождение повышаются.

(Танечка) 

ОТЧЕТ ПО КУРСУ

Начну с того, что проблемы с моим здоровьем копились, как «снежный ком», начиная с незначительных - повышенного аппетита, плохого настроения и заканчивая геморроем, хроническим гастритом, хронической усталости, бессонницы, недостаточной лактацией и т.д. Вроде бы все указывало в моей жизни на то, что надо что-то менять, но как? и с чего начать?

Именно в этот момент и попался на глаза Курс «Здоровая мама - Здоровый малыш. Восстановление после родов». Честно скажу, я очень сомневалась в полезности этого курса, думая, «Ну, кто, кроме меня самой, знает, как мне помочь???» Кроме того, смущала масса незнакомой и непонятной для меня информации в содержании курса. После приобретения курса и первого знакомства с ним, мои сомнения еще больше усилились: «Как я смогу осилить весь комплекс предлагаемых мероприятий с двумя детками «на шее», ремонтом на новой квартире и вечно занятым мужем???? Это чистейшая авантюра!»

Подробный отчет ниже

  Описание курсов можно посмотреть здесь

 Здравствуйте, дорогие друзья!!

 

 

 Жить с ребенком. Как?

Интервью

 Сегодня Катя Мануковская взяла у меня интервью для своей рассылки.

Часть интервью я предлагаю и Вам.

 

  Екатерина Мануковская,  : Юля, когда и как появилась идея об организации такого лагеря?

 

  Юлия Матвеева: Первый наш лагерь прошел 5 лет назад

 

  Идея пришла совершенно спонтанно.  Мы тогда закончили писать книгу "Домашнее обучение", одним из соавторов которой была Юлия Ремпель.

 

  У Юли был опыт проведения лагерей для школьников.

 

  Но меня интересовал именно семейный лагерь, когда дети отдыхают с родителями.

 

 Мне кажется это очень важным, что родители имеют возможность остановиться и побыть с детьми на ИХ, детской территории, что в дни лагеря родители никуда не бегут.

 

5 лет назад и прошел первый наш лагерь "Янтарный Калейдоскоп"

 

  Екатерина Мануковская,   Помнишь "Зимний лагерь в Улыбышево"? Юля Ремпель из Германии приезжала и привозила с собой кучу необыкновенных - по тем временам, во всяком случае - канцтоваров: например, свечки, которые можно сделать своими руками.

 

 Юлия Матвеева: Да, Юля тогда привозила то, чего у нас было не найти :)

К счастью, все меняется и теперь все "эти необыкновенные штучки" мы можем купить в у нас :)

 

  Екатерина Мануковская,   Юль, а какими "штучками" вы удивляете родителей в лагере сегодня? Чем будем мы с тобой удивлять в Турции?:)

 

  Юлия Матвеева: В лагере не стоит цель -" удивить штучками " :)

 

Основная цель - это взаимодействие родителей и детей. Плюс общение родителей между собой, детей между собой.

 

Это то, чего нам так не хватает. Дома общение строится - на бегу, утром, пока еще не в садике (школе), и вечером рядом с уставшими родителями. А ведь мы родители, можем быть и другими - спокойными. интересными, веселыми, дурачливыми...

 

 Хочется. чтобы наши дети знали нас и такими :)

 

Этим мы и занимаемся в лагере. Знакомим детей с родителями и наоборот :)

Также, очень важный момент - очень многое в лагере мы делаем СВОИМИ руками. А это, как ни крути - терапия.

 

Как сказал детский писатель Юрий Красный : "Арт-всегда терапия". И я согласна с ним абсолютно.

 

 

Но это лагерь. А у нас с тобой будет семинар.

 

 Чем он будет отличаться?

 

На семинаре будут элементы лагеря, а именно - плотное общение детей и родителей, но при этом, мы - тренеры и родители будем анализировать - чего не хватает во взаимоотношениях, где нам надо исправить СЕБЯ, подкорректировать СВОЕ отношение для того, чтобы общение с детьми приносило радость, а не разочарование.

 

 

Екатерина Мануковская, Юль, а что ты сама получаешь от лагеря? От семинара? Или ты думаешь исключительно о родителях - в заботе о них, в трудах праведных?:)

 

Ой, от семинара, я получаю, наверное, больше всех :)

Во-первых, я всегда езжу туда со своими детьми.

 

И, когда, я слышу их вопрос : "Мама, а скоро мы опять поедем?", я понимаю, что мне удалось сделать своим детям праздник...

 

Когда я читаю отзывы родителей, я понимаю, что этот праздник получился не только для моих детей, но и для всех участников лагеря

 

Когда "чужие" дети обнимают меня и говорят что мечтают приехать еще -  я счастлива.

 

Когда родители говорят и пишут : "а когда следующий лагерь, мы приедем обязательно (и приезжают. абсолютное большинство семей ездит к нам 2 раза в год - и в зимние лагеря, и в летние)" - я счастлива

 

Когда вечером, уложив детей, мы садимся с родителями и начинаем разговаривать, обнаруживая в незнакомых еще вчера людях, единомышленников - это ли не счастье.

 

 Все знают, как трудно найти единомышленников рядом (только Интернет и спасает :)), а тут РЯДОМ с тобой 30 человек и все они разделяют твою точку зрения, получается такой теплый круг общения.

 

Его значение трудно перееоценить.

 

А сколько друзей у меня появилось за эти 5 лет.

 

Чему я только не научилась - валять, мастерить, вышивать, декупажить, всего и не перечислить..

 

Поэтому, как это не эгоистично звучит, я сама получаю от лагерей МНОГО. Много того, что другие люди могут искать и не всегда находить.

 

Но меня утешает :) и то, что и другие родители, и их дети, получают в наших лагерях не меньше :)

 

Екатерина Мануковская

:)))) эгоистка:)))

Юлия Матвеева: махровая :)

 

Екатерина Мануковская,   Юль, если бы я не была одним из твоих единомышленников, который с радостью будет сидеть у ночного костра, распевать песни под гитару, заваривать очередную чашку травяного чая и боготворить своих детей - я бы тебе сказала: Юля, я тебе завидую, что ты занимаешься любимым делом! Я тоже так хочу!:)

 

Давай мы с тобой вернемся к нашему совместному семинару и расскажем читателям, почему сейчас будет именно семинар, а не лагерь? Почему в Турции? И что получит мама-папа-ребенок, приехав на наш семинар?

 

Юлия Матвеева: Итак, почему семинар , а не лагерь :)

 

Ну, в первую очередь, потому, что я знаю тебя :) И мне очень нравятся твои методы работы. Я вижу, что мы можем "копнуть" еще глубже.

 

Не секрет, что все родители хотели бы улучшить свои отношения с детьми. Я даже не добавляю здесь слово "почти все", любой думающий родитель знает, что мог бы общаться еще лучше :)

 

Но это очень сложно сделать, варясь в собственном соку, перебирая свои недостатки и забывая о своих достоинствах.

 

Другое дело, когда родители и дети собираются вместе, в незнакомую для себя среду, с незнакомыми (в первый день :)) людьми.

 

Как всегда, сначала мы все играем - в хороших мам и пап.

 

Но долго играть невозможно и мы начинаем общаться с детьми также, как и дома.

Скатываемся на привычные модели поведения.

 

И вот тут мы с тобой начинаем побуждать родителей анализировать свое поведение - а почему вы поступили так, а что вы чувствовали  и пр :)

 

То есть, родители начинают не просто реагировать, а анализировать - а почему так, и что нужно сделать для того, чтобы в следующий раз было по-другому

 

Кроме того, у тебя есть замечательные программы, которые ты успешно ведешь среди родителей. твои семинары и вебинары, которые ОЧЕНЬ полезны для родителей.

 

Я наблюдала, как ты их ведешь. Для родителей - это просто клад.

 

Есть и несколько моих программ, которые я тоже веду среди родителей и я знаю, что они тоже работают.

 

Все эти программы, мы и предложим родителей.

 

Что получат родители?

Понимание себя. Понимание ребенка. Понимание того, какими практическими шагами можно улучшить взаимоотношения.

 

Что получат дети?

 

Родителей, которые ПОНИМАЮТ, что нужно их детям :)

 

Почему Турция?

 

Потому что там хорошо :)

 

Там тепло, там море, там ооочень красиво

Мы нашли просто изумительное место

Нашли удобный и красивый отель, у которого есть одна особенность - хозяин этого отеля и его семья любят детей :)

 

Они понимают, что детям надо бегать, прыгать, кричать.

 

И это их не расстраивает, это их радует :)

 

А, для наших семинаров, это просто необходимо, когда не надо контролировтаь детей, не надо их одергивать.

 

Ну, и , кроме того, на нашем семинаре мы будет не только работать, но и отдыхать.

 

Еще и поэтому - Турция.

Мы увидим такие места!!!

Поплаваем в разных бухтах!

Сплаваем на остров!

Поднимся в горы!

Это не коммерческая Турция.

Это  настоящая Турция - веселая, красивая, гостепреимная!

 

  Екатерина Мануковская,   Вкусно звучит, Юль!

Еще вопрос: что происходит с родителями и их отношениями с детьми после приезда из твоих лагерей? Насколько хватает задора?

 

Юль, я как психолог зацепилась за слова "менять себя"

для меня они несут определенную нагрузку: сложно, тяжело, трудно

вот приезжают родители из такого чудо-рая, в котором им рассказали, показали, дали возможность прожить десятки ситуаций, связанных с их детьми

и вот они возвращаются домой: в привычный ритм, стены, к тем самым родственникам, которые до сих пор им могли говорить: не так сидишь, не так свистишь и как им справляться с сопротивлением привычной среды?

 

Твои варианты, Юль

 

Мне кажется, мы как ведущие должны подумать о том, в какие условия выпускаем родителей, с которыми прожили эти две плодотворные недели

 

  Юлия Матвеева: Ну, во-первых, с семинаров всегда приезжаешь воодушевленный. на первых порах именно это воодушевление поможет не скатиться сразу в привычный ритм взаимоотношений

 

Во-вторых, каждый из родителей уже будет знать, в каких отношениях и как надо менять свое отношение или поведение.

В-третьих, после семинара месяц будет открыт закрытый форум для участников семинара, где они смогут оставлять свои вопросы, а мы с тобой  раз в неделю будем на них отвечать. Это будет  еще одним видом нашей помощи участникам семинара

 

Екатерина Мануковская,  Юль, на этом семинаре ты будешь выступать не только как организатор лагеря, не только как специалист по развивающим играм с родителями и детьми  но и как психолог, арттерапевт, который будет наблюдать за тем, как общаются наши родители и давать им потом мудрую обратную связь.

 

Ты говоришь, что у тебя "в рукаве" припасены авторские программы для родителей. Что это за программы? В чем их уникальность?

 

 Юлия Матвеева: Да, я готовлю несколько программ, которые уже неоднократно использовала в работе с родителями.

 

  Первая программа - это рисуночные тесты, которые мы будем рисовать с детьми, а обсуждать с родителями. Это тесты для детей от 4-5 лет и старше

 

 Вторая программа - поиск выгод того, почему какая-либо неприятная ситуация выгодна нам. Почему мне выгодно кричать на ребенка? Почему мне выгодно , например, неприятие мужа по каким-то вопросам. Я предложу родителям схему и научу ею пользоваться. Схему поиска выгод. А, когда нам понятно, ЗАЧЕМ эта ситуация МНЕ, становится понятно - как ее разрулить

 

  Третья программа - народная кукла. Я уже несколько лет занимаюсь народной куклой. Сначала как любопытствующий, потом как мастерица, а сейчас как психолог. Оказалось, что народная кукла ОЧЕНЬ говорящая. делая куклу можно узнать о себе необыкновенно много. Более того, сама кукла подскажет и пути исправления ситуации, как бы необычно это не звучало. Это очень сложно объяснить словами, это надо видеть :)

 

И в Турции я представлю новую программу на тему "Мама и ребенок. Мое отношение к детям."

 

Мы с мамами  будем делать кукол (каждая мама свою). И будем смотреть - как мы выстраиваем взаимоотношения с детьми. Как мы воспринимаем детей- как игрушку, как человека, от которого ждем стакан воды в старости, как друга, как оправдание смысла своей жизни и т.д

 

Мы будем не только делать кукол, но и разговаривать, обсуждать ваши чувства, мысли, страхи..

 

Ну, и, конечно, искать пути выхода :)

 

И, я очень надеюсь, что мамам понравится делать кукол и просто так. Потому что все мы - маленькие девочки. А девочкам много кукол не бывает :)

 

Делая куклу себе или детям, мы возвращаемся к себе, помогаем себе.

 

  Екатерина Мануковская,   О, Юль, я сразу захотела в этом поучаствовать! Уже представляю: сижу такая с высунутым языком, полностью погруженная в изготовление волос, талии, подбор цвета юбки, блузки для куколки!

 

А так как я еще и знаю, что это великолепный наглядный материал - чтобы увидеть свои стратегии, то...:) Я уже размечталась:)

 

Юля, дорогая, спасибо тебе за такой подробный рассказ. Хочется пожелать нам с тобой эффективного семинара, в котором волшебным образом будет сочетаться любовь к детям, любовь родителей к самим себе, их и наше желание развиваться и великолепная, почти первозданная природа Турции!

 

Всего доброго!


Юлия Матвеева

 

Салаты

Салаты могут быть основным блюдом рациона, закуской или гарниром. Они готовятся в соответствии с временем года из свежих продуктов, сохранивших свои природные свойства.

В салатах обычно используют овощи, фрукты, съедобные травы, орехи... Неповторимая прелесть естественных продуктов может быть подчеркнута ароматическими приправами: корицей, имбирем, семенами кинзы, цедрой лимона, апельсина и др. Обогащают салаты пророщенная пшеница, гречка, растертая с орехами, и специально приготовленный витаминизированный соус.

Сложные салаты могут украсить самый изысканный праздничный стол, но каждодневье требует простоты в приготовлении пищи. Наиболее красиво выглядели бы на столе и были бы более полезны цельные чисто промытые овощи и фрукты без предварительной кулинарной обработки. К сожалению, состояние наших зубов и отсутствие соответствующих навыков требуют специального приготовления овощей. Цельными на стол обычно подают лишь помидоры, огурцы, некоторые съедобные травы и редиску, остальные продукты надо дорабатывать.

Салат «птичьи гнездышки». Разобрать кочан капусты на отдельные листья. Нежные части листьев промазать фаршем, сложить их один на другой и сформировать гнездышки. Верхний лист смазать более обильно и посыпать орехами.

Фарш: чернослив, курага, изюм, сушеные яблоки. Перемолоть на мясорубке вместе с цедрой лимона. Окропить массу соком лимона и обсыпать толчеными орехами.

При подаче на праздничный стол из редиски выточить ножом «птичьи яйца» и уложить в «гнездышки».

Салат из свежей репки. Очистить репку от кожуры и разрезать на две половинки. Каждую половинку нарезать на тонкие пластинки. Уложить на блюдо каждую половинку репы веером. Молодую ботву нарезать соломкой. Салат полить медом.

Салат-крем из сырой тыквы.

Приготовление этого целебного нежного блюда требует определенных навыков. Поскольку сырая тыква иногда имеет не очень приятный привкус, ее надо ароматизировать.

Хорошо сочетаются с тыквой сок облепихи на меду, тертая корица со сметаной и медом, сок апельсина с мелкотертой цедрой. Можно использовать смесь мелко нарезанных душистых трав со сметаной — укропа, мяты, цицматы, тархуна и др.

Иногда достаточно добавить в порцию мелкотертой тыквы ложку сметаны с медом и обсыпать крем-салат толчеными грецкими орехами. Мелкотертая тыква со сметаной употребляется как заправка к салату из тертой моркови.

Салат из красной свеклы. Молодую свеклу промыть в проточной воде щеткой, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, полить сметанным соусом, посыпать толчеными орехами.

Салат для туристов.

Нанизать на шпажку или просто хворостину цельные помидоры, крупные кусочки цветной капусты, куски кабачка и тыквы, болгарский перец — в общем все, что найдется в рюкзаке. Обжаривать над тлеющими углями, в которых печется картофель. На листе лопуха нарезать дикорастущие съедобные травы.

Салат из фаршированных сырых помидоров

Взять 10—12 одинаковых по величине помидоров, срезать верхушку. Ложечкой сделать углубление в середине помидора и заполнить его фаршем. Фарш можно приготовить из тертой брынзы со сметаной, из отварного риса с зеленью, из тертой моркови с толчеными орехами.

Крем-салат из моркови. Через соковыжималку отжать пять очищенных морковок. Две-три морковки натереть на терке и всыпать в сок. Прибавить сметану или сливки (не больше 1 столовой ложки). Взбить в миксере.

Слоеный торт-салат из сырых овощей.

При умелом приготовлении торт-салат может стать центральным блюдом праздничного стола

Уложим в центре круг белоснежных кружков редиски с ярко-красной кожицей. Естественную окраску корнеплода можно подчеркнуть густой сметаной, которая смягчит и несколько резкий его вкус.

Сметаны надо брать немного, так как избыток ее испортит внешний вид торта.

Второй круг пусть будет ярко-зеленым. Разложим листья салата и заправим их необходимым количеством лимонного сока, смешанного с медом и растительным маслом.

Третий круг пусть будет оранжевым из крема-салата из сырой тыквы с толчеными грецкими орехами. Таких слоев может быть столько, сколько вы захотите.

18 рецептов салатов

 

Предлагаемые ниже рецепты не предназначены исчерпать весь список восхитительных салатов, которые можно сделать: это скорее образцы, на основе которых разумный человек, изучающий питание, может сделать собственные салаты. В них возможны многие комбинации овощей. Нижеследующие рецепты просты и соответствуют принципам правильных пищевых сочетаний, которым надо следовать при приготовлении салатов:

  1. Полголовки салата-латука, один целый помидор, один сладкий перец, один пучок петрушки.

  2. Полголовки салата-латука, один целый помидор, три веточки сельдерея.

  3. Полголовки салата-латука, один целый спелый помидор, одна веточка французского цикория.

  4. Одно большое блюдо лиственного салата, три веточки зелёного сельдерея, один среднего размера цельный огурец.

  5. Одна головка цикория, один зеленый перец, одна маленькая луковица.

  6. Четверть кочана капусты, один целый помидор, три веточки зелёного сельдерея.

  7. Четверть кочана капусты, три веточки зелёного сельдерея, три морковки.

  8. Одно большое блюдо свежего зелёного шпината, две маленькие луковицы, три веточки зелёного сельдерея, один маленький пучок водного салата, один крупный красный перец.

  9. Четверть головки салата-латука, один спелый помидор, один целый огурец.

  10. Полголовки салата-латука, два корешка фенхеля (сладкого укропа), две редиски.

  11. Четверть фунта (115 г) листьев одуванчика, две небольшие морковки, одна маленькая луковица.

  12. Один небольшой пучок кресс-салата, один целый огурец, одна веточка французского цикория.

  13. Четверть кочана капусты, один пучок кресс-салата, одна веточка цикория.

  14. Один крупный пучок свежих нежных листьев редиса, один крупный спелый помидор, три веточки сельдерея.

  15. Салат-латук, капуста, цикорий.

  16. Салат-латук, капуста, редис или зелёный сладкий перец.

  17. Салат-латук, свежая кукуруза, сырой шпинат.

  18. Салат-латук, китайская капуста, репчатый лук или лук-стрелка.

      к содержанию

Салат из моркови с соусом бешамель

Продукты: 300 г моркови, 2—3 головки репчатого лука, корень сельдерея.

Тонко нашинковать лук и сельдерей, сварить бульон в стакане воды, прибавить столовую ложку муки, предварительно разведенную в холодной воде, размешать сельдерей и лук, остудить и смешать с морковью. Выложить все в салатную вазу.

Салат из моркови с репой

Продукты: 150 г моркови, 150 г репы, стакан подсолнечных семечек.

Семечки протереть влажной салфеткой и прогреть на сковороде так, чтобы оболочка согрелась, а ядро осталось холодным. Перемолоть семечки в кофемолке и отварить в 2 стаканах кипятка. Кипятить не более 3—4 минут, затем откинуть на сито. Жидкость слегка остудить и смешать с тертой морковью и репой.

Салат из огурцов с редькой

Продукты: 500 г свежих огурцов, 300 г редьки, 200 г лимонного сока или сока каких-либо кислых фруктов, десертная ложка растительного масла.

Редьку крупно нашинковать, облить половиной стакана заправки и дать настояться 15—20 минут. Свежие огурцы нарезать наискосок тонкими ломтиками. Сложить ломтики, восстановив форму целого огурца, и слегка нажать сверху лезвием ножа. Это придаст блюду красивую форму. Подать на стол можно отдельными порциями или на общем блюде. Выложить горкой белоснежную редьку и украсить ее огурцом.

Салат из моркови с соленым огурцом

Продукты: 500 г моркови, 2 соленых огурца, 200 г томатного сока.

Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться. Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол.

Ореховый салат
 
нарубить горсть листьев огуречника, смешать с измельченными помидорами. Заправка – молотые орехи.

Весенний салат
нарубленные листья огуречника, мать-и-мачехи, салата, щавеля, зеленого лука, укропа смешать с тонко нарезанными огурцами. Заправка: растительное масло с кислым соком, яблочным уксусом.

  к содержанию

Помидоры, фаршированные овощами

 

Тоже очень вкусно.

 Продукты: 12 помидоров среднего размера, 300 г моркови, 100 г корня петрушки, 200 г корня сельдерея, 3 головки репчатого лука, 2 зубка чеснока, красный перец, 100 г брынзы, пучок зелени, столовая ложка подсолнечного масла.

Приготовить помидоры для фаршировки. Чайной ложкой извлечь из них сердцевину, но оставить достаточно мякоти, чтобы они сохраняли форму. В небольшом количестве воды с ложкой подсолнечного масла потушить, как в прежних рецептах, нашинкованные овощи, но в массу овощей положить и извлеченную из помидоров мякоть. Тушеные овощи охладить, посыпать красным перцем. Можно применить и растертые в пудру мускатный орех, корицу, имбирь. Нафаршировать помидоры, уложить их на блюдо, сверху аккуратно положить небольшой горкой брынзу, натертую на крупной терке. Если останется тушеный фарш, можно положить его горкой в середине блюда и расположить помидоры вокруг. Горку из тушеных овощей украсить брынзой и зеленью.

Противопростудный рецепт.  

 На стакан проросшей пшеницы, перемолотой на мясорубке, добавить 2-4 грецких ореха (если фундук, то в 1,5 раза больше), 100 г морковного сока (или 1-2 ст.л меда).

 

Бессолевая квашеная капуста

Я уже писала как-то о нескольких вариантах квашеной капусты. А сегодня нашла еще один – бессолевая капуста. Рецепт мною еще не опробован, но очень интересна сама идея.

 

Цитирую « правильно приготовленная бессолевая капуста сохраняет свойства антибиотика. В конце первого дня квашения капусты резко активизируется процесс ее ферментации. Наилучшая температура для этого процесса – 25С. Этот режим способствует появлению приятного специфического запаха. К концу второго дня квашения в процесс вступают лактобактерии и т.д

 

 Как ее готовить. Шинкуем капусту (без кочанов, конечно). Нашинкованную капусту укладывают в подготовленную заранее емкость слоем толщиной примерно 3-4 см, наверх кладут слой нарезанного колечками лука, 3-4  зубчика рубленного чеснока, посыпают зеленью петрушки, сельдерея, семенами тмина и укропа, тщательно перетирают руками, переминают. Теперь толщина слоя со всеми добавками должна составлять 5 см. Далее повторяем такие 5-см слои ( не меняя технологию их приготовления), пока до верха емкости не останется 8-10 см. Затем всю смесь заливаем чистой холодной водой. Сверху положить несколько целых капустных листов, на них ткань, чтобы она их плотно закрывала, особенно по краям емкости. На ткань положите дощечку и прижмите ее камнем так плотно, чтобы выступила жидкость и залила ткань. Накрыть емкость полотенцем и оставить в теплом помещении.

 

 Во время квашения снимайте с поверхности любые пенистые образования, которые могут там появиться. Следите за тем, чтобы вся дощечка и гнет удерживали заквашенную массу под жидкостью. Следует периодически снимать и прополаскивать ткань, промывать дощечку и камень.

 

 В среднем , для полного завершения брожения потребуется 7 суток Затем капусту надо переложить в холодильник.

 

Распаренная пшеница

 Тем, кому некогда возиться с проращиванием пшеницы, а воспользоваться ее «кладовыми» хочется. Берем любое цельное зерно, например, пшеницу. Стакан зерна тщательно промываем, засыпаем в термос, заливаем 3-4 ст. кипятка и настаиваем 3- 4 часа.  Затем , воду слить, добавить в салат или съесть прямо так, например, с медом.

 

 

Наши курсы:

 

Новости от Школы Здоровья

 

Ближайший старт новой группы 18 сентября

Присоединяйтесь!!!

 Отправить заявку на курс "Я ЖИВУ. 3.0" -1 ступень

 Отправить заявку на курс "Я ЖИВУ 3.0" -2 ступень

 

Отправить заявку на курс "Восстановление после родов. 3.0"

 

Отправить заявку на курс "Практика здоровой беременности. 3.0"

 

(Танечка) 

ОТЧЕТ ПО КУРСУ

Начну с того, что проблемы с моим здоровьем копились, как «снежный ком», начиная с незначительных - повышенного аппетита, плохого настроения и заканчивая геморроем, хроническим гастритом, хронической усталости, бессонницы, недостаточной лактацией и т.д. Вроде бы все указывало в моей жизни на то, что надо что-то менять, но как? и с чего начать?

Именно в этот момент и попался на глаза Курс «Здоровая мама - Здоровый малыш. Восстановление после родов». Честно скажу, я очень сомневалась в полезности этого курса, думая, «Ну, кто, кроме меня самой, знает, как мне помочь???» Кроме того, смущала масса незнакомой и непонятной для меня информации в содержании курса. После приобретения курса и первого знакомства с ним, мои сомнения еще больше усилились: «Как я смогу осилить весь комплекс предлагаемых мероприятий с двумя детками «на шее», ремонтом на новой квартире и вечно занятым мужем???? Это чистейшая авантюра!»

Металась, я металась…. А потом подумала: «Чувствую я себя не очень , значит нужно искать в чем моя проблема, а не сидеть сложа руки. Если не сейчас? то когда? Завтра или через месяц опять будут проблемы, дела, заботы... Этот круговорот бесконечен. Сейчас или никогда!!!»

В общем, курс дался мне непросто, особенно первые 1,5-2 недели, т к именно на первые блоки приходится НАИБОЛЬШЕЕ количество очистительных процедур и солидный объем новой для меня информации. Голова шла кругом… Но желание быть здоровой и достигнуть своих целей было превыше всего и в конце концов все стало налаживаться. 

Конечно, не все на курсе было новым для меня, некоторые вещи интересовали меня и раньше. Например, еще до рождения второго малыша, я очищала кишечник настоем семени льна на растительном масле, очищала печень отваром свеклы, делала вегетарианские недели, и др. Но эти процедуры проводились время от времени, бессвязно друг с другом и не было системы, соответственно, не было и ожидаемого результата. 

Именно это я и встретила в нашем курсе - ПОДРОБНЕЙШИЙ комплекс ( расписанный по дням, часам, неделям) мероприятий по очищению своего ДОМИКА (как выразилась однажды Елена Ларко    ), четко взаимосвязанные между собой процедуры не только физиологического очищения, но и психологического. Для меня это было «в диковину», ведь Систем оздоровления и методик огромное количество, но психологический аспект присутствует далеко не везде. 

Эффект от комплексного подхода к очищению не заставил себя долго ждать, т к примерно через неделю стала себя легче и бодрее чувствовать, было отличное настроение Кроме того, во время ежедневных прогулок с аффирмациями, в голову мне стали приходить СТРАННЫЕ мысли о том, что всю свою жизнь я живу не для себя, а для кого-то, что все время я оглядываюсь на других людей, не имею своего четкого мнения, боюсь что, кто-то меня осудит, не поймет, боюсь выделиться из общей массы, тд .Я ужаснулась…Но лучше поздно об этом задуматься, чем никогда!!! 

Удивительным открытием курса для меня было и то, что ВЫ, девочки, настаивали на том, что нужно сначала полюбить себя, а когда это случится, счастливыми станут люди вокруг меня, а не наоборот, как я считала всю жизнь до этого курса Я была уверена, что Я ДОЛЖНА СДЕЛАТЬ СЧАСТЛИВЫМИ ДРУГИХ ( мужа, детей, родителей, брата, сестру) и только после этого заслужу стать Счастливой сама.

Огромное спасибо ВАМ за то, что научили меня Эффективной мотивации и показали, как можно достигать своих целей в гораздо более краткие сроки, чем я делала раньше. Все- таки, как оказалось, теория в этом деле очень важна!!! Что касается Доски Мечты, Я и раньше замечала, что если долго-долго чего-то очень хотеть и мечтать о чем-то, то это рано или поздно получишь, но визуализировать свои мечты мне и в голову не приходило?!? Здорово, что вы включили этот пункт в наш курс!

По прошествии курса у меня резко изменилось отношение к врачам и к таблеткам, не в их пользу, к счастью. Раньше я очень доверяла врачам, и думала, что уж если врач прописал таблетку или сказал делать прививку ребенку, то нужно это обязательно сделать, т к врачу виднее. Сейчас я изменила свое мнение и думаю, что, прежде всего нужно взвесить все ЗА и ПРОТИВ, проконсультироваться у нескольких специалистов (необязательно традиционной медицины) т к РЕБЕНОК – МОЙ, ответственность за него на мне, а врачи зачастую принимают решения без учета индивидуальных особенностей малыша, просто потому, что так официально принято, и могут нанести ощутимый вред здоровью ребенка, сами не желая этого. И именно От вас я узнала о бесконечных возможностях нетрадиционной медицины – альтернативах общепризнанной медицине - это, в первую очередь, народная медицина, которую я всерьез не воспринимала. И Сколько мои детки выпили ненужных им таблеток?!? Ужас?!? Но опять же я считаю, лучше поздно об этом подумать, чем никогда!

Кроме всего вше перечисленного, хочу отметить, что ОГРОМНЫМ плюсом курса является возможность общения с Вами, девочки, и с другими мамочками! 

Во-первых, я думаю, что все любят получать и читать письма, ну, а во-вторых, поддержка на «первых порах» и добрый совет БЕЗУСЛОВНО помогают обрести веру в себя и достичь лучших результатов!!! Кроме того, не стоит забывать о том, что может возникнуть неожиданная реакция организма малыша или мамы на какую-либо процедуру или травку, и понадобится опытный совет, у меня, например, был «беспричинный» для меня понос, который впоследствии обрел таки здравый смысл.

Более того, вы, девочки, дали мне очень ценные личные советы, по поводу воспитания МОИХ детей, а также отношений с МОИМ мужем, а этого уж точно ни в одном учебнике и книжке я бы не нашла. Сопровождение определенно нужно, это факт!!! А на 1 месяц или на 2 месяца, это уже каждый для себя решает сам!

На время прохождения курса у меня выпало два серьезных испытания. Первое испытание - ремонт в новой квартире, который сейчас благополучно заканчивается. Благодаря курсу у меня хватило бодрости и энергии не забросить домашние дела, детишек и организовать работу на стройке должным образом. И я сомневаюсь, что все бы прошло с таким же успехом, не пройди я ваш курс. Более того, я убеждена в обратном! Другое испытание - посерьезнее – здоровье супруга (напоминаю, что на него напали местные наркоманы, после чего муж попал в больницу с сотрясением мозга). Это, конечно, ужасно. Но курс дал мне способность философски смотреть на многие жизненные события.

Это очень много! Не зацикливаться на отрицательном! В данный момент муж поправляется, первоначальные запугивания и диагнозы врачей во многом не подтвердились, они говорят, что мужу повезло, и последствия для здоровья после этого инцидента будут минимальными, но надо еще восстанавливаться и восстанавливаться … Так что будем делать выводы вместе и ОБЯЗАТЕЛЬНО выздоровеем!!!


Подводя итог нашему курсу, я хочу сказать, что, когда я его начинала, то хотела немного почиститься, наладить лактацию и сбросить вес (который, кстати, стал меньше, чем до беременности- 53,8 кг, а был 57 кг), а кроме этого я получила массу очень полезных для меня уроков, перечислять которые нет смысла, так как для меня оказалось важно и нужно все на курсе. 


Более того, по моим наблюдениям, почистился и сынуля, у него исчезли газики, стул стал более однородным, регулярным и не пачкающим. 

Кроме всего перечисленного, могу сказать, что за время курса я во многом переосмыслила свои жизненные принципы, некоторые из которых очень мешали мне полноценно наслаждаться жизнью. Единственная поправка к курсу, которую я внесу в свою жизнь, это сделаю подлиннее блоки (по 10 дней), хотя я считаю правильным сделать блоки короче именно на стадии обучения, как сделали Вы на курсе.

За последние два месяца, Я еще раз убедилась, что вся наша жизнь – это бесконечный процесс обучения, о чем мы часто забываем и плывем по течению.

Вы научили меня ДУМАТЬ и принимать ответственные решения за свою жизнь и своих детей! Вы напомнили мне, что каждый из нас – индивидуальность - и прислушиваться нужно прежде всего к себе, а потом уже к другим людям. 

Ваша Школа оказались ШКОЛОЙ ЗДОРОВЬЯ с Большой Буквы! И я СЧАСТЛИВА, что наше знакомство состоялось!

В заключении хочу добавить, что в первое время после госпитализации мужа я так растерялась, что все рекомендуемые курсом мероприятия просто «вылетели» у меня из головы. Сейчас, когда более или менее все стало налаживаться, я опять ввожу в свой распорядок дня сосание масла, отруби, раздельное питание, пергу, яблочный уксус, мед, водные процедуры. Потихоньку, я уверена в этом, я верну в свой день все ваши рекомендации, потому что теперь я знаю, как Себя чувствует ЗДОРОВЫЙ человек и я не хочу потерять это ощущение никогда!!!!

СПАСИБО! СПАСИБО! СПАСИБО!
ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ ДЕТКАМ!

 

 

 

ЖЖ Юлии Матвеевой

 

Сыроедные вкусности

В нашем турецком лагере нас угощали сыроедческим хлебом и сладостями.
Надо сказать, что все разошлось просто НА УРА!!
И среди взрослых, и среди детей..

Когда-то я делала сыроедческих конфеты, пришло время еще раз к ним вернуться:)
А тут заодно и мои друзья из Сыроедова поделились рецептами:

 

Что такое сыроедные конфеты?

 

Это полностью натуральные конфеты, сделанные только из орехов и сухофруктов.

В них нет сахара, красителей и пищевых добавок.

Поэтому сыроедные конфеты можно есть сколько захотите –

Никакого вреда зубам или организму не будет!

 

Такие конфеты Вы можете сделать сами дома.

Или купить в магазине Siroedov.ru (http://siroedov.ru/produkte/sladosti) если хотите увидеть и

попробовать настоящие сыроедные конфеты.

Также, в этом магазине Вы можете купить и все ингредиенты для конфет.

 

 

Как самим сделать вкусные и полезные сыроедные конфеты?

 

Сыроедные конфеты «Рыжик» (http://siroedov.ru/konf_rizhik)

 

Состав:

Курага

Ядра абрикосовых косточек

Кокосовая стружка

 

1. Промываем курагу и замачиваем ее на 2-3часа, чтобы она стала мягкой.

2. Сливаем воду и перемалываем курагу в блендере или в мясорубке

до однородного состояния. Выкладываем в блюдо.

3. Перемалываем в блендере ядра абрикосовых косточек.

Высыпаем в то же блюдо. Перемешиваем полученные ингредиенты.

5. Из полученной массы лепим конфетки. Обсыпаем их кокосовой стружкой.

 

При желании заворачиваем в фольгу.

Наслаждаемся.

 

Сыроедные конфеты «СМАК»  (http://siroedov.ru/sladosti/konf_smak)

 

Состав:

Финики

Фундук

Кокосовая стружка

 

1. Промываем финики и освобождаем их от косточек.

2. Перемалываем финики в блендере или в мясорубке

до однородного состояния. Выкладываем в блюдо.

3.Перемалываем в блендере фундук. Высыпаем в то же блюдо.

4.Перемешиваем полученные ингредиенты.

5.Из полученной массы лепим конфетки.

Проявляем творчество в выборе формы.

Обсыпаем маком.

 

Наслаждаемся!

 

Сыроедные Конфеты «Темные ночи»  (http://siroedov.ru/konf_noch)

 

Состав:

Финики

Фундук

Кокосовая стружка

 

1. Промываем чернослив.

2. Сливаем воду и перемалываем чернослив в блендере или в мясорубке

до однородного состояния. Выкладываем в блюдо.

3. Перемалываем в блендере грецкий орех. Высыпаем в то же блюдо.

4. Перемешиваем полученные ингредиенты.

5. Из полученной массы лепим конфетки. Обваливаем их в кунжуте.

 

 

Наслаждаемся!

Кстати говоря, с Сыроедовым есть одна вкусная договоренность, если вы вводите в поле купона  -
 
m-mir.ru , то получаете дополнительную скидку.

Рекомендую подписаться

 

Юлия Матвеева © 2002-2011 ВСЕ материалы рассылки, за исключением подписанных прочими именами 


В избранное